2.21.Зоогигиеническая оценка клеточного
и напольного содержания кур-несушек.
1)Клеточное(интенсивн
сист): макс прод-ть и выс жизнеспос-ть
птицы при миним затратах труда
ср-в в усл-х регулир-го климата
и комплексной механизациитрудоемких
проц-в.Огранич подв-ти(пол-т яйцо
и мясо);выс плотность посадки,возм-ть
регулир микраклим;эффект исп-ие
помещ-ий2)Напольное(экстенсивный сист):на
несменной(глубокой) или сменяемой
подстилке,на сетчатом или планчатом
полу(съемные,размером 1,8-2,5x1-1,5м,кот
уклад-ся на подставку 60-70см
от пола;планчатые лучше и долговечнее;уборка
помета под такими полами механизирована),с
выгулами и без выгулов.Дает
возм-ть свободно двигаться;польз-ся
достат-м кол-м свежего возд
и солн лучами=>норм обмен
в-в и выс резист-ть к забол-м;меньший
износ орг-ма и продолж-й срок
службы.=>в плем-м птицев-ве.Дает
яйцо с лучшими инкубац кач-ми;повыш-ся
сохр-ть мол-ка.Недост:дефицит кач-х
подстил мат-в; сложн-ть пров
вет-сан меропр-й;постоянный Конт-т
птицы с пометом=>инфекц и
инваз бол-ни.Фрустрация-истерия
и агрессивность.
2.22.Особенности устройства полов
при бесподстилочном содержании
животных.Гигиенические требования
к полам.
От качества
полов и их соответствующего содержания
зависит санитарно-гигиеническое
состояние помещений и микроклимат,
здоровье, чистота животных, чистота
молока коров и шерсти овец, а
также продуктивность всех видов
животных. Полы в животноводческих
помещениях должны отвечать следующим
санитарно-гигиеническим и физико-механическим
требованиям: иметь минимальную
теплопроводность, повышенную механическую
прочность, хорошую сопротивляемость
к стиранию, несгораемость, быть сплошными,
ровными, эластичными, водонепроницаемыми,
безвредными для здоровья людей
и животных, удобными для уборки
и дезинфекции и, вместе с тем,
нескользкими, обладать стойкостью к
воздействию агрессивной среды,
создаваемой мочой животных, навозной
жижей и дезинфицирующими средствами.В
животноводческих помещениях не делают
подполья, полы настилают непосредственно
на утрамбованный грунт после
удаления растительного слоя. По грунту
прокладывают влагоизоляционный слой
из утрамбованной глины или бетона.
Полы помещения поднимают выше уровня
земли на 15-20 см.В практике строительства
животноводческих объектов применяют
следующие конструкции полов: земляные,
глинобитные, глинощебневые кирпичные,
бетонные, керамзитобетонные, асфальтовые,
деревянные и решетчатые.Полы из утрамбованного
грунта делают в конюшнях для племенных
лошадей, овчарнях, птичниках, крольчатниках,
в манежах для случки животных
и прогулки телят.Глинобитные и
глинощебневые полы более приемлемы
в конюшнях, скотных дворах для
молодняка, в коровниках при беспривязном
содержании, а также в птичниках
при содержании на глубокой подстилке.Деревянные
полы (торцовые и дощатые) при правильном
их устройстве являются лучшими в теплотехническом
отношении, но они недолговечны, влагоемки
и трудно подвергаются дезинфекции.Асфальтовые
полы водонепроницаемые, но по сравнению
с деревянными более холодные и непрочные.
Для коровников и свинарников также предложены
полы из легких бетонов получаемых из
природных или искусственных пористых
материалов (керамзит, аглопорит). Такие
полы по теплотехническим качествам не
уступают деревянным, а по продолжительности
срока эксплуатации превосходят их.Полы
для племенных и ремонтных телок, а также
для молочных коров целесообразно устраивать
смешанные (сплошные и решетчатые), чтобы
обеспечить надлежащие условия отдыха
на сплошных полах и хорошее прохождение
фекалий через решетки в зоне дефекации
животных. Уход за полами заключается
в систематическом текущем ремонте их,
в поддержании чистоты, в предотвращении
скапливания жидкостей и др.
2.23.Гигиенические требования к
строительным материалам,используемым
для возведения животноводческих
построек.
Создание
оптимального микроклимата в животноводческих
помещениях во многом определяется гигиеническими
свойствами строительных материалов
и теплоизоляционными качествами наружных
ограждений. Ограждения должны быть прочными
и огнестойкими.Теплопроводность материала
– способность его передавать
тепло со стороны более нагретой,
на сторону, менее нагретую. Пористые
материалы содержат больше воздуха,
являющегося плохим проводником
тепла, и имеют меньшую величину
теплопроводности. Чем больше в материале
влаги, тем он более теплопроводен.Теплоемкость
– свойство материала поглощать
тепло при нагревании. Чем выше
теплопроводность материала, тем ниже
его теплоемкость, и, наоборот, с
понижением теплопроводности повышается
теплоемкость материала. Теплоемкость
материала повышается с увеличением
его влажности. Значение теплоемкости
в гигиенической оценке строительных
материалов состоит в том, что
наряду с теплопроводностью и
объемной массой материала теплоемкость
влияет на величину коэффициента теплоусвоения.Коэффициент
теплоусвоения (S) определяет способность
материала воспринимать тепло при
колебаниях температуры на его поверхности.
Материалы с большим теплоусвоением
отнимают много тепла от тела
животных.Гигроскопичность или водопоглощение
– способность материала впитывать
и удерживать в себе воду, в том
числе и водяные пары из воздуха.
Определяют ее по разности между массой
насыщенного влагой материала и
его массой в абсолютно сухом
состоянии, выражают в процентах
от массы сухого материала. Паропроницаемость
– свойство материалов, которое
характеризуется коэффициентом
паропроницаемости. Под коэффициентом
паропроницаемости понимают количество
граммов водяных паров, проходящих
в течение часа через материал
площадью 1м2 и толщиной 1м, при разности
в упругости водяных паров
у противоположных поверхностей
1 мм ртутного столба. Гигиеническое
значение паропроницаемости наружных
ограждений помещений состоит в
том, что задержка влаги в материале
является причиной сырости стен или
покрытия. Воздухопроницаемость строительных
материалов способствует более высоким
теплозащитным свойствам и воздухообмену
в помещениях. Кроме перечисленных
качеств, строительные материалы должны
по возможности обладать достаточной
прочностью, стойкостью во времени, огнестойкостью
и огнеупорностью.
2.24.Вет-сан объекты на территории
животноводческих ферм и комплексов,их
назначение.
На крупных
фермах возводят следующие ветеринарные
постройки: амбулаторию, ветстационар,
убойную площадку, санпропускник, изолятор
и др. При размещении животноводческих
помещений между ними соблюдают
противопожарные разрывы 12-20 м в
зависимости от огнестойкости построек.Объекты
ветеринарного назначения 1. вет
сан пропускник. Он состоит из санитарного
блока и дезинфицирующего блока.
В дезинфицир блок входит сооружение
для дезинфекции въезжающего
транспорта на тер фермы. В вет
сан пропускнике есть помещение
для стирки и дезинфек спецодежды
и обуви. 2. убойносанитарный пункт.
Он состоит из убойного объекта, где
пров-ся убой жив-х, морозильные камеры,
трупосжигательные печи, вскрывочная.
3. ветеринарный пункт. Он предназанач
для амбулаторных лечений жив-х.
4.стационар – в нем сод-ся больные
жив на стационар лечении. На крупных
фермах работают вет лаборатории, котор
состоят из отделов: 1. химический отдел.
Исслед кач-во кормов, воды, сыворотки
крови на содержание Ca,P ит.д.2. бакотдел
– в нем провод исслед пат мат
от жив-х на наличие возб-лей бактер
и вир инфек. 3. иммунологический
отдел-исслед сыв-ка крови птиц на напряженность
иммунитета. 4. производственный отдел
– в нем на птицефабр и свиновод
фермах вып-ся и изуч-ся биологич-е
преп-ты для профил-ки и лечения
незараз и зараз бол. 5. дезинфекционный
отдел – они имеют дезинфек
оборуд-е для дезинфек газовым, аэрозольным,
влажным методом. Осущ анализы на
кач-во дез препаратов, наличие в
них активного в-ва. При условии,
что если актив в-ва сод-ся недостаточно,
то кач-во дезинфек неудовл. Все вет
объекты работают под контролем
глав веет врача.
2.25. Системы вентиляции
животноводческих помещений.
Вентиляция
- комплекс оборудования животноводческих
помещений, предназначенная для
воздухообмена. Т.е. удаление газов, пыли
и подачи в помещениях свежего
воздуха. Существуют единицы при
расчете вентиляции:1)часовой объем вентиляции
альфа=С/ (С1-С2); С2-содержание углекислого
газа в воздухе на улице, С1 – сод-е угл
газа в возд на ферме, С – общий объем углекислоты.
2) по избыточному теплу: альфа=Qж/ (дэльта
t*С); Qж – сумма биологического тепла животных,
дэльта t – разница м/у температурой воздуха
внутри помещения и температурой наружного
воздуха. С-удельная теплоемкость воздуха.
С=0,31, 3)Расчет вентиляции по влажности:
альфа=(Q+10%)/(Q1-Q2); Q-сумма водяных паров,
выделяемая животными при дыхании. 10%-кол-во
% водных паров от их общей суммы. Q2-абсолют
влажность наружного воздуха. Q1-абсолют
влажность воздуха внутри помещений. Q1=(R%*Е)/100%:
R%-относит влажность воздуха в помещении.
Е-макс влажность воздуха, зависит от температуры
помещения. 100-100%. Кратность воздухообмена,
т.е. сколько раз должен воздух обмениваться.
Альфа – часовой объем вентиляции.
Вентиляция:
1)принудительная – есть воздуховоды,
осевые центробежные вентиляторы, с
помощью которых удаляется воздух
и поступает свежий. Эта система
может работать в автоматическом
режиме. Мощность работы принудит системы
вентиляции: А=S*V*3600; S-площадь сечения воздуховода
(метр квадратный). V-скорость движения
воздуха в воздуховоде. 3600-кол-во секунд
в 1 часе. 2) естественная вентиляция. Сущность
ее работы заключается в: воздухообмен
осуществляется за счет разности между
внутренней температурой и температурой
наружного воздуха. За счет разности в
парциальном давлении наружного и внутреннего
воздуха. Она делится на: А) трубная система
вентиляции. Б) безтрубная. К трубной относятся:
1)Вентиляция ТПИ – она была создана в
Эстонии в Талине. Она применяется в помещении
для крс старше 6 лет. 2) К труб системам
вентиляции относят Приточно-вытяжную
систему вентиляции. Б) Безтрубные системы
вентиляции: 1) Тканевая. Используется
в птицеводстве, когда в птичниках есть
водоплавающая птица, индейки. Здание
шириной 9-12метров. В продольных стенах
оборудуются проемы, обтянутые тканью
площадь их по отношен к площади пола д.б.=1:50.
ч/з проемы, обтянутые тканью, воздух поступает
ч/з них и удаляется. Недостаток: невозможно
регулировать воздухообмен, при темпир-10град
воздухообмен прекращ-ся. 2) Потолочно-щелевая.
Сущность: вдоль всей продольной оси здания
оборуд-ся пр-во шириной 20-30см; ч/з него
из помещения удаляется испорч воздух.Подача
свеж возд осущ ч/з стеновые приточные
каналы с площ сечен=0,25-0,3 метр квадрат.
Эти вент хор исп на северозападе РФ. Исп
в телят-откормочниках, для взрос крс,
дойных,сухостой коров. Сост-е микроклимата
завис не только от вент, но и от тепловых
качеств помещений.
2.26. Канализационные устройства
животноводческих помещений.
Внутренняя
канализация в помещениях для
содержания животных предназначена
для отвода навозной жижи, стоков воды
от уборки помещений и для санитарной
обработки животных. Она включает
в себя: навозожижесточные лотки
обычно прямоугольной формы шириной
300мм и глубиной 20-200мм, с уклоном
в сторону трапов не менее 1 %; трапы
для приема навозной жижи и присоединения
к отводным трубам; отводные трубы,
проложенные с уклоном не менее
3%; гидравлический затвор, расположенный
в колодце, дно которого заглублено
ниже лотка отводной трубы; смотровые
(контрольные) колодцы для осмотра
канализационных труб и их прочистки;
жижесборник для накопления жижи.
При механизированной уборке навоза
размеры лотков унифицируют с
габаритами навозоуборочных механизмов.
Дно лотков может быть горизонтальным.
2.27.Гигиенические требования к
фундаментам,ограждающим конструкциям
животноводческих помещений.
Ограждающие
элементы (наружные и внутренние стены,
полы, перегородки, заполнение оконных
и дверных проемов) защищают внутреннее
помещение от атмосферных воздействий.
С их помощью внутри зданий поддерживаются
требуемые температурно-влажностные
и акустические условия, а также
отделяются помещения друг от друга.К
основным конструктивным элементам
здания относятся: основание, фундамент,
стены, пол, перекрытия, крыша и т.д.Фундамент
– подземная часть здания, служащая
опорой всех несущих конструкций
здания или сооружения. Фундамент
воспринимает нагрузку здания и передает
ее на основание. Основные требования,
предъявляемые к фундаментам
следующие: прочность, устойчивость, сопротивляемость
влиянию атмосферных условий
и отрицательных температур, долговечность,
соответствующая эксплуатационному
сроку службы надземной части
зданий и сооружений, индустриальность
устройства конструкций, экономичность.
По виду материала различают железобетонные,
бетонные, бутовые, бутобетонные, кирпичные
и деревянные фундаменты.Стены -
ограждающие и несущие элементы
здания. Они служат внешними ограждениями
помещений, обеспечивают нормальный температурно-влажностный
режим внутри помещений и естественную
освещенность через окна. К стенам,
как ограждающим конструкциям здания
предъявляют следующие требования:
они должны иметь достаточную
прочность и устойчивость, обладать
необходимыми тепло-, влаго- и парозащитными
свойствами в соответствии с эксплуатационными
и климатическими условиями, достаточной
степенью долговечности, огнестойкости
и экономичными.В гигиеническом
отношении стены должны обладать
хорошими теплозащитными свойствами,
то есть низким коэффициентом теплоотдачи,
высоким коэффициентом термического
сопротивления, достаточной теполоустойчивостью
и средней воздухопроницаемостью.
Гигиенические и строительные требования
к потолкам сводятся к следующему:
потолки должны быть прочными и достаточно
легкими, малотеплопроводными, сухими,
гладкими, водонепроницаемыми, жесткими
и долговечными, маловоздухопроводными,
огнестойкими и экономичными.Полы в
животноводческих помещениях должны отвечать
следующим санитарно-гигиеническим
и физико-механическим требованиям:
иметь минимальную теплопроводность,
повышенную механическую прочность, хорошую
сопротивляемость к стиранию, несгораемость,
быть сплошными, ровными, эластичными,
водонепроницаемыми, безвредными для
здоровья людей и животных, удобными
для уборки и дезинфекции и, вместе
с тем, нескользкими, обладать стойкостью
к воздействию агрессивной среды,
создаваемой мочой животных, навозной
жижей и дезинфицирующими средствами.Ворота,
двери и тамбуры – это наружные
ограждающие конструкции зданий
и сооружений, через которые происходит
теплообмен с окружающей средой.Ворота
делают достаточно плотными, они не
должны промерзать и конденсировать
влагу на внутренней поверхности.
Окна и освещенность. Помещения для
животных освещаются естественным светом
(через окна) и искусственным с
помощью электрических ламп или
люминесцентных ламп дневного света. Главное
назначение окон – обеспечить в
помещении внутренний световой климат,
а также способствовать повышению
производительности труда и безопасности
работников животноводства.