Статистико-экономический анализ производства сахараной свеклы

Российская Федерация

Министерство сельского хозяйства

Федеральное государственное бюджетное

образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Орловский государственный аграрный университет»

 

 

 

 

 

курсовая работа

 

по  статистике

 

на тему:

 

СТаТИСТИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА

САХАРНОЙ СВЕКЛЫ

 

 

 

 

 

 

 

                       

Выполнил: студентки группы

БМ-212

Суслина.А.А.

Направление                080205.65

«Бакалавр менеджмент»

Преподаватель:

зас. эконом., Познухова Л. Н.

 

 

 

 

 

 

 

 

ОРЕЛ 2012

 

Оглавление

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Сахарная свекла- основная сахароносная культура всех стран умеренного пояса . Для переработки свеклы на сахар свеклу возделывают преимущественно в черноземных районах. Как кормовая культура она распространена на всех видах почв . Ее корни содержат 18-20% сахара и служат сырьем для сахарной промышленности . В нашей стране было районировано 39 высокоурожайных и сахаристых культур гибридов и сортов свеклы .Посевы односемянной свеклы занимают площадь свыше 2 млн.га.  Посев сортовыми семенами районированных сортов и особенно гибридов повышение урожайности от 20до 35 процентов и более а сахаристость на 1,5-2 процента

Сахарная свекла – важнейшая техническая культура, имеющая большое народнохозяйственное значение. Это единственная сельскохозяйственная культура в нашей стране, дающая сырье для производства сахара. Увеличение валового сбора сахарной свеклы в стране предусматривается за счет роста ее урожайности, повышения качества корнеплодов, предотвращения потерь при хранении и переработке свекловичного сырья. Помимо использования непосредственно в пищу этот продукт, т.е. сахар – неотъемлемый компонент кондитерского, плодоовощеконсервного, макаронного и других видов производства. Его используют и для изготовления.   ферментов                                                                                        В нашей стране широко внедряется в производство интенсивная технология возделывания сахарной свеклы, разработанная научно-исследовательскими учреждениями. Она представляет собой комплекс взаимосвязанных механизированных технологических приемов и организационных мероприятий, обеспечивающих повышение урожайности и увеличение выхода сахара с гектара посевов сахарной свеклы, при сокращении затрат ручного труда в 2-3 раза

В своей работе я постараюсь изучить производство сахарной свеклы, провести статистико- экономический анализ производства сахарной свеклы .

В моей работе использованы следующие приёмы и методы исследований:

• группировок;
• средних величин;
• корреляционно-регрессионный анализ;
• индексный метод анализа;
• дисперсионный анализ;
• анализ рядов динамики.

В результате проделанной работы я руководствуясь методическими указаниями а также выбранной литературой, постараюсь выявить по полученным результатам рост или спад производства сахарной свеклы, дать свою оценку производству сахарной свеклы по данным мне хозяйствам в заключении.

Источниками информации для написания работы являются: годовые отчеты, периодические издания, различные учебные пособия, статистические сборники.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                                                                                                         

1. Показатели Урожая и урожайности.

Под урожаем в статистике понимается показатель общего сбора продукции данной культуры со всей площади ее возделывания. Урожайность — это объем продукции с единицы площади (гектар, кв.м) или с дерева (куста).

Урожай и урожайность основа всего сельскохозяйственного производства, база развития животноводства, главные показатели использования сельскохозяйственных угодий, источник роста благосостояния государства и его населения. Повышение урожайности важнейший фактор снижения затрат на единицу продукции и роста се конкурентоспособности на рынке. Урожай, в котором аккумулируется солнечная энергия, обеспечивает положительный ее баланс (прирост энергии в продуктах питания по сравнению с затратами на их производство), в то время как в животноводстве этот баланс отрицательный. В силу ограниченности земли только рост урожайности может обеспечить увеличение объемов производства продукции растениеводства.

При изучении урожая и урожайности перед статистикой стоят задачи, общие для исследования всех объектов: определение показателей объема (уровня) явления, его состава и качества, динамики, факторов формирования. Важнейшей задачей является проведение всестороннего экономико-статистического анализа урожайности с целью поиска резервов и путей ее повышения. Это особенно важно для России, урожайность основных культур в которой составляет всего 30...50% от возможного и достигнутого в странах и хозяйствах с высокой интенсивностью производства и культурой земледелия.

Особое значение статистики урожая и урожайности состоит в том, что в процессе статистического анализа важнейших качественных показателей сельского хозяйства, акцент сделан на особенностях применения статистических методов в сельском хозяйстве и обеспечении комплексности их использования. Освоение методов получения и анализа показателей урожайности служит важной методической основой для статистического анализа других результативных показателей сельского хозяйства — продуктивности животных, производительности труда, выработки машин, цен, эффективности производства и др.     

                                       Показатели урожая.

В соответствии со спецификой данного явления урожай характеризуется рядом, показателей. К таким показателям относятся:

• видовой урожай;
• урожай на корню перед началом своевременной уборки;
• фактический сбор (так называемый амбарный урожай);
• чистый сбор.

Фактический сбор учитывают вначале в первоначально оприходованном весе, а затем в фактическом весе зерна после доработки, а также в пересчете на стандартную влажность.                                                         Видовой урожай (виды на урожай) не является в полном смысле слова статистическим показателем урожая. Это—непосредственный показатель состояния посевов. Урожая как реальной категории, как завершенного результата возделывания культуры еще нет, пройдены лишь определенные стадии развития, и оценке подвергается не урожай, а состояние посевов, частный результат пройденных фаз развития, иначе незавершенное производство. Однако, если предположить, что последующие фазы не изменят результата, каждому данному уровню состояния посевов будет соответствовать определенный размер ожидаемого урожая.                  Урожай на корню перед началом своевременной уборки—реально существующий факт. Урожай выращен, возделывание культуры закончено вследствие того, что биологический процесс развития здесь уже завершен, или потому, что продолжение этого процесса не представляет дальнейшего хозяйственного интереса. Однако экономически производство еще не завершено, и чтобы его завершить, т. е. превратить урожай на корню в элемент валовой продукции, надо урожай убрать. Но в процессе уборки (включая операции по доработке продукции, т. е. доведения ее до нормальных кондиций) возможны потери.                                                                             Урожай на корню иногда называют биологическим, механически перенося этот термин из практики опытного дела. Однако такой термин неудачен. Во-первых, потому, что и на этой стадии производства уровень урожая достигнут не в порядке самостоятельного естественного развития культуры, а путем сочетания возможностей культуры с хозяйственными мероприятиями. Во-вторых, потому, что биологические возможности культуры в хозяйственных условиях в отличие от опытных не раскрываются полностью. Поскольку урожай на корню определяют нередко путем глазомерной или видовой оценки, его называют также видовым урожаем. Такое определение неправильно, ибо это не виды на урожай, а реально выращенный, но еще не убранный урожай; следовательно, должны быть приняты все меры к тому, чтобы этот урожай полностью убрать.                                                   Фактический сбор урожая, или амбарный урожай, есть экономически завершенный результат производства                                               Фактический сбор урожая во время уборки учитывается в физическом весе без скидок на последующие отходы (по зерну при комбайновой уборке в так называемом бункерном весе). Такой учет необходим для контроля за дальнейшим движением продукции. Однако из-за значительных колебаний влажности и засоренности зерна, семян подсолнечника и другой продукции этот показатель не вполне сопоставимый. Для сравнения более правильно пользоваться другим показателем—весом зерна (семян подсолнечника и т. п.) после доработки (за вычетом неиспользованных отходов и усушки). Так как различия влажности здесь полностью не устраняются, при реализации зерна используют в качестве дополнительного корректирующего показателя процент влажности. Возможен также пересчет веса на стандартную влажность.                                                                                                        Чистый сбор урожая какой-либо культуры есть фактический сбор (после доработки) за вычетом израсходованных на этот урожай семян.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Динамика посевной площади и валового сбора сахарной свеклы.

 

Ряды динамики — это ряды статистических показателей, характеризующих развитие явлений природы и общества во времени. Публикуемые Госкомстатом России статистические сборники содержат большое количество рядов динамики в табличной форме. Ряды динамики позволяют выявить закономерности развития изучаемых явлений.                                  Для обоснованной оценки развития явлений во времени необходимо исчислить аналитические показатели: абсолютный прирост, коэффициент роста, темп роста, темп прироста, абсолютное значение одного процента прироста.                                                                                                                    В таблице приведен цифровой пример, а ниже даны формулы расчета и экономическая интерпретация показателей.

Таблица 1 – Динамика по размеру посевной площади .

 

Годы	Размер посевной площади сахарной свеклы .га	Валовой сбор сахарной свеклы ц.	Урожайность ц.
2004	16345	2761270	189.0
2005	14974	3136651	259.3
2006	18022	6094190	369.3
2007	31265	9674269	318.4
2008	25907	9195684	354.9
2009	27796	8370006	301.1
2010	31948	7104696	272.2
2011	41386	16968009	419.1

 

 

 

 

 

Глядя на рисунок 1 можно сказать динамика посевной площади с 2004-2011 годы выросла на 25041 га. Незначительные колебания посевной площади  были замечены в 2007-2008 году, уменьшение составило 5358 га .

 

 

 

Валовой сбор сахарной свеклы за 2004-2011 годы увеличился на 14206739ц. Самый максимальный сбор сахарной свеклы был в 2011 году и составлял 16968009ц., а минимальный был в 2004 году и составил 2761270ц. За 2004-2005 год валовой сбор увеличился на375381., за 2005-2006 год увеличился на 3332920ц., за 2006-2007так же наблюдается увеличение на 3580079, за 2007-2008 год уменьшился на 478585ц., за 2008-2009 год снизился на 825678ц., за 2009-2010 год уменьшился на 1265310ц. и за 2010-2011 год увеличился на 16968009ц.

 

 

 

Анализируя рисунок 3 видно, то что урожайность сахарной свеклы с 2004-2011 годы выросла на 230.1 ц. Незначительное уменьшение произошло 2006-2007 год на 50.9 ц. и 2008-2009 года и составило 53.8ц.

 

 

Абсолютный прирост показывает насколько увеличилось или уменьшилось изучаемое явление. Он может быть как положительной, так и отрицательной величиной. Цепной показатель рассчитывается как разность между каждым последовательным и предыдущим уровнем ряда динамики:

Базисный – как разность между каждым последовательным и начальным уровнем ряда динамики, который принят за базу сравнения:

Темп роста – это отношение уровней ряда динамики одного периода к другому. Они могут быть исчислены как базисные темпы, когда все уровни ряда относятся к уровню одного какого-либо периода, принятого за базу (обычно первого):

Темпы роста могут быть исчислены и как цепные темпы. В этом случае уровень каждого периода в ряду динамики относится к уровню предыдущего периода:

Базисные и цепные  темпы роста могут быть выражены в виде коэффициентов, если основания отношения принимаются за единицу, и в виде процента, если основания отношения принимаются за 100.

Темп прироста показывает насколько процентов увеличилось или уменьшилось изучаемое явление. Может быть как положительным, так и отрицательным. Возможен расчет данного показателя в цепном и базисном варианте.

ТП=ТР-100 %,

 где ТП – темп прироста;

      ТР – темп роста.

Абсолютное значение 1 % прироста определяется путем деления предшествующего данному году уровня на 100. Абсолютное значение 1 % прироста всегда положительная величина.

Среднегодовой абсолютный прирост (снижение) определяется по формуле:

 

 

Где:

- конечный уровень ряда;

- начальный уровень ряда;

-число уровней ряда.

 га

Таким образом среднегодовое абсолютное увеличение размера посевных площадей сахарной свеклы составило га.