Оздоровительные технологии в туризме и курортном деле

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Февраля 2013 в 12:26, контрольная работа

Краткое описание

На современном этапе не для кого не является откровением, что противодействие гиподинамии (малоподвижному образу жизни) – является физическая активность которая есть основой профилактики многих заболеваний и средство продления жизни. Учённые всех эпох утверждали, что жизнь требует движения. Известный американский кардиолог Поль Уайт говорил, что: «Если бы наше поколение использовало свой ум и ноги, а будильник и желудок меньше, то у нас было бы меньше случаев коронарной болезни». Поскольку организм человека развивается в постоянном движении. Сама природа распорядилась так, что человеку необходимо развивать свои физические способности.

Прикрепленные файлы: 1 файл

часть 2.docx

— 113.64 Кб (Скачать документ)

 

Такая система оценки уровня здоровья может использоваться в  санаториях, пансионатах во врачебно-физкультурных  диспансерах или кабинетах здоровья при поликлиниках.

 

Количественная оценка уровня физического состояния (УФС) дает ценные сведения о состоянии здоровья и  функциональных возможностях организма, что позволяет принять необходимые  меры профилактики заболеваний и  укрепления здоровья. Установлено, что  развитие хронических соматических заболеваний происходит на фоне снижения УФС до определенной критической  величины. Так, при массовом обследовании лиц с различным физическим состоянием (Г. Л. Апанасенко, 1988) обнаружено, что  заболеваемость возрастала параллельно  снижению УФС. В группе обследованных  с высоким УФС (101% ДМПК и выше) не обнаружено хронических соматических заболеваний, в группе с УФС выше среднего (91- 100% ДМПК) заболевания выявлены у 6% всех обследованных, в группе со средним УФС (75-90% МНЮ различные  хронические заболевания - уже у 25% обследованных.

 

Следует отметить, что отсутствие клинических проявлений болезни  еще не свидетельствует о наличии  стабильного здоровья. Средний уровень  физического состояния, очевидно, может  расцениваться как критический. Дальнейшее снижение УФС уже ведет  к клиническому проявлению болезни  с соответствующими симптомами. Таким  образом, уровень соматического (физического) здоровья соответствует вполне определенному  уровню физического состояния.

 

Обоснование положительного влияние оздоровительной физической культуры на организм человека

 

Оздоровительный и профилактический эффект оздоровительной физической культуры неразрывно связан с повышенной физической активностью, усилением  функций опорно-двигательного аппарата, активизацией обмена веществ. Учение Р. Могендовича о моторно-висцеральных рефлексах показало взаимосвязь  деятельности двигательного аппарата, скелетных мышц и вегетативных органов. В результате недостаточной двигательной активности в организме человека нарушаются нервно-рефлекторные связи, заложенные природой и закрепленные в процессе тяжелого физического  труда, что приводит к расстройству регуляции деятельности сердечнососудистой и других систем, нарушению обмена веществ и развитию дегенеративных заболеваний (атеросклероз и др.).

 

Для нормального функционирования человеческого организма и сохранения здоровья необходима определенная «доза» двигательной активности. В этой связи  возникает вопрос о так называемой привычной двигательной активности, т. е. деятельности, выполняемой в  процессе повседневного профессионального  труда и в быту. Наиболее адекватным выражением количества произведенной  мышечной работы является величина энергозатрат. Минимальная величина суточных энергозатрат, необходимых для нормальной жизнедеятельности  организма, составляет 12-16 МДж (в. зависимости  от возраста, пола и массы тела), что  соответствует 2880-3840 ккал. Из них на мышечную деятельность должно расходоваться  не менее 5,0-9,0 МДж (1200-1900 ккал); остальные  энергозатраты обеспечивают поддержание  жизнедеятельности онанизма в состоянии  покоя, нормальную деятельность систем дыхания и кровообращения, обменные процессы и т. д. (энергия основного  обмена). В экономически развитых странах  за последние 100 лет удельный вес  мышечной работы как генератора энергии, используемой человеком, сократился почти  в 200 раз, что привело к снижению энергозатрат на мышечную деятельность (рабочий обмен) в среднем до 3,5 МДж. Дефицит энергозатрат, необходимых  для нормальной жизнедеятельности  организма, составил, таким образом, около 2,0-3,0 МДж (500-750 ккал) в сутки. Интенсивность  труда в условиях современного производства не превышает 2-3 ккал/мир, что в 3 раза ниже пороговой величины (7,5 ккал/мин) обеспечивающей оздоровительный и  профилактический эффект. В связи  с этим для компенсации недостатка энергозатрат в процессе трудовой деятельности современному человеку необходимо выполнять  физические упражнения с расходом энергии  не менее 350-500 ккал в сутки (или 2000-3000 ккал в неделю). По данным Беккера, в  настоящее время только 20 % населения  экономически развитых стран занимаются достаточно интенсивной физической тренировкой, обеспечивающей необходимый  минимум энергозатрат, у остальных 80 % суточный расход энергии значительно  ниже уровня, необходимого для поддержания  стабильного здоровья. Резкое ограничение  двигательной активности в последние  десятилетия привело к снижению функциональных возможностей людей  среднего возраста. Так, например, величина МПК у здоровых мужчин снизилась  примерно с 45,0 до 36,0 мл/кг. Таким образом, у большей части современного населения экономически развитых стран  возникла реальная опасность развития гипокинезии. Синдром, или гипокинетическая болезнь, представляет собой комплекс функциональных и органических изменений  и болезненных симптомов, развивающихся  в результате рассогласования деятельности отдельных систем и организма  в целом с внешней средой. В  основе патогенеза этого состояния  лежат нарушения энергетического и пластического обмена (прежде всего в мышечной системе). Механизм защитного действия интенсивных физических упражнений заложен в генетическом коде человеческого организма. Скелетные мышцы, в среднем составляющие 40 % массы тела (у мужчин), генетически запрограммированы природой на тяжелую физическую работу. «Двигательная активность принадлежит к числу основных факторов, определяющих уровень обменных процессов организма и состояние его костной, мышечной и сердечно-сосудистой систем», - писал академик В. В. Парин (1969). Мышцы человека являются мощным генератором энергии. Они посылают сильный поток нервных импульсов для полдержания оптимального тонуса ЦНС, облегчают движение венозной крови по сосудам к сердцу («мышечный насос»), создают необходимое напряжение для нормального функционирования двигательного аппарата. Согласно «энергетическому правилу скелетных мышц» И. А. Аршавского, энергетический потенциал организма и функциональное состояние всех органов и систем зависит от характера деятельности скелетных мышц. Чем интенсивнее двигательная деятельность в границах оптимальной зоны, тем полнее реализуется генетическая программа и увеличиваются энергетический потенциал, функциональные ресурсы организма и продолжительность жизни. Различают общий и специальный эффект физических упражнений, а также их опосредованное влияние на факторы риска. Наиболее общий эффект тренировки заключается в расходе энергии, прямо пропорциональном длительности и интенсивности мышечной деятельности, что позволяет компенсировать дефицит энергозатрат. Важное значение, имеет также повышение устойчивости организма к действию неблагоприятных факторов внешней среды: стрессовых ситуаций, высоких и низких температур, радиации, травм, гипоксии. В результате повышения неспецифического иммунитета повышается и устойчивость к простудным заболеваниям. Однако использование предельных тренировочных нагрузок, необходимых в большом спорте для достижения «пика» спортивной формы, нередко приводит к противоположному эффекту - угнетению иммунитета и повышению восприимчивости к инфекционным заболеваниям. Аналогичный отрицательный эффект может быть получен и при занятиях массовой физической культурой с чрезмерным увеличением нагрузки. Специальный эффект оздоровительной тренировки связан с повышением функциональных возможностей сердечно-сосудистой системы. Он заключается в экономиза- ции работы сердца в состоянии покоя и повышении резервных возможностей аппарата кровообращения при мышечной деятельности. Один из важнейших эффектов физической тренировки - упреждение частоты сердечных сокращений в покое (брадикардия) как проявление экономизации сердечной деятельности и более низкой потребности миокарда в кислороде. Увеличение продолжительности фазы диастолы (расслабления) обеспечивает больший кроваток и лучшее снабжение сердечной мышцы кислородом. У лиц с брадикардией случаи заболевания ИБС выявлены значительно реже, чем у людей с частым пульсом. Считается, что увеличение ЧСС в покое на 15 уд/мин повышает риск внезапной смерти от инфаркта на 70 % - такая же закономерность наблюдается и при мышечной деятельности. При выполнении стандартной нагрузки на велоэргометре у тренированных мужчин объем коронарного кровотока почти в 2 раза меньше, чем у нетренированных (140 против 260 мл/мин на 100 г ткани миокарда), соответственно в 2 раза меньше и потребность миокарда в кислороде (20 против 40 мл/мин на 100 г ткани). Таким образом, с ростом уровня тренированности потребность миокарда в кислороде снижается как в состоянии покоя, так и при субмаксимальных нагрузках, что свидетельствует об экономизации сердечной деятельности. Это обстоятельство является физиологическим обоснованием необходимости адекватной физической тренировки для больных ИКС, так как по мере роста тренированности и снижения потребности миокарда в кислороде повышается уровень пороговой нагрузки, которую испытуемый может выполнить без угрозы ишемии миокарда и приступа стенокардии. Наиболее выражено повышение резервных возможностей аппарата кровообращения при напряженной мышечной деятельности: увеличение максимальной частоты сердечных сокращений, систолического и минутного объема крови, артерио-венозной разницы по кислороду, снижение общего периферического сосудистого сопротивления (ОППС), что облегчает механическую работу сердца и увеличивает его производительность. Оценка функционаальных резервов системы кровообращения при предельных физических нагрузках у лиц с различным уровнем физического состояния показывает: люди со средним УФС (и ниже среднего) обладают минимальными функциональными возможностями, граничащими с патологией, их физическая работоспособность ниже 75% ДМПК. Напротив, хорошо тренированные физкультурники с высоким УФС по всем параметрам соответствуют критериям физиологического здоровья, их физическая работоспособность достигает оптимальных величин или же превышает их (100 % ДМПК и более, или 3 Вт/кг и более). Адаптация периферического звена кровообращения сводится к увеличению мышечного кровотока при предельных нагрузках (максимально в 100 раз), артериовенозной разницы по кислороду, плотности капиллярного русла в работающих мышцах, росту концентрации миоглобина и повышению активности окислительных ферментов. Защитную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний играет также повышение фибринолитической активности крови при оздоровительной тренировке (максимум в 6 раз) и снижение тонуса симпатической нервной системы. В результате снижается реакция на нейрогормоны в условиях эмоционального напряжения, т.е. повышается устойчивость организма к стрессорным воздействиям.

 

Помимо выраженного увеличения резервных возможностей организма  под влиянием оздоровительной тренировки чрезвычайно важен также ее профилактический эффект, связанный с опосредованным влиянием на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. С ростом тренированности (по мере повышения уровня физической работоспособности) наблюдается отчетливое снижение всех основных факторов риска  НЕС - содержания холестерина в крови, артериального давления и массы  тела. Б. А. Пирогова (1985) в своих наблюдениях  показала: по мере роста УФС содержание холестерина в крови снизилось  с 280 до 210 мг, а триглицеридов со 168 до 150мг%.

 

Следует особо сказать  о влиянии занятий оздоровительной  физической культурой на стареющий  организм. Физическая культура является основным средством, задерживающим  возрастное ухудшение физических качеств  и снижение адаптационных способностей организма в целом и сердечно-сосудистой системы в частности, неизбежных в процессе инволюции. Возрастные изменения  отражаются как на деятельности сердца, так и на состоянии периферических сосудов. С возрастом существенно  снижается способность сердца к  максимальным напряжениям, что проявляется  в возрастном уменьшении максимальной частоты сердечных сокращений (хотя ЧСС в покое изменяется незначительно). С возрастом функциональные возможности  сердца снижаются даже при отсутствии клинических признаков ИБС. Так, ударный объем сердца в покое  в возрасте 25 лет к 85 годам уменьшается  на 30 %, развивается гипертрофия миокарда. Минутный объем крови в покое  за указанный период уменьшается  в среднем на 55-60%. Возрастное ограничение  способности организма к увеличению ударного объема и ЧСС при максимальных усилиях приводит к тому, что минутный объем крови при предельных нагрузках  в возрасте 65 лет на 25-30 % меньше, чем  в возрасте 25 лет (Роапег, 1986, и др.). С возрастом также происходят изменения в сосудистой системе: снижается эластичность крупных  артерий, повышается общее периферическое сосудистое сопротивление, в результате к 60-70 годам систолическое давление повышается на 10-40 мм рт. ст. Все эти  изменения в системе кровообращения, снижение производительности сердца влекут за собой выраженное уменьшение максимальных аэробных возможностей организма, снижение уровня физической работоспособности  и выносливости. Скорость возрастного  снижения МПК в период от 20 до 65 лет  у нетренированных мужчин составляет в среднем 0,5 мл/мин/кг, у женщин -- 0,3 мл/мин/кг за год. В период от 20 до 70 лет максимальная аэробная производительность снижается почти в 2 раза - с 45 до 25 мл/кг (или на 10 % за десятилетие). С возрастом ухудшаются и функциональные возможности дыхательной системы. Жизненная емкость легких (ЖЕЛ) начиная с 35-летнего возраста, за год снижается в среднем на 7,5 мл на 1м2 поверхности тела. Отмечено также снижение вентиляционной функции легких - уменьшение максимальной вентиляции легких (МЕЛ). Хотя эти изменения не лимитируют аэробные возможности организма, однако они приводят к уменьшению жизненного индекса (отношение ЖЕЛ к массе тела, выраженное в мл/кг), который может прогнозировать продолжительность жизни. Существенно изменяются и обменные процессы: уменьшается толерантность к глюкозе, повышается содержание общего холестерина, ЛИП и триглицеридов в крови, что характерно для развития атеросклероза. Ухудшается состояние опорно-двигательного аппарата: происходит разрежение костной ткани (остеопороз) вследствие потери солей кальция. Недостаточная двигательная активность и недостаток кальция в пище усугубляют эти изменения. Адекватная физическая тренировка, занятия оздоровительной физической культурой способны в значительной степени приостановить возрастные изменения различных функций.

 

В любом возрасте с помощью  тренировки можно повысить аэробные возможности и уровень выносливости - показатели биологического возраста организма и его жизнеспособности. Например, у хорошо тренированных  бегунов среднего возраста максимально  возможная ЧСС примерно на 10 уд/мин  больше, чем у неподготовленных. Такие физические упражнения, как  ходьба, бег (по З ч. в неделю), уже  через 10-12 недель приводят к увеличению МПК на 10-15%. Таким образом, оздоровительный  эффект занятий физической культурой  связан прежде всего с повышением аэробных возможностей организма, уровня общей выносливости и физической работоспособности. Повышение физической работоспособности сопровождается профилактическим эффектом в отношении  факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний: снижением веса тела и  жировой массы, содержания холестерина  и триглицеридов в крови, уменьшением  ЛИП и увеличением ЛВП, снижением  артериального давления и частоты  сердечных сокращений. Кроме того, занятие оздоровительной физической культурой позволяет в значительной степени затормозить развитие возрастных инволюционных изменений физиологических  функций, а также дегенеративных изменений различных органов  и систем (включая задержку и обратное развитие атеросклероза). В этом отношении  не является исключением и костно-мышечная система.

 

Выполнение физических упражнений положительно влияет на все звенья двигательного аппарата, препятствуя  развитию дегенеративных изменений, связанных  с возрастом и гиподинамией. Повышается минерализация костной ткани  и содержание кальция в организме, что препятствует развитию остеопороза. Увеличивается приток лимфы к  суставным хрящам и межпозвонковым дискам, что является лучшим средством  профилактики артроза и остеохондроза. Все эти данные свидетельствуют  о неоценимом положительном влиянии  занятий оздоровительной физической культурой на организм человека.

 

Физиологические основы оздоровительной  тренировки на общих и детских  курортах

 

Система физических упражнений, на общих и детских курортах направленных на повышение функционального состояния  до необходимого уровня (100% ДМПК и выше), называется оздоровительной, или физической, тренировкой (за рубежом - кондиционная тренировка). Первоочередной задачей  оздоровительной тренировки является повышение уровня физического состояния  до безопасных величин, гарантирующих  стабильное здоровье. Важнейшей целью  тренировки для людей среднего и  пожилого возраста является профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, являющихся основной причиной нетрудоспособности и смертности в современном обществе, а для детей и подростков это  развитие и укрепление здоровья. Кроме  того, необходимо учитывать возрастные физиологические изменения в  организме в процессе инволюции. Все это обусловливает специфику  занятий оздоровительной физической культурой и требует соответствующего подбора тренировочных нагрузок, методов и средств тренировки.

 

В оздоровительной тренировке (так же, как и в спортивной) различают следующие основные компоненты нагрузки, определяющие ее эффективность: тип нагрузки, величину нагрузки, продолжительность (объем) и интенсивность, периодичность  занятий, продолжительность интервалов отдыха между занятиями.

 

Помимо оздоровительной  тренировки, занятия физической культурой  должны включать обучение основам психорегуляции, закаливания и массажа, а также  грамотный самоконтроль и регулярный врачебный контроль. Только комплексный  подход к физкультуре на курорте  может обеспечить эффективность  занятий для коренного улучшения  здоровья человека, а значит и физических качеств.

 

Составные части оздоровительной  физической культры на курорте

 

Тип нагрузки

 

Характер воздействия  физической тренировки на организм зависит, прежде всего, от вида упражнений, структуры  двигательного акта. В оздоровительной  тренировке различают три основных типа упражнений, обладающих различной  избирательной направленностью:

 

1 тип - циклические упражнения  аэробной направленности, способствующие  развитию общей выносливости;

 

2 тип - циклические упражнения  смешанной аэробно- анаэробной  направленности, развивающие общую  и специальную (скоростную) выносливость;

 

3 тип - ациклические упражнения, повышающие силовую выносливость. Однако оздоровительным и профилактическим  эффектом в отношении атеросклероза  и сердечно-сосудистых заболеваний  обладают лишь упражнения, направленные  на развитие аэробных возможностей  и общей выносливости. (Это положение  особо подчеркивается в рекомендациях  Американского института спортивной  медицины.) В связи с этим основу  любой оздоровительной программы  для людей среднего и пожилого  возраста должны составлять циклические  упражнения, аэробной направленности (К. Купер, 1970; Р. Хедман, 1980; А. Виру, 1988, и д.р.).

 

Исследования Б. А. Пироговой (1985) показали, что решающим фактором, определяющим физическую работоспособность  людей среднего возраста, является именно общая выносливость, которая  оценивается по величине МПК.

 

В среднем и пожилом  возрасте на фоне увеличения объема упражнений для развития общей выносливости и гибкости снижается необходимость  в .нагрузках скоростно-силового характера (при полном исключении скоростных упражнений). Кроме того, у лиц  старше 40 лет решающее значение приобретает  снижение факторов риска ИБС (нормализация холестеринового обмена, артериального  давления и массы тела), что возможно только при выполнении упражнений аэробной направленности на выносливость. Таким  образом, основной тип нагрузки, используемый в оздоровительной физической культуре, - аэробные циклические упражнения. Наиболее доступным и эффективным из них является оздоровительный бег. В связи с этим физиологические основы тренировки будут рассмотрены на примере оздоровительного бега. В случае использования других циклических упражнений сохраняются те же принципы дозировки тренировочной нагрузки.

 

По степени воздействия  на организм в оздоровительной физической культуре (так же, как и в спорте) различают пороговые, оптимальные, пиковые нагрузки, а также сверх  нагрузки. Однако эти понятия относительно физической культуры имеют несколько  иной физиологический смысл.

 

Пороговая нагрузка - это  нагрузка, превышающая уровень привычной  двигательной активности, та минимальная  величина тренировочной нагрузки, которая  дает необходимый оздоровительный  эффект: возмещение недостающих энергозатрат, повышение функциональных возможностей организма и снижение факторов риска. С точки зрения возмещения недостающих  энергозатрат пороговой является такая  продолжительность нагрузки, такой  объем физической нагрузки, которые  соответствуют расходу энергии  не менее 2000 ккал в неделю. Такой  расход энергии обеспечивается при  беге продолжительностью около 3 ч (3 раза в неделю по 1 ч), или 30 км бега при  средней скорости 10 км/ч, так как  при беге в аэробном режиме расходуется  примерно 1 ккал/кг на 1 км пути (0,98 у  женщин и 1,08 ккал/кг у мужчин).

 

Оптимальная нагрузка - это  нагрузка такого объема и интенсивности, которая дает максимальный оздоровительный  эффект для данного индивида. Зона оптимальных нагрузок ограничена снизу  уровнем пороговых, а сверху - максимальных нагрузок.

 

Пиковые нагрузки - это субмаксимальная  физическая нагрузка, которую может  выдержать организм. Такой тип  нагрузки не применяется в оздоровительной  физической культуре.

 

В связи с этим все, что  выходит за рамки оптимальных  тренировочных нагрузок, не является необходимым с точки зрения здоровья. Оптимальные нагрузки обеспечивают повышение аэробных возможностей, общей  выносливости и работоспособности, т. е. уровня физического состояния  и здоровья. Задача же оздоровительной  физкультуры - укрепление здоровья путем  развития общей (а не специальной) выносливости и работоспособности. 

 

Объём и интенсивность  нагрузки 

 

Эффективность занятий находиться в зависимости в первую очередь  от величины физической нагрузки. Доказано, что только интенсивная и разнообразная  мышечная деятельность, предъявляющая  повышенные требования к организму, совершенствует и развивает его. Поэтому для того , чтобы достигнуть эффективности лечебной физкультуры, необходимо, чтобы нагрузка была достаточно высокой.

 

Так, Хеттинктон установил, что статическая мышечная тренировка с интенсивностью ниже 30% от максимальной силы не даёт никакого увеличения силы. Гундлах, Карвонен наблюдали рост достижений только в тех случаях, когда длительность нагрузки составляла не менее 30 минут.

Информация о работе Оздоровительные технологии в туризме и курортном деле