Досвід Південно-Східної Азії в індустрії гостиності можливості його використання в Україіні

Таким чином харчування туристська послуга,пов'язана не лише із задоволенням біологічної потреби людини в їжі,але і із задоволенням потреби в розвазі,пізнанні місцевої культури іотриманні задоволення.Туризм неможливий за відсутності засобів розміщення туристів.Ця непорушна і жорстка вимога економіки будь-якого туристського регіону або центру,очікуючих великих доходів від прийому туристів і експлуатації своїх туристських ресурсів природних,історичних і соціально-культурних об'єктів,що включають об'єкти туристського показу,а також інші об'єкти,здатні задовольнити духовні потреби туристів,сприяти відновленню і розвитку їх фізичних сил.[7].

Готельна індустрія є основою системи гостинності. Вона виходить з прадавніх традицій,властивих практично будьякій громадській формації і історії людства,-поваги гостя, урочистості його прийому і обслуговування.Індустрію гостинності складають різні засоби колективного і індивідуального розміщення.[7].До колективних засобів розміщення туристів відносяться готелі і аналогічні заклади,спеціалізовані заклади,інші колективні засоби розміщення туристів.Готелі головний класичний тип підприємств розміщення туристів.Однією з основних ознак готелів слід зазначити,передусім,наявність номерів.Готелі надають перелік обов'язкових послуг: прибирання номера,щоденну заправку ліжок і прибирання санітарного вузла,а також велику номенклатуру додаткових послуг.Залежно від особливостей управління готелю можуть бути відособленими підприємствами або утворювати готельні ланцюги.

Під ланцюгом мається на увазі група підприємств,що здійснюють колективний бізнес і знаходяться під безпосереднім контролем керівництва ланцюга.Залежно від конкретного устаткування і особливостей послуг,що надаються,у складі готелів розрізняють готелі широкого профілю,готелю квартирного типу,мотелі,придорожні готелі,курортні готелі,клуби з проживанням і ін.До аналогічних готелів та засобів розміщення відносяться пансіони,мебльовані кімнати,туристські гуртожитки і тому подібне,які мають номерний фонд і надають перелік обов'язковий послуга. Спеціалізовані заклади також призначені для обслуговування туристів.Вони не мають номерів.Тут початковою одиницею може бути житло,колективна спальня,майданчик.Спеціалізовані заклади надають місця для нічлігу,але функція розміщення туристів не є для них головною.Прикладами таких закладів служать оздоровчі установи (санаторії,реабілітаційні центри), табори праці і відпочинку,громадські засоби транспорту,обладнані спальними приміщеннями (потяги,судна),а також заклади типу конгресс-центров,на базі яких проводяться симпозіуми,конференції і інші спеціалізовані заходи і здійснюється розміщення їх учасників.Інші колективні засоби розміщення включають житла,призначені для відпочинку.Прикладами цієї групи засобів розміщення служать готелі квартирного типу,комплекси будинків або бунгало.Клієнтові надається ночівля і ряд послуг (інформаційних,торгових,досуговых).[7] Туристські гуртожитки,молодіжні готелі,шкільні і студентські гуртожитки,будинки відпочинку для престарілих і аналогічні об'єкти соціальної значущості,слід також вважати іншими колективними засобами розміщення.Індивідуальні засоби розміщення надаються за плату,в оренду, безкоштовно.

До них можна віднести власні житла, арендовані кімнати в сімейних будинках,житла,що орендуються у приватних осіб або агентств,розміщення,що надається безкоштовно родичами або знайомими,а також житла (квартири,котеджі,особняки),які орендуються по черзі членами домогосподарства (система тайм-шер-спільне володіння, довгострокова оренда клубних засобів розміщення з правом користування вони впродовж певниого часу.З проживанням в такій туристичній країні,як Таїланд,жодних проблем немає.Там завжди можна розміститися відповідно до своїх потреб і можливостей - це готелі різних категорій,вілли,хостелы і гестхаусы.У готелі Сием Кемпински розкішні номери і численні басейни, розташовані серед ландшафтних садів.Готель знаходиться в декількох кроках від торгового центру Сиам-Парагон..До послуг гостей безкоштовний Wi - Fi, вишукана кухня і спа-салон світового класу.Готель Голден Пив Резеденс пропонує номера-студио і люксы з безкоштовним безпровідним доступом в Інтернет.Готель має в розпорядженні безкоштовну парковку і басейн на даху з джакузі. Ресторан готелю сервірує блюда інтернаціональної кухні.У номерах готелю є великий телевізор з плоским екраном, сейф і повністю обладнана міні-кухня.Готелі Малайзії розташовані у великих і дрібних містах, практично в усіх курортних зонах з розвиненою інфраструктурою.

Готелі розрізняються по зоряності - від 2 до 5 зірок. Малазійські готелі недороги і пропонують комфортабельні умови і відмінний сервіс.Більшість готелів пропонують послуги, що відповідають загальноприйнятим світовим стандартам.У готельний комплекс,як правило,входять декілька ресторанів і барів,кафе,дискотеки,магазини,тренажерні зали,басейни і спа-центры.Більшість курортних готелів оснащена усією необхідною для якісного активного відпочинку на узбережжі, багато хто обладнаний полями для гольфу Залежно від регіону, малазійські готелі мають ті або інші особливості.Приміром: готельні бази Лангкави і Пенанга не занадто відрізняються один від одного,хіба що на Пенангу практично немає готелів бунгального типу.На Борнео готелів менше, зате там переважають "п'ятизіркові" готелі.

Таким чином, засоби і системи розміщення - основні засоби - будівлі різних типів і видів (від куреня або бунгало до супергігантського готелю), пристосовані спеціально для прийому і організації ночівлі тимчасових відвідувачів з різним рівнем сервісу.Кількість місць в готельній сфері-найголовніший показник,використовуваний для оцінки потенціалу туристського центру або регіону для прийому туристів. Кількість місць в готелі чітко визначає місткість засобів розміщення і реальну можливість прийому туристів в цьому туристському центрі.А інтенсивність завантаження номерного фонду адекватно визначає ефективність діяльності місцевої адміністрації і організаторів туризму. Найбільшу кількість готелів побудовано у Таїланді (39 %), також досить вагома частка по цьому показнику в Індонезії (18 %), Малайзії та В’єтнамі (по 11%).Менше ніж 1 % у загальній кількості готелів в регіоні має Бруней та М’янма.Проаналізувавши кількість та якість готелів у країнах регіону,відмі тимо,що Бруней є лідером за часткою 5-зіркових та 3зіркових готелів (13,3 % та 26,7 % відповідно),Сінгапур лідирує за часткою 4-зіркових готелів/

Сьогодні індустрія гостинності-це щонайпотужніша система господарства регіону або туристського центру і важлива складова економіки туризму.Південно-Східна Азія привлекет туристів передусім своєю унікальною природою, але і не лише цим наприкладрозважаючись,людина задовольняє свої духовні потреби,оцінює власну особу.У парках і садах Бангкока можна відпочити від жари і шуму міста.Парк Лумпхини (найбільший і відомий парк у Бангкоку) розташований в північному кінці вулиці Силом.Він популярний серед любителів спорту і сімей,особливо в уранішні години і пополудні, коли в парку все ще прохолодноУ парку є ставок, по якому можна покататися на човні, а майданчик є комфортабельним місцем для пікніківУ парку також знаходяться два ресторани.До основних театральних подій в Таїланді відносяться представлення по традиційному тайському танцю і театральні шоу ляльок,драми на англійській і тайській мові, музичні представлення,концерти і представлення міжнародних артистів.До основних місць проведення театральних вистав відноситься Національний Театр Таїланду, розташований по сусідству з Національним Музеєм Бангкока на Санам Луанг.Там проходять концерти і класичні тайські постановки.Іноді по вихідних проходять представлення класичного тайського танцю.У Індонезії можна поєднати активний і пляжний відпочинок, етнологічні і історичні екскурсії, спостереження за тваринним світом і походи найвищої категорії складності.Суматра-п'ятий за величиною острів світу з сотнями кілометрів пляжів з темного піску,десятками чистісіньких гірських озер і руїнами древніх храмовых комплексів.Відомі пам'ятки: вулканічне озеро Тоба,королівські могили і палац на острові Самосир,палац Истана,мечеть Месджид-Райя і військовий музей "Букит-Барисан" в Медане.У північній частині Суматри знаходиться найбільший заповідник країни Гунунг-Лесер,де мешкають рідкісні суматранские носороги,тигри,дикі бики і орангутаны.Навколо вулканів Гунунг-Синабунг і Гунунг-Сибаяк розташовуються райони для треккинга на острові.Борнео-не лише місце проживання племені даяков,знаменитих"мисливців за головами",але і дивовижний"заповідник часу"і природа,і життєвий устрій залишилися в точності,що і сотні років назад. Північний В'єтнам із столицею Ханой відомий не лише пам'ятками столиці, але і затокою Халонг,де знаходиться більше 1600 островів з печерами і буддистськими храмами.У центральному В'єтнамі варто відвідати міста Хюэ, Хойан, комплекс Мишон, який внесений в Список культурної спадщини ЮНЕСКО.На узбережжі відпочити можна на курортах Дананг,Фантхьет і Нячанг.На Півдні В'єтнаму масовий попит мають тури в Хошимін - центр шопінгу і розваг. Основні курорти В'єтнаму розташовані в південній частині країни - це Нячанг, Вунгтау, Далат, Фукуок, Фантьет, трохи ближче до центру - Дананг і Хюэ. На півночі практично немає туристичних пляжів, але є дивовижна природа. Пляж Нячанг  - муніципальний пляж протяжністю 7 км. Знаходиться у бухті, де вода ніколи не буває менше 24°С. Багатий підводний світ притягає любителів дайвінгу і сноркелинга. Тут знаходиться багато дайвинг-центров,де можна пройти навчання і отримати міжнародний сертифікат.В'єтнамський курортДананг підходить для бюджетного відпочинку.Проживання на пляжах курорту Дананг поблизу моря, але готелів не багато. Протяжність берегової лінії з пляжами - 20 км.Пляж Вунгтау - це добре обладнаний пляж, який підходить для відпочинку з дітьми. Ділиться на три частини-Шовковичний,Передній і Задній пляжі.Курортне місто Хюэ з національним парком притягає затишним і чистим пляжем Ланг Буддистські монастирі-такі, як храм Linh Phuoc в Далате або Пагода на одному стовпі в Ханої – найбільш примітні культурні пам'ятники.В Хошиміні або в МавзолеїХо Ши Мина в Ханої.В'єтнам пропонує великий вибір розважальних місць і захоплюючих екскурсій і круїзів.Аквапарки,атракціони хороші місця для відпочинку у В'єтнамі з дітьми.Столиця Камбоджі-Пномпень-вдало поєднує в собі минуле і технології майбутнього,екзотичнуприроду,прадавні храми Ангкора, джунглі, водоспади, плавуче місто на озері Тонле Сап  і усе це у поєднанні з пляжним відпочинком на курорті Сиануквиль. М'янма або Бірма, розташована на схід від Індії і Бангладеш,з півдня і південного заходу омивана Бенгальською затокою,притягає туристів загадковістю і древніми храмами і традиціями.Пагода Шведагон, древнє місто Баган, озеро Инле і багато інших чудових історичних і природних місць починають ставати популярними серед туристів. Лаос - країна, що виникла в 14 столітті, - дуже дивне і таємниче напрями для відпочинку. Країна, що поєднує бідність і багаті традиції, тропічні ліси і гірські ландшафти.Щоб познайомитися з храмовой архітектурою Лаосу потрібно їхати у Вьентьян або Луангпхабанг, який внесений в Список світової спадщини ЮНЕСКО. Тут багато храмів 16-20 віків, таких, наприклад, як монастир Ват-Сьенг-Тхонг ("Місто Золотих Храмів") - найкрасивіша споруда в Лаосі.Також попупалярно серед туристів будівля колишнього Королівського палацу з Національним музеєм, що розмістився в нім, піднятися на "Святий пагорб" з пагодою Тат-Чомси, подивитися "слід Будди" і монастир Ват-Висун.Обов'язково варто побувати в Долині Джа,яка відома своїми кам'яними урнами віком близько 2000 років,походження яких невідоме.А щоб перейнятися місцевим духом туристи,ходять на рибну ферму або на великий Східний ринок в Паксе.

Індонезія-інша велика туристська країна регіону також проводила політику активного просування свого туристичного продукту, переслідуючи в основному дві мети: забезпечення робочими місцями (у країні проживає близько 180 млн. Чоловік і чисельність їх зростає великими темпами) і залучення іноземної валюти, особливо після падіння цін на нафту в 80-х роках. (Туризм є пятим великим генератором іноземної валюти для країни після нафти, газу, лісу і текстилю.). Філіппіни. Культурна спадщина, що залишився від іспанських колонізаторів, відкривають великі перспективи для розвитку культурного туризму, а природні туристські ресурси - для такого актуального сьогодні виду туризму, як екологічний. Основними країнами, звідки приїжджають туристи, є США і Японія. Таїланд користується особливою популярністю у європейців завдяки своїй незалежності та політичної стабільності на відміну від сусідніх держав регіону.

Головним курортами Південно-Східної Азії є:

Донсол,Філіппіни Це невелике місто розташовується в південній частині острова Лусон неподалік від узбережжя, біля якого знаходяться місця, куди припливають годуватися китові акули - найбільша риба в океані. З Донсол можна вийти на човні і поплавати з китовими акулами. Завдяки тому, що ці акули харчуються планктоном, вони плавають досить повільно і близько до поверхні. Це дозволить, не відстаючи, плавати поруч зніми. Отримуєш дивні відчуття, коли пливеш поруч з гігантською акулою.

Букіт Лаванг, Суматра, Індонезія На Суматрі, в її північній частині, є місто Букіт Лаванг. Він розташувався в декількох кілометрах від лісів, в яких водиться безліч орангутангів. Подорож по цих місцях - одне з кращих моїх спогадів. Протягом чотиригодинного походу мені зустрілися 8 орангутангів з одним піврічним малям.

Ангкор, Камбоджа Якщо ви вирушили в Південно-Східну Азію, обовязково відвідайте Ангкор у Камбоджі. У цьому місті стоїть храм (Ангкор-Ват), що вважається найбільшим у світі. Такий схід, який ви зустрінете тут, не побачите ніде у світі. Ви непомітно витратите багато часу на відвідування великої кількості храмів, що знаходяться тут, але ніколи не пошкодуєте про це.

До Панган, Таїланд Легендарна Full Moon Party збирає любителів «потусуватися» вже багато років. Ці тематичні вечірки починалися з жменьки людей. Тепер тут збирається 10 000 відпочиваючих на місяць. Це свого роду обряд посвячення для мандрівників, які приїжджають в Таїланд. Тут ви зустрінете дуже різних людей, і зможете танцювати до ранку.

Мотоциклетний тур, Вєтнам Поїздка на власному мотоциклі (можна найняти водія) по Вєтнаму з метою відвідування різних сіл і міст є основною метою подорожі в ці місця. Наприклад, екскурсія в Далат по мальовничих дорогах має по-справжньому захоплюючий вид, який можна відшукати тільки у Вєтнамі.

Палаван, Філіппіни Цей південно-західний острів Філіппін є прихованою перлиною Південно-Східної Азії. Місцеві жителі доброзичливі, пляжі прекрасні. На цьому острові знаходиться підземна річка. Вона одна з найдовших у своєму роді. Також тут багато відмінних місць, де можна зайнятися дайвінгом і підводним плаванням. Можна поплавати з невеликими акулами в легенях або просто позасмагати на мякому білому піску..

Затока Халонг, Вєтнам Це місце можна знайти на веб-сайті всесвітньої спадщини Юнеско. І на те є поважна причина. Залив має приблизно 2000 вапнякових печер і островів. Ви можете досліджувати кілька лагун на каяку. В затоку зазвичай виходять на традиційному кораблі, де ви отримуєте свій номер, сніданок і вечерю.

Острови Гілі, Індонезія Островів Гілі рівно три, найбільший з яких Гілі Траванган. Коли я кажу «найбільший», це означає, що пройти по всій довжині основного пляжу вам буде потрібно 10 хвилин. Тут немає машин - тільки вози з кіньми. Сюди приїжджають відпочити від міської суєти і поплавати з мантами.

Хойан, єтнам Курортне місто Хойан розташований на узбережжі і має пристойних розмірів пляж. Але це місто більше відомий, як місце, де шиють одяг на замовлення. Хорошої якості костюм обійдеться вам всього в $ 50-100.

Країна змогла створити набір різних туристських продуктів, включаючи історичний, культурний і етнічний туризм, а також пляжний туризм. Важливим генератором іноземної валюти для країни є туризм.Таким чином, індустрія розваг виконує істотну роль в індустрії туризму, оскільки ставить своєю метою створення умов розваги для задоволення потреб людини у відпочинку,в отриманні задоволень. Крім того, індустрія розваг вирішує завдання по вихованню,формуванню оптимістичного настрою, освіти, розвитку культури людини, формуючи і розвиваючи особу. озвиток Туризму багато в чому пов'язаний з розвитком транспорту, з появою комфортабельніших, швидкісніших і безпечніших засобів пересування. У В'єтнамі оренда автомобіля не має великого попиту, оскільки дороги не кращої якості. Міжміське автобусне пасажирське сполучення, у В'єтнамі здійснюване на так званих "Биг Бас" - автобусах з кондиціонером і вказаним в квитку місцем і "Міні Бас" - без кондиціонера, без місця. Найменш розвиненим видом транспорту у В'єтнамі є залізничний. По В'єтнаму потяги курсують, в основному між Ханоєм і г.Хошимином. Потяги їх Ханоя ходять в гірський курт Шапа, в портове місто Хайфон, і в курортне місто на узбережжі Халонг. Окрім звичайних потягів, у В'єтнамі ходять потяги підвищеної комфортності з Ханоя в Шапу і в Халонг, а також з Хошиміну - в Нячанг і Куйнон. По площі Бангкок - одне з найбільших міст не лише в Азії, але і у світі, а, враховуючи заплутану мережу доріг, вуличок і провулків, пересування по ньому стає дуже скрутним. Найзавантаженішим видом транспорту у Бангкоку є автобус. У місті є близько трьохсот маршрутів, по яких рухаються 11 тисяч автобусів. Схема автобусних ліній представлена в усіх турфірмах ТАТ (Тайського управління по туризму). Усі автобуси Бангкока підрозділяються на три типи: