Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Июня 2014 в 23:30, курсовая работа
Цель курсовой работы - экспертиза качества непродовольственных товаров на примере стиральных машин различных производителей, реализуемых на предприятиях торговли города Саратова.
Задачи:
характеристика методологических основ экспертизы качества непродовольственных товаров;
рассмотрение средств и методов товарной экспертизы;
определение порядка проведения экспертизы качества непродовольственных товаров;
анализ стиральных машин, различных производителей, реализуемых на предприятиях розничной торговли;
экспертиза качества и результаты исследования стиральных машин различных производителей, реализуемых на предприятиях розничной торговли.
Введение…………………………………………………………………………
Теоретические основы экспертизы качества непродовольственных товаров
Методологические основы экспертизы качества непродовольственных товаров………………………………………………..
Средства и методы товарной экспертизы………………………….
Организация проведения экспертизы качества непродовольственных товаров………………………………………………...
Оценка качества стиральных машин различных производителей, реализуемых на предприятиях розничной торговли
Характеристика исследуемых объектов, методы исследования….
Экспертиза качества и результаты исследования стиральных машин различных производителей, реализуемых на предприятиях розничной торговли…………………………………………………………….
Заключение………………………………………………………………………
Список источников литературы………………………………………
Таблица 2 - Технические характеристики стиральных машин Gorenje
Модели |
EWF 8020 W |
EWF106210 А |
EFW 107210 А |
EWF 126210 А |
Максимальная скорость вращения (об/мин) |
800 |
1000 |
1000 |
1200 |
загрузка (кг) |
5 |
6 |
7 |
6 |
Расход воды (л) |
49 |
59 |
49 |
59 |
Потребляемая мощность (кВт) |
0,19 |
0,16 |
0.15 |
0.16 |
Класс электропотребления |
А+ |
А+- |
А+ |
А+ |
Класс стирки |
А |
А |
А |
А |
Класс отжима |
Д |
С |
С |
В |
Дисплей |
LED индикаторы |
LED индикаторы |
LED индикаторы |
LED индикаторы |
Габариты |
85x60x60 |
85x60x49 |
85x60x49 |
85x60x49 |
Цена |
12745 |
10190 |
11170 |
11280 |
Таблица 3 - Технические характеристики стиральных машин Candy
Модели |
COS 085 F-07S |
COS 588 F 07 S |
СО 4 107 DF |
GOY I054L-07 | |
Максимальная скорость вращения (об/мин) |
800 |
800 |
1000 |
1000 | |
Загрузка (кг) |
5 |
5 |
7 |
5 | |
Расход воды (л) |
45 |
54 |
55 |
45 | |
Потребляемая мощность (кВт) |
0,85 |
0.85 |
0,17 |
0,85 | |
Класс электропотребления |
А+ |
А+ |
А+ |
А+ | |
Класс стирки |
А |
А |
А |
А | |
Класс отжима |
С |
Д |
С |
С |
С |
Дисплей |
LED индикаторы |
LED индикаторы |
дисплей |
дисплей |
дисплей |
Габариты |
85x60x40 |
85x60x40 |
85x60x40 |
85x60x33 |
85x60x34 |
Цена |
9899 |
9050 |
14725 |
11999 |
13990 |
Таблица 4 - Модели стиральных машин BEKO
Модели |
WKB 60821 PTM |
WKB 61021 РТМА |
WKB 61041 РТМС |
WKB 70821 РТМ |
Максимальная скорость вращения (об/мин) |
800 |
1000 |
1000 |
800 |
загрузка(кг) |
6 |
6 |
6 |
7 |
Расход воды (л) |
47 |
49 |
49 |
49 |
Потребляемая мощность (кВт) |
0,17 |
0,17 |
0,17 |
1,19 |
Класс электропотребления |
А+ |
A+ |
А+ |
А+ |
Класс стирки |
А |
А |
А |
А |
Класс отжима |
д |
С |
С |
д |
Дисплей |
LED индикаторы |
дисплей |
дисплей |
LED индикаторы |
Габариты |
84x60x45 |
85x60x45 |
84x60x45 |
84x60x50 |
Цена |
10300 |
9670 |
11 900 |
10250 |
В работе применяли: в зависимости от средств анализа и измерения показатели качества определяют органолептическим, экспертным, измерительным, регистрационным, расчетным или социологическим методом.
Экспериментальные методы:
1. Органолептический метод - по ГОСТ 8051 83 применялся для определения значений показателей качества с помощью органов чувств. В органолептическую оценку стиральных машин входят такие показатели, как: оригинальность, эргономическая обусловленность, четкость исполнения фирменных знаков и сопроводительной документации, тщательность покрытий и отделки.
На основе исследования была разработана бальная оценка: по следующим характеристикам.
Оригинальность характеризуется в своеобразии форм выделяющих данное изделие среди других аналогичных изделий:
Эргономическая обусловленность характеризуется выявленностью формы, способов и особенностей действий человека с изделием:
Четкость исполнения фирменных знаков и сопроводительной документации характеризуется четкостью исполнения фирменных знаков и указателей сопроводительной документации и информационных материалов:
Тщательность покрытий и отделки характеризуется тщательностью нанесения покрытий и отделки поверхности:
В оценке органолептических показателей качества исследуемых стиральных машин участвовало 4 эксперта: две женщины и двое мужчин.
2. Социологический метод - для выявления предпочтений потребителей с помощью специально разработанных анкет. С помощью этого метода выявлялись потребительские предпочтения покупателей.
3. Расчётный метод - для определения показателей ассортимента. Показатель ассортимента - количественное или качественное выражение свойств ассортимента.
Полнота ассортимента - способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности.
Полнота характеризуется количеством видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы или подгруппы. Показатели полноты могут быть действительными и базовыми.
Кп =Пд/Пб,
где Пд - действительный показатель полноты, который характеризуется фактическим количеством видом, разновидностей и наименований товаров однородной группы;
Пб - базовый показатель полноты, который регламентируется или планируемым количеством товаров.
Устойчивость ассортимента - способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары. Выражается через коэффициент устойчивости - отношение количества видов, разновидностей и наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом у потребителей, к общему количеству видов, разновидностей и наименований товаров тех же однородных групп, где н - количество проверок.
Глубина ассортимента - количество торговых марок товаров одного вида, или их модификаций и товарных артикулов. Коэффициент глубины - отношение действительной глубины к базовой.
Кг = Пд / Пб,
где Пд - количество торговых марок и модификаций, или торговых артикулов, имеющихся в наличии;
Пб - количество торговых марок или модификаций, или торговых артикулов предлагаемых на рынке либо потенциально возможных для выпуска и принятых за основу для сравнения.
4. Идентификационный метод - соответствие маркировки требованиям ГОСТ Р- 307.95 (приложение 1).
Для исследования качества стиральных машин-автоматов, реализуемых магазином «М. Видео», были использованы следующие показатели:
Идентификация маркировки.
Органолептические показатели стиральных машин-автоматов. Первым этапом исследования, было исследование сопроводительной документации и упаковки стиральных машин.
В соответствии с техническими требованиями и требованиями мировых стандартов, стиральные машины упакованы в коробки. А стиральные машины фирмы Веко подобных коробок вообще не имеют, а упаковываются в полиэтиленовую пленку с пенопластовым каркасом внутри. Идентификация стиральных машин проводилась по маркировке в соответствии с требованиями, указанными в ГОСТ Р 51 121 97 «Товары непродовольственные. Информация для потребителя. Общие требования».
Для проведения идентификации были выбраны стиральные машины пяти разных торговых марок: BoschWAE 20444 ОЕ, ElectroluxEFW 107210А, CandyGO 4 107DF, GorenjeWS 43 123, BckoWKB 61041 PTMC. Основные характеристики стиральных машин практически идентичны у всех исследуемых образцов. Отличия заключаются в объёме загрузки белья, максимальной скорости вращения, расходу воды (л), габаритами, дисплеем (приложение 2).
На упаковке отобранных образцов сосредоточилась информация о наименовании СМ, предназначения товара, наименовании изготовителя с указанием адреса и номеров телефона, правила и условия безопасного транспортирования.
Основные потребительские характеристики, информация об обязательной сертификации, информация хорошо читаема.
Экспертиза потребительских свойств проводилась на основе изучения сопроводительной документации (паспорта), а так же исследования опытным путем.
В таблице 5 представлены основные технические показатели СМ, реализуемых магазином «М.Видео», выбранных для экспертизы.
Таблица 5 - Технические характеристики стиральных машин
Технические характеристики |
Bosch WAЕ 20444 ОЕ |
Electrolux EFW 107210А |
Candy GO 4107 DF |
Gorenje WS43123 |
Веко WKB 61041 РТМС |
Загрузка белья |
7 кг |
7 кг |
7 кг |
5 кг |
6 кг |
Скорость отжима |
1000 об\мин |
1000 об\мин |
1000 об\мин |
1200 об\мин |
1000 об\мин |
Класс стирки |
А |
А |
А |
А |
А |
Класс энергопотребления |
А++ |
А++ |
А+ |
А |
А+ |
Цена |
14630руб. |
12045руб |
11080руб |
17320руб |
11999руб |