Вдосконалення медичного обслуговування туристів на підприємствах готельного господарства

Щоправда, варто відзначити, що більшість спортивно-рекреаційних послуг, які надаються у готельному комплексі «Пальміра Палас», є  досить дорогими, тому дозволити їх може собі далеко не кожен.

 

РОЗДІЛ 3. НАПРЯМКИ УДОСКОНАЛЕННЯ МОЖЛИВОСТЕЙ НАДАННЯ МЕДИЧНИХ ПОСЛУГ У ГОТЕЛІ «ПАЛЬМІРА ПАЛАС»

 

Споживач завжди прагне до певної відповідності ціни послуги  та її якості. Оптимальне співвідношення критерію «ціна/якість» готельних  послуг є визначальним у забезпеченні високого іміджу і підвищенні конкурентного статусу на ринку. Незадоволеність послугами призводить до більших витрат у частці ринку. Саме тому виробник послуг повинен як можна точніше виявляти потреби й очікування цільових клієнтів [21].

Постійне підвищення якості - це не витрата, а довготерміновий вклад, заснований на забезпеченні вірності клієнтури шляхом задоволення її потреб. Це твердження засноване на дослідженні, проведеному західними науковцями [2,с.82], яке показало, що витрати на залучення нового клієнта в п'ять разів більші від витрат на те, щоб утримати постійного клієнта за допомогою пропозиції якісного обслуговування.

В умовах ринкової економіки  підприємство готельного бізнесу –  готель «Пальміра-Палас» не може більше опиратися на традиційні неефективні консервативні форми управління, які часто є джерелом недоліків, а не успіхів готельних підприємств. Пошук кращих управлінських рішень, удосконалення управління якістю змушує керівників готельних підприємств звертатися до проблеми аналізу якості, забезпечувати високий рівень комфорту, щоб задовольняти найрізноманітніші побутові, господарські й культурні запити гостей. При чому з кожним роком запити й вимоги до якості послуг підвищуються. І чим вища культура і якість обслуговування гостей, - тим вищий імідж готелю, тим привабливішим є готельне підприємство для клієнтів, а це, в свою чергу, забезпечує готелю конкурентні переваги, позитивно відбиваючись на результатах фінансово-господарської діяльності й збільшенню показників прибутковості на вкладений капітал [21].

Величезну роль відіграє рекламно-інформаційна робота, що є  однією з найважливіших частин сучасного  маркетингу.

Реклама у діяльності будь-якого готелює найбільш ефективним засобом інформування покупців про  нові товари та послуги. Професійно організована і проведена рекламна компанія - визначальна умова ефективної ринкової стратегії туристської фірми, її обов'язкова складова. Значення реклами визначається насамперед її комунікативною роллю. Без реклами пошук продавцем покупця і, відповідно, покупцями продавця був би надзвичайно ускладнений. Але реклама - не тільки інструмент встановлення зв'язку між продавцем і покупцем, але і той інструмент, який забезпечує просування товару до споживача. Перед тим, як покупець скористається послугою або товаром, він дізнається про неї з реклами. Реклама дає потенційному покупцеві вихідну інформацію про туристські послуги, їхні якості, умови споживання туристського продукту. Тим самим реклама здійснює попередню підготовку потенційного покупця до прийняття рішення щодо можливості і доцільності купівлі пропонованого продукту.

Взірцем для переймання досвіду, безумовно, є західні готелі зі злагодженою структурою внутрішньої  організації роботи. Західний менеджмент — це команда з чітко розподіленими  обов’язками. Стандарти роботи західних готелів передбачають найвищу кваліфікацію спеціалістів усіх рангів. Так, менеджер служби покоївок в одному з готелів була звільнена за те, що одна з її співробітниць не знала, що треба розбудити постояльця, внаслідок чого гість запізнився на важливі переговори. Рівень підготовки персоналу виявляється в умінні вирішувати проблеми самостійно. Якщо, наприклад, покоївці не вдається порозумітись з клієнтом, це свідчить про її непрофесійність.

Таким чином, можемо визначити  наступні напрямки удосконалення організації надання медичних послуг у готелі «Пальміра Палас»:

• розробка цінової стратегії, яка б дозволила використання послуг спортивно-рекреаційного характеру клієнтам з різним рівнем доходів;
• оновлення асортименту послуг спортивно-рекреаційного характеру;
• постійна робота над підвищенням рівню сервісу, гостинності;
• робота із підвищення рівню кваліфікації персоналу.

Таким чином, на основі проведеного  дослідження можемо зробити наступні висновки.

Недоліком організації  медичних послуг у готелі «Пальміра Палас» є висока ціна цих послуг.

Основними напрямками удосконалення  організації надання медичних послуг у готелі «Пальміра Палас»є розробка цінової стратегії, яка б дозволила  використання послуг спортивно-рекреаційного  характеру клієнтам з різним рівнем доходів; оновлення асортименту послуг спортивно-рекреаційного характеру; постійна робота над підвищенням рівню сервісу, гостинності; робота із підвищення рівню кваліфікації персоналу.

 

 

 

Висновки

 

Таким чином, після проведеного  дослідження ми можемо зробити наступні висновки

Медичні послуги належать до додаткових послуг готельного господарства. Вони спрямовані на оздоровлення клієнтів під час відпочинку і включають спорт (тренажерний зал, фітнес, аеробіка), медичний огляд і лікування, масаж, СПА-процедури, здорову дієту тощо.

Загальними вимогами до послуг медичних та спортивно-рекреаційного характеру є наявність залу або багатофункціонального приміщення для проведення спортивних ігор, тренувань з техніки туризму, організація басейну з можливістю тренувального і оздоровчого плавання, приміщення сауни, де можна зняти фізичне навантаження і напругу. Загальними вимогами є і створення озелененої території при готельних господарствах і майданах для спортивно-оздоровчих занять на повітрі.

Грунтуючись на досвіді  кращих європейських курортних готелів, в одному комплексі об'єднано все найпотрібніше і бажане сучасним клієнтом. Курортний готель "Пальміра Палас" розрахований на 170 комфортабельних номерів, оснащених відповідно до світових стандартів індустрії гостинності. Ми пропонуємо нашим гостям різні варіанти розміщення - від стандартних номерів до розкішних люксів, щоб кожен міг одержати задоволення побувати в Криму і залучитися до висококласного відпочинку в такому чарівному місці, як світ Wellness і Spa залежно від своїх можливостей і бажань. У готельному комплексі є всі умови для відпочинку, бізнесу, комфорту.

У готельному комплексі  «Пальміра Палас» передбачено надання  широкого комплексу спортивно-рекреаційних послуг. Вони включають СПА-комплекс, спортивно-оздоровлювальний комплекс, медично-профілактичний комплекс, спеціальні дієти. Готельний комплекс оснащений новітніми технологіями, спеціальним устаткуванням, командою висококваліфікованого персоналу.

Недоліком організації медичних послуг у готелі «Пальміра Палас» є висока ціна цих послуг.

Основними напрямками удосконалення  організації надання медичних послуг у готелі «Пальміра Палас»є розробка цінової стратегії, яка б дозволила використання послуг спортивно-рекреаційного характеру клієнтам з різним рівнем доходів; оновлення асортименту послуг спортивно-рекреаційного характеру; постійна робота над підвищенням рівню сервісу, гостинності; робота із підвищення рівню кваліфікації персоналу.

 

 

 

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

 

1. Агафонова Л. Г., Агафонова  О. Є. Туризм, готельний та ресторанний бізнес: ціноутворення, конкуренція, державне регулювання: Навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. - К.: Знання України, 2002. - 352 с.

2. Агєєва О. А., Акуленок  Д. Н., Васильєв Н. М., Васянін  Ю. Л., Жукова М. А. Туризм  і готельне господарство: Підручник. - М.: Екмос, 2004. - 400 с.

3. Азар В. Згадати  про стандартизацію послуг готелів  // Готель. - 2001. - №3. -36 с.

4. Алейнікова Г. М.  Організація та управління турбізнесом:  Учб. посібник. - Х.: Олді-Плюс, 2005. - 184 с.

5. Александрова А. Ю. Міжнародний туризм: Підручник / А. Ю. Александрова. - М.: Аспект Прес, 2002.- 470 с.

6. Ахмін А.М., Гасюк  Д.П. Основи управління якістю  продукції. Учб. посібник. - СПб.: Союз, 2002. - 192 с.

7. Готельні послуги:  соціально-технологічний вимір // Соціальні технології: актуальні проблеми теорії та практики. Міжвузівський збірник наукових праць (Випуск 6-7) // Київський університет імені Тараса Шевченка. - К. - Одеса, 2000. - С. 61-77.

8. Лук'янова Л. Г., Дорошенко  Т. Т., Мініч І. М. Уніфіковані  технології готельних послуг: Навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. - К.: Вища школа, 2001. -- 236 с.

9. Марущак Т.П. Приватизація  в готельному господарстві: проблеми  та перспективи // Вісник КНТЕУ. 2000. №4. - С.61- 65.

10. Мельник Н.П., Мельник  О.П. Критерії оцінки якості послуг, що надаються підприємствами готельного господарства // Міжнародна науково-практична конференція “Проблеми якості у громадському харчуванні готельному господарстві і туризмі”: Матеріали конференції (28-29 жовтня 1998 року, Київ) / Відп. ред. А.А. Мазаракі. - К., 2008. с. 211-213.

11. Мельник О.П. Модель  організаційної структури управління  готельного господарства України  // Придніпровський науковий вісник. Економіка. - 1998. - №7(74). - с. 1-5.

12. Проблеми розвитку  готельного господарства України // Удосконалення технології, організації, масового харчування, готельного господарства і туризму: Зб. наук. праць. - Київ: КДТЕУ, 1998. с. 29-33.

13. Скибінський С. В., Іванова Л. О., Моргун О. Ф.  Маркетинг готельних послуг. -- Л.: Видавництво Львівської комерційної академії, 2000. -- 246 с.

14. Ткаченко Т.І. Організаційно-економічні  особливості функціонування підприємств  готельного господарства різних  форм власності // Вісник ДІТБ. 2001. - №5. -С. 209- 213.

15. Маринин М.М. Туристские формальности и безопасность в туризме. - М.: Финансы и статистика, 2004. – 140с.

16. Монастыри Русской православной церкви: Справочник путеводитель. - М., 2001. – 312с.

17. Николаенко Д.В. Рекреационная география. - М., 2001. – 221с.

18. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство: Учебник. - М.: ЮНИТИ, 1999. – 409с.

19. Храбовченко В.В. Экологический туризм. - М.: Финансы и статистика, 2004. – 200с.

20. Христов Т.Т. Религиозный туризм. - М., 2003. – 220с.

21. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент туризма. - М., 2002. – 356с.

22. Экономика и организация туризма: международный туризм / Под ред. И.А. Рябовой, Ю.В. Забаева, Е.Л. Драчевой. - М.: КНОРУС, 2005. – 213.

 

ДОДАТКИ

 

Додаток 1

Вартість номерів  у готельному комплексі «Пальміра  Палас», грн.

 

	01.июл	01.сен	01.ноя	29.дек	10.янв	28.апр
	31.авг	31.окт	28.дек	09.янв	27.апр	10.май
Апартамент категории А	10240	7225	5830	10240	5830	10240
Апартамент категории В	9750	6865	5580	9750	5580	9750
Люкс "Романтический"	5765	4005	3290	5765	3290	5765
Делюкс (2-х комнатный)	4500	3425	2595	4500	2595	4500
Люкс категории А (2-х комнатный)	4000	2820	2255	4000	2255	4000
Люкс категории В (2-х комнатный)	3625	2555	2035	3625	2035	3625
Полулюкс студия	3335	2325	1925	3335	1925	3335
Однокомнатный 2-х местный категории А Комфорт	2890	2210	1705	2890	1705	2890
Однокомнатный 2-х местный категории B Комфорт	2050	1555	1300	2050	1300	2050
Однокомнатный 2-х местный категории А	2410	1840	1420	2410	1420	2410
Однокомнатный 2-х местный категории В	1710	1280	1015	1710	1015	1710
Однокомнатный 2-х местный категории С	1385	1035	825	1385	825	1385