Разработка рекомендаций по внедрению услуг внутреннего туризма для туроператора «S7 TOUR» в целях диверсификации деятельности и повышения р

Температура воды в поверхностном слое  изменяется от +14,+15⁰С  (в августе) до 0⁰С(в декабре-январе). В прибрежных участках при нагонах температура может достигать  +1,+17⁰С, в основном под восточным берегом. В мелководных заливах и сорах она повышается летом до,+22⁰С, +23⁰С. В среднем замерзание Байкала начинается 21 декабря, на полное замерзание требуется около месяца. От начала  разрушения ледового покрова в южной котловине, которое происходит также около месяца и больше.     

Площадь Байкала  сравнительно невелика, но значительная глубина, и, следовательно, огромный объем  воды делают озеро мощным климатообразующим  фактором. Котловина  Байкала и  межгорные котловины оказывают  на климат противоположное воздействие. Байкал с его огромной температурной инерцией смягчает климат, делает зиму теплее, а лето прохладнее. В межгорных котловинах контрастность климата, наоборот, повышена (это называется котловинным эффектом): зимой здесь застаивается холодный воздух, а летом относительная изолированность способствует усиленному прогреванию. В результате на берегах  озера  зимой  теплее,  чем  в  окружающих  горах  и  межгорных котловинах, а летом прохладнее. Особенно большой бывает разница температур осенью между еще не замершим озером (около нуля) и окружающими котловинами (минус 30-400С). В это время создается мощный перепад давления, и воздух с гор устремляется к озеру – так называемый байкальский муссон. Ветры по отношению к котловине Байкала бывают продольные и поперечные. Продольные создают особенно большой разгон волн.

На Байкале  и вокруг него находится множество  памятников природы, культуры, а также  исторических и археологических  достопримечательностей. Ниже перечислены  лишь некоторые из них.

• Северный Байкал
• Скала Шаман-камень
• Чивыркуйский залив
• Ушканьи острова
• Бухта Песчаная
• Мыс Бурхан на острове Ольхон
• Мыс Лударь
• Мыс Рытый
• Пик Черского — 2090 м над уровнем моря
• Кругобайкальская железная дорога

В настоящей  работе предлагается авторский тур. Продолжительность 7 дней/6 ночей. Маршрут тура включает посещение экологической тропы Монахово-Змеевая, сплав по озеру, посещение Чивыркуйский залив. Основная часть маршрута проложена по берегам Байкала с гидрологическими, геологическими и ботаническими памятниками природы.

Маршрут рассчитан  на туристов 18-40 лет, требует некоторой  физической подготовки (для прохождения  пешеходных отрезков до 5 км в сутки).

Время функционирования маршрута с 1 июня по 15 сентября. Количество человек в группе: от 5 до 20.

Маршрут проходит в очень живописных местах. Во время прохождения маршрута, возможны встречи с дикими животными.

Тур начинается по прибытию в аэропорт, далее перелет  в Улан-Удэ.. Перелеты в Иркутск осуществляются компанией S7 AIRLINES, которая является консолидатором компании S7 TOUR.

Программа тура «Роскошь природы» (7 дней/6 ночей).

1 день:

09:30 – 11:30 – встреча в а/п. г. Улан-Удэ далее трансфер в гостиницу.

11:30 – 13:00 – размещение в гостинце

13:00 – 14:00 – обед в кафе 

14:00 – 19:30 – Знакомство с деятельностью  Забайкальского парка. Посещение экологического парка-музея «Светлая поляна».

19:00 – ужин в кафе в гостинице

2 день:

09:00 – 10:00 – завтрак в гостинице.

10:30 – 11:30 –трансфер в Чивыркуйский  залив 

11:30 – 13:00 –  Плавучая гостиница  "Экотур"

13:00 – 14:00 – обед в кафе

14:00 – 19:00 – посещение музея природы  заповедника, лекция специалиста-эколога 

19:00 – ужин в кафе в гостинице

3 день:

09:00 – 10:00 – завтрак в гостинице.

10:00 – 16:00 – Прогулка на катере  по Чивыркуйскому заливу. Посещение архипелага Ушканьи острова - уникального памятника природы, который состоит из 4-х островов.

13:30 – 14:30 – обед в катере

16:00 – 18:30 – свободное время

19:00 – ужин в кафе в гостинице

4 день:

09:00 – 10:00 – завтрак в гостинице.

10:00 – 16:30 – экологическая тропа  Монахово-Змеевая (пешеходный маршрут с осмотром природных достопримечательностей в сопровождении гида-эколога)

знакомство  с природой центра по экологической  тропе. Обед на тропе

16:30 – 18:30 – свободное время

19:00 – ужин в кафе в гостинице

5 день:

09:00 – 10:00 – завтрак в гостинице.

10:00 – 13:00 – наблюдение, фото и видеосъёмка птиц

13:00 – 14:00 – обед в кафе

14:00 – 16:00 – свободное время. Сплав  по озеру (по желанию)

16:00 – 18:00 – русская баня (по желанию)

19:00 – ужин в кафе в гостинице

6 день:

09:00 – 10:00 – завтрак в гостинице.

10:00 – 13:00 – рыбалка (по желанию)

13:00 – 14:00 – обед в кафе

14:00 – 16:00 – рыбалка (по желанию)

16:00 – 18:00 – русская баня (по желанию)

19:00 – ужин в кафе в гостинице

7 день:

09:00 – 10:00 – завтрак в гостинице.

10:00 – 14:00 – трансфер в а/п. г. Улан-Удэ.

Программа тура «Роскошь природы» по линии экологического туризма рассчитана на 7 дней/6 ночей и позволяет туристам познакомиться с природными достопримечательностями края, узнать о жизни и историей коренного населения. Туристы посещают Чивыркуйский залив, экологическую тропу Монахово-Змеевая. За это время туристы прослушают лекции работников заповедника о местной природе, об истории заповедного дела.

Специалисты заповедника проводят экскурсии в музее природы, организуют прогулки по лесу с гидом-проводником. Тропа выходит на берег Байкала, откуда открывается великолепный вид на горные хребты.

 Программа тура также включает в себя сплав на плотах по озеру с организацией рыбалки.

Туристы размещаются  в плавучей гостинице на озере, двухместные номера категории «стандарт».

Экотур  – это плавучая база, которая  принимает туристов с 10-го июня до 15-го сентября, в любые удобные даты заездов. Чивыркуйский залив входит в состав Забайкальского национального парка, где запрещена любая хозяйственная деятельность, в том числе капитальное строительство. Поэтому база отдыха стоит на воде и построена на барже. На базу можно попасть только по воде, на вертолете или пешком.

Небольшие двухместные номера, площадью от 8 до 11 кв. м. Один из двухместных номеров  мансардный – лучше всего подходит для семейных пар. Отличный панорамный обзор, но в этом номере чуть прохладней, чем в остальных. Также на базе есть один одноместный номер (6 кв. м.). Номера левого крыла базы имеют окна с видом на залив, а из номеров правого крыла – панорама на берег. Удобства на базе отдыха находятся на этаже (3 душа + туалет и 2 отдельных туалета). В номерах – 2 кровати, тумбочка и ковровая дорожка.

Также на территории базы располагаются четыре просторные юрты. Для семьи юрта – самое уединенное место –  здесь простор и романтика. В  ней можно поселиться и семьёй до 4-ех человек, и компанией друзей. В каждой юрте по 4 кровати.

Развлечения и  спорт:

- байкальская  баня, прямо на воде;

- деревянная  купель (по принципу японской  бани Фурако) на открытом воздухе  для четверых человек;

- моторные лодки,  снасти и необходимое оборудование  для приготовления пойманной рыбы;

- рыбалка;

- надувной плот  и катамараны для настоящих  романтиков и любителей отдыха  на воде;

- катание на  банане и водных лыжах;

- катание на  байдарках;

- водные шары  для детей и взрослых;

- настоящий  телескоп, через который можно  наблюдать чистейшее звездное небо над заливом;

- проектор и  экран для просмотра любимых  фильмов.

Туристы могут  приобрести памятные сувениры.

Обед  и ужин проходит в кафе гостиницы.

В стоимость  программы входит: проживание 6 ночей  в двухместном номере «стандарт» с полным пансионом в кафе (при 1 местном размещении производится доплата); обед на маршрутах, транспортное обслуживание (перелет, трансферы 7 дней), экскурсионное обслуживание, в том числе экологические тропы и лекции специалистов - экологов, конная прогулка, скалолазание.

Также в стоимость  входит прокат снаряжения: рыболовная снасть (спиннинг, удочка).

Расчет стоимости  данного туристского продукта произведем по методу калькулирования полной себестоимости.

1. Транспортные  расходы.

- Стоимость  перелета до Улан-Удэ 11 345 рублей.

- Стоимость  трансферов - 1000* 10 часов = 10 000 рублей

Итого транспортные расходы: 21 435 рублей.

2. Расходы на  проживание включают:

- стоимость  проживания в гостинице "Экотур" 1770 руб./сутки  на одного туриста

7 суток * 1770 * 1 человека = 12400 рублей

Итого: = 12400 рублей – расходы на проживание.

3. Расходы на  питание

В стоимость  входит 3- разовое питание 

4. Оплата услуг  гидов-инструкторов:

- 2000 рублей  в день,

2000 * 2 = 4 000 рублей 

Итого затраты  на услуги гидов: 4 000 рублей

В результате получаем всего прямых затрат 36 400рублей на человека.

Косвенные расходы  рассчитываются как 7% соответственно от суммы прямых затрат, т.е. 2548 рубля.

Суммируя прямые и косвенные затраты получаем полную себестоимость, которая равна 38 948 рубля.

Прибыль рассчитываются от полной себестоимости и составляет прибыль – 20 %. Получаем -  7789,6 руб. – прибыль.

Затраты на страхование 225 рублей* 1человека = 225 рублей

Итак, продажная  стоимость рассчитывается, как сумма  всех налогов, прибыли и полной себестоимости.

Произведя все  расчеты, получаем стоимость путевки  на 1 туриста – 46 963  рублей.

           Данные расчеты наглядно представлены в Таблице.

Таблица

 Калькуляция  турпродукта «Байкал»

В рублях

Наименование  калькуляционных статей	Показатели
	В %	В стоимостном  выражении, руб.
		На человека
Прямые затраты
1. Транспортные  расходы		21 435
2. Расходы на  проживание		12400
3. Расходы на  услуги гидов		4 000
Итого прямых затрат		36 400
Косвенные расходы	7	2548
Полная себестоимость		38 948
Прибыль	20	7789,6
Страховка		225
Продажная стоимость		46 963

 

Итак, при помощи использования метода калькулирования  полной себестоимости мы просчитали полную себестоимость и продажную  стоимость турпродукта «Байкал». Далее, с помощью метода калькулирования ограниченной себестоимости (Директ–костинга) оценим изменение себестоимости единицы турпродукта от объёма реализации турпродукта.

Используя некоторые  данные, полученные при помощи метода калькулирования полной себестоимости, а именно продажную стоимость и прямые затраты, проведём калькулирование ограниченной себестоимости:

             1. Выручка от реализации –  46 963 рубля.

2. Переменные затраты – 36 400  рублей.
3. Маржинальный доход – это разница между выручкой и ценой  от  реализации турпродукта. Он составляет 8 015 рублей
4. Постоянные затраты -  54983,5 рублей.

 Постоянные  затраты были рассчитаны следующим  образом:

Зарплата директора  фирмы + ЕСН (14,2%):

20 000 * 14,2 / 100 + 20 000 = 22 840 рублей.

Зарплата менеджера + ЕСН (14,2%):

10 000 * 14,2 / 100 + 10000) = 11420 рублей

Аренда помещения: 1000 рублей/м²* 14 = 14000 рублей;

Телефон: 1000 рублей;

Internet: 500 рублей;