Отчет по практике в ООО «Рассвет»

 

Качество семян пшеницы. Качество зерна, принимаемого хлебопекарными пунктами, а также поступающего на предприятия мукомольной промышленности, должно отвечать определенным требованиям. Под качеством обычно понимают сумму или совокупность свойств и признаков, определяющих возможность использования зерна по целевому назначению и для длительного хранения.

Качество каждой партии зерна устанавливают  по небольшим образцам весом всего  в 2 кг; отдельные показатели качества – исследованием совсем маленьких  навесок.

Все методы определения качества зерна  можно разделить на две группы – органолептические и лабораторные.

К органолептическим методам относятся  такие, при которых качество зерна  оценивают с помощью органов  чувств. При этом определяют в основном те показатели, которые другими методами не всегда могут быть определены. Это  цвет, запах, вкус зерна. Их еще называют показателями свежести зерна.

Цвет является важнейшим и обязательным показателем при оценке качества зерна. По цвету определяют вид, сорт и однородность партии зерна. Нормальное зерно пшеницы имеет свой специфический  цвет, а иногда и блеск.

Запах. Свежему зерну присущ свой специфический запах. Посторонний  запах свидетельствует об ухудшении  качества зерна. Зерно, имеющий солодовый, затхлый и другие запахи разложения, считается дефектным и не принимается  на хлебоприемные пункты.

Вкус. Нормальное зерно имеет специфический  вкус, свойственный пшеницы, чаще всего  пресный или слегка сладковатый.

Комплексная подготовка семян к посеву пшеницы. Посев семенами лучшего качества - одно из условий условий получения высоких урожаев. У растений, выращенных из здоровых и крупных семян глубже закладывается узел кущения, лучше развивается корневая система. Посевы на семена следует убирать в фазу полной спелости, после уборки их следует отсортировать, просушить. Семена после предварительной очистки на машинах ОВП-20, ЗВС-10 и других обрабатывают на сложных зерноочистительных машинах ЗАВ-20,ОСМ-ЗУ или триерах ТУ-400. После того, как семена доведены до первого класса посевного стандарта, их протравливают.

Для посева используют семена только первого класса, 1-3-ей репродукции, против вредителей и болезней протравливают  препаратами. Семена рекомендуется протравливать с увлажнительными добавками: на поверхность семян наносят суспензии порошковидных препаратов или сухие порошки с одновременным или последовательным намачиванием жидкостью (5-10л на 1т семян).Для лучшего намачивания применяют прилипатель. Эффективно протравливание с пленкообразователем, который более прочно удерживает препарат на семенах, для этого используют 2% раствор (КМЦ), применяется 0,2 кг на 1т семян. Протравливают семена только при положительной температуре в машинах ПС-10, “Мобитокс”, “Мобитокс-супер”. В эту же смесь добавляются и необходимые микроэлементы.

Нормы высева пшеницы. Сроки посева яровой пшеницы сторого определены: слишком поздние сроки посева (конец мая-начало июня) не позволяют получить высокий урожай, так как молодые растения пшеницы попадают при этом под неблагоприятное воздействие сухой погоды июня. Более ранние посевы лучше переносят засуху, так как успевают к этому времени сформировать достаточно сильную корневую систему, а затем эффективно используют июльские дожди. Установлено, что оптимальные сроки посева яровой пшеницы – первая декада мая.

Способы посева. Лучшими являются узкорядный и перекрестный.

Известно, что наивысший урожай яровая пшеница дает только при оптимальной  густоте стояния и наиболее равномерном  размещении их по площади [9]; достигается  это уменьшением ширины междурядий с 15 до 7,5 см (узкорядный посев), осуществляемый СЗУ-3,6 или за счет перекрестного  посева обычными рядковыми сеялками с междурядьем 15 см. В последнем  случае высевают половину нормы.

Глубина посева. Для каждой культуры есть наиболее благоприятная глубина посева, которая создает условия для нормального роазвития растений. При излишне глубокой заделке снижается полевая всхожесть, так как часть проростков не пробивается сквозь почвенную корку и гибнет, всходы появляются позже, растения ослаблены, сильнее страдают от болезней и сорняков. При мелкой заделке всходы также изрежены вследствие того, что часть семян в верхнем пересохшем слое почвы не прорастает. Оптимальная глубина заделки зависит от механического состава почвы и ее влажности. На тяжелых и хорошо увлажненных почвах высевают мельче, чем на легких почвах. Оптимальная глубина посева 3-4 см, на легких-6-7см. Важно, чтобы глубина заделки была равномерной, в этом случае всходы более дружные, стеблестой к уборке более выровнен, это способствует в дальнейшем получению более высокого урожая.

 В начале вычисляется посевная годность по формуле: 

 

ПГ=Ч*В/100                                                                                                              (1)                                                                                             Где:

ПГ – посевная годность, %;

Ч – чистота семян, %;

В – всхожесть семян, %;

ПГ = 85*99,8/100=84,83%.

Исходя из установленной нормы  высева по числу всхожих семян, с  учётом почвенно-климатических условий  и биологических особенностей сорта  расчет весовой нормы для культуры посева проводится по формуле:

Н = М*А*100/ПГ                                                                               (2)

Где :

Н – норма высева, кг/га;

А – норма высева, млн. всхожих  семян на 1 га;

М – масса 1000 семян, г.

Н = 32,6*5*100/84,83=192кг/га

 

 

Таблица 24.- Качество семян и нормы  высева пшеницы

Культура	Класс семян	Всхожесть, %	Масса 1000 зерен, г	Посевная  годность, %	Норма высева, т/га
пшеница	ОС	93	32,6	96,4±0,18	34
	ЭС	98	40,3	99	34
	РС	97	34,09	93,7±0,2	34
	РСт	95	38,9	98,5±0,19	34

 

 Особенности посева пшеницы. Оптимальные сроки. А так же способы, нормы посева и глубина заделки семян оказывают большое влияние на урожай яровой пшеницы.

Оптимальные сроки посева создают  наилучшие условия для прохождения  всех этапов органогенеза.

Нормы высева семян устанавливают  с учетом получения необходимой  густоты, продуктивностью стеблестоя. Этот показатель связан с качеством  семян, полевой всхожестью, тщательной подготовкой семенного ложа и  технологий посева. Оптимальная норма  высева семян яровой пшеницы в  зависимости от почвенного плодородия, сроков посева, сорта колеблется от 4 до 5 млн. всхожих зерен на 1 га.[8]

Яровую пшеницу высевают двухрядным и рядовым способом (ширина междурядий 7,5 и 15 см.) сеялками С3-3,6, СЗУ-3,6, СПУ-6 и  др. Посев проводится челночным высевом  с оставлением постоянной технологической  колеи с последующей ее накаткой. Скорость движения посевного агрегата должна находится в пределах 7-8 км/ч. Отклонение стыковых междурядий от принятых не должна превышать 2 см, а также  не допускаются огрехи.

Глубина посева семян зависит от гранулометрического состава почвы, особенностей сорта и составляет 3-5 см. Посев лучше проводить в  день подготовки почвы или с минимальным разрывом.[5] 

Уход за посевами пшеницы. Начинают с послепосевного прикатывания. Образующуюся почвенную корку в период всходов разрушают зубовыми боронами или ротационными мотыгами.[8]

В период всходы — кущение, когда  рост растений замедлен, мероприятия  по уходу направлены на уничтожение  вредителей и подавление сорняков в  посевах. Против личинок хлебной  жужелицы, клопа-черепашки, пьявицы  и хлебной блошки применяют волатон (50% к. э., 1,5 л/га) и метафос (40% к. э., 1 л/га), против однолетних злаковых сорняков - иллоксан (3,5 л/га), однолетних двудольных — аминную соль 2,4-Д (40% в. р., 2кг), однолетних двудольных, устойчивых к 2,4-Д— диален (40% в. р., 2,5 л/га), многолетних двудольных—  лонтрел (30% в. р., 0,5 кг/га).

В трубкование, когда идет интенсивный  рост и формирование генеративных органов  пшеницы, для оптимизации пищевого режима и водообеспечения посевов  дают подкормку N₃₀ с поливной водой и, предупреждая полегание, обрабатывают препаратом ТУР (4 л/га). Против болезней (ржавчина, мучнистая роса, корневые гнили) используют байлетон (25% с.п., 0,6 кг/га), тилт (50 с. п., 0,6 кг/га), цинеб, (80% с. п., 41кг/га), а при наличии вредителей — баковую смесь цинеба (3 - 4 кг/га) и метафоса (1 кг/га).

Таким образом для защиты яровой пшеницы от комплекса неблагоприятных  факторов (болезни, вредители, полегание) в фазе начала выхода в трубочку целесообразно опрыскивание посевов  баковой смесью препаратов.[9]

Обработку посевов проводят штанговыми опрыскивателями ОПШ-15-01, ОП-2000. Норма  расхода рабочей жидкости 200-300л/га. Срок последней безопасной обработки  ограничен сроком ожидания, который  составляет для большинства препаратов 20-30 дней. Все обработки посевов  проводятся строго по технологической  колее.

Место в севообороте картофеля. Картофель принадлежит к числу немногих культур, которые при хорошей обработке почвы и правильном применении удобрений способны давать хорошие урожаи при повторном и бессменном возделывании. Однако при этом создаются благоприятные условия для накопления в почве вредителей и возбудителей болезней, поэтому для получения высоких урожаев его следует размещать в севооборотах. Кроме того, севооборот улучшает условия обеспеченности растений питательными веществами и способствует оптимизации водно-физических свойств почвы, что создает благоприятные условия для полной механизации полевых работ, снижает механические повреждения клубней в процессе уборки комбайнами и в конечном итоге сокращает потери картофеля при хранении.

Таблица 25.- Схема севооборота  в хозяйстве.

Полевой севооборот Зерно-травянопаропрапашной

№	Чередование культур
1	Чистый пар
2	Озимая рожь
3	Картофель
4	Пшеница
5	Овес +вика (зеленая масса) 2 урожая
6	Овес (на зерно)

Предшественник картофеля. Картофель, оставляя хорошо удобренные органическим веществом и чистые от сорняков поля, - хороший предшественник для яровых зерновых, зернобобовых, кукурузы, льна, конопли и др.

Качество семян картофеля . Картофель высаживают, когда температура почвы на глубине 8-12 см достигает 7-8°C. В общем комплексе мероприятий для получения высокого урожая картофеля большое значение имеет качество посадочного материала и его подготовка к посадке. Подготовка к посадке включает в себя следующие операции: разделение клубней на фракции по размеру и массе, удаление больных и поврежденных клубней, проращивание

или провяливание. Для повышения продуктивности пророщенных  или провяленных клубней можно  использовать стимуляторы роста.

Для механизированной посадки  обычно используют выравненные клубни (50-80 г). использование на семена смеси  клубней разного размера недопустимо. Это ведет к изреженности, неравномерному появлению всходов и недобору урожая.

Наиболее распространенный и высокоэффективный агротехнический  прием предпосевной подготовки клубней  – проращивание. Он ускоряет появление  всходов, способствует более быстрому развитию растений и образованию  урожая. Этот прием имеет исключительно  большое значение при возделывании картофеля на раннюю выгонку, при  выращивании высокопродуктивного  семенного материала с применением  ранних сроков уборки.

Таблица 25.- качество и нормы  высева картофеля.

Культура	Класс семян	Всхожесть, %	Масса 1000 зерен, г	Посевная  годность, %	Норма высева, т/га
Картофель	Раннеспелые	96±0,12	(мелкие)-0,5	95	3
	Среднеспелые	98±0,18	(средние)-0,9	92	2,7
	Позднеспелые	93±0,2	(крепные)  – 1,3	90	2,4

Система обработки почвы под картофель . Основная обработка. После зерновых и зернобобовых культур она состоит из лущения почвы и глубокой зяблевой обработки.

Предпосевная обработка. Весенняя предпосевная обработка почвы предусматривает сохранение влаги, накопленной почвой в осенне-зимней период, создание мелкокомковатого рыхлого пахотного слоя с выровненной поверхностью, борьбу с сорняками.