Оценка племенной ценности быков, используемых на стаде коров красной степной породы кулундинского типа ООО «Кусакское»

Министерство  сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное  образовательное учреждение

высшего профессионального  образования

«Алтайский  государственный аграрный университет»

 

Кафедра генетики и разведения сельскохозяйственных животных

 

 

 

Царькова Вероника Николаевна

 

 

 

Оценка племенной  ценности быков, используемых на стаде  коров 

красной степной  породы кулундинского типа ООО «Кусакское» 

Немецкого национального района

 

 

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

 

Научный руководитель

к. с.-х. н., ст.преподаватель              Симошина Ю.Н.

 

Научный консультант 

по экономическому

обоснованию к.э.н., доцент      Ануфриев П.С.

 

Работа допущена к защите, зав.кафедрой

к. с.-х. н., доцент        Рудишина Н.М.

 

 

 

Барнаул 2010

Оглавление 

Введение               3

1. Обзор литературы

1.1. История создания и современное  состояние красной 

степной породы в России и Алтайском крае        5

1.2. Теоретические основы оценки  племенной ценности животных     11

1.3. Оценка быков-производителей по  происхождению       13

1.4. Оценка быков по боковым родственникам         15

1.5. Оценка производителей по качеству  потомства        16

2. Собственные исследования 

2.1. Краткая характеристика ООО «Кусакское» 

       и его производственно-финансовой деятельности   

2.1.1. Общие сведения о хозяйстве          23

2.1.2. Анализ производственно - финансовой деятельности       25

2.1.3.Наличие и использование основных ресурсов производства      30

2.1.4.Общие сведения о развитии животноводства        35

2.2. Охрана природы             40

2.3. Материал и методика исследований          43

2.4. Результаты собственных исследований    

2.4.1. Оценка быков по происхождению          49

2.4.2. Оценка быков-производителей по качеству потомства       50

2.4.3. Взаимосвязь между селекционными  признаками дочерей      59

2.4.4. Сравнительная оценка быков-производителей

по  племенной ценности            61

2.4.5. Экономическая эффективность использования  в стаде 

дочерей оцениваемых быков           64

Выводы               66

Предложения производству            68

Список  литературы             69

Приложения               74

 

 

Введение 

Интенсификация  молочного скотоводства предъявляет  наряду с традиционными новые требования к качеству разводимого скота.

В планах совершенствования  племенного дела в животноводстве указывается, что главное внимание в молочном скотоводстве должно быть направлено на создание однородных по типу телосложения стад, повышение удоев, содержания жира и белка в молоке, устойчивости к заболеваниям, приспособленности к промышленной технологии содержания, машинному доению и уменьшение затрат кормов на единицу продукции.

Конкретные задачи племенной работы должны определяться, исходя из специализации каждого хозяйства и состояния его стада с учётом местных природно - климатических условий. Поэтому стабилизация и дальнейшее развитие молочного скотоводства невозможны без целенаправленной селекционной работы. Успех её во многом определяется деятельностью хозяйств, особенно племенных, где сосредоточена лучшая часть поголовья скота. Такие, высокопродуктивные стада - первоначальное звено обновления всех популяций в регионах и стране в целом.

Наибольший  эффект селекции красного степного скота в ведущих племенных заводах ГПЗ «Победа» Кулундинского района, ГПЗ им. Кирова и СХАПЗ «Шумановский» Немецкого района по повышению молочной продуктивности был достигнут при одновременном отборе животных по удою и содержанию жира в молоке. Повышение живой массы коров осуществляется главным образом за счет правильного интенсивного выращивания ремонтных телок, использования в воспроизводстве быков-производителей, отличающихся высокой массой тела, скороспелостью. В дополнительные признаки отбора включили форму вымени и равномерность развития его долей, форму, размеры и расстановку сосков, т.е. признаков, мало связанных с уровнем молочной продуктивности, но обусловливающих пригодность к машинному доению (Л. Горковенко, В. Шостак, 2007).

Основой любой системы  селекции является оценка племенной  ценности родителей. В связи с тем, что производителей по сравнению с матками отбирают строже, они чаще оказываются лучшими в племенном отношении и больше влияют на качество потомства. Кроме того, каждый производитель даёт несравненно большее число потомков, чем матка. Оценка производителей по качеству потомства приобретает важное значение в связи с тем, что основным методом оплодотворения животных является искусственное осеменение.

Качество племенных  быков имеет огромное значение. От их ценности зависит развитие и совершенствование  линий и пород, повышение продуктивности стад и создание типов животных, отвечающих требованиям промышленной технологии.

Селекционный процесс  требует непрерывной смены поколений, при этом каждое последующее поколение  должно превосходить предыдущее по продуктивным качествам животных. Генетический прогресс продуктивности коров в молочном скотоводстве обеспечивается преимущественно путём отбора и широкого использования быков-улучшателей (И.М. Дунин, Ю.Н. Григорьев, С.Н. Харитонов и др., 1997).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Обзор литературы

1.1. История создания  и современное состояние красной степной породы в России и Алтайском крае

Красная степная  порода выведена на юге Украины в результате сложного воспроизводительного скрещивания. Начало её создания относится к XVII в., когда в степную часть Украины стали прибывать переселенцы из России, скот которых скрещивался с местным украинским скотом. В XVIII в. красный степной скот был улучшен путём его скрещивания с красно-бурым остфрисландским, ангельнским, вистермаршским, а позднее – с красным датским скотом.

В результате такого сложного скрещивания животные красной степной породы выработали в себе прекрасную приспособленность к различным климатическим и природным условиям. Доказательством этого служит широкая распространённость этой породы. В настоящее время красная степная порода распространена в Южном, Приволжском, Уральском и Сибирском федеральных округах.

Живая масса  телят красной степной породы при рождении 30-34 кг, тёлок в 18-месячном возрасте – 330-350 кг, коров – 490-520 и быков – 750-850 кг. Высота в холке взрослых коров 128-132, быков – 135-140 см. Масть животных преимущественно красная разных оттенков (Х.А. Амерханов, В.Ф.Федоренко, Н.И. Стрекозов и др., 2006).

Молочная продуктивность коров красной степной породы высокая. Средние годовые удои коров, записанных в племенные книги, колеблются в пределах 3000-5500 кг. В лучших племенных стадах среднегодовые удои коров повышаются до 4000-5000 кг. От лучших животных надаивают за год свыше 9000 кг молока, а от рекордисток – более 13000 кг (А.П. Солдатов, 2001).

В настоящее время в РФ при разведении красного степного скота используют производителей 74 заводских линий и родственных групп: 37 из них принадлежат к исторически сложившимся 10 генеалогическим группам, 36 формируются при скрещивании производителей англерской, красной датской и красно-пестрой голштинской пород и их потомков с маточным поголовьем красной степной. Это требует принятия срочных мер по сохранению генофонда последней. Необходима инвентаризация линий и групп, чтобы выявить наиболее перспективные. Уменьшение линий будет способствовать повышению их качества и облегчит работу селекционеров.

Одна из главных задач — расширение сети племенных хозяйств, в пер-вую очередь племзаводов, и повышение эффективности их работы, поскольку 25% животных на племенные цели закупают не у них.

Ведущим направлением совершенствования породы до недавнего времени было чистопородное разведение и скрещивание маточного поголовья с быками англерской и красной датской пород. Однако значительного улучшения хозяйственно-полезных признаков достигнуть не удалось. Кроме того, при внутрипородном разведении весьма трудно добиться одновременного улучшения признаков, к которым промышленная технология предъявляет жесткие требования. Сотрудники селекционного центра по красным породам скота ВНИИплем разработали методику и программу выведения новых типов красного молочного скота. Программа - основа для составления региональных методик выведения зональных внутрипородных типов. Методика существенно отличается от классической, по которой создавались породы скота раньше. Во-первых, в процесс породообразования сразу вовлечено большое количество животных улучшаемой породы (несколько хозяйств или даже регионов). Во-вторых, используется сперма красно-пёстрых голштинских производителей нескольких линий.

Выведение новых типов проводят методом воспроизводительного скрещивания красных степных коров с красно-пестрыми голштинскими быками до второго-третьего поколения по улучшающей породе с последующим разведением «в себе». Дальнейшее повышение кровности предусмотрено только в репродукторах красно-пестрой голштинской породы, чтобы получить высококровных производителей (Л. Пархоменко, 2004).

В конце XIX в. красный степной скот получает распространение в Западной Сибири и в Казахстане, где он используется для скрещивания с местным сибирским и казахским скотом. Для поглотительного скрещивания неоднократно возобновлялся завоз быков красной степной породы из Украины. Созданный массив красного степного скота Сибири характеризуется красной мастью с различными оттенками, молочным типом телосложения, средними размерами туловища и повышенной, по сравнению с местным скотом (В.К. Стрекозов, В.К. Чернушенко, В.Н. Цысь, 1997).

Сибирский тип красной степной породы, созданный омскими селекционерами, зарегистрирован в Государственном реестре охраняемых селекционных достижений в июне 2003 г.

Работа по его созданию велась с 1986 г. по программе ВНИИплем и ФГУП «Омское» по племенной работе путем направленного выращивания молодняка, племенного отбора и подбора животных, использования быков, оцененных по качеству потомства, закрепления в генотипе ценных свойств голштинской породы и адаптационных способностей красного степного скота. Работа велась на ПЗ «Северо-Любинский» Любинского, ГПКЗ «Омский» Марьяновского и племрепродукторе «Большевик» Полтавского районов.

Вначале коров красной степной породы осеменяли спермой красно-пестрых голштинских быков. Помесных маток скрещивали с чистопородными голштинами. Производителей с 75 и 87,5% голштинских генов использовали на коровах и телках с таким же генотипом и на полукровных матках. При разведении «в себе» решающее значение имела не формальная кровность, а степень выраженности качественных и количественных хозяйственно полезных признаков.

У большинства животных хорошо выраженный молочный тип, высокий рост, длинное туловище, глубокая и достаточно широкая грудь, крепкие конечности, увеличены широтные промеры таза. Вымя чашеобразной формы, высоко прикрепленое сзади (19 см), у него большая длина передних долей (20,6 см), широкое молочное зеркало (18,4 см).

Продуктивность коров сибирского типа красной степной породы по I лактации составляет в среднем 4658 кг при жирности молока 3,77, по III лактации и старше удой коров составляет в среднем 5688 кг, жирномолочность – 3,75%.

Для придания молочных форм и закрепления морфофункциональных свойств вымени, присущих голштинам, возможно разовое прилитие крови улучшающей породы. Особое внимание уделяется белковомолочности коров нового типа (Т. Князева, Н. Костомахин, 2003).

На территорию Алтайского края красный степной скот был завезен крестьянами, переселившимся с юга России. Общее количество завезенного скота установить не представляется возможным, известно лишь, что завозились, главным образом быки-производители из Таврической и Екатеринославской губерний (В.К. Стрекозов, В.К. Чернушенко, В.Н. Цысь, 1997).

Массив красного степного скота на Алтае начал  формироваться в конце XIX начале XX вв. Специфические суровые климатические условия Западной Сибири, сложившиеся здесь тип кормления и условия содержания определили особые требования к качеству разводимого скота (Т.Н. Землянухина, 2002).

Более высокие  продуктивные качества красного степного скота привлекли внимание населения окружающих районов Кулундинской степи -бывших Знаменского и Андреевского, а также Славгородского и других, которое стало закупать у переселенцев молодняк в большом количестве. В1929-1930 годах молодняк и взрослый скот этой породы стали закупать колхозы для общественных стад.

Красный степной  скот покупали не только колхозы районов  кулундинской степи но и районов, значительно удаленных от Кулунды (Косихинский район, Горно-Алтайская область и другие).

По данным породного  учета 1939 года красный степной скот планово разводился в 22 районах края, 70% из общего поголовья красного степного скота находилось в общественном стаде. (В.К. Стрекозов, В.К. Чернушенко, В.Н. Цысь, 1997)