Экономико-статистический анализ издержек и себестоимости производства подсолнечника в ООО «Краснодарлекраспром»

 

Приложение № 1.

К Положению об Олимпиаде.

МОЛОДЁЖНЫЙ СОЮЗ ЭКОНОМИСТОВ И ФИНАНСИСТОВ

Краснодарский край №_______

(полное  название региона)   (поле заполняется при регистрации работы).

 

 

КОНКУРСНАЯ РАБОТА   №_______

(поле заполняется  при регистрации работы).

 

Ежегодная Всероссийская Олимпиада  
развития Народного хозяйства России

«Экономико-статистический анализ издержек и себестоимости производства подсолнечника в ООО «Краснодарлекраспром»»

(полное название  работы)

Номинация № «139» название «Развитие растениеводства в России»

 

Автор: Кривощапов Степан Алексеевич

Кубанский Государственный Аграрный Университет

 

Курс: 3.

Специальность: Производственный менеджмент

 

Адрес автора: г. Краснодар, ул.Чкалова, д.50, кв.6

 

          тел: +79182535401 e-mail: krivoshchapov.step@mail.ru

http:// _____________________________ ICQ: ______________

 

Научный руководитель: Гоник Галина Георгиевна

 

               к.э.н., доцент

              КубГАУ, учетно-финансовый факультет, кафедра                            статистики и прикладной математики

 

Контактные координаты: trigon05@mail.ru

 

 

Практический руководитель: Гоник Галина Георгиевна

 

               к.э.н., доцент

              КубГАУ, учетно-финансовый факультет, кафедра                            статистики и прикладной математики

 

Контактные координаты: trigon05@mail.ru

 

 

 

г. Краснодар

2014 г.

 

                                            СОДЕРЖАНИЕ

                                                                                                                                                                                                  С.

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………………..2

 

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СТАТИСТИКИ ИЗДЕРЖЕК

    ПРОИЗВОДСТВА  И СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ 

    СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА……………………………………………………….4

    1.1 Экономическая сущность издержек производства и себестоимости

   сельскохозяйственной продукции…………………………………………........4

2. Виды и классификация затрат на производство продукции………………….9
2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТИРИСТИКА ОАО

«РАССВЕТ» ДИНСКОГО РАЙОНА…………………………………………….14

3. ЭКОНОМИКО-СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ

ПРОИЗВОДСТВА ПОДСОЛНЕЧНИКА В ОАО «РАССВЕТ» ДИНСКОГО

РАЙОНА……………………………………………………………………...……30

1. Динамика себестоимости производства семян подсолнечника………...….30
2. Состав и структура себестоимости производства подсолнечника……..….40
3. Индексный анализ себестоимости  производства подсолнечника…….......43
4. АНАЛИЗ ВЛИЯНИЯ ФАКТОРОВ НА СЕБЕСТОИМОСТЬ

ПРОИЗВОДСТВА ПОДСОЛНЕЧНИКА……………………………………..…..45

1. Влияние отдельных факторов на себестоимость производства

подсолнечника………………………………………………………………….45

2. Корреляционно–регрессионный анализ влияния факторов

на себестоимость производства подсолнечника…………………………...…54

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………………..61

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………………..64

ПРИЛОЖЕНИЕ А………………………………………………………………….….66

ПРИЛОЖЕНИЕ Б……………………………………………………………………..72

ПРИЛОЖЕНИЕ В……………………………………………………………….….....74

                                                   ВВЕДЕНИЕ

 

Выбор темы данной исследовательской работы обусловлен ее актуальностью в условиях рыночных отношений, когда каждое предприятие стремиться извлечь максимальную прибыль с наименьшими затратами.

Себестоимость – это важнейший результативный показатель растениеводства и сельскохозяйственного производства в целом. Уровень себестоимости отражает воздействие экономических и природных условий, в которых осуществляется сельскохозяйственное производство, и качество организационно-хозяйственной деятельности каждого предприятия. Поэтому изучение себестоимости продукции имеет огромное значение для предпринимательской деятельности организаций. Разработка и реализация управленческих решений базируется на соответствующей информации о состоянии дел в той или иной области деятельности организации. Так, данные учета издержек производства и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) являются важным средством выявления производственных резервов, постоянного контроля над использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов с целью повышения рентабельности производства. Это определяет, что участок издержек производства и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) занимает наиболее важное место в системе организации.

Объектом исследования является ОАО «Рассвет» Динского района Краснодарского края.

Целью нашей научной работы является проведение экономико-статистического анализа издержек и себестоимости производства подсолнечника для их последующего сокращения и разработки направлении для повышения экономической эффективности возделывания этой культуры в ОАО «Рассвет».

Из цели вытекают следующие задачи:

• изучить теоретические основы статистики издержек производства и себестоимости продукции сельского хозяйства;
• рассмотреть организационно-экономическую характеристику организации ОАО «Рассвет»;
• провести экономико-статистический анализ себестоимости производства подсолнечника в ОАО «Рассвет»;
• оценить влияние отдельных факторов на себестоимость производства подсолнечника;
• разработать и обосновать предложения по сокращению издержек и снижению себестоимости производства подсолнечника в ОАО «Рассвет» Динского района Краснодарского края.

В нашей работе в качестве методологической основы были использованы следующие методы:

• монографический  метод;
• табличный метод;
• графический метод;
• анализ рядов динамики (методом расчета базисных и цепных показателей, а также аналитическое выравнивание);
• индексный метод;
• группировочный метод;
• корреляционно-регрессионный анализ.

Основными источниками информации послужили данные годовой отчетности ОАО «Рассвет» за 2011-2013 гг, а отдельные экономические показатели были взяты за период с 2009 по 2013 гг.

Для проведения группировочного метода и корреляционно-регрессионного анализа были использованы данные годовых отчетов сельскохозяйственных организаций города Краснодара, Динского, Усть-Лабинского, Тбилисского, Гулькевического и Кореновского районов Краснодарского края.

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СТАТИСТИКИ ИЗДЕРЖЕК

ПРОИЗВОДСТВА И СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

 

1. Экономическая сущность издержек производства и себестоимости сельскохозяйственной продукции

 

В настоящий момент существует множество определений сущности и значения себестоимости сельскохозяйственной продукции. Российские ученые-экономисты дают следующие определения себестоимости:

Во-первых, себестоимость рассматривается как показатель, характеризующий качественную сторону всей производственной и хозяйственной деятельности предприятия [17 с.142].

По мнению Рафиковой Н.Т. себестоимость – это объективный показатель, представляющий в денежной форме затраты на производство и реализацию единицы продукции, возмещение которых необходимо организации для осуществления процесса простого воспроизводства материальных благ           [12 с.301.].

В-третьих, себестоимость – это обособившаяся часть стоимости, выраженная в денежной форме и воплощающая все затраты на производство и реализацию продукции [9 с.328].

Кроме того, Савицкая Г.В. писала о том, что себестоимость это показатель экономической эффективности сельскохозяйственного производства, в котором синтезируются все стороны хозяйственной деятельности и аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов [15 с.160].

Также возможна трактовка себестоимости как стоимостной оценки используемых в процессе выпуска продукции затрат на ее производство и реализацию[18 с.18].

Однако, на наш взгляд, Сергеевым С.С. наиболее четко формулируется понятие себестоимости. По его мнению себестоимость - это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием производственной и коммерческой деятельности, связанной с выпуском и реализацией продукции и оказанием услуг, то есть все то, во что обходиться предприятию производство и реализация продукта        [16 с.112].

Себестоимость выпуска (производства) продукции характеризует в денежном измерении все материальные затраты и затраты на оплату труда, которые в том или ином производстве падают на единицу и на весь объем выпускаемой продукции. Совокупность потребленных и перенесенных на продукцию производственных ресурсов составляет издержки ее производства. Данное положение имеет большое практическое значение при определении величины производственных затрат, а соответственно и себестоимости продукции. [11 с.4-5]

Количественно себестоимость не совпадает с той стоимостью, которую отражает, поскольку потребленные в процессе производства орудия и предметы труда включаются в нее не по стоимости общественно необходимых затрат, а по действующим ценам на рынке которые, как правило, не совпадают с себестоимостью продукции. Сущность данной особенности себестоимости наиболее четко отражена Рафиковой Н.Т. указывавшей, на то, что именно цены играют решающую роль в формировании затрат на производство продукции, так как их уровень зависит от удельного расхода материальных ресурсов на единицу производимой продукции и цен на эти ресурсы. В связи с этим ценовые соотношения надо рассматривать в системе всего воспроизводственного процесса: от приобретения материально-технических ресурсов, необходимых для производства продукции, до конечной ее реализации [14 с.90-94].

Но рассматривая себестоимость как  категорию характеризующую процесс простого воспроизводства на отдельных предприятиях, необходимо перечислить какие именно элементы расходов предприятия следует включать в себестоимость продукции:

1. денежное выражение издержек предприятия на потребленные в процессе производства средства производства;
2. денежное выражение издержек предприятия на оплату труда;
3. часть прибавочного продукта. К этой части себестоимости относятся:

• отчисления на государственное социальное страхование, пенсионный фонд, на обязательное медицинское страхование, платежи по обязательному страхованию имущества предприятия, учитываемого в составе производственных фондов;
• выплаты, предусмотренные законодательством Российской Федерации о труде, за не проработанное на производстве время;
• затраты связанные с подготовкой и переподготовкой кадров, непроизводительные расходы и потери.

Из вышесказанного можно сделать следующий вывод: себестоимость составляет часть стоимости продукции и показывает, во что обходится производство продукции для предприятия (фирмы), поэтому себестоимость является основным ценообразующим фактором. Чем больше себестоимость, тем выше будет цена при прочих равных условиях. Разница между ценой и себестоимостью составляет прибыль. Следовательно, для увеличения прибыли необходимо либо повысить цену, либо снизить себестоимость. Снизить ее можно путем сокращения включенных в нее затрат[12,14].

Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет следующие важнейшие функции:

• учёт, контроль и стоимостная оценка используемых в процессе производства природных ресурсов, сырья материалов, топлива, энергии, основных фондов, а также других затрат на выпуск и реализацию продукции;
• база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;
• экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;
• экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др.;
• определение оптимальных размеров предприятия[2,18].