Статистико-экономический анализ себестоимости подсолнечника на примере ООО «Красноселовское»

МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

 

 

ФГОУ ВПО ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ имени Петра 1

 

КАФЕДРА СТАТИСТИКИ И АНАЛИЗА ХОЗЯЙСТВЕННОЙ  ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК

 

 

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

на тему:

«Статистико-экономический  анализ себестоимости подсолнечника  на примере ООО «Красноселовское» и других предприятий Петропавловского, Павловского, Бутурлиновского и Калачеевского районов Воронежской области»

 

 

 

 

 

Выполнила: студентка Э-3-1а

Солошенко  А.В

                                                                  Проверил:

 

 

Воронеж 2012 
Содержание

Введение 3

1.Анализ рядов динамики 5

1.1. Понятие производственных затрат, их классификация. Динамика производственных затрат на подсолнечник за 6 лет 5

1.2. Себестоимость 1 ц подсолнечника, ее структура. Динамика себестоимости 1 ц подсолнечника за 9-12 лет 15

1.3. Приемы выравнивания рядов динамики, схемы расчетов, значение. Выявление тенденции себестоимости 1ц подсолнечника 24

2.Индексный метод анализа 36

2.1. Сущность индексов. Индивидуальные и общие (постоянного и переменного состава) индексы себестоимости. Взаимосвязь индексов себестоимости. 36

2.2. Индексный анализ средней себестоимости и производственных затрат. 43

3.Метод группировок и дисперсионный анализ 52

3.1. Сущность группировки, их виды, задачи и значение…………...52

3.2. Аналитическая группировка по одному из факторов влияющих на себестоимость 1ц подсолнечника (урожайность)……………………………………………………………………………52

3.3. Сущность и значение дисперсионного анализа. Оценка существенности влияния группировочного признака на себестоимость 1ц. 66

4. Проектная часть 72

4.1.Сущность и основные условия применения корреляционно-регрессионного анализа 72

4.2. Построение экономико-математической модели себестоимости 1ц подсолнечника. 77

4.3. Расчет резервов снижения средней себестоимости и производственных затрат на подсолнечник. 81

5.Пути реализации выявленных резервов 88

Список используемой литературы 92

ПРИЛОЖЕНИЯ…………………...…………………………………………………………..94

 

Введение

В рыночной экономике существенно возрастает роль  такой стоимостной категории  как себестоимость.

Снижение  себестоимости сельскохозяйственной продукции является важной народнохозяйственной проблемой, одним из основных условий  повышения экономической эффективности  сельского хозяйства.

Себестоимость – это объективная экономическая  категория, характеризующая производственные отношения по поводу использования  в производственном процессе ресурсов предприятия, обусловленная издержками производства и выражающая в денежной форме затраты предприятия, обеспечивающие непрерывный оборот средств на основе их простого воспроизводства.

В условиях современного научно-технического прогресса  и повышения эффективности общественного  производства проблема снижения производственных затрат приобретает еще большую  остроту. Генеральный секретарь ЦК КПСС М.С. Горбачев говорил, что «затратный путь развития экономики обрекает страну на застой » и предложил «устранить все отжившее, чтобы в полную силу заработал, так сказать «противозатратный хозяйственный механизм», который стимулировал бы развитие экономики, буквально бил по рукам нерадивых хозяйственников, любителей вырвать у государства побольше ресурсов и капиталовложений, а дать меньше» [Горбачев М.С. Доклад на совещании в ЦК КПСС по вопросам научно-технического прогресса //Правда, 1985год].

Снижение  себестоимости продукции – один из основных источников накоплений, обеспечения  расширенного воспроизводства. Особенно важно снижение себестоимости в  современном обществе, в условиях конкурентной борьбы в рыночной экономике.

Целью данного  курсового проекта является проведение статистико-экономического анализа  себестоимости 1ц подсолнечника  на примере ООО «Красноселовское» и других предприятий Петропавловского, Павловского, Бутурлиновского и Калачеевского районов Воронежской области, выявление резервов и факторов уменьшения производственных затрат и средней себестоимости 1ц подсолнечника.

Подсолнечник - основная масличная культура в  нашей стране. Масличные культуры возделывают в России для получения  пищевого и технического масла. Сырьем для производства растительного  масла являются семена подсолнечника.

Достижение  цели требует решение следующих  задач:

1. выявление факторов, оказывающих влияние на себестоимость 1ц подсолнечника, изучение закономерностей изменения себестоимости и издержек производства в динамике с целью использования их в прогнозировании, планировании, организации и экономическом регулировании;
2. выявление резервов снижения себестоимости и производственных затрат на подсолнечник;
3. разработать мероприятия по освоению вскрытых резервов.

В курсовом проекте были использованы следующие  статистические методы:

1. метод аналитического выравнивания;
2. индексный метод анализа;
3. метод группировок и дисперсионного анализа;
4. метод корреляционно-регрессионного анализа.

Объектом  исследования является ООО «Красноселовское» и других предприятий Петропавловского, Павловского, Бутурлиновского и Калачеевского районов Воронежской области. В качестве материалов для написания курсового проекта использовались учебники по теории статистики, журналы и статистические справочники. Также в проектировании использовались возможности пакета Statgraph, Exsel, Microsoft Word 2003.

1.Анализ рядов динамики

1.1. Понятие производственных затрат, их классификация. Динамика производственных  затрат на подсолнечник за 6 лет

В процессе материального производства затрачивается  как живой, так и овеществленный труд. При этом каждое предприятие  стремится получить, возможно, большую  сумму прибыли от своей деятельности. Достижение этой цели можно осуществить  или за счет повышения цены реализации продукции или путем снижения издержек производства.

Издержки  производства представляют собой совокупные затраты живого и овеществленного  труда на производство конкретного  вида продукции. В условиях товарного  производства издержки производства выступают  в стоимостной форме. Экономическое  содержание этой категории зависит  от способа производства. При переходе к рыночным отношениям издержки производства определяются затратами постоянного  и переменного капитала (c+v). Величина издержек производства складывается в условиях конкурентной борьбы за рынки сбыта продукции.

Экономическая сущность издержек заключается в  том, что в условиях последовательной интенсификации и научно – технического прогресса в сельском хозяйстве  происходит изменение соотношения  между затратами живого и прошлого труда. Это достигается за счет увеличения количества применяемых машин, оборудования, материально – технических ресурсов, а также при значительном удорожании их по отношению к стоимости использованного  живого труда.

Издержки  производства, как совокупные затраты  труда на производство продукции, с  теоретических позиций подразделяются на общественные и индивидуальные. Общественные издержки состоят из трех частей: прошлый или овеществленный в средствах производства (с); стоимость продукта, созданного для себя (v) и стоимости продукта, созданного для общества (m). Они соответствуют стоимости продукта. Общий вид общественных издержек производства составляет c+v+m.

Индивидуальные  издержки  производства представляют собой издержки одного предприятия. Они состоят из стоимости потребленных в процессе производства материальных ресурсов (износ основных средств производства, стоимость семян, удобрений, горюче – смазочных материалов, ядохимикатов и др.) и затрат на оплату труда работников предприятия. Индивидуальные издержки соответствуют себестоимости продукции.

Исходным  пунктом производства товаров в  рыночных условиях служат денежные расходы  предприятия на приобретение средств производства (постоянного капитала – С) и оплату рабочей силы (V). Таким образом, себестоимость продукции в сельском хозяйстве складывается из сумм  C+V.

Термин  издержки производства можно использовать в следующих значениях:

• действительные издержки производства, которые совпадают со стоимостью товара и измеряются  рабочем временем. Такие издержки необходимы, чтобы продукт был произведен при любых общественных условиях и непосредственно зависят от эффективности средств труда и его производительности. Действительные издержки равняются C+V+M;
• издержки производства предприятия. Они представляют собой затраченный на производства продукции основной и оборотный капитал и равняются C+V;
• издержки производства в значении цены. В условиях конкуренции товары продаются не по стоимости, а по ценам производства, которые состоят из C+V+P;
• издержки производства предпринимателя. Они состоят из C+V+M’, то есть из издержек производства и части прибыли конкретного товаропроизводителя.

В современной  концепции издержек производства появились  понятия экономических, внешних  и внутренних, постоянных и переменных, а также предельных.

Понятие экономических издержек основывается на редкости ресурсов и возможности  их альтернативного использования. Выбор определенного ресурса  для производства конкретного товара означает невозможность производства другого альтернативного товара.

Экономические издержки представляют собой выплаты  и доходы, которые предприятие  обязано сделать или обеспечить поставщику ресурсов для того, чтобы  отвлечь эти ресурсы от использования  в альтернативных производствах.

Однако  в процессе производства предприятие  может использовать также и определенные ресурсы, принадлежащие ему. Денежные расходы на собственные и самостоятельно используемые ресурсы представляют собой неоплачиваемые или внутренние издержки. С точки зрения предприятия  внутренние издержки равны денежным платежам, которые могли бы быть получены за самостоятельно используемые ресурсы при оптимальном их применении.

  Сумма  внешних и внутренних издержек,  также нормальный размер прибыли  предприятия составляют вмененные  издержки. Нормальная прибыль –  это минимальная плата, которая  необходима для удержания ресурсов  в рамках данного предприятия.

В краткосрочном  периоде различные виды издержек могут быть отнесены к постоянным или переменным. Постоянные издержками называют такие, величина которых не меняется в зависимости от объема производства. К ним относятся  плата обязательств по ценным бумагам, часть отчислений на амортизацию  зданий и оборудования, страховые  взносы. Постоянные издержки связаны  с существованием производственного  оборудования предприятия и должны быть оплачены, даже если на нем ничего не производится. Показатель постоянных издержек остается неизменным при всех уровнях производства, включая и нулевой.

Переменные  издержки представляют собой затраты, которые меняются в зависимости  от изменения объема производства. В состав переменных издержек включаются затраты на сырье, транспортные услуги, оплата по трудовым ресурсам.

Различие  между постоянными и переменными  издержками имеет существенное значение для каждого предприятия и  предпринимателя. Переменные издержки – это такие издержки, которыми предприниматель может управлять. Их размер может быть изменен в  течение кратковременного периода  путем изменении объема производства. В свою очередь постоянные издержки находятся вне контроля администрации предприятия. Они являются обязательными и должны быть оплачены независимо от объема производства.

Для предприятия  не безразлична как общая сумма  издержек, так и средние издержки на единицу продукции. Показатель средних  издержек используется для сравнения  с ценой, которая также рассчитывается на единицу продукции.

Средние постоянные издержки определяются путем  деления их суммы на соответствующее  количество произведенной продукции. Поскольку сумма постоянных издержек не зависит от объема производства, то средние постоянные издержки снижаются  по мере роста количества производимой продукции. С ростом объема производства сумма постоянных издержек распределяется на возрастающее количество продукции.

Средние переменные издержки рассчитываются как  частное от деления суммы переменных издержек на количество произведенной  продукции. В начале производства средние  переменные издержки снижаются и  достигают своего минимума, а затем  начинают возрастать. При малом объеме производства производственный процесс  будет относительно не эффективным и дорогостоящим, поскольку находящееся у предприятия оборудование и ресурсы будут недоиспользоваться.