Экономико-статистический анализ и пути повышения эффективности производства мяса КРС в ПСП «Провалье»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Декабря 2012 в 07:43, курсовая работа

Краткое описание

Экономическая эффективность производства мяса крупного рогатого скота определяется, с одной стороны, наличием производственно-технологических знаний у руководителей, с другой стороны,- ценой на мясо КРС, которая зависит как от канала реализации, так и от качества производимой продукции. Экономический анализ при поиске путей повышения рентабельности производства мяса крупного рогатого скота должен быть направлен на увеличение продуктивности, сокращение расхода корма в расчете на единицу продукции, снижение потерь поголовья и продукции, а также на получение максимально возможных цен при ее реализации.

Содержание

Введение
1. Теоретико-правовые основы экономико-статистического анализа рентабельности мяса КРС
1.1 Методические аспекты экономико-статистического анализа рентабельности мяса КРС
1.2 Теоретические основы повышения рентабельности мяса КРС
1.3 Правовые основы производства мяса КРС
2. Экономико-статистический анализ рентабельности мяса КРС в ПСП «Провалье» Свердловского района Луганской области
2.1 Экономическая оценка ресурсного потенциала КРС в ПСП «Провалье» Свердловского района Луганской области
2.2 Группировка хозяйств Луганской области по уровню продуктивности
2.3 Динамика продуктивности мяса КРС в хозяйстве
2.4 Корреляционно-регрессионный анализ изменения продуктивности рентабельности мяса КРС
2.5 Индексный анализ рентабельности мяса КРС в хозяйстве
2.6 Анализ себестоимости мяса КРС
2.7 Экономическая эффективность производства и реализации мяса КРС в хозяйстве
3. Пути повышения рентабельности мяса КРС в ПСП «Провалье» Свердловского района Луганской области
Выводы и предложения
Список литературы
Дополнения

Прикрепленные файлы: 1 файл

Курсовая.doc

— 409.00 Кб (Скачать документ)

 

Данные таблицы показывают, что площадь сельскохозяйственных угодий в отчетном периоде по сравнению с базисным увеличилась на 41 га.

Рассмотрим структуру трудовых ресурсов предприятия и его учетный состав по данным таблицы 3.

 

 

Таблица 3

Состав, структура и  динамика трудовых ресурсов предприятия

 

 

Категории работников

2009 год

2010 год

Отклонение  численности отчетного периода +;-, от уровня базового периода

 

Отклонение  структуры отчетного периода, %от уровня базового периода

Численность работников, чол.

структура, %

Численность работников, чол.

структура, %

Заняты в  с.-х. производстве

190

100

215

100

+25

0

в т. ч. работники  растениеводства

59

31.05

63

29.3

+4

-1.75

в т. ч. работники животноводства

131

68.95

152

70.7

+21

1.75


 

В результате проведенного анализа структуры и динамики трудовых ресурсов ПСП «Провалье» следует  сказать, что в 2010 году сравнительно с 2009 годом количество работников занятых  в сельском хозяйстве увеличилось  на 25 человек : количество работающих в  растениеводстве увеличились на 4 чел, а количество работников, занятых в отрасли животноводства увеличилось на 21.

Основные средства предприятия - совокупность предметов  производственного и непроизводственного  назначения, которые в натуральной  форме функционируют в хозяйстве в течение ряда лет. Поэтому в процессе анализа важно выучить и дать оценку динамике, составу и структуре основных средств, какие мы можем рассмотреть в таблице 4.

 

 

Таблица 4

Состав, структура  и динамика основных средств в  ПСП «Провалье»

 

Основные средства

2009 год

2010 год

Отклонение стоимости  отчетного периода +;-, от уровня базового периода

Отклонение структуры  отчетного периода, %от уровня базового периода

Среднегодовая стоимость  тыс. грн.

структура, %

Среднегодовая стоимость  тыс. грн.

структура, %

Дома, сооружения

195

3.96

195

3.78

0

-0.18

Машины и оборудование

3391

68.96

3518

68.31

127

-0.65

Транспортные средства

1151

23.4

1246

24.19

95

0.79

Инструменты, приборы  и инвентарь

65

1.32

76

1.47

11

0.15

Другие основные средства

115

2.33

115

2.23

0

-0.1

Вместе

4917

100

5150

100

233

0


 

В результате проведения анализа состава, структуры и  динамики основных средств в ПСП  «Провалье» можем сказать, что в 2010 году сравнительно с 2009 годом среднегодовая  стоимость основных средств увеличилась по таким видам:  машины и оборудования - на 127 тыс. грн.(- 0.65%), транспортные средства – на 95 тыс. грн.(0.79%), инструменты и инвентарь – 11 тыс.грн.(0.15%).  Среднегодовая стоимость сооружений и домов а также других основных средств в 2010 году сравнительно с прошлым годом не изменилась, зато уменьшилась их удельный вес на 0,18% и 0.1% соответственно. В общем среднегодовая стоимость основных средств в 2010 году сравнительно с 2009 годом увеличились на 233 тыс. грн.

Определим основные показатели эффективности деятельности предприятия ПСП «Провалье»

 

Таблица 5

Показатели  эффективности деятельности ПСП  «Провалье»

Показатели

2009 год

2010 год

Отклонение отчетного  периода (+;-,%), от уровня базового периода

1. Выручка от реализации, тыс. грн.

10725

11320

595

2. Валовой доход, тыс.  грн.

2309

3114

805

3. Чистая прибыль, тыс.  грн. 

1407

2215

808

4. Себестоимость реализованной  продукции 

8416

8206

-210

5. Себестоимость выработанной  продукции, тыс. грн.

9162.3

9475.7

313.4

6. Площадь сельскохозяйственных угодий, га

8458

8499

41

7. Среднегодовая численность  работников

190

215

25

8. Среднегодовая стоимость  основных производственных средств,  тыс. грн.

4917

5150

233

9. Среднегодовая стоимость  активов, тыс. грн.

12218.5

12150

-68.5

Показатели  эффективности деятельности

Выручка от реализации в  расчете на:

  • 100 га с.-г. угодий, тыс. грн. (1:6)*100га

126.8

133.1

6.3

  • 1 среднегодового работника, тыс. грн. (1:7)

56.44

52.65

-3.79

  • 1 тыс. грн. основных производственных средств, тыс. грн. (1:8)

2.2

2.2

0

  • 1 тыс. грн. производственных расходов, тыс. грн. (1:5)

1.17

2

0.83

Валовой доход в расчете  на:

  • 100 га с.-г. угодий, тыс. грн. (2:6)*100га

27

36

9

  • 1 среднегодового работника, тыс. грн.(2:7)

12.15

14.5

2.35

  • 1 тыс. грн. основных производственных средств, тыс. грн. (2:8)

0.46

0.6

0.14

  • 1 тыс. грн. производственных расходов, тыс. грн. (2:5)

0.25

0.32

0.07

Чистая прибыль в  расчете на:

  • 100 га с.-г. угодий, тыс. грн. (3:6)*100га

16.6

26

9.4

  • 1 среднегодового работника, тыс. грн. (3:7)

7.4

10.3

2.9

  • 1 тыс. грн. основных производственных средств, тыс. грн. (3:8)

0.28

0.43

0.15

  • 1 тыс. грн. производственных расходов, тыс. грн. (3:5)

0.15

0.23

0.08

10. Уровень рентабельности реализации, % (2:4)*100%

27

37

10

11. Уровень окупаемости расходов % (1:4)*100%

127.4

138

10.6

12. Уровень рентабельности продажи, % (2:1)*100%

21.5

27.5

6

13. Уровень рентабельности имущества, % (3:9)*100%

11.5

18.2

6.7


 

Проведя анализ показателей эффективности деятельности ПСП «Провалье», можно сделать вывод, что выручка от реализации в 2010 году сравнительно с 2009 годом увеличилась на 595 тыс. грн., в том числе в расчете на 100 гектар с.-га. угодий увеличилась на 6.3 тыс. грн., на 1 среднегодового работника выручка от реализации уменьшилась на  3.79 тыс. грн.; 1 тыс. грн. производственных расходов увеличилась на 0,83 тыс. грн. Валовой доход в целом увеличился на 805 тыс. грн., в том числе в расчете на 100 гектар с.-г. угодий увеличился на 9 тыс. грн., на 1 среднегодового работника валовой доход увеличился на 2.35 тыс. грн.; на 1 тыс. грн. основных производственных средств увеличился на 0,14 тыс. грн.; 1 тыс. грн. производственных расходов увеличилась на 0,07 тыс. грн. Чистая прибыль вообще по хозяйству в 2010 году сравнительно с 2009 годом увеличилась на 808 тыс. грн., в том числе в расчете на 100 гектар с.-га. угодий увеличилась на 9.4 тыс. грн., на 1 среднегодового работника чистая прибыль от реализации увеличилась на 2.9 тыс. грн.; на 1 тыс. грн. основных производственных средств увеличилось на 0.15 тыс. грн.; 1 тыс. грн. производственных расходов увеличилось на 0.08 тыс. грн. Себестоимость реализованной продукции в 2010 году уменьшилась на 210 тыс. грн., среднегодовая численность работников повысилась на 25 человек. Площадь сельскохозяйственных угодий возросла на 42 гектара, среднегодовая стоимость основных производственных средств возросла  на 233 тыс. грн., среднегодовая стоимость активов уменьшилась на 68.5 тыс. грн. Уровень рентабельности имущества увеличился на 6.7%. Уровень рентабельности реализации, уровень окупаемости расходов и уровень рентабельности продажи  увеличились на 10 %, 10.6 %,  6% соответственно.

2.2 Группировка  хозяйств Луганской области по  уровню продуктивности

Одним из основных элементов статистической сводки является группировка данных. Статистическая группировка – это распределение всей совокупности исследуемых общественных явлений на типы, группы и подгруппы по какому-либо существенному признаку с целью всесторонней характеристики их состояния, развития и взаимодействия.

Проведем аналитическую  группировку хозяйств области по уровню продуктивности мяса КРС. Анализируемое предприятие находится в общем списке под номером 30.

Первоначальные  данные представлены в следующей  таблице № 6 , которая распологается в  приложениях – таблица № 6.

Проведем ранжирование. Сортировка по группировочному признаку  - «продуктивность ц/гол» - приложения, таблица № 7.

    Для построения интервального вариационного ряда необходимо определить число групп и величину интервала. Число групп можно определить по формуле Стерджесса:

n = 1 + 3,322 lg N; где

n  -количество групп, а N – число объектов совокупности – в данном случае их 30.

тогда величина интервала будет определена по следующей  формуле:

h = xmax – xmin / n.

I группа : 0.32+0.37=0.69; II группа: 0.7+0.37=1.07;

III группа: 1.07+0.37=1.44; IV группа: 1.44+0.37=1.81;

V группа:1.81+0.37=2.18; V группа: 2.18+0.37=2.58

Таблица 8

Подсчет групповых  итогов

Показатели

Поголовье

Производство продукции, ц

Себестоимость реализации, тыс. грн.

Выручка,  тыс грн

Продуктивность,

ц/гол

Рентабельность,%

Всего по группе 1

3322

1650

1656,3

860,2

х

х

В среднем по группе 1

х

х

х

х

0,47

-46,33

Всего по группе 2

3114

2575

3241,2

2739,9

х

х

В среднем по группе 2

х

х

х

х

0,88

-18,97

Всего по группе 3

5155

6210

6779

4706,3

х

х

В среднем по группе 3

х

х

х

х

1,21

-29,98

Всего по группе 4

11655

20286

23402,1

9695,2

х

х

В среднем по группе 4

х

х

х

х

1,64

-28,55

Всего по группе 5

2837

5510

3724,6

2970,9

х

х

В среднем по группе 5

х

х

х

х

1,94

-20,86

Всего по группе 6

1757

4182

2989,4

2265,4

х

х

В среднем по группе 6

х

х

х

х

2,38

-26,62


 

Таблица 9

Зависимость рентабельности производства от продуктивности

Группы предприятий по продуктивности

Количество предприятий

Средняя продуктивность, ц/гол

Средняя рентабельность, %

Група 1

5

0,47

-46,33

Група 2

5

0,88

-18,97

Група 3

7

1,21

-29,98

Група 4

4

1,64

-28,55

Група 5

6

1,94

-20,86

Група 6

3

2,38

-26,62


 

На основании  приведенной группировки можно  сделать следующие выводы. При  увеличении продуктивности ц/гол  происходит увеличение уровня окупаемости затрат. Это говорит о прямой  зависимости между исследуемыми показателями. 

  Анализируемое нами хозяйство ПСП Провалье находится в третьей группе, т.к. продуктивность производства мяса КРС составляют 1.17 ц/гол., при окупаемости затрат 55.16 %. Рентабельность производства составляет -44.84%, что свидетельствует о убыточности работы предприятия в производстве мяса КРС.

 

 

2.3 Динамика  продуктивности мяса КРС в  хозяйстве

При анализе  динамики используются различные показатели и методы анализа как элементарные, более простые, так и более сложные, требующие соответственно применения более сложных разделов математики.

Простейшими показателями являются:

  • абсолютный прирост;
  • темп роста;
  • темп прироста;
  • абсолютное значение 1% прироста.

Если каждый уровень сравнивается с предыдущим, то полученные при этом показатели называются цепными. Если же все уровни сравниваются с одним и тем же уровнем, выступающим как постоянная база сравнения, то полученные при этом показатели называются базисными.

Абсолютный  прирост (А) определяется разницей между текущим (yi) и предыдущем (yi-1) или начальным (y0) уровнем ряда динамики.  Абсолютный прирост показывает, на сколько единиц увеличился или уменьшился текущий уровень по сравнению с базисным за соответствующий период.

Информация о работе Экономико-статистический анализ и пути повышения эффективности производства мяса КРС в ПСП «Провалье»