Оценка племенной ценности быков, используемых на стаде коров красной степной породы кулундинского типа ООО «Кусакское»

Следующим важным показателем, характеризующие экономические  условия хозяйствования, является обеспеченность трудовыми ресурсами, их квалификация, степень и эффективность использования. Наличие трудовых ресурсов в ООО «Кусакское» представлено в таблице 5.

Таблица 5

Наличие трудовых ресурсов в ООО «Кусакское», чел.

Показатель	2007 г.	2008 г.	2009 г.
Всего:	330	350	277
Занятые в сельском хозяйстве всего:	145	173	110
В том числе:
Постоянные  рабочие	95	115	100
Из них:
Трактористы-машинисты	38	45	38
Операторы машинного  доения	21	26	26
Операторы по уходу  за животными	25	32	28
Работники свиноводства	8	9	6
Работники коневодства	3	3	2
Служащие	50	58	10
Руководителей	6	6	1
Специалистов	44	52	26
Работники, занятые  в подсобных  предприятиях	104	100	100
Работники жилищно-коммунального  хозяйства	33	33	31
Работники торговли и общественного питания	14	15	8
Работники заняты на строительстве  хозспособом	12	7	5
Работники детских  учреждений	22	22	23

 

Данные таблицы 5 свидетельствуют, что среднегодовая численность работников в ООО «Кусакское» на протяжении трех лет снизилась на 53 человека (или 16,1%) и в 2009 г. составила 277 человек. Наибольший удельный вес в структуре рабочей силы хозяйства занимают рабочие, занятые в сельскохозяйственном производстве (39,7 % от общего числа работников по хозяйству). Число служащих в хозяйстве за три года уменьшилось на 40 человек (или на 80%). Количество специалистов в ООО «Кусакское» за последние три года также сократилось - на 40,9%.

Категория работников занятых в подсобных промышленных предприятиях и промыслах в 2009 г. по сравнению с 2007г. уменьшилось на 4 человек (или 3,8%). По другим категориям работников также наблюдается незначительное сокращение.

Таким образом, можно сделать вывод, что в целом по хозяйству за три последних года отмечается сокращение практически всех основных категорий работников.

Одним из важнейших  показателей эффективности сельскохозяйственного производства является себестоимость продукции (табл. 6).

Таблица 6

Себестоимость 1ц кормов и продукции животноводства, руб.

Показатели	Годы
	2007	2008	2009
Продукция растениеводства:
зерновые	146,31	290,94	181,13
зеленая масса	58,26	38,90	18,64
сено	145,26	206,38	159,85
силос	58,52	78,44	18,64
сенаж	61,34	75,50	18,64
Продукция животноводства:
молоко	619,74	781,88	768,11
прирост крупного рогатого скота	6369,79	8105,85	8236,34
прирост свиней	6509,00	4300,76	7551,94

 

Исходя из данных таблицы 6 можно сказать, что к 2009 году по сравнению с 2007 г. произошло увеличение себестоимости зерновых культур на 23,8%, сена – на 10%. Себестоимость зеленой массы уменьшилась на 68% за счет получения двух укосов. Себестоимость силоса и сенажа к 2009 г. также несколько снизилась.

В продукции  животноводства произошло увеличение себестоимости молока в 2009 г. по сравнению с 2007 г. на 23,9%, прироста крупного рогатого скота - на 29,3%. Себестоимость прироста свиней за исследуемый период увеличилась на 16%.

2.1.4.Общие сведения о развитии животноводства

В хозяйстве  ООО «Кусакское» занимаются разведением, крупнорогатого скота и свиней, имеется также поголовье лошадей. О развитии животноводства в последние годы можно судить по динамике поголовья скота в хозяйстве (табл. 7).

Таблица 7

Поголовье животных в ООО «Кусакское», гол.

Группа скота	Годы
	2007	2008	2009
Всего	2592	5175	4846
Крупный рогатый  скот – всего:	2020	3287	2391
В том числе: Коровы	868	1000	1000
Нетели	210	194	157
В том числе: Хряки	22	14	15
Проверяемые свиноматки	52	62	88
Основные свиноматки	92	138	112
Лошади –  всего	86	96	100
В том числе: Жеребцы – производители	44	2	2
Конематки 3-х  лет и старше	18	24	21
Свиньи –  всего	1552	1792	860

 

Данные таблицы 7 свидетельствуют о том, что в 2009 г. по сравнению с 2007 г. отмечается увеличение общего поголовья животных на 87%. Однако в сравнении с 2008 г. поголовье животных сократилось на 6,4%. Поголовье крупного рогатого скота в хозяйстве в 2009 г. по сравнению с 2007 г. увеличилось на 18,4%, в том числе коров – на 15,2%. Количество нетелей к 2009 г. сократилось на 25,2%. В будущем планируется значительное увеличение поголовья крупного рогатого скота в связи со строительством животноводческого комплекса на 2200 голов дойного стада.

В отрасли свиноводства отмечается увеличение поголовья основных и проверяемых свиноматок к 2009 году и сокращение хряков. Общее поголовье лошадей также несколько возросло, при этом увеличилась численность конематок на 16,6%, но значительно сократилось количество жеребцов-производителей – на 95,5%.

Поголовье свиней в ООО «Кусакское» в 2009 г. по сравнению  с 2007 г. сократилось на 44,6%.

Показатели  продуктивности в ряде отраслей животноводства приведены в таблице 8.

Таблица 8

Продуктивность  скота ООО «Кусакское»

Показатель	Годы
	2007	2008	2009
Среднегодовой удой на одну корову, кг	4085	4592	4680
Среднесуточный  прирост  крупного рогатого скота, г	517	559	591
Получено телят  на 100 коров, гол.	89	93	94
Среднесуточный  прирост свиней, г	376	396	380
Многоплодие основных свиноматок, гол.	8,9	8,9	8,7

 

Данные, приведённые  в таблице 8, показывают, что среднегодовой удой на одну корову за последние три года увеличился на 595 кг (или 14,6%). Среднесуточный прирост крупного рогатого скота в 2009 г. по сравнению с 2007 г. увеличился на 74 г (или 14,3%).

В 2009 г. в сравнении  с 2007 г. выход телят на 100 коров увеличился на пять голов (или 5,6%). Многоплодие основных свиноматок осталось примерно на том же уровне.

Трудоемкость  продукции – это количество рабочего времени, необходимое на производство единицы продукции (1 ц молока, 1 кг привеса и т.д.). Затраты труда на 1 ц продукции в ООО «Кусакское» представлены в таблице 9.

Таблица 9

Затраты труда на 1 ц продукции, чел.-час.

Вид продукции	Годы
	2007	2008	2009
Зерно	2,49	2,15	2,10
Молоко	9,87	8,04	8,10
Прирост крупного рогатого скота	60,9	58,19	56,43
Прирост свиней	38,47	26,71	26,56

 

На основании  данных таблицы 9 можно сделать вывод, что затраты труда на производство 1 ц зерна в ООО «Кусакское» снизились в 2009 г. по сравнению с 2007 г. на 15,7%. Нестабильность трудозатрат на производство зерна связана со многими факторами, прежде всего это техническое состояние автопарка, климатические условия, урожайность и другие.

На производство 1 ц молока в 2009 г. было затрачено 8,10 чел.-час., что на 17,9% меньше, чем было затрачено в 2007 г.

Затраты труда  на 1 ц прироста крупного рогатого скота в 2009 г. в сравнении с 2007 г. уменьшились на 7,3%. На прирост свиней к 2009 г. трудозатраты уменьшились на 31%, это можно объяснить расширением производства, а также уменьшением доли ручного труда в связи с механизацией основных производственных процессов в отрасли.

Формирование  массива красного степного скота в хозяйстве происходило в конце ХIХ начале ХХ века.

С того времени, когда в Западную Сибирь стали  переселяться крестьяне-переселенцы из центральных областей России, Украины, Оренбуржья и Поволжья, немцами–переселенцами был завезен красный степной скот.

Немецкие переселенцы стремились улучшить породу домашнего скота, для чего привозили быков–производителей с Украины.

Постепенно  в результате скрещивания местный  сибирский скот был заменен помесями красной степной породы, которые  от сибирского скота унаследовали выносливость, неприхотливость, способность быстро и хорошо нагуливаться и откармливаться, а от красного степного – задатки хорошей молочной продуктивности при сравнительно невысокой жирности молока.

Племенная работа с красным скотом началась только с организации колхозов. В 1960 году в колхозе впервые начали осеменять коров искусственно. Семя завозилось от быков-производителей красной степной породы. И в последующие годы продолжался завоз племенного скота, но уже преимущественно чистопородных, с более высокой продуктивностью.

Осуществление в течение ряда лет мероприятий по улучшению уровня кормления, содержания животных, использование семени лучших быков-производителей – способствовали формированию продуктивного типа красного степного скота. Животные этой породы характеризуются хорошей приспособленностью к местным условиям и хорошо оплачивают корм, выносливы, имеют достаточно высокую молочную продуктивность, однако имеют низкий процент жира в молоке и некоторые экстерьерные недостатки, особенно вымени. Поэтому, для совершенствования племенных и продуктивных качеств животных наряду с чистопородным разведением, в крае принято скрещивание красного степного скота с англерами, с целью устранения недостатков и создания нового производственного молочного скота и в красной степной породе.