Исследование ассортимента, качества и конкурентоспособности товаров на примере ООО «999 4»

 учитывается весомость этих  параметров с точки зрения  потребителя.

3. При выборе в качестве базы сравнения нормативных показателей качества в расчет берутся не конкурентные товары, а требования стандартов, ТУ, медико-биологические и другие.

4. Если за базу сравнения принимаются технологические показатели качества конкурентного товара, то при расчетах используются показатели качества, как правило, не входящие в НТД, а полученные в результате экспертизы качества как конкурентного, так и конкурирующего товара.

Применительно к пищевым продуктам в ряде случаев оценки конкурентоспособности товаров используется полезный эффект в виде калорийности продукта.

Итак, в первой главе работы проведен понятийный и методико-стратегический анализ, результаты которого позволят провести оценку и предложить рекомендации по оптимизации ассортиментной стратегии и конкурентных позиций избранного объекта исследования.

 

2. Исследование ассортимента, качества и конкурентоспособности товаров на примере ООО «999 4»

 

2.1. Юридическая и правовая основа деятельности торгового предприятия ООО «999 4»

 

Анализируемое торговое предприятие ООО »999 4-7» находится в г. Нннне по адресу : проспект Толбухина д. 45/14 .Месторасположение торгового 999 4а очень удобно он находится на главной улице с оживленным движением транспорта, жилой район, рядом с магазином имеется специальное место для парковки автомобилей.

ООО «999 4-7» встроено-пристроенное здание. Хорошо оформленный фасад и витрины магазина привлекают внимание покупателей. Основной вид производственной деятельности общества - розничная торговля, это реализация товаров конечному потребителю, что является завершающим звеном движения товаров в сфере обращения.

ООО «999 4-7» зарегистрировано 21.06.95. в соответствии с учредительными документами . Является правопреемником муниципального предприятия магазина 7»999 4». На рынке 33 года.

Форма торговли самообслуживание. Торговая площадь составляет 600 м2 Для организации торгового процесса предусмотрены все условия : наличии специальных помещений, механизация трудоемких операций, что дает возможность обслуживать покупателей с минимальными затратами труда и средств.

Оформление и отделка помещений торгового 999 4а в соответствии с их назначением, современным дизайном, торговый зал хорошо освещен, температура и влажность воздуха соответствует техническим требованиям. Магазин находится возле оживленной трассы, в нескольких метрах находится троллейбусная и автобусная остановки, за магазином находятся множество жилых высотных домов.

    Торговое предприятие  является открытым акционерным обществом и действует на основании  Устава.

     Документы, на основании  которых работает магазин «999 4-7»:

1. Лицензия на право торговли алкогольной продукции.
2. Разрешение на круглосуточный режим работы магазина.
3. Ассортиментный перечень.
4. Инструкция по пользованию кнопками тревожной сигнализации.
5. Паспорт-разрешение (на эксплуатацию здания, помещения).
6. Санитарно-эпидемиологическое заключение.

Все вышеперечисленные документы хранятся в сейфе у директора магазина.

Магазин имеет яркую галогеновую вывеску, которая сразу же бросается в глаза с дороги и с остановок, два крыльца – одно 999 4альное для покупателей с поручнями и с рельсами для колясок и велосипедов, а другое для приемки товаров от поставщиков.

Торговое предприятие работает с 8 – 23 часов  и представляет собой супермаркет, то есть продажа товаров ведется по способу самообслуживания. В магазине находится семь отделов: хлебный, молочный, колбасный, мясной, рыбный, овощной, виноводочный, которые расположены вдоль стен, в середине торгового зала расположены стеллажи в три ряда с другими видами товаров – консервы, пресервы, бакалея и кондитерская продукция в заводской упаковке или развешенная в пакеты. Далее, ближе к выходу расположены два холодильника: один с мороженным различных видов, массы и в различной упаковке, а также различных производителей, а другой с замороженными продуктами – пельмени, вареники, блинчики, пицца, котлеты, фрикадельки и т.д. По одной холодильной установке находится на колбасном, мясном и рыбном отделе, а на молочном отделе две холодильные витрины. В торговом зале расположены 6 электронных весов -  на овощном, колбасном, мясном и рыбном отделах, а еще одни весы находятся в подсобном помещении, где фасуется бакалея, кондитерские изделия и т.д.

Расчет с покупателями за товары производится через кассовые терминалы, которые расположены на выходе из торгового зала. В магазине 6 кассовых терминала.

 Потребителями магазина «999 4-7» являются жители рядом расположенных домов, днем – это пенсионеры, дети, подростки, служащие, работающие рядом , также потребителями могут быть водители проезжающих мимо автомобилей; вечером покупателей намного больше – это, в основном, люди идущие с работы домой – они и являются основными потребителями магазина.

70% торговой площади занято установочным торговым оборудованием, а 30% торговой площади - это проходы для покупателей и продавцов, места дополнительного обслуживания покупателей, территория для товаропотоков.

Режим работы торгового 999 4а с 8-23 часов без обеда и выходных. Рабочие места оснащены на высоком техническом уровне, а также оптимальное размещение оборудования, инструментов, упаковочных материалов дает возможность быстро и качественно обслуживать покупателей.

Поставка товара осуществляется посредством договоров- поставки заключенными с поставщиками.

Управление торговым 999 4ом осуществляется в соответствии с функциональной организационной структурой управления, можно представить следующим образом (Рис. 5).

В смену работают 8 продавцов, 6 кассира, 3 товаровед, 2 оператора, который заводят товар и поступившие накладные в компьютер, 3 грузчика, 3 уборщицы и директор магазина.

В зале имеется информация для потребителя, где указаны: телефон вышестоящей организации, книга жалоб и предложений, «Закон о Защите прав потребителей «, номер и срок действия лицензии и организация его выдавшая, о внеочередном обслуживании отдельных категорий граждан, адрес и телефон городской торговой инспекции и органов администрации.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 5. Организационно-штатная структура магазина «ООО 999 4 - 7 » 

 

2.2. Исследование и анализ результатов финансово – хозяйственной деятельности ООО «999 4»

 

Для осуществления анализа финансового состояния торгового предприятия «999 4-7» используется бухгалтерский баланс.

Таблица  2

Баланс торгового предприятия ( в агрегированном виде)

 

Актив	Тыс. руб.	Пассив	Тыс. руб
Основные средства и вложения	8308	Источники собственных средств	17894
Запасы и затраты	5579	Кредиты и другие заемные средства	7845
Денежные средства, расчеты и прочие активы	11852	Краткосрочные кредиты и заемные средства	7845
Денежные средства и кратко срочные финансовые вложения	11828
Баланс	25739		25739

 

 

Расчет показателей, характеризующих финансовое состояние торгового 999 4а «999 4-7» произведен в Таблице  3

 

Таблица  3

Показатели финансового состояния торгового 999 4а

 

1 .Коэффициент покрытия	(5579+11852)/7845=2.2
2.Коэффициент быстрой ликвидности	11828/7845=1.5
3.Коэффициент абсолютной ликвидности	11828/7845=1.5
4.Коэффициент автономии	17894/25739=0.7
5.Коэффициент финансовой устойчивости	17894/7845=2.3
б.Коэффициент маневренности	(17894-8308)/17894=0.5
7.Коэффициент оборачиваемости капитала	133629/25739=5.2
8.Коэффициент оборачиваемости капитала	133629/17894=7.5
9.Коэффициент оборачиваемости активов	133629/17431=7.7
10.Коэффициент загрузки средств в  обороте	17431/133629=0.13
11 .Коэффициент фондоотдачи	133629/8308=16.1
12.Общая рентабельность предприятия	9027/25739* 100%=35.1
13.Рентабельность собственного капитала	9027/17894* 100%=50.4

 

Одним из основных экономических показателей хозяйственной деятельности торгового предприятия является товарооборот- процесс обмена товара на деньги. В торговом предприятии товарооборот выражается в объеме денежной выручки за проданные товары - по его размеру можно судить о значимости данного предприятия на потребительском рынке.

Товарооборот магазина за 2006г. составил 133629 тыс.руб. что на 28336 тыс. руб. больше чем в 2005г.перевыполнен на 26.9%

Издержки обращения - это выражение в денежной форме затраты живого и общественного труда, необходимые для доведения товаров от производителя до потребителя. Они увеличились на 2701 тыс. руб., или 26,7% т.е. товарооборот торгового предприятия рос более быстрыми темпами ,  чем издержки обращения.

Как видно из таблицы прирост прибыли на 1804 тыс. руб. обусловлено увеличение объема товарооборота; 28336 тыс.руб. получено от увеличения валового дохода.

Таким образом, оценка финансово- хозяйственной деятельности складывается из анализа показателей: прибыли, сопоставления прибыли и издержек, товарооборачиваемость. На этом основывается эффективность торговой деятельности предприятия. На основании полученных результатов можно сделать вывод, что « 999 4-7» осуществляет эффективную финансово-хозяйственную деятельность: приносит стабильный доход; затраты окупаются прибылью; закупаемые товары реализуются.

Основные источники информационного обеспечения коммерческой деятельности: формы статистической, бухгалтерской отчетности и комплексную информацию системы «Супермаг 2000» и  бухгалтерская программа  1С.

Предприятие представляет отчетность государственной налоговой инспекции в электронном виде и в органы статистики на бумажных носителях. Согласно приказа № 124 от 30.12.05. ООО « 999 4 - 7» утвердило Учетную политику на 2006 год. Она разработана на основании Закона « О бухгалтерском учете «. Плана счетов бухгалтерского учета и других законодательных и нормативных актов. «Супермаг- 2000» поддерживает учетную политику в закупочных ценах с методом списания по ФИФО.

Вся работа на предприятии автоматизирована. Налажена локальная сеть, соединяющая персональные компьютеры разных отделов. Что позволяет руководителю, главному бухгалтеру, начальнику торгового отдела получить комплексную информацию по магазину и своевременно реагировать на отклонения от каких- либо показателей.

Для работы магазина применяется торговая система « Супермаг - 2000» . В этой системе поддерживается документооборот предприятия. Магазин работает на общей системе налогообложения.

Важнейшим показателем эффективности работы торгового предприятия является прибыль, в которой отражаются результаты всей торговой деятельности предприятия – объем реализованной продукции, ее ассортимент, производительность труда, уровень затрат, наличие расходов и потерь.

От размера полученной прибыли зависят пополнение фондов, материальное поощрение работников, уплата налогов и др. Наличие прибыли свидетельствует о том, что расходы предприятия полностью покрываются доходами от реализации товаров. Прибыль рассчитывается как разность между всеми ее доходами и расходами.

Номенклатура товаров бакалейного отдела разнообразна.

Объектом исследования выбраны товары: мука, крупа, макаронные изделия.

Закупка этих товаров осуществляется четыре раза в месяц на 50 тысяч  рублей.

Месячная выручка зерномучных товаров составляет 65 тысяч рублей.

Чистая прибыль за месяц   рассчитывается  следующим образом:

Выручка- издержки обращения- налог на прибыль.  

 

Уровень прибыли характеризует рентабельность предприятия – это сопоставление прибыли с затратами.

Прибыль торг. предпр. за опред. период 

Рентабельность = ------------------------------------------------------  х 100%      

                              Расходы торг.предпр.

Расходы по осуществлению коммерческой деятельности – это издержки обращения, представляющие собой выраженные в денежной форме затраты на осуществление торговой деятельности.

Расходы включают:

расходы по оплате труда;

расходы по оплате аренды;

расходы по уплате налогов;

расходы по перевозке, хранению, фасовке, упаковке товаров и др.

 

                        65000 

Рентабельность =                                                   х 100%      = 204%

       1950 + 28000 + 900 + 1000

 

Этот показатель позволяет судить об эффективности коммерческой деятельности, так как показывает, какова доля прибыли на каждый рубль расходов.

Другим важным условием эффективности коммерческой деятельности торгового предприятия является скорость обращения товаров, выражающаяся в показателе товарооборачиваемости.

Товарооборачиваемость – скорость обращения товаров или время, в течение которого реализуются товарные запасы.

Товарооборачиваемость в днях к обороту рассчитывается путем деления среднего запаса товаров на среднедневной оборот за какой-то период по формуле:

Зс

   О  = 

Тс/д

где О – товарооборачиваемость в днях (продолжительность одного оборота);

Зс – средний запас товаров за определенный период;

Тс/д – среднедневной товарооборот за тот же период.

Средний запас товаров за месяц – 65000 рублей;

Среднедневной товарооборот за тот же период (65000/30дн.) – 2200 рублей.

65000

   О  =               =  30 дней

2200

Таким образом, товар ООО «999 4» оборачивается за 30 дней, месячные расходы фирмы полностью покрываются доходами, отсюда  можно сделать вывод, что  предприятие рентабельно.

 

2.3. Формирование рационального ассортимента – основа успешной коммерческой деятельности по реализации зерномучных товаров в магазине