Анализ объемов производства и продаж продукции (на примере ООО "Провиант"

Целью курсовой работы является разработка мероприятий по совершенствованию системы анализа объемов производства и продаж продукции на действующем предприятии.
Для достижения цели необходимо решить следующие задачи:
— изучить теоретические аспекты анализа объемов производства и продаж продукции на предприятии;
— провести анализа объемов производства и продаж продукции объекта исследования ООО «Провиант»;

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………......3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ АНАЛИЗА ОБЪЕМОВ ПРОИЗВОДСТВА И ПРОДАЖ ПРОДУКЦИИ……………….5
Цели и задачи анализа объемов производства и продаж продукции….5
Анализ динамики и выполнения плана производства продукции……..7
Анализ ассортимента, структуры и качества продукции………………10
Анализ потерь от брака и ритмичности производства…………………16
Анализ факторов и резервов увеличения выпуска и реализации продукции………………………18
2 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА И ПРОДАЖ ПРОДУКЦИИ
ООО «ПРОВИАНТ»…...….……………………………………………………..25
2.1 Краткая характеристика ООО «Провиант»…………………...………...25
2.2 Анализ динамики и выполнения плана производства и продажи готовой
продукции……………………………………………………………………...28
2.3 Анализ ассортимента и структуры готовой продукции……………..…32
2.4 Анализ факторов и резервов увеличения выпуска и реализации
продукции………………………………………………………………………36
3 РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ
СИСТЕМЫ АНАЛИЗА ОБЪЕМОВ ПРОИЗВОДСТВА И ПРОДАЖ
ПРОДУКЦИИ ООО «ПРОВИАНТ»…………………..……………………......40
3.1 Рекомендации по увеличению объемов продаж и реализации продукции
ООО «Провиант»………………………………………………………………40
3.2 Разработка плана объемов производства и продаж продукции ООО
«Провиант» на 2012-2014 гг. ……………………………………………..….45
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….50
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………52
ПРИЛОЖЕНИЯ