Экономико-статистический анализ рентабельности молока

Результаты их исследований существенно повлияли на положение теории рентабельности производства, создали надёжный методологический фундамент для дальнейшей разработки этой проблемы.

Соломин А.В. (22) считает, что глубокий экономический кризис и развитие процессов существенно отразились на объективности оценок экономического положения предприятий с использованием стоимостных показателей. Прежде всего, в этих условиях значительно изменилась информационная ёмкость показателей рентабельности. Правда, последние годы были годами относительной стабильности цен, но огромный диспаритет их в сельском хозяйстве обусловил убыточность производства продукции в общественном секторе всех областей Украины.

 Убыточность производства сельскохозяйственной продукции не означает, что действие рентабельности как одной из составных механизма хозяйствования останавливается. Такого вообще не может быть. Кардинально изменяется действие данного критерия для возобновления процесса. Он приобретает обратный характер, появляется объективная необходимость сохранения, а то и ликвидации убыточного производства – прежде всего продукции животноводства.

По мнению Калашникова  С.С (12) преодоление убыточности, безусловно, является главным в контексте прибыли. Большое как научное, так и практическое значение имеет усовершенствование системы показателей. Оно должно происходить в двух направлениях:

  - первое – расширение самой системы, в т.ч. путём введения показателей, изменение которых осуществляется на принципиально новых методологических принципах.

- второе – разработка новых подходов к исчислению известных показателей, а позднее изменения порядка определения прибыли или её части, а так же базы, с которой он сопоставляется.

Медведева О.В. (13) считает, что показатели рентабельности – экономические показатели, которые характеризуют качественную сторону предприятия, эффективность его производства. Без их мнения в уровне рентабельности, определить позитивные и негативные и стороны деятельности предприятий и выявить неиспользованные резервы повышения её эффективности.

В публикациях много  внимания уделяют освещению вопросов количественного изменения рентабельности. Понимания одних и тех же показателей  часто являются диаметрально противоположными, делятся и методы их исчисления. Поэтому необходимо систематизировать все эти показатели, произвести единую методику расчёта.

Традиционно используют абсолютные и относительные показатели. Экономисты замечают, что рентабельность в широком понимании имеет  абсолютный показатель в виде суммы  прибыли (в грн) и относительный (в %), когда определяется отношение суммы прибыли к себестоимости товарной продукции (норма рентабельности) и производственных фондов (норма прибыли).

Можно выделить частные  и обобщенные показатели рентабельности. К частным относят показатели отдельных видов продукции, к обобщенным – их группа. Они так же могут исчисляться как в абсолютных, так и в относительных величинах. Относительные показатели рентабельности отдельных видов продукции исчисляются как отношение прибыли, полученной от реализации к производственной себестоимости товарной части данного продукта. Если норму рентабельности обозначить Р, прибыль П, выручку от реализации В, производственную себестоимость Сn, то формула будет иметь такой вид:

Р = В- Сn / Сn = П / Сn, или Р(%) = (П * 100%) / Сn

Предлагают так же исчислять норму рентабельности отдельного продукта, как отношение прибыли от его реализации к стоимости данного продукта по ценам реализации. Это один из возможных вариантов исчисления этого показателя, но следует учитывать, что в условиях сельскохозяйственного производства использование большой массы предметов труда собственного изготовления (корма, семена), в текущих затратах предприятий по их фактической себестоимости, такой показатель не всегда реально отображает процессы воспроизводства и в некоторых случаях может быть условным.

Рентабельность характеризует  так же эффективность потреблённых средств производства, которые включают в себя сумму годовых амортизации  основных фондов и стоимость использованных в хозяйстве материальных оборотных  средств. Сельскохозяйственные предприятия имеют много разнообразных средств производства, которые в полной мере используются в хозяйстве. Экономическая эффективность основанных и оборотных фондов определяется таким показателем, как норма прибыли.

Этот показатель определяется по хозяйству в целом и показывает величину прибыли на 1 грн основанных и оборотных фондов. Практически в разных хозяйствах часто досчитывают одинаково уровня рентабельности при производстве одноименной продукции, но имеют разные показатели нормы прибыли, это свидетельствует о том, что основные и оборотные фонды хозяйств используются с различной эффективность.

При анализе сельскохозяйственного  производства правомерны два эти метода расчёта: следует лишь выяснить особенности и значения каждого из них.

Расчёт отношения прибыли  от реализации к её себестоимости(уровень  рентабельности) очень важный для  экономического анализа. Во вторых, вычисленный  таких образом уровень рентабельности отдельных видов сельхозпродукции служит основанием для определения реализационных цен на эту продукцию. Снижение цен себестоимости как одно из условий увеличения прибыли и рентабельности, является очень важным обобщённым показателем экономической эффективности затрат. Отношение прибыли к себестоимости реализованной продукции не даёт полного представления про эффективность использования основных и оборотных средств, потому что в себестоимости учитывается не авансированные, а использованные средства производства, основные средства – лишь в размере их износа. Этот показатель не отображает влияние скорости оборота оборотных средств. Он не имеет значительного значения для продукции земледелия, но может влиять на рентабельность животноводства – отрасли, где производственный цикл делится значительно меньше года, и потому скорость оборота средств влияет на рентабельность производства. Но удельный вес отраслей с коротким производственным циклом в суммарной стоимости товарной продукции в большинстве хозяйств является не значительным.

Расчет рентабельности хозяйств путем отнесения прибыли к основным и оборотным средствам отображает скорость их оборота. Поэтому вместе с исчислением прибыли в % к себестоимости товарной продукции важно при экономическом анализе определить отношение прибыли к сумме совокупных средств. Эти два способа исчисления рентабельности производства позволяют всесторонне проанализировать эффективность затрат.

Учёные института аграрной экономики УААН обосновали необходимость  определения рентабельности в сельском хозяйстве как отношение балансовой прибыли к среднегодовой стоимости основных фондов и оборотных средств с учётом стоимости земли (14).

Рентабельность зависит  от выручки за реализованную продукцию  и её полной себестоимости.

Уровень рентабельности зависит от общей суммы прибыли  и средних остатков основных производственных фондов и материальных оборотных средств. Большое влияние на уровень рентабельности может оказать так же замена основных производственных фондов и оборотных средств за счет выявления и ликвидации, неиспользованных в хозяйстве основных средств и непрямых оборотных средств.

Классификация и характеристика субъективных факторов, которые влияют на уровень рентабельности в литературе, уделяется не очень много внимания.

Повышение уровня рентабельности является так же важным народнохозяйственным заданием, реализация которых позволит решить социальные проблемы как в аграрном секторе АРК, так и за его пределами. Чем выше уровень рентабельности, тем больше фонды наполнения и потребления могут создать и обеспечить увеличение производства продукции и увеличение оплаты труда. 

 

2. Экономико статистический анализ рентабельности молока

2.1 Экономическая оценка ресурсного потенциала ООО «Талове» Станично-Луганского района Луганской области

. Сам Станично-Луганский район расположен в центральной части Луганской области. На сельскохозяйственном предприятии имеются следующие производственные подразделения:

- склад хранения и реализации  готовой продукции;

- центр управления  и подсобные  помещениях;

- склад минеральных удобрений;

- фермы и молочный цех.

Климат умеренно – континентальный с продолжительным летом и умеренно снежной зимой. Продолжительность безморозного  периода 130 – 140 дней, вегетационного 174 -180 дней. Среднегодовое количество осадков составляет 600 мм.

Земля – важнейший источник национального  богатства. Её роль огромна и многообразна. Она является первой предпосылкой и естественной основой общественного производства и непременным условием существования человеческого общества.

Из таблицы 1 видно, что  на протяжении двух лет в хозяйстве  наибольший удельный вес в общей  выручке занимает доход от реализации молока. Таким образом, данное соотношение товарной продукции даёт возможность сделать вывод о том, что основным направление производственно – хозяйственной деятельности данного предприятия является возделывание молока и мяса КРС, правда в 2010 году над мясом КРС преобладает возделывание зерна.

 

Таблица 1

Состав структура и динамика товарной продукции ООО «Талове»

Вид товарной продукции	2009 год Базовый период			2010 год Отчётный период
	Выручка, тыс. грн	Структура выручки, %	Порядковый номер ранжированного ряда	Выручка, тыс. грн	Структура выручки, %	Порядковый номер ранжированного ряда
Растениеводство	1181,3	-	-	1982,3	-	-
В т.ч. зерно	662,6	12,73	3	1177,3	27,4	2
Подсолнечник	343,2	6,6	5	728	16,92	4
Овощи	-			-	-
Прочая продукция растениеводства	20,7	0,4	6	16,5	0,38	7
Животноводство	4164,6	-	-	2360,1	-	-
В т.ч. молоко	2099,7	40,3	1	1244,87	28,94	1
Мясо КРС	1447,6	27,8	2	787,4	18,3	3
Мясо свиней	614,5	11,8	4	323,7	7,52	5
Прочая продукция животноводства	2,8	0,05	8	4,2	0,09	8
Промышленная переработка продукции	-	-	-	-	-
Реализация другой продукции, работ  и услуг	15,6	0,3	7	19,5	0,5	6
Всего по хозяйству	5206,7	100	-	4301,47	100	-

 

 

Для определения уровня специализации воспользуемся коэффициентом специализации:

Ксп = 100 /  (∑ Р (I – 1))

Где Р – удельный вес i – го вида продукции в структуре товарной продукции

i – порядковый номер в ранжированном ряде. 

В 2009 году

Ксп = 100/(12,73*2+6,6*4+0,4*5+40,3*0+27,8*1+11,8*3+0,05*7+0,3*6) =0,84

В 2010 году

Ксп = 100/(24*1+16,92*3+0,38*6+28,94*0+18,3*2+7,52*4+0,09*7+0,05*5)=0,7

Коэффициент специализации  в ООО «Талове» составляет в 2009 году 0,84, а в 2010 году 0,7. эти данные показывают, что уровень специализации низкий и предприятие является многоотраслевым.

Рассчитаем таблицу  №2 Состав, структура и динамика земельных угодий ООО «Талове» Станично-Луганского района Луганской области.

Таблица 2

Состав, структура и  динамика земельных угодий ООО «Талове» Станично-Луганского района Луганской области.

 

Виды угодий	2009 год Базовый период		2010 год Отчётный период		Отклонение площади 2010 года от уровня 2009 года	Отклонение структуры уровня 2010 года от уровня 2009 года
	Площадь, га	Структура %	Площадь, га	Структура %
Сельхозугодия	3995	100	3717,7	100	- 277,3	-
В т.ч пашня	3449	86,33	3491,1	93,9	42,1	7,57

 

Проанализировав таблицу 2 можно сделать вывод о том, что площадь сельхозугодий в 2010 году по сравнению с 2009 годом уменьшилась на 277,3 га.  Но при этом увеличилась площадь пашни на 42,1 га и если в 2009 году 3449 то уже в 2010 году площадь пашни составила 3491,1. Но сенокосы и пастбища значительно уменьшились, если в 2009 году сенокосы составляли 272 га, то в 2010 году они уже составили 151,9.Сенокосы уменьшились на 120,1 га  Пастбища уменьшились с 2009 года по 2010 год на 199,3 га

Рассчитаем таблицу  №3 Анализ состава, структуры и динамики трудовых ресурсов ООО «Талове» Станично-Луганского района Луганской области.

 

 

Таблица 3

Анализ состава, структуры  и динамики трудовых ресурсов ООО «Талове» Станично-Луганского района Луганской области.