Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Марта 2013 в 14:08, курсовая работа
Целью курсовой работы является разработка мероприятий по совершенствованию системы анализа объемов производства и продаж продукции на действующем предприятии.
Для достижения цели необходимо решить следующие задачи:
— изучить теоретические аспекты анализа объемов производства и продаж продукции на предприятии;
— провести анализа объемов производства и продаж продукции объекта исследования ООО «Провиант»;
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………......3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ АНАЛИЗА ОБЪЕМОВ ПРОИЗВОДСТВА И ПРОДАЖ ПРОДУКЦИИ……………….5
Цели и задачи анализа объемов производства и продаж продукции….5
Анализ динамики и выполнения плана производства продукции……..7
Анализ ассортимента, структуры и качества продукции………………10
Анализ потерь от брака и ритмичности производства…………………16
Анализ факторов и резервов увеличения выпуска и реализации продукции………………………18
2 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА И ПРОДАЖ ПРОДУКЦИИ
ООО «ПРОВИАНТ»…...….……………………………………………………..25
2.1 Краткая характеристика ООО «Провиант»…………………...………...25
2.2 Анализ динамики и выполнения плана производства и продажи готовой
продукции……………………………………………………………………...28
2.3 Анализ ассортимента и структуры готовой продукции……………..…32
2.4 Анализ факторов и резервов увеличения выпуска и реализации
продукции………………………………………………………………………36
3 РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ
СИСТЕМЫ АНАЛИЗА ОБЪЕМОВ ПРОИЗВОДСТВА И ПРОДАЖ
ПРОДУКЦИИ ООО «ПРОВИАНТ»…………………..……………………......40
3.1 Рекомендации по увеличению объемов продаж и реализации продукции
ООО «Провиант»………………………………………………………………40
3.2 Разработка плана объемов производства и продаж продукции ООО
«Провиант» на 2012-2014 гг. ……………………………………………..….45
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….50
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………52
ПРИЛОЖЕНИЯ
Анализируемому предприятию
Колебания рыночной конъюнктуры могут отрицательно повлиять на положение предприятия. Поэтому необходимо расширить ассортимент за счет товарных групп, которые не относятся к постоянному ассортименту. Это может страховать деятельность и дает возможность маневрировать оборотными активами.
Необходимо повышать прибыльность деятельности ООО «Провиант» за счет поиска выгодных условий снабжения и повышение торговой наценки, минимизировать транспортные, страховые, складские и прочие затраты, т.к. низкий уровень рентабельности, хотя он обусловлен завоеванием рынка, не разрешит в будущем сохранить накопленные достижения.
В целях более полного изучения потребности в отдельных видах продуктов питания, можно рекомендовать ООО «Провиант» ежемесячно рассылать населению Ульяновского региона информационные листки с указанием предлагаемых видов продуктов питания для получения заявок и запросов на них, с целью предоставления информации, стимулируя тем самым сбыт продукции. Также можно порекомендовать проводить данные исследование в торговых залах продуктовых магазинов Ульяновской области непосредственно продавцами-консультантами продуктов питания. Полученные данные дадут представление о спросе на продукцию в каждой изучаемой торговой точке, это даст возможность оптимизировать ассортимент товаров и сократить сроки реализации.
Также целесообразно проводить постоянный мониторинг за состоянием дел у основных конкурентов фирмы: проводить постоянный анализ предлагаемого конкурентами ассортимента, уровня цен, что позволит ООО «Провиант» правильно избрать ценовую политику относительно своей продукции.
При формировании ассортимента товаров в ООО «Провиант» необходимо придерживаться принципа обеспечения оптимальной ширины, глубины, также устойчивости и обновляемости ассортимента. Это позволит обеспечить максимальные объемы продаж с каждого квадратного мета торговой площади, а также наличие предельно широкого ассортимента товаров с учетом объективно существующих ограничений: размера торговой площади, состояния торгово-технического оборудования, финансовые возможности и др.
Основываясь на анализе ассортиментной политики ООО «Провиант», следует заметить, что она не полностью удовлетворяет потребностям и целям организации (неоптимальный ассортимент продукции, слабый охват возможных рынков сбыта, а также, недостаточный рост объема продаж и оказываемых услуг), вследствие чего структура ассортимента подлежит усовершенствованию.
Для решения этих проблем предлагается ввести в штат отдела маркетинга анализируемого предприятия эксперта по продажам продуктов питания, непосредственно подчиняющегося заместителю генерального директора по коммерческим вопросам, имеющего высшее специальное образование, основными функциями которого будут:
— изучение качества продуктов питания;
— разработка мероприятий по увеличению продаж и обеспечению стабильного развития организации.
Введение в штат эксперта по продажам продуктов питания позволит организации быстрее реагировать на изменения рынка, увеличить долю занимаемого рынка в других регионах, больше внимания уделять качеству продукции и решить проблему с расширением перечня реализуемых товаров и оказываемых услуг.
Благодаря активному привлечению различных средств рекламы ООО «Провиант» может значительно увеличить объемы продаж продукции. Кроме этого к положительному эффекту рекламного воздействия можно отнести лучшую информированность потенциальных потребителей о деятельности ООО «Провиант», сориентировать в ценах, предлагаемых товаров.
ООО «Провиант» необходимо активно сотрудничать с рекламными агентствами города и проводить различные презентации новой продукции совместно с магазинами, куда предприятие поставляет свои товары, это позволит увеличить товарооборот, и в тоже время получить дополнительную прибыль.
С целью изучения спроса покупателей ООО «Провиант» необходимо активно использовать комплекс проводимых в торговом зале мероприятий, направленных на увеличение объемов продаж (мерчендайзинг от англ. merchandising - искусство торговать). Статистика свидетельствует, что удачная экспозиция товаров в торговом зале дает прирост товарооборота 12-18 %. Поэтому мерчендайзинг стал активно применяться не только в работе с товарами импульсного спроса, но и в торговле товарами других групп.
При размещении товаров в торговых залах специализированных магазинов ООО «Провиант» необходимо учитывать не только психологические особенности поведения покупателей продуктов питания, но и специфику товаров, правила товарного соседства, а также необходимость закрепления за товарными группами постоянных мест расположения.
Мерчендайзинг позволит максимизировать прибыль от реализации пользующихся устойчивым спросом товаров, сократить время, затрачиваемое покупателем на поиск нужных товаров и принятие решения о планируемых покупках, стимулировать импульсные покупки и тем самым увеличить общий объем продаж предприятия.
С целью улучшения показа товаров, оформления витрин специализированных магазинов ООО «Провиант» и продажи товаров необходимо провести следующие мероприятия:
— улучшить освещение за счет дополнительного оборудования для освещения;
— полностью автоматизировать каталог-системы книжных магазинов с четким разграничением ассортимента реализуемых продуктов питания.
Создание и использование web-сайта ООО «Провиант» позволит анализируемому предприятию в кратчайшие сроки доводить до клиентов всю необходимую информацию, а также, с использованием специальных программных средств проводить маркетинговые исследования в реальном масштабе времени.
Преимущества web-сервер заключаются в том, что он может работать круглосуточно, без праздников и выходных, причем реализация работы в таком режиме потребует минимальных расходов на автоматизацию и принесет немалые выгоды.
Для получения наилучших
— проведения опроса покупателей и потребителей продукции;
— анализа спроса на продукцию на рынке продуктов питания и ее динамики, определение перспективных направлений данной отрасли.
Для определения конкурентной среды предприятия было проведено сравнение его деятельности с деятельностью фирм-конкурентов. В ходе анализа рынка было выделено 11 организаций, выпускающих и реализующих схожий ассортимент продукции.
Сравнение было решено производить по следующим критериям: ассортимент предлагаемой продукции; цена продукции; качество продукции; сервисное обслуживание; рекламные мероприятия; срок существования предприятия.
Для получения данных были произведены телефонные звонки в конкурирующие организации и изучены интернет-сайты компаний.
Для определения маркетинговой ситуации и изучения потребностей покупателей продуктов питания был проведен анкетированный опрос.
Клиентов попросили ответить на ряд вопросов, отражающих их мнение относительно деятельности ИПК «Ульяновский Дом печати» и конкурентов анализируемого предприятия. Анкетирование прошли 40 респондентов.
Анализ рынка сбыта продукции показал, что до недавнего времени производственные мощности торгово-производственных предприятий в основном были направлены на производство и реализацию рыбных изделий и хлебобулочной продукции, но в последнее время большой популярностью на рынке пищевых продуктов стали пользоваться новинки мороженого.
С целью разнообразить
Так как рынок новых товаров
окончательно не сформировался и
не все ниши еще заняты, анализируемое
предприятие может
Рисунок 3.1 - Степень удовлетворения покупателей разнообразием продукции ООО «Провиант» (результаты анкетирования)
Анализ удовлетворенности
Рисунок 3.2 - Продукция, интересующая клиентов на рынке пищевых продуктов.
В современных условиях анализируемое предприятие имеет высокие шансы на производство новых сортов мороженого. Для производства новой продукции не требуется закупать новое оборудование в связи с аналогичной технологией изготовления уже имеющейся продукции. Взамен предприятие получит увеличение выручки, а в конечном итоге увеличение прибыли, что является ее конечной целью.
План объемов выпуска и реализации готовой продукции ООО «Провиант» на 2012-2014 гг. представлен в табл. 3.1-3.2.
Таблица 3.1 Динамика выпуска готовой продукции ООО «Провиант»
Год |
Объем производства, тыс. руб. |
Темпы роста, % | |
базисные |
цепные | ||
факт 2011 г. |
24000 |
100 |
100 |
план 2012 г. |
26880 |
112,0 |
112,0 |
план 2013 г. |
30374 |
126,6 |
113,0 |
план 2014 г. |
34931 |
145,5 |
115,0 |
Таблица 3.2 - Динамика реализации готовой продукции ООО «Провиант»
Год |
Объем реализации, тыс. руб. |
Темпы роста, % | |
базисные |
цепные | ||
факт 2011 г. |
23105 |
100 |
100 |
план 2012 г. |
26074 |
112,8 |
112,8 |
план 2013 г. |
29615 |
128,2 |
113,6 |
план 2014 г. |
34232 |
148,2 |
115,6 |
Таблица 3.3. План объемов производства и реализации продукции ООО «Провиант» на 2012-2014 гг.
Продукт |
Объем производства продукции, тыс. руб. |
Реализация продукции, тыс. руб. | ||||||
факт 2011 г. |
план 2012 г. |
план 2013 г. |
план 2014 г. |
факт 2011 г. |
план 2012 г. |
план 2013 г. |
план 2014 г. | |
Мороженое |
3900 |
5368 |
7066 |
9126 |
4200 |
5207 |
6889 |
8943 |
Рыбные продукты |
5500 |
5660 |
5896 |
6280 |
4735 |
5490 |
5748 |
6155 |
Сухофрукты |
6500 |
6780 |
7161 |
7736 |
6420 |
6577 |
6982 |
7581 |
Хлеб |
8100 |
9072 |
10251 |
11789 |
7750 |
8800 |
9995 |
11553 |
Итого: |
24000 |
26880 |
30374 |
34931 |
23105 |
26074 |
29615 |
34232 |
Как видно из таблицы 3.3, финансовым планом предусмотрено значительное увеличение объемов производства и реализации продукции ООО «Провиант» в 2012-2014 гг.
Базисные темпы роста объемов производства в 2014 г. к 2011 г. составят 145,5%, объемов реализации продукции – 148,2 % .
Производственный цех будет выпускать наиболее выгодные номенклатурные единицы (мороженое), производство которых приведет к увеличению выручки, а в итоге к увеличению прибыли организации (табл. 3.4).
Таблица 3.4 Динамика финансового результата ООО «Провиант»
Показатель |
Факт 2011 г. |
План 2012 г. |
План 2013 г. |
План 2014 г. |
Откл. план 2014 г.-факт 2011г. (тыс. руб.) |
Откл. план 2014 г. / факт 2011г. (%) |
Выручка (без НДС) |
23105 |
26074 |
29615 |
34232 |
11127 |
48 |
Себестоимость продаж |
20794 |
21120 |
23840 |
27386 |
6592 |
32 |
Прибыль (убыток) от продаж |
2311 |
4954 |
5775 |
6846 |
4535 |
196 |
Прочие доходы |
2141 |
2607 |
2962 |
3423 |
1282 |
60 |
Прочие расходы |
2355 |
2331 |
2308 |
2285 |
-70 |
-3 |
Прибыль (убыток) до налогообложения |
2097 |
5230 |
6428 |
7985 |
5888 |
281 |
Налог на прибыль |
419 |
1046 |
1286 |
1597 |
1178 |
281 |
Чистая прибыль (убыток) |
1678 |
4184 |
5143 |
6388 |
4710 |
281 |
Информация о работе Анализ объемов производства и продаж продукции (на примере ООО "Провиант"