Экономико-статистический анализ и пути повышения рентабельности продукции животноводства

Исходные  данные для расчетов таблица № 15.(приложение).

Определим средние уровни рентабельности реализации продукции государству как отношение  массы прибыли к полной себестоимости  реализованной продукции:

в базисном году: ;

в отчетном году: ;

Уровень убыточности уменьшился на 4,81%. Это  достигнуто как вследствие изменения  рентабельности отдельных продуквто, так и на основе изменения структуры  реализации, т.е изменения удельного  веса продуктов (по себестоимости  ) с разной рентабельностью .

Оценим  степень влияния на среднюю рентабельность указанных выше факторов. Для этого  определим по каждому продукту рентабельность в базисном году:

Крупный рогатый скот:

Свиньи:

Молоко:

А затем  среднюю условную рентабельность:

Таким образом, средний уровень убыточности  уменьшился в целом на 4, 81% , вследствие роста  рентабельности отдельных  продкутов в среднем на 33,38%  и за счет структурного уменьшения  в составе продукции всего  на                28,57%. [11, стр. 293 - 296].

 

4. Пути повышения  рентабельности животноводства                   в КСП  имени Дзержинского

 

4.1. Мероприятия, позволяющие  снизить себестоимость продукции.

 

Если учесть, что со временем экономическая стабилизация в стране  всетаки  наступит,  повысить  жизненный   уровень   населения   за   счет

отечественной  продукции  в  связи  со   значительным   снижением   ее       производства окажется просто не возможным.  Государству  придется  либо   вновь  обращаться  к  импорту   с/х   продукции,   либо   осуществлять      единовременные вложения в эту отрасль.

В ближайшем  будущем предполагается  перейти  на  наиболее  эффективные, ресурсосберегающие  технологии  производства  молока и мяса,  позволяющее  повысить продуктивность более 3 000кг молока.на одну корову и значительно с помощью  сочетания различных кормов повысить живую массу тварей. .

В перспективе  основными направлениями развития отраслей  животноводства должны стать - рациональное сочетание  крупного,  среднего  и  мелкотоварного производства,  использование  интенсивных  и   традиционных   факторов   его  развития на основе комплексного решения  в  рамках  целевых  программ  задач увеличения  производства  кормов,  совершенствования   селекционно-племенной  работы,  повышения  заинтересованности   товаропроизводителей   в   конечных результатах.

Создание  здорового  экономического  климата  для  развития  производства  на расширенной основе, что достигается  на базе совершенствования  системы  цен, кредитования и налогообложения. Иначе говоря,  необходимо  обеспечить  такие отношения между производителями  и потребителями, при которых  бы  в  процессе хозяйственной  деятельности возмещались  затраты  на  получение  пользующейся спросом  продукции и создавалась прибыль,  необходимая  для  производственной деятельности на здоровой экономической основе. Непреложным условием  данного процесса   должны   быть   прямая   заинтересованность   и   ответственность производителей  во  всех  сферах  приложения  труда  за   результаты   своей деятельности.

В  настоящее   время   развитие   технического   прогресса   позволяет значительно увеличить продуктивность скота, сократить сроки  их  выращивания и откорма, улучшать качество мяса,  снижать  издержки  производства.  Анализ украинского  и  мирового  опыта  позволяет  выделить  пять  основных   групп факторов, влияющих на развитие животноводства

Первая  группа  объединяет  решающие   факторы   для   любой   отрасли животноводства  –  технический  прогресс  в  области   кормопроизводства и кормления животных. Он заключается  главным  образом  в  росте  производства кормового зерна, высокобелковых концентратов, качественного  сена.  Создание крупной  комбикормовой  промышленности,   а   также   изменение   технологии выращивания  и  уборки  трав,  повышение  продуктивности  пастбищ  позволяют обеспечить  повышение  интенсивности  кормления   животных.   Это   возможно достигнуть за счет увеличения удельного веса в  кормовых  рационах  зерна  и белковых  концентратов,  сбалансированности  этих  рационов   по   элементам питания,   обогащения   их    различными    стимулирующими     и    лечебно- профилактическими препаратами.

Вторая группа факторов связана с повышением продуктивности животных  в области племенного  дела.  В  условиях  индустриализации  отрасли  повышение продуктивности   должно   осуществляться    в    результате    максимального  использования генетического потенциала крупного рогатого скота;  эффективное  комплектование  стада  ремонтным   молодняком,   выращиванием   животных   в условиях, сходных  с технологией содержания.

Третья  группа  факторов  включает   в   себя   укрупнение   масштабов производства  продукции  животноводства,  специализации  на   индустриальной основе. При этом концентрация  специализированного  производства  происходит наряду  с  вертикальной   интеграцией   специализированных   технологий.   В частности, создаются  крупные  автоматизированные  и  полуавтоматизированные фермы – фабрики по выращиванию и откорму скота, развивается  технологическая (постадийная)  специализация. В скотоводстве это выращивание и откорм.

Концентрации  производства  способствует  модернизация   оборудования, создание  систем   машин   для   механизированного   и   автоматизированного производства в  помещениях  закрытого  типа,  с  автоматически  регулируемым освещением,  отоплением,  вентиляцией.  Наибольшее  экономическое   значениеимеют  создание  различных  автоматизированных  систем  подачи  кормов   при откорме скота, механизированных систем уборки навоза на фермах

Четвертая группа факторов состоит в  пропорциональном  развитии  всего АПК,  опережающем  развитии  индустрии  по  обслуживанию  животноводов,   их производственному снабжению, переработке животноводческой продукции.

К пятой группе факторов относится  все,  что  связано  с  организацией научных исследований для удовлетворения  практических  нужд   животноводства, рационализацией  производственных  процессов  на  основе  разработки   новых технологий и их внедрение в производство.

Развитие  животноводства  прогнозируется,  главным  образом,  за  счет интенсификации скороспелых  отраслей  в  общественных  хозяйствах,  а  также стимулирования производства  в  фермерских  и  личных  подсобных  хозяйствах населения.  Достигнуть  эти  цели  возможно  лишь  при  условии  обеспечения государственных  и  коллективных   хозяйств   комбикормом,   технологическим оборудованием  и  другими  материальными  ресурсами   по   ценам   разумного паритета. [12, стр. 156 - 168].

Внедрение в  животноводство новой технологии  и  средств  модернизации, интенсификация кормления и оптимизация кормовых рационов,  восстановление  и дальнейшее развитие крупных  предприятий  по  откорму  скота  с  устранением ручного труда. Это в свою очередь позволит ускорить производство говядины  и телятины.

Естественно,  что  достижение   результатов   всех   вышеперечисленных факторов  повышения  эффективности  производства   продукции   скотоводства, связано  с размером выделяемых бюджетных  средств, льготного  налогообложения, информационного обеспечения и  т.д.

Обобщая отечественный  и мировой опыт развития молочного  скотоводства  и учитывая  сложившуюся  обстановку   на Украине,   необходимо сосредоточить  внимание  не  на  увеличении,  а  на  стабилизации  поголовья молочных  коров  и  направить  все  внимание   на  повышение   интенсивности использования  имеющегося поголовья, на рост молочной продуктивности за  счет осуществления  комплекса зоотехнических  ,  организационных  и  экономических мероприятий.

В этой  связи  необходимо  обратить  особое   внимание   специалистов, руководителей хозяйств и сельскохозяйственных органов, а также  фермеров  на осуществление следующих технологических элементов и экономических факторов:

    - существенно улучшить воспроизводство,  свести  до  минимума  яловость  коров, своевременно  проводить   выбраковку  непригодных  к   оспроизводству коров и нетелей;

    -  максимально  сохранить  приплод,  улучшить  выращивание   молодняка,  обеспечить необходимое количество  телок для ремонта стада;

    - повысить уровень кормления и  улучшить содержание коров в  сухостойный период   и  тем   самым  обеспечить  биологические   и  зоотехнические предпосылки   повышения  молочной  продуктивности,  при  подготовке  коров  и  раздою;

    - при воспроизводстве использовать  только быков-улучшателей по  ведущим признакам продуктивности ;

    - шире практиковать меры  экономического  и  морального  стимулирования  работников   животноводства   и   специалистов   за    повышение    молочной продуктивности  и качества молока;

    - шире  внедрять  новейшие  средства  механизации  доения,  хранения  и переработки ,  обеспечивающие  получение  экологически  чистого   и  высокого качества молока;

    -  установить  более  тесные  интеграционные  связи  производителей   с перерабатывающими  предприятиями   и  торговыми   организациями,   установить громадный диспаритет  цен на молоко и молочные  продукты;

Важным  резервом  повышения  экономической  эффективности  производста молока   является  сокращение  возраста  первого  отела.  С  одной  стороны, допустимо  осеменение телок в раннем возрасте,  когда  они  еще  не  достигли полного физиологического  развития  ,  так  как  в  этом  случае  получается слаборазвитый  приплод,  увеличивается  процент  яловости  коров.  С  другой стороны, поздние  отелы наносят экономический  ущерб  скотоводству,  так  как  удлиняется период непроизводительного  использования животных. Это связано  с неудовлетворительной организацией выращивания   телок,  что  задерживает  их покрытие .

Следует  отметить,  что  главным  недостатком  в  процессе  выращивания нетелей  является недокорм, плохие  условия   содержания  и  ухода.  Все  это  приводит к тому, что  животные  не  набирают  к  соответствующему  возрасту, нужной массы. Исследования показали, что самый высокий размер прибыли  можно получить при осеменении в 18 - 19 месяцев.     Удлинение  сухостойного  периода   приводит  к  существенному  недобору молока, также как и удлинение сервис-периода  приводит к  уменьшению  удоя  и заметному снижению выхода телят.

Важную роль в  сокращении  межотельного  периода  играет  своевременное осеменение  коров  ,  а  также  методы  случки.  Применение   искусственного осеменения позволяет в кратчайшие  сроки  создать  высокопродуктивное  стадо коров.

Большинство отелов приходится на конец зимы и  начало весны,  вследствие чего в  осенне-зимние месяцы большинство коров  находится на  сухостое.  Такое  явление связано с распределением случек  коров  по  месяцам  года,   которое, вследствие , синхронно  влияет  на  сроки  отелов.  Сезонность  отелов  также связана  с  неполноценным  и  недостаточным  кормлением  животных  в  зимний период.

Концентрация  отелов на сравнительно коротком отрезке  времени  нарушает нормальный ритм на фермах, создает периоды  особого  напряжения,  перегрузки работников, переполнение родильного отделения  и телятников.  Это  затрудняет правильную организацию труда, ведет  к росту заболеваемости и падежу телят.

Успех работы  по  формированию  высокопродуктивного  стада  зависит  от условий содержания от условий  содержания,  уровня  зооветеринарной  работы, своевременности  выбраковки  больных   и   малопродуктивных   животных,   не отвечающих  требованиям  интенсивных  технологий Основными   причинами  выбраковки коров являются яловость и низкая продуктивность.

Таким образом, формирование высокопродуктивного  стада -  результат длительного труда.  На  его создание  требуется много времени и большие материальные затраты. В таком кропотливом деле недопустимы погрешности,  так как они связаны с большими убытками. Породный скот  имеет высокую молочную продуктивность,  хорошо  оплачивает  корм   продукцией,   что   способствует снижению себестоимости 1 центнера молока.

Издержки  производства       важнейший    экономический    показатель эффективности  производства  любой  продукции.  Действительные  издержки  по своей сути представляют собой затраты  живого  и  овеществленного  труда  на производство. В общих  затратах  труда,  т.е.   в  действительных  издержках производства выделяется часть , состоящая из затрат прошлого труда и  затрат живого труда, которая представляет собой труд “на себя” .  Затраты  прошлого труда  и  труда  “на  себя”   составляет  действительное  содержание  особой категории  затрат,  получившей   название   себестоимости   продукции.   При исчислении себестоимости сельскохозяйственной  продукции,  кроме  отмеченных затрат, в нее  включаются  элементы  чистого  дохода.  Поэтому  на  практике себестоимость представляет собой  материально-денежные  затраты  предприятия на производство единицы продукции.

Себестоимость сельскохозяйственной продукции определяется по окончании  года. В течение же года осуществляется систематический контроль затрат  на производство, формирующие себестоимость  продукции. Это позволяет своевременно установить причины отклонений от плана  и принимать соответствующие  решения, направленные на экономное  расходование материально-денежных средств.

Прямые затраты на отдельные  виды работ в животноводстве можно  контролировать по данным производственных отчетов бригад в разрезе статей и учетных регистров из первичных  документов. К прямым затратам, которые  надо анализировать в ходе и по окончании той или иной работы, относят заработную плату с начислениями , топливо и смазочные материалы, семена, удобрения, услуги вспомогательных  производств. Плановые данные по отдельным  видам продукции животноводства содержатся в технологических картах.

Размер затрат по многим статьям  является величиной, производной от количества и цены соответствующего элемента затрат. В этой связи при  анализе постатейных затрат надо выяснить влияние на себестоимость  продукции количественных и стоимостных  изменений по видам продукции.