Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Февраля 2014 в 00:20, отчет по практике
Дуже важливими проблемами в сучасній харчовій промисловості
України по виробництву хліба на сьогодні є: подальше вдосконалення
технології з метою інтенсифікації виробництва хліба; регулювання
його харчової цінності; виробництво нових дієтичних сортів хліба
та хлібобулочних виробів; широке використання упаковки для більш
довгого зберігання свіжості хліба. Експерту належить оцінювати
якість значно ширше, йому необхідно знати також харчову цінність і
нешкідливість, стійкість при зберіганні, умови та строки
зберігання. Якість хліба, а також основні методи оцінки якості
регулюються відповідними стандартами.
Вступ…………………………………………………………………….4
4. Загальне ознайомлення з базою практики…………...6
4.1 Загальна характеристика ПАТ “Київхліб” “Хлібокомбінат №12”….....6
4.2 Охорона праці та техніка безпеки на підприємстві……………………...8
4.3 Характеристика сировини………………………………………………..10
4.4 Енерго- , тепло- та водопостачання……………………………………...13
4.5 Асортимент продукції…………………………………………………….13
4.6 Загальновиробничі характеристики……………………………………...15
4.7. Принципова схема технологічного процессу виробництва…………...16
5. Інформаційні системи підприємства……………………….19
5.1 Маркетингова діяльність підприємства………………………………....20
5.1.1 Маркетинг, його завдання та функції…………………………….……20
5.1.2 Інформаційні системи відділу маркетингу……………………………26
5.2 Вузькі місця використання ERP-системи на підприємстві…………...33
5.3 Пропозиції щодо вдосконалення інформаційної системи……………...36
6. ВИСНОВКИ………………………………………………………………...39
7. Список використаНОЇ ЛІТЕРАТУРИ..…………………………….40
Такі програмні платформи, як Microsoft SQL Server 2005, Windows Server 2003 та Oracle 10g вже застарілі. А тому я вважаю, що необхідно оновити програмне забезпечення підприємства. Оновлення не тільки покращить діяльність інформаційной системи підприємства, а й підвищить безпеку системи та дозволить встановлювати нове, сучасне програмне забезпечення.
Висновки
Під час проходження виробничої практики на підприємстві ПАТ "Київхліб" “Хлібокомбінат №12” я ознайомився з виробничою діяльністю відділу маркетингу, з обігом документації, характеристикою та перевагами діяльності існуючих програмних комплексів, набув навиків роботи в умовах функціонування комп’ютерної системи з робочими документами та інструкціями, отримав навики виконання науково-дослідницьких робіт.
Діяльність підприємства є досить складним і багатовимірним процесом, що вимагає детального аналізу та вивчення. Аналіз діяльності підприємства стосується галузі менеджменту, економіки, інформаційних систем, а також організації та планування діяльності підприємства.
Дослідивши інформаційні системи та технології на ДП «Київхліб», було встановлено, що на підприємстві введена в дію інформаційна ERP-система ІТ-підприємство, яка дозволяє працювати ефективно, зменшує втрати робочого часу, дозволяє вирішувати економіко-аналітичні завдання. У процесі проходження практики з’ясувано, що на Хлібокомбінаті №12 була закуплена ERP-система IT-підприємство. Але як виявилось з її допомогою був автоматизований лише фінансовий відділ, відділ маркетингу та відділ статистики. Крім того на підприємстві деякі відділи вже були автоматизовані раніше, але за допомогою інших систем, що використовуються і досі. На мій погляд використання 3 програм для автоматизації різних відділів є незручним і несе за собою певні ускладнення.
Список використаної літератури
Информация о работе Звіт з практики на підприємстві ПАТ "Київхліб" “Хлібокомбінат №12”