Технологія потокового виробництва свинини

(30 підсисних свиноматок + 2 (9%), які опоросилися аварійно);

2) технологічна група  умовно поросних свиноматок (яких  запліднюють за крок ритму)  з урахуванням прохолосту (15%) складається з 32 голів

(32 голів + 5 (16%));

3) технологічна група  новонароджених поросят складається  з 330 голів

(30 свиноматок * 11 новонароджених поросят),

а до відлучення зменшується на 13% (відхід за період), або на 43 голови, і становить 287 голів;

4) технологічна група на дільниці дорощування з урахуванням санітарного браку за даний період (11%) становитиме 255 голів

(287 голів – 32 голів (11%));

5) технологічна група  на дільниці відгодівлі складається  із 247 голів

(255голів -8 голів (3%)).

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблиця 1. - Розміри технологічних груп свиней на виробничих дільницях

Статево-вікові групи	Розмір технологічної  групи на початок періоду	Санітарний брак		Розмір технологіч-ної групи на кінець періоду	Середній розмір технологічної  групи
		%	голів
Умовно поросні ♀	37	15	5	32	35
Поросні ♀	32	-	-	32	32
Підсисні ♀	32	9	2	30	30
Поросята-сисуни	330	13	43	287	309
Поросята на дорощуванні	287	11	32	255	271
Молодняк на відгодівлі	255	3	8	247	251

2.2 Дільниця холостих  і поросних свиноматок

 

Для технологічної групи ♀ період умовної поросності становить 32 днів. На дільницю підсисних ♀ глибокопорсна ♀ переводиться на 110 добу. Період утримання явно поросних ♀ становить:

114 - (32+ 4)=78 днів.

Визначаємо, яка кількість  технологічних груп ♀ буде постійно знаходитися на дільниці. Цикл складається з двох частин:

- періоду зайнятості тваринами:(32днів умовної поросності + 78 днів явної поросності = 110 днів);

- часу на виконання  робіт по санації і ремонту  приміщення.

Кількість технологічних  груп на дільниці:

_{кількість ♀, що йтимуть на парування за 1 день:}

_{група холостих ♀ (буферна  група) на комплексі:}

_{4 * 14 = 56 голів}

 

Таблиця 2. - Основні  параметри діяльності дільниці холостих і поросних свиноматок

Показники	Кількість
	за ритм	за рік
Крок ритму виробництва, діб	9
Кількість технологічних  груп на дільниці, голів	13
Розмір технологічної  групи умовно поросних ♀	37	1517
Холостих ♀ , %	15
Холостих ♀ , голів	5	205
Розмір технологічної  групи явно поросних ♀, голів	32	1312
Сформовано технологічних груп ♀	1	41
Постійне поголів’я  умовно поросних ♀	130
Постійне поголів’я  явно поросних ♀	275
Постійне поголів’я  холостих ♀	56
Постійне поголів’я  ♀ на дільниці	461
Типове приміщення місткістю, голів	1200
Потреба в приміщеннях	1

 

Сформовано технологічних  груп ♀ за рік:

365/9 = 40,5 = 40 раз

Постійне поголів’я  умовно поросних ♀:

(37 голови*(32 днів : 9 днів)= 130 голови)

Постійне поголів’я  явно поросних ♀:

(32 голови*(78 днів:9 днів) = 275 голів)

Постійне поголів’я  ♀ на дільниці:

(56+130+275 = 461 голів)

Розрахунок поголів’я  ♂:

За розрахунками буде запліднено за рік 37 технологічних груп ♀ по 41 голів в групі, тобто 1517 голів. При двократному заплідненні для цього потрібно 3034 робочих доз сперми (2*1517).

Використовуємо ♂ плідників у режимі 1 раз у 4 днів.

Середній об’єм еякуляту-250 мл. Всього за рік від 1 ♂ можна взяти  сперми:

365 / 4 = 91рази

При розмірі робочої  дози сперми 150 мл від одного ♂ за рік можна одержати робочих доз:

Поголів’я ♂ буде становити:

Для гарантованого забезпечення спермою необхідно планувати 30 % резервних ♂ (1 голови).

Для нормального функціонування підприємства необхідно мати 10 основних кнурів-плідників. Перевірювані ♂, яких привчають до роботи, з врахуванням  їх якості, досягають 50 % кількості основних, тобто 3 голів.

Загальна  кількість ♂ – 8 голів (5+3).

На циклограмі відображаємо зайнятість дільниці холостих та поросних, з врахуванням кроку ритму  та санітарного розриву на даній  дільниці.

Буферна група  – це група холостих свиноматок, до якої належать: свиноматки з прохолостом, з аварійним опоросом, свиноматки після відлучення, ремонтні свиноматки. Безпосередньо з буферної групи свиноматки переводяться на дільницю холостих та поросних свиноматок на 110 добу з санітарним розривом між групами, згідно з розрахунками, у 7 днів. Площа станка = 2,0 м. Станки з годівницями шириною по верху на рівні переднього бортика 50 см, по низу прямокутному і трапецієвидному – 50 см, висота бортика – 25, фронт годівлі – 45 см.

У свинарниках для холостих та поросних свиноматок оптимальноє температурою повітря є 13-19 , та відносна вологість сягає у межах 40-75%. Тварину забезпечують водою – 25 л на одну голову за добу, в тому числі 12л - для напування та 7 для миття годівниць та прибирання приміщення. Використовується безвигульна система утримання стада.

На дільниці холостих і поросних свиноматок у годівлі  використовують спеціалізований комбікорм  СК-1-5. Це повнораціонні корми, які  використовуються для спрощення  технології годівлі свиней, але є результативними. Годівля свиноматок дозована – 3кг на одну голову.

Для стимуляції охоти  та економії кількості основних будівель холостих та поросних свиноматок утримують  разом із кнурами (7м² на 1 голову, індивідуальні станки). Свиноматок утримують у групових станках по 10 голів.

Основні форми зоотехнічного  обліку для данної дільниці:

1. «Виробнича картка свиноматки» (ф.№1-св-К),
2. «Виробнича картка кнура» (ф.№ 2-св-К),
3. «Журнал оцінки сперми кнурів» (ф.№ 3-св-К),
4. «Журнал осіменіння свиней» (ф.№ 4-св-К),
5. «Журнал щоденного обліку заплідненості свиноматок» (ф.№ 5-св-К), «Журнал обліку свиноматок другої половини поросності» (ф.№ 6-св-К).

На дільниці холостих і поросних свиноматок для швидкого виявлення поросності використовується УЗД-сканер Sono Farm mini. Цей УЗД можне виявити вагітність свиноматок на 19 дні після осіменіння. Працівники з великим досвідом можуть зробити це раніше.

Переваги приладу:

• просте обслуговування

• міцний алюмінієвий  корпус - стійкий до вологи

• внутрішня Батерея, з якою можна працювати 3:00 (близько 3,5 годин)

• функціональна клавіатура і монітор високої якості LCD діагональ 5 дюймів

• глибина сканування абдомінального зонда може досягти 20 см [7].

 

2.3 Дільниця  підсисних свиноматок

 

Технологічні групи  глибокопоросних ♀ з інтервалом, рівним кроку ритму виробництва, надходять на дільницю поросних

Час, протягом якого секція (сектор) зайнята тваринами, становить 4+9+45=58 днів і є періодом зайнятості приміщення тваринами.

4 днів	9 днів	45 днів
глибокопоросна ♀	тривалість опоросу в одній секції	підсисна ♀

 

Кількість технологічних  груп визначають на дільниці:

Постійне поголів’я  глибокопоросних ♀ на дільниці:

(4 днів / 9 днів) * 32 глибокопоросні ♀= 14 голів

Постійне поголів’я ♀ у період опоросу технологічної групи:

(9 днів /9 днів) * 32 голів = 32 голів

Постійне поголів’я  підсисних ♀:

45 день / 9 днів * 30 голів = 150 голови

Постійне поголів’я  поросят на дільниці:

45 днів / 9днів * 309 голів = 1545 голів

Одержаний приріст від  групи поросят-сисунів

(11,4-1,2) кг * 287 =2927,4 кг = 29,27 ц

 

Таблиця 3 - Основні  параметри дільниці підсисних свиноматок

Показники	Кількість
	за ритм		за рік
Крок ритму виробництва, діб	9
Кількість технологічних  груп на дільниці	7
Технологічної групи  глибокопоросних ♀, голів	32		1312
Тривалість опоросу ♀ технологічної групи, діб	9
Аварійних опоросів, %	9
Аварійних опоросів, голів	2	82
Технологічна група  підсисних ♀, голів	30	1230
Технологічна група  поросят на час народження, голів	330	13530
Технологічної групи  поросят на час переведення на дільницю дорощування, голів	287	11767
Середній  розмір технологічної групи поросят-сисунів  на дільниці, голів	309
Тривалість підсисного періоду, діб	45
Тривалість  періоду утримання відлучених поросят  на дільниці, діб	-
Постійне  поголів’я глибокопоросних ♀ на дільниці, голів	14
Постійне  поголів’я ♀ у період опоросу  технологічної групи, голів	32
Постійне поголів’я  підсисних ♀, голів	150
Постійне поголів’я  поросят-сисунів на дільниці, голів	1545
Одержаний приріст від  групи поросят-сисунів, ц	29,27	1200,07
Типове приміщення місткістю, голів	600
Потреба в приміщеннях	1
Кількість секцій	2
Кількість станків у 1 секції	30

 

За 4 дні до опросу свиноматку переводять на дільницю підсисних свиноматок, де вони утримуються у станкових обладнаннях ОСМ-120 (довжина – 180, ширина – 60см; площа – 1,1 м²) по 30 секцій кожна. Утримують свиноматок на цій дільниці до 45-денного віку. У перший день після опоросу свиноматку не  годують з другого дня годують спеціалізованим комбікормом СК-6-10 ( як і поросних свиноматок). Температура приміщення 18-20ºС, вологість 65-70%, інтенсивність освітлення 70-100лк. Після відлучення маток переводять на цех холостих і поросних, для осіменіння, а поросят відразу на дільницю дорощування. Поросята обов’язково у перші дня життя повинні отримати материнське молоко – а саме молозиво. При аварійному опоросі свиноматку можна вибракувати, а її поросят підсадити до інших маток. Або якщо матка привела 14 поросят, а має лише 12 сосків, можна підсадити поросят від неї, до матки, що привела аварійний опорос. Закріплення поросят за сосками проводиться з урахуванням молочності сосків і розвитку поросяти: слаборозвинутих поросят підсаджують до передніх сосків (як більш молочних), а міцних – до задніх. З 5-6 дня поросят починають привчати до корму. Використовують корм з солодкою глазур’ю, або підсмажений горох, кукурудзу. На моїй фермі поросят підгодовують спецкомбікормом КК-60.

На фермі використовується раннє відлучення, що збільшує використання маточне поголів’я та виробничі площі.

Для профілактики анемії поросятам  роблять ін’єкцію залізовмісних  препаратів на третій день і повторно на 14 день.

Форми зоотехнічного  обліку і звітності – 

1. книга обліку опоросів і приплоду (ф. № 5-св),
2. «Журнал зведень, обліку і звітності свинопоголів’я»,
3. «Книга руху свинопоголів’я»,
4. «Журнал обліку роботи кожного оператора»,
5. «Журнал обліку наlходження і витрат кормів».

На дільниці підсисних свиноматок введена технологія обігріву попросят за допомогою встановлених інфра-червоних ламп HR-250, фірми  Ryu-Arm. Застосування інфрачервоних ламп забезпечує:

• збільшення росту тварин і птиці  завдяки підвищенню апетиту і  поліпшення засвоєння кормів;

• підвищення резистентності організму;

• відсутність скучіваніе тварин і птиці через рівномірного локального розподілу тепла;

• 90% енергії передається у вигляді  ІК (рівномірного розподілу тепла) випромінювання інфрачервоної лампи;

• дотримання чистоти та гігієни  в місці утримання;

• інфрачервона лампа легко встановлюється в патронники зі стандартним цоколем Е-27 [8].