Учет и анализ товарооборота розничного предприятия

15.Методические рекомендации по разработке ценовой политики предприятия. Приказ Минэкономики РФ от 01.10.97 г. № 118.

 

 

 

 

II. Бухгалтерский учет товарооборота на предприятии розничной торговли

2.1 Организационно-экономическая характеристика

ООО фирмы «ДАО»

Общество с ограниченной ответственностью фирма "Д А О'', именуемое в дальнейшем "Общество", учреждено в соответствии с Гражданским Кодексом Российской Федерации ч. 1, Федеральным законом “Об обществах с ограниченной ответственностью", в процессе преобразования фирмы        "ДАО" Мельникова А.П. индивидуального частного предприятия в общество с ограниченной ответственностью фирму "ДАО". По форме является - хозяйственным обществом. Срок деятельности Общества - не ограничен во времени. Форма собственности Общества - частная. Общество с ограниченной ответственностью фирма "Д А О", является правопреемником фирмы "Д А О", Мельникова А.П. индивидуального частного предприятия.

Общество организовано 08 декабря 2002 г. Краснодарский край, г. Темрюк, ул. Первомайская, д., З1.

Учредителем ООО фирмы «ДАО» является Мельников Андрей Петрович. В связи с тем, что общество, является обществом с одним участником, то до вступления s общество других участников общества, на него распространяются все права и обязанности по управлению и деятельностью общества определенные настоящим Федеральным законом и уставом общества.

 Основной вид деятельности  фирмы «ДАО» - торговля продуктами  питания. Фирма осуществляет свою деятельность через сеть магазинов «Быстрый повар», расположенных по всему краю. На данное время работает 13 магазинов: ст. Калининская, п. Сенной, г. Крымск, ст. Старо-Нижестеблиевская, ст. Ивановская, п. Ахтырский, ст. Петровская, ст. Варениковская, ст. Роговская, ст. Запорожская, ст. Ахтанизовская, ст. Тамань, п. Кубрис.

Продукция храниться в 5 складах по товарным группам: Камера полуфабрикаты, Основной склад (канцелярские товары), склад Бакалея 1 (печенье, чай конфеты, консервы), склад Бакалея 2(крупы и овощи), склад Готовой продукции.

Анализ состава и структуры имущества ООО фирмы «ДАО»

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Абсолютное отклонение		Темпы роста
				2011 г от 2009г.	2011 от 2010г.	2011 г. к 2009 г.	2011г. к 2010 г.
Выручка от продажи продукции, тыс. руб.	255715	261659	265637	9922	3978	103	101
Полная себестоим. проданной продукции, тыс.руб.	200334	201500	200404	70	-1096	100	99
Прибыль от продажи продукции, тыс.руб.	3282	4849	1828	-1454	-3021	55	37
Прибыль до налогообложения, тыс.руб.	2591	3999	1528	-1063	-2427	59	38
Чистая прибыль, тыс.руб.	2073	3199	1222	-815	-1977	59	38
Средне годовая стоимость основных фондов, тыс.руб.	11946	12801	13951	+2005	+1150	117	108
Ср.остатки оборотных средств, тыс.руб.	34899	39939	35766	+867	-4173	102	89
Ср. списочная числ. чел.	298	309	346	+48	+11	116	112
Фонд оплаты труда, тыс.руб.	5002	5402	6249	+1247	+847	125	115
Рентабельность, продукции, %	392	144	937	+545	+793	239	651
Фондоотдача, руб.	1,52	1,14	1,25	-0,27	+0,11	82	109

 

Таким образом ООО фирма «ДАО» осуществляет свою деятельность крайне не эффективно, что привело к кризисному состоянию ООО фирмы «ДАО». Подтверждением кризисной ситуации являются следующие показатели деятельности предприятия: прибыль от продаж продукции, прибыль до налогообложения и чистая

прибыль, которые снизились на 63%, 62% и 62% по сравнению с 2010 годом; и на 45%, 41% и 41% по сравнению с 2009 годом соответственно.

 

2.2 Учет продажи товаров за наличный расчет

 

На розничных торговых предприятиях товары населению продаются за наличный расчет.

Объем розничного товарооборота определяется суммой выручки, поступившей в кассу.

 

Традиционная схема учета продажи товаров в розничной торговле за наличный расчет:

Дебет 50 Кредит 90.1- поступила в кассу выручка за товары;

Дебет 90.2 Кредит 41.2 - списаны проданные товары (по учетным ценам);

Дебет 90.2 Кредит 42 - списана торговая наценка, относящаяся к проданным товарам (красным сторно, запись делается только при учете товаров по продажным ценам).

Сумма выручки за день определяется как разность между показаниями счетчиков ККТ на конец и начало дня.

Если товары учитываются по продажным ценам, то согласно записи 2 в течение месяца на дебете счета 90.2 "Продажи" субсчет "Себестоимость продаж" отражается стоимость товаров по продажным ценам, а не по ценам приобретения. Такая запись возникает потому, что в течение месяца, как правило, неизвестна стоимость проданных товаров по ценам приобретения. По окончании месяца будет составлен расчет реализованной торговой наценки, относящейся к проданным товарам, и на ее сумму сделают запись. После нее записи на дебете счета 90.2 "Себестоимость продаж" окажется то, что и должно быть - стоимость проданных товаров по ценам приобретения.

Торговая наценка, относящаяся к проданным товарам, может быть рассчитана разными способами. На практике ее обычно определяют по среднему проценту по формуле:

ВП = Р * П / 100,

 

где

ВП - валовая прибыль;

Р - стоимость реализованных товаров по учетным ценам;

П - средний процент валовой прибыли.

 

В свою очередь:

П = (ТНн + ТНп - ТНв)/(Р + ОК).

 

Где

ТНн - торговая наценка на остаток товаров на начало месяца (сальдо счета 42 на начало месяца);

ТНп - торговая наценка на товары, поступившие за месяц (кредитовый оборот счета 42 за месяц);

ТНв - торговая надбавка на выбывшие товары за месяц (дебетовый оборот счета 42 за месяц);

ОК - остаток товаров на конец месяца (сальдо счета 42 на конец месяца).

 

Под выбытием товаров в данном случае понимается так называемый документированный расход (возврат товаров поставщикам, списание порчи товаров и т.п.). Иначе говоря, "выбытие товаров" - это весь их расход кроме продажи.

Расчет валовой прибыли по среднему проценту является простым и может применяться в любой организации. Его недостаток - неточность, поскольку он основан на предположении, что ассортиментная структура товарооборота (выручки от продажи) за месяц и остатка товаров на конец месяца одинакова, чего в практике не бывает. Вследствие этого сумма валовой прибыли, рассчитанная этим способом, или больше или меньше действительной величины. Например, если в числе проданных преобладают товары с большим размером торговой наценки (по сравнению со средним процентом), а в остатке - товары с меньшим размером наценки, то сумма валовой прибыли будет занижена.

Как указывалось выше, реализованная торговая наценка списывается сторнировочной записью(красным сторно):

Дебет 90.2 "Себестоимость продаж" Кредит 42 "Торговая наценка".

Расчет валовой прибыли делается только при учете товаров по продажным ценам. При использовании в качестве учетной цены стоимости приобретения валовая прибыль выявляется аналитически, поскольку на кредите счета 90.1 "Выручка" отражается продажная стоимость товаров, а на дебете счета 90.2 "Себестоимость продаж" - стоимость проданных товаров по ценам приобретения. Разность между этими показателями и представляет собой валовую прибыль, отражаемую по строке 029 "Отчета о прибылях и убытках" (форма № 2). Теоретически возможно превышение дебетового оборота счета 90.2 "Себестоимость продаж" над кредитовым оборотом счета 90.1 "Выручка"; тогда разница между ними представляет собой убыток от продаж. На практике это бывает довольно редко.

Многие магазины при продаже товаров предоставляют покупателям различного рода скидки (новогодние, рождественские, при распродаже и т.п.). На сумму этих скидок уменьшается выручка, а, следовательно, и валовая прибыль (поскольку стоимость приобретения проданных товаров остается неизменной).

Если учетной ценой товаров является стоимость приобретения, то никаких неудобств в учете не возникает.

Если товары учитываются по продажным ценам, то возникают некоторые методологические трудности.

В случае если магазин не предоставляет никаких скидок, то в течение месяца на кредите счета 90.1 "Продажи" субсчет "Выручка" и дебете счета 90.2 "Продажи" субсчет "Себестоимость продаж" отражается одна и та же сумма - продажная стоимость товаров.

Эта тождество облегчает бухгалтеру контроль над действиями материально ответственных лиц (продавцов и кассиров). Сколько поступило в кассу выручки (кредит счета 90.1 "Выручка"), столько и должно быть списано проданных товаров с продавцов (дебет счета 90.2 "Себестоимость продаж"). Если же магазин предоставляет покупателям при продаже товаров скидки, то на их сумму дебетовый оборот счета 90.2 "Себестоимость продаж" оказывается больше кредитового оборота счета 90.1 "Выручка". Бухгалтер, привыкший к тождеству этих показателей, сразу начинает думать, как достичь их равенства и начинает делать различные учетные записи. Однако, на списание скидок никаких проводок составлять не нужно. По окончании месяца после составления расчета валовой прибыли и отражения ее в учете все встанет на свои места: кредитовый оборот счета 90.1 "Выручка" опять будет больше дебетового оборота счета 90.2 "Себестоимость продаж". Правда, здесь будет иметь место одна интересная особенность: валовая прибыль по расчету будет больше валовой прибыли, исчисляемой как разница между кредитовым оборотом счета 90.1 "Выручка" и дебетовым оборотом счета 90.2 "Себестоимость продаж" (на сумму предоставленных скидок). Таким образом, в учете будет отражена информация о двух показателях валовой прибыли: фактической и потенциальной (без скидок покупателям).

 

2.3  Определение и учет НДС при продаже товаров

 

Торговые организации подлежат обязательной постановке учет в налоговом органе в качестве налогоплательщика по своему месту нахождения.

Для отражения в бухгалтерском учете хозяйственных операций в торговле, связанных с НДС, предназначается счет 19 «Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям» и счет 68 «Расчеты по налогам и сборам».На счете 68 открывается субсчет 68.2 «Расчеты по налогу на добавленную стоимость».

 

Счет 19 имеет субсчета:

19.1 – «Налог на добавленную  стоимость при приобретении основных  средств»;

19.2 – «Налог на добавленную  стоимость по приобретенным нематериальным  активам»;

19.3 – «Налог на добавленную  стоимость по приобретенным материально-производственным  запасам».

По дебету счета 19 отражаются по соответствующим субсчетам суммы налога по приобретаемым материальным ресурсам (товарам), основным средствам, нематериальным активам. Эти суммы налога на практике называются - «Входной НДС», это НДС, выделенный в документах поставщика товаров, работ, услуг. Суммы, принятые в дебет счета 19, корреспондируются с кредитом счетов 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками», 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами».

При продаже товаров исчисленная сумма налога (18% или 10% от суммы продажи) отражается по дебету счета 90 «Продажи» субсчет 90.3 «Налог на добавленную стоимость» и кредиту субсчета 68.2, то есть возникает кредиторская задолженность перед бюджетом.

 

2.4 Учет операций по договору мены

 

Согласно ст. 567 ГК РФ по договору мены каждая из сторон обязуется передать в собственность другой стороны один товар в обмен на другой. При этом каждая из сторон признается продавцом товара, который она обязана передать, и покупателем товара, который она обязуется принять в обмен.

Товары, подлежащие обмену, предполагаются равноценными. Если же они таковыми не являются, сторона, обязанная передать товар, стоимость которого ниже стоимости товара, предоставленного в обмен, должна оплатить разницу в стоимости товаров.

Товарообменные операции выполняются в два этапа:

1. получение товаров от контрагента;
2. отгрузка (отпуск) товаров контрагенту.

Эти этапы редко совпадают во времени и могут совершаться каждой из сторон в различной последовательности: сначала получение товаров, а затем отгрузка (отпуск); сначала отгрузка (отпуск), а затем получение.

Порядок отражения в учете товарообменных операций зависит от условий договора и может быть в двух вариантах.

Первый вариант применяется тогда, когда в договоре мены предусмотрен обычный порядок перехода права собственности на товары, т.е. в соответствии со ст. 223 и 224 ГК РФ. В этом случае каждая из сторон делает обычные записи на поступление товаров (когда она выступает в роли покупателя) и на продажу товаров по договору поставки (когда она выступает в роли продавца). После этого делается запись на взаимозачет задолженностей:

Дебет 60 "Расчеты с поставщиками и подрядчиками"

Кредит 62 "Расчеты с покупателями и заказчиками"

Второй вариант применяется тогда, когда в договоре мены не содержится особое условие о порядке перехода права собственности на товары. Тогда этот порядок регулируется ст. 570 ГК РФ, согласно которой право собственности на обмениваемые товары переходит к сторонам одновременно после исполнения обязательств передать соответствующие товары обеими сторонами.

В этом случае порядок отражения в учете товарообменных операций будет зависеть от последовательности выполнения обязательств по договору. И здесь возможны два метода учета.

Первый метод применяется, когда организация первая отгружает товары.