Анализ объемов производства и продаж продукции (на примере ООО "Провиант"

Следующим этапом учета является:

— регистрация сведений, содержащихся в первичных учетных документах, в применяемых регистрах бухгалтерского учета;

— составление бухгалтерской отчетности;

— использование данных бухгалтерских регистров для получения другой необходимой для предприятия информации.

На предприятии применяется  основной План счетов.

Нормы амортизационных отчислений учитываются на счете 02 "Износ  основных средств" и определяется ежемесячно исходя из установленных норм амортизационных отчислений на полное восстановление основных средств.

Оценка товаров в ООО «Провиант» производится по продажной стоимости (розничным ценам) с отражением разницы  между продажной и покупной стоимостью на счете 42 "Торговая наценка".

Учет издержек обращения осуществляется на счете 44 "Издержки обращения". Номенклатура статей издержек обращения  разработана согласно Положения  о составе затрат по реализации продукции (работ, услуг), включенных в себестоимость продукции (работ, услуг).

В целях налогообложения в ООО  «Провиант» установлен метод определения  выручки от реализации товаров –  по отгрузке.

Валовый доход, учитываемый на счете 90 "Продажи" исходя из расчета  торговой наценки на реализованный  товар.

Расчеты с поставщиками осуществляются на счете 60 "Расчеты с поставщиками и подрядчиками".

Учет дебиторской и кредиторской задолженности ведется на счете 76.

Учет финансовых результатов учитывается  на счете 99 "Прибыли и убытки", использование прибыли отражается на счете 88 "Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)".

На предприятии ООО «Провиант» бухгалтерский учет ведется централизованным способом. Централизация учета обеспечивает более действенное руководство и контроль со стороны главного бухгалтера, позволяет целесообразнее распределить труд между работниками учета, более эффективно использовать сетевые ресурсы предприятия.

Отгрузка товаров предприятием производится в соответствии с заключенными договорами. Предприятие осуществляет реализацию готовой продукции со складов.

Готовая продукция ООО  «ПРОВИАНТ» учитывается на счете 43 «Готовая продукция» по фактической производственной себестоимости. Учет происходит по следующей схеме (рис. 2.2).

Рис 2.2.Схема учета готовой продукции на ООО «ПРОВИАНТ»

Товары, приобретенные  предприятием для продажи, учитываются  по покупной стоимости. Поступление  товаров отражается на счете 41 «Товары» по фактической себестоимости их приобретения (заготовления).

При продаже (отпуске) товаров  их стоимость списывается по себестоимости каждой единицы.

Товары для розничной  торговли учитываются по покупной стоимости.

Товары отгруженные  учитываются на счете 45 «Товары отгруженные» по полной фактической себестоимости, включающей наряду с производственной себестоимостью затраты, связанные с реализацией (сбытом) продукции (работ, услуг), возмещаемых договорной (контрактной) ценой.

По счету «Товары отгруженные» учет ведется с указанием: покупной и продажной стоимости, суммы тары, налога на добавленную стоимость, по местам нахождения и отдельным видам отгруженных товаров.

Незавершенное производство учитывается по фактической производственной себестоимости. Аналитический учет по счету «Продажи» ведется по каждому виду проданных товаров. Основные проводки по учету готовой продукции, ее отгрузки, выполненных работ и оказанных услуг ООО «Провиант» приведены в Приложениях 3,4.

2.2 Анализ динамики и выполнения плана производства и продажи готовой продукции

Анализ производства и реализации готовой продукции начинается с изучения динамики выпуска и реализации готовой продукции, расчета базисных и цепных темпов роста и прироста (таблицы 2.1 и 2.2).

Таблица 2.1 - Динамика выпуска готовой продукции ООО «Провиант» в сопоставимых ценах

Год	Объем производства, тыс. руб.	Темпы роста, %
		базисные	цепные
2007	19300	100	100
2008	20000	103,6	103,6
2009	21300	110,4	106,5
2010	23600	122,3	110,8
2011	24000	124,4	101,7

Таблица 2.2 - Динамика реализации готовой продукции ООО «Провиант» в сопоставимых ценах

Год	Объем реализации,  тыс. руб.	Темпы роста, %
		Базисные	цепные
2007	20000	100	100
2008	19780	98,9	98,9
2009	20800	104,0	105,2
2010	22900	114,5	110,1
2011	23105	115,5	100,9

Из таблиц 2.1 и 2.2 видно, что за период 2007-2011 гг. объем выпуска готовой продукции возрос на 24,4 %. При этом объем реализации увеличился на 15,5 %.

За 2011 год базисные темпы роста производства выше темпов реализации продукции, что свидетельствует о накоплении остатков нереализованной продукции на складах предприятия и неоплаченной покупателями.

Среднегодовой темп роста (прироста) выпуска и реализации продукции  можно рассчитать по среднегеометрической или среднеарифметической взвешенной. [24, С. 97]

Исчислим среднегодовые темпы роста (прироста) производства и реализации готовой продукции, используя метод среднегеометрической взвешенной:

(3.1)

                                             (3.2)

                                       (3.3)

                                           (3.4)

Таким образом, среднегодовой темп прироста выпуска продукции составляет 14,4 %, а реализации продукции - 8,3 %.

Динамика темпов роста выпуска готовой продукции представлена на рисунке 2.3.

 

Рисунок 2.3. - Динамика темпов роста выпуска готовой продукции

ООО «Провиант»

Анализ реализации продукции тесно  связан с анализом выполнения договорных обязательств по поставкам продукции. Недовыполнение плана по договорам для предприятия оборачивается уменьшением выручки, прибыли, выплатой штрафных санкций. Кроме того, в условиях конкуренции предприятие может потерять рынки сбыта продукции, что повлечет за собой спад производства.

Анализ выполнения плана по выпуску  и реализации товарной продукции ООО «Провиант» за 2011 год представлен в таблице 2.3.

Таблица 2.3 - Анализ выполнения плана по выпуску и реализации готовой продукции ООО «Провиант» за 2011 год

Продукт	Объем производства продукции, тыс. руб.				Реализация продукции,
					тыс. руб.
	план	факт	откл. факт - план	% выполения плана	план	факт	откл. факт - план	% выполения плана
Мороженое	4000	3900	-100	97,50	4300	4200	-100	97,67
Рыбные продукты	6000	5500	-500	91,67	5200	4735	-465	91,06
Сухофрукты	6000	6500	500	108,33	6400	6420	20	100,31
Хлеб	7900	8100	200	102,53	7200	7750	550	107,64
Итого:	23900	24000	100	100,42	23100	23105	5	100,02

 

Как видно из таблицы 2.3, при выполнении плана по производству и реализации готовой продукции в 2011 г. в целом по предприятию, отмечено невыполнение плана по следующим продуктам:

• «Мороженое» (производство – 97,5% к плану; реализация – 97,7% к плану);
• «Рыбные продукты» (производство – 91,7% к плану; реализация – 91,1%).

В процессе анализа определим выполнение плана поставок за 2011 г. по проблемным видам продукции ООО «Провиант» в разрезе отдельных потребителей, выясним причины недовыполнения плана, и дадим оценку деятельности по выполнению договорных обязательств.

Анализ выполнения договорных обязательств ООО «Провиант» по отгрузке мороженного и рыбных продуктов в  2011 г. представлен в Приложении 5.

Процент выполнения договорных обязательств рассчитывается делением разности между плановым объемом отгрузки по договорным обязательствам ( ) и его недовыполнением ( ) на плановый объем ( ): [24, С. 105]

                                                        (2.5)

Как видно из Приложения 5, по результатам 2011 г. что по результатам 2011 г. недопоставлено продукта «Мороженное» по договорам на сумму 100 тыс. руб., или на 2,3 %. По рыбной продукции недопоставлено 465 тыс. руб. или 8,9 %.

Необходимо отметить, что недопоставка готовой продукции не только отрицательно сказывается на деятельности ООО «Провиант», но и ухудшает деятельность торговых организаций, предприятий-смежников, транспортных организаций и т.д.

2.3 Анализ ассортимента и структуры продукции готовой продукции

Большое влияние на результаты хозяйственной  деятельности оказывают ассортимент (номенклатура) и структура производства и реализации продукции.

Оценка выполнения плана по ассортименту продукции обычно производится с помощью одноименного коэффициента, который рассчитывается путем деления общего фактического выпуска продукции, зачтенного в выполнение плана по ассортименту, на общий плановый выпуск продукции (продукция, изготовленная сверх плана или не предусмотренная планом, не засчитывается в выполнение плана по ассортименту) (таблица 2.4).

Таблица 2.4 - Выполнение плана по ассортименту производимой продукции в ООО «Провиант»

Продукт	Объем производства продукции в плановых ценах, тыс. руб.		% выполнения плана	Объем продукции, зачтенный в выполнение плана по ассортименту
	план	факт
Мороженое	4000	3900	97,50	3900
Рыбные продукты	6000	5500	91,67	5500
Сухофрукты	6000	6500	108,33	6000
Хлеб	7900	8100	102,53	7900
Итого	23900	24000	100,42	23300

Из таблицы 2.4 видно, что план по ассортименту продукции выполнен на 97,5 % (23300 / 23900 • 100).

Причины недовыполнения плана по ассортименту могут быть как внешние, так и  внутренние.

К внешним причинам относятся: конъюнктура рынка, изменение спроса на отдельные виды продукции, состояние материально-технического обеспечения, несвоевременный ввод в действие производственных мощностей предприятия по независящим от него причинам.

Внутренние причины: недостатки в организации производства, плохое техническое состояние оборудования, его простои, аварии, недостаток электроэнергии, низкая культура производства, недостатки в системе управления и материального стимулирования.

Увеличение объема производства (реализации) по одним видам и сокращение по другим видам продукции приводит к изменению ее структуры, т.е. соотношения отдельных продуктов, в общем, их выпуске.

Анализ структуры товарной продукции в ООО «Провиант» за 2011г. приведен в таблице 2.5.

Таблица 2.5 - Анализ структуры товарной продукции ООО «Провиант»

Продукт	Оптовая цена за ед. продукции, руб.	Объем производства продукции, шт.		Товарная продукция  в ценах плана, тыс. руб.			Изменение товарной продукции за счет структуры, тыс. руб.
		план	факт	план	Факт. при плановой структуре	факт
1	2	3	4	5	6	7	8
Мороженое	100	40000	39000	4000	3972	3900	-72
Рыбные продукты	200	30000	27500	6000	5958	5500	-458
Сухофрукты	250	24000	26000	6000	5958	6500	542
Хлеб	300	26333	27000	7900	7845	8100	255
Итого		120333	119500	23900	23734	24000	266