Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Января 2014 в 11:45, отчет по практике
Основной целью практики являлось закрепление теоретических знаний, полученных в ходе обучения , изучение организационной и управленческой деятельности организации, формирование профессиональных навыков, а так же получение практического опыта работы в коллективе. Основными задачами являются: - ознакомление с организационно-правовой формой предприятия, формой собственности, организационной структурой управления предприятием, производственной структурой предприятия. Функциями, правами, обязанностями отдельных служб, отделов, подразделений; - приобретение практических навыков в процессе выполнения коммерческой работы в торговом предприятии;
- изучение ассортимента и качества продовольственных товаров, поступающих в торговое предприятие;
Введение……………………………………………………………………...4
1. Объект практики и его характеристика…………………………………..6
1.1 Выбор объекта ознакомительной практики…………………………….6
1.2 Общая характеристика ЗАО «Тандер»…………………...……………..6
1.3 Кассовое устройство….…………………………………...……...………8
1.4 Охрана организации…………………………………………………..…10
2. Деятельность организации…………………….……...………….………11
2.1 Функции подразделений организации...……….………………………11
2.2 Виды организационных структур…………......……..………………....11
2.3 Стиль руководства в организации…………..……………....……….…14
2.4 Этапы формирования ассортимента.……………………..……….……14
2.5 Ценовая политика…………………………………………….………….15
2.6 Рекламная политика предприятия……………………………….……..17
3. Контроль качества пищевой продукции…………………………...……19
3.1 Сертификация пищевой продукции……………………………………19
3.2 Государственные органы контроля и надзора за качеством продукции………………………………………………………………..………21
4.Оргнизция поставки грузов и их хранение……………...………………23
4.1 Поставка товара…………………………………………………………23
4.2 Договор поставки………………………………………….……………25
4.3 Порядок приёмки товара……………………………………………….27
4.4 Методы оценки качества………………………………………….……28
4.5 Оборот тары в торговле…...……………………………………………30
4.6 Виды договоров по перевозке грузов…………………………………32
4.7 Хранение товаров………………………………………………………34
5. Деятельность кадровой службы…………...……………...……..…..….36
5.1 Функции кадровой службы……………………………...……….……36
5.2 Принципы подбора кадров……………………………...…………......36
5.3 Порядок приёма на работу…...…………………….…………..…..….38
5.4 Материальная ответственность…………………….…….…...……….42
5.5Должностные инструкции……………...…….………….…………..…44
Заключение………………………………………………….…….......…....46
− условия об обязательном социальном страховании, непосредственно связанные с трудовой деятельностью;
− другие условия в случаях, предусмотренных трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права.
По соглашению
сторон в трудовой договор
могут также включаться права
и обязанности работника и
работодателя, установленные трудовым
законодательством и иными
Также в
трудовом договоре могут
При приёме
на работу (до подписания трудового
договора) работодатель обязан
Процедура оформления на работу.
Приём на
работу оформляется приказом
работодателя, изданным на основании
заключенного трудового
По требованию работника ему обязаны выдать надлежаще заверенную копию указанного приказа.
Приказ
о приёме на работу является
унифицированной формой
Чтобы заполнить
все пункты Личной карточки
работника, работодателю
- трудовой книжки;
- паспорта (или иного документа, удостоверяющего личность);
- военного билета, других документов воинского учета;
- документа об образовании, квалификации или наличии специальных знаний (при поступлении на работу, требующую специальных знаний или специальной подготовки);
- страхового свидетельства государственного пенсионного страхования;
- свидетельства о постановке на учёт в налоговом органе;
- других документов, предусмотренных законодательством или предоставленных работником по просьбе работодателя или в инициативном порядке (например, о знании работником иностранного языка).
5.4 Материальная ответственность
Работники организации должны бережно относиться к имуществу предприятия и принимать меры к предотвращению ущерба. Материальная ответственность может быть возложена на работника лишь при одновременном наличии следующих обязательных условий:
-прямого действительного ущерба;
- противоправного поведения работника;
- причинной связи между действиями работника и ущербом;
- вины работника в причинении ущерба своим действием или бездействием.
По правилам трудового законодательства материальную ответственность несут все работники независимо от организационно-правовой формы организации.
Трудовое законодательство предусматривает два основных вида материальной ответственности работников: ограниченную и полную. При ограниченной материальной ответственности работники возмещают ущерб в заранее установленных пределах. Ограниченную материальную ответственность работники несут за причиненный по их вине ущерб при отсутствии оснований для возложения на них ответственности в более высоком размере.
При полной материальной ответственности ущерб подлежит возмещению в полном объеме без каких-либо ограничений. Полная материальная ответственность работника наступает в следующих случаях:
- когда ущерб причинен преступными действиями работника, установленными приговором суда;
- когда в соответствии с законодательством на работника возложена полная материальная ответственность за ущерб, причиненный организации при исполнении трудовых обязанностей;
- когда между работником и организацией заключен письменный договор о принятии на себя полной материальной ответственности за необеспечение сохранности имущества и других ценностей, переданных ему для хранения или для других целей;
- когда ущерб причинен не при исполнении трудовых обязанностей;
- когда имущество и другие ценности были получены работником под отчет по разовой договоренности или по другим разовым документам;
- когда ущерб причинен недостачей, умышленным уничтожением или умышленной порчей материалов, полуфабрикатов, изделий, а также инструментов, измерительных приборов, специальной одежды и других предметов, выданных организацией;
- когда ущерб причинен работником, находящимся в нетрезвом состоянии.
Письменные договоры о полной материальной ответственности могут быть заключены организацией с работниками, выполняющими работы, связанные с хранением, обработкой, продажей, перевозкой.
5.5 Должностные инструкции
Должностная инструкция
− нормативный документ, регламентирующий
деятельность конкретного
Должностная
инструкция подписывается
− общие положения
− функции
− права
− ответственность
− взаимоотношения
В соответствии
с требованиями указанного
− задачи работника;
− порядок замещения должности, т. е. кем назначается и освобождается от должности данный работник;
− профессиональные требования к работнику;
− основные документы и материалы, которыми обязан руководствоваться работник в своей деятельности.
В разделе
"Функции работника"
− предмет ведения или участок работы, закреплённый за работником;
− перечень видов работ, из которых складывается выполнение возложенных функций.
В разделе
"Обязанности работника"
− связанные с подготовкой документов, получением, обработкой и выдачей информации;
− предполагающие обязательное использование опредёленных форм и методов работы ;
− требующие соблюдения сроков выполнения конкретных действий;
− порядок исполнения поручений;
− этические нормы, которые необходимо соблюдать в коллективе.
В разделе
"Права работника"
В разделе "Взаимоотношения" указываются подразделения и работники, от которых исполнитель получает и которым передаёт информацию, её структуру и сроки передачи, кто привлекается к исполнению тех или иных документов, с кем они согласовываются и т. д.
В разделе
"Оценка работы" перечисляются
критерии, позволяющие оценить степень
выполнения работником своих
функций и обязанностей, использования
прав и т. д. Основными
Заключение
В ходе прохождения производственной практики я познакомилась со структурой организации ЗАО Тандер, магазина «Магнит». Ознакомилась с тем, как организация функционирует на рынке, взаимодействует с поставщиками и потребителями. Мною были закреплены теоретические знания и приобретены практические навыки работы в коллективе организации.