Оценка племенной ценности быков, используемых на стаде коров красной степной породы кулундинского типа ООО «Кусакское»

Племенные и  продуктивные качества красного степного скота в ХХ в. улучшались с 60-х  годов англерской породой, с 70-х годов - красной датской и с 80-х годов - красно-пестрой голштинской породами (Н.М. Рудишина, И.А. Суманова, Т.Н. Стиций, 2007).

Красная степная порода является одной из лучших пород для степной зоны, отличается высокой оплатой корма продукцией, вынослива, имеет достаточно хорошую молочную продуктивность. Кроме положительных качеств красная степная порода имеет и ряд недостатков: низкое содержание жира в молоке, плохое качество вымени, низкая живая масса и бедная мускулатура, делающие эту породу малопригодной для производства мяса (Т.Н. Землянухина, 2002).

С начала 80-х  годов в базовых хозяйствах степной  зоны Алтайского края была начата целенаправленная селекционная работа по созданию зонального молочного типа красного степного скота (Н.М. Рудишина, И.А. Суманова, Т.Н. Стиций, 2007).

Кулундинский  тип красного степного скота в  Алтайском крае создавался путём сложного воспроизводительного скрещивания красной степной породы с англерской, красной датской и в ограниченных объемах с красно-пестрой голштинской породами. В результате скрещивания была создана жирномолочная популяция скота со средним уровнем удоев (Н.М. Рудишина, И.С. Кондрашкова, С.Г. Болгар, 2007).

Животные нового типа характеризуются выраженным молочным типом телосложения с удлиненным хорошо развитым и глубоким туловищем, крепкими конечностями, технологичным выменем, преимущественно чаше- и ваннообразной формы с достаточно плотным прикреплением. Увеличилась также живая масса животных, возросли показатели молочной продуктивности и особенно жирномолочности. Установлена сравнительно высокая белковомолочность (в среднем 3,60%) у коров.

Вместе с тем животные нового типа сохранили высокую приспособленность к условиям жаркого и сухого климата кулундинской степи.

Разведением племенного поголовья коров красной степной породы занимаются в племенных заводах Немецкого национального района - СХА ПЗ им. Кирова, СХА ПЗ «Степной» и СХА ПЗ «Шумановский», в которых по итогам бонитировки 2004 г. в среднем от коровы получено, соответственно, по 4601, 4529 и 4005 кг молока с содержанием жира 3,61%, 4,55 и 3,66%. Наибольшим содержанием жира в молоке отличались стада коров СХА ПЗ им. Чкалова (4,46%), СХА ПЗ «Алтай» (4,34%) и СХА ПЗ «Степной» (4,55%).

Коровы всех лактации отличаются сравнительно высоким содержанием жира в молоке и средним уровнем удоев. По данным бонитировки 2005 г., средний удой коров в племенных и товарных хозяйствах Немецкого национального района составил 3478 кг с содержанием жира 4,12%. При этом 76% коров имели удой за 305 дней лактации до 4000 кг и 22,1% более 4001 кг, в т.ч. 2,3% коров более 5000 кг.

Среди коров анализируемого поголовья нового типа красной степной породы в племенных и товарных хозяйствах Немецкого национального района 2% голов характеризуются высоким и очень высоким содержанием жира в молоке, 47,6% - средним и только, 4% животных – низким Н.М. Рудишина, И.А. Суманова, Т.Н. Стиций, 2007).

По данным бонитировки 2009 г. разведением красной степной породы кулундинского типа занимаются лучшие хозяйства Немецкого национального района:

1. СПК ПЗ им. Кирова: средний удой на одну корову составляет 5084 кг, жирномолочность – 4,39%;

2. ООО «Кусакское»: удой  на одну корову – 4680 кг, жирномолочность – 4,53%;

3. СХА «Шумановский»: удой  – 4449 кг, жирномолочность - 4,32%;

4. СХА им. К. Маркса: удой  на одну фуражную корову –  4323 кг, жирномолочность – 4,27%;

5. СХА ПЗ «Степной»:  удой на одну фуражную корову  составляет 4250 кг, жирномолочность – 4,34%.

Дальнейшая племенная  работа с кулундинским типом красной степной породы направлена на закрепление жирномолочности, белковомолочности и повышение удоя коров созданной популяции (Н.М. Рудишина, И.А. Суманова, Т.Н. Стиций, 2007).

 

1.2. Теоретические основы оценки племенной ценности животных

Традиционные методы оценки животных имеют свои сложности и  недостатки. Поэтому в последнее время всё шире изучаются возможности генетической оценки животных.

В перспективе  выявление факторов, определяющих молочную продуктивность, явится основной для выбора системы разведения, направленной на наследственное улучшение физиологических особенностей, лимитирующих продуктивность оцениваемых животных (Л.К. Эрнст, 2004).

Оценка быков - производителей по качеству потомства является одним из наиболее надежных методов выявления их действительной племенной ценности (Ф.Ф. Эйснер, 1986; Л.К. Эрнст, 2004).

Решающие значения при оценке быков молочных пород  имеет удой их дочерей и содержание жира, белка в молоке. Кроме того, их оценивают по развитию, телосложению дочерей, качеству их вымени, количеству мертворожденных телят, трудности отела, проценту выбывших дочерей (А.В. Павлов, 2006; М.А. Еремина, 2006).

Все эти показатели в соответствии с требованием  инструкции учитывают для официальной оценки быков и присвоении им категории племенной ценности (Ф.Ф. Эйснер, 1963).

Академик М. Ф. Иванов совершено справедливо  писал, что хорошие генотипы следует  искать среди хороших фенотипов. Оценка и отбор быков -производителей по фенотипу и генотипу имеет особо важное значение, так как при широком применении искусственного осеменения в среднем от каждого быка можно получить 3000 до 5000 тыс. и более телят в год (А.С. Всяких,1964).

Оценка племенной  ценности любого животного (пробанда) - это оценка племенных качеств  животного на основе анализа информации о предках, о самом животном, родственниках по боковой линии и потомках. Оценка племенной ценности животных проводят в несколько этапов: 1. по происхождению; 2. по фенотипу самого пробанда; 3. по родственникам боковой линии; 4. по качеству потомства (Б.П. Завертяев, 1984; Н.И. Стрекозов и др., 1997).

Менее ценных животных, не удовлетворяющих требованиям  племенного стада, выделяют в производственную группу. Наиболее ценных в племенном отношении животных выделяют в племенное ядро, от них получают и выращивают молодняк на племя (А.С. Всяких, 1964).

Оценка по собственной  продуктивности животного включает в себя фенотипическую оценку, то есть оценку по конституции, экстерьеру, показателям продуктивности и воспроизводительной способности.

Академик РАСХН  Л.К. Эрнст указывает на то, что  вся система крупномасштабной селекции базируется на оценке по собственной продуктивности и качеству потомства (Л.К. Эрнст, П.А. Прохоренко, А.И. Прудов и др., 1997; Л.К. Эрнст, 2004).

Экстерьер и  конституция являются необходимыми элементами комплексной оценки животных (А.В. Павлов, 2006). Их значение определяется наличием неразрывной связи между формой и функцией. Внешние формы животного дают представление о той анатомо-морфологической структурной основе организма, на которой формируются его физиологические особенности, определяющие направление и в известной мере уровень продуктивности. Оценка животных по внешнему виду применялась задолго до появления других современных приемов селекции. Основной ее целью было стремление по внешним формам определить хозяйственную ценность животного (С.А. Рузский, 1997).

Проверку ремонтных  бычков по качеству потомства можно начать в более раннем возрасте, при условии высокой интенсивности их выращивания. При отборе ремонтных быков следует иметь в виду, что каждой породе и каждому направлению продуктивности предъявляются определенные требования по интенсивности роста молодняка и живому весу для взрослого животного.

Рост и развитие являются проявлением той информации, которая была заложена в наследственности животного и которая как бы расшифровывается в период эмбрионального и постэмбрионального роста и развития организма. Чтобы дать оценку интенсивности роста, животных систематически взвешивают и определяют среднесуточный прирост, абсолютный прирост за период и относительную скорость роста в процентах.

Живая масса - один из основных показателей роста и при отборе быков для племенных целей. Вместе с оценкой быков по происхождению живая масса в значительной степени определяет классность оцениваемого бычка. Внимание, которое обращается на живой вес бычка, отбираемого на племя, не случайно и объясняется наличием взаимосвязи живого веса со скоростью, с оплатой корма, весом семенников и величиной эякулята (Н.Е. Козлов, А.Н. Варнавский, 1998).

 

1.3. Оценка быков-производителей по происхождению

Каждый организм развивается  из оплодотворённой половой клетки, к которой через генетическую информацию родительских организмов заложены возможности развития особенностей, имевшихся у предшествующих поколений. Поэтому оценка животных по происхождению имеет существенное значение в племенной работе. Удобство её заключается в том, что её можно проводить ещё до рождения животного.

Основными материалами  для оценки по происхождению служат племенные карточки, свидетельства и другие зоотехнические записи, в которые заносят родословные быков-производителей.

Анализ родословных  даёт основание для предвидения будущих племенных качеств производителя в зависимости от того, какими показателями характеризуются их предки. При этом надо помнить, что наибольшее наследственное влияние на пробанда оказывают, как правило, его родители.

Изучение родословных  позволяет не только прогнозировать уровень продуктивности его потомства, но и помогает глубже разобраться в особенностях стада в целом, выявить эффективность подбора прошлых лет, определить результаты применявшегося родственного спаривания, судить о том, что дало прилитие крови другой породы. Родословные дают возможность определить, каких животных в стаде лучше использовать для заказных спариваний (В.Ф. Красота, Т.Г. Джапаридзе, Н.М. Костомахин, 2005).

При отборе быков-производителей по происхождению вычисляют родительский индекс, который показывает степень возможной передачи потомству продуктивных качеств (Ф.Г. Салихов, Ф.Б. Шакиров, М.Г. Салихова, 2004).

Желательно, чтобы отец и мать оцениваемого производителя  относились бы к таким родственным  группам (линиям, семействам), которые по опыту подбора прошлых лет хорошо между собой сочетались. Ценность родословной повышается, если используется родственное разведение (инбридинг), когда с отцовской и материнской стороны повторяется выдающийся предок и известно, что инбридинг на такого животного не даёт вредных последствий, а ведёт к закреплению хорошей наследственности. Особенно желательно, чтобы в родословной были предки, которые уже оценивались по качеству потомства и получили высокую оценку.

Оценка животных по родословной будет тем эффективнее, чем больше у специалиста знаний об истории и особенностях породы, её племенных ресурсах, сочетаемости различных родственных групп (В.Ф. Красота, Т.Г. Джапаридзе, Н.М. Костомахин, 2005).

 

 

1.4. Оценка быков по боковым родственникам

В последнее время при оценке животного по происхождению стали придавать большое значение его боковым родственникам: сёстрам, полусёстрам, братьям, полубратьям и т.д. Число боковых родственников – сибсов и полусибсов у пробанда может быть значительно больше, чем число предков, при этом закон биологической регрессии уже проявляется на них.

Хотя достоверность  оценки генотипа по сибсам и полусибсам считается в два раза выше, чем оценка по родословной, тем не менее это не всегда подтверждается на практике (Е.В. Щеглов, В.В. Попов, 2004).

Метод сибсов и полусибсов позволяет выявлять племенную ценность быков-производителей в более раннем возрасте, чем при оценке по качеству потомства.

У боковых родственников  животного к моменту оценки его  по родословной могут быть уже выявлены продуктивные качества, и, следовательно, мать или отец пробанда, кроме их фенотипических показателей, имеют оценку по качеству потомства, т.е. по генотипу. Поэтому оценка животного по происхождению будет надёжнее, если данные его родословной дополняются оценкой по боковым родственникам.

Если обычно наблюдаемая  положительная корреляция между  оценкой по родословной и качеству потомства колеблется от +0,15 до +0,20, то корреляция между оценкой по полусибсам и последующей оценкой тех же быков по качеству потомства составляет +0,5-+0,6.

Проводя оценку животных по боковым родственникам, следует  помнить, что, несмотря на большое её значение, она считается предварительной. Окончательное суждение о ценности животного может быть сделано после выявления его продуктивности и оценки по качеству потомства (В.Ф. Красота, Т.Г. Джапаридзе, 1999).

 

 

 

1.5. Оценка производителей по качеству потомства

Одним из важнейших приемов улучшения продуктивных и племенных качеств животных является использование высококлассных производителей, способных устойчиво передавать свои наследственные признаки потомству.

Процесс качественного совершенствования стад и пород на 70-90% зависит от выбора ценных в племенном отношении производителей и интенсивное использование лучших из них.

В связи с этим, в молочном скотоводстве, особое внимание уделяется отбору и оценке быков-производителей по качеству потомства (Л.А. Кладова, 2007).

Оценка животных по качеству потомства даёт возможность выявить  лучших в племенном отношении  производителей, то есть таких, которые при подборе к ним определённых маток способны давать высококачественное потомство, лучшее, чем потомство других производителей, находящихся в том же стаде. Проверка производителей по качеству потомства и выявление улучшателей являются одним из основных звеньев в племенной работе (Е.В. Щеглов, В.В. Попов, 2004).

Оценка по качеству потомства – один из самых важных селекционных мероприятий по совершенствованию племенных и продуктивных качеств скота молочного направления продуктивности.

В странах с развитым молочным скотоводством основное внимание в селекции производителей сконцентрировано на отборе по отцам. Изучение эффективности такой селекции в холмогорской породе показало, что сыновья отцов-улучшателей гораздо чаще становятся также улучшателями, чем потомки нейтральных производителей и тем более ухудшателей (В.Г. Труфанов, 2005).