Конкурентные стратегии развития предприятия

 

ADR = Occupancy (загрузка отеля) * RevPAR

 

(выручка на 1 номер в  день), в целом по отелю составила  10755,96 рублей, а аналогичный показатель  только по российскому сегменту  составил 14811,18 рублей, что выше среднего  показателя на 4055,22 рубля и говорит  за увеличение числа российских  клиентов.

 

.3 Мероприятия  по совершенствованию кадровой  политики гостиницы «Свиссотель Красные Холмы», как части новой стратегии развития

 

Одной из важнейших проблем, которая присуща не только гостинице  «Свиссотель Красные Холмы», но и большинству российских отелей под управлением иностранных компаний, является высокая текучесть кадров. Несмотря на то, что на сегодняшний день многие московские и российские вузы занимаются подготовкой квалифицированных кадров в области гостиничного бизнеса, на практике лишь единицам удается построить успешную карьеру в отеле. В первую очередь это связано с тем, что на позиции топ-менеджеров в гостиницах международных сетей приглашают более опытных, по сравнению с российскими, иностранных специалистов. Молодые специалисты часто не получают возможность реализовать полученные знания на практике. Их берут лишь на низкие должности, на которые может также поступить и непрофильный специалист при условии владения иностранными языками. Для продвижения по карьерной лестнице им необходимо достаточно долгое время. Многие не готовы ждать несколько лет и уходят в другой отель, а, чаще, и просто в другую сферу. Процесс ухода молодых, амбициозных специалистов происходит непрерывно.

Для изменения сложившейся  тенденции необходимо поменять существующий на данный момент подход кадровой политики гостиницы. В настоящее время  гостиница Свиссотель предлагает своим сотрудникам посещать тренинги, которые проводятся специально для сотрудников гостиницы. К ним относятся, например «Тренинг по корпоративной культуре», «Магия сервиса», «Важность употребления имен», «Страсть к совершенству в сервисе для гостей». Все они предназначены для сотрудников операционных отделов и не затрагивают специалистов функционального менеджмента. Даже тренинги, разработанные специально для менеджеров, такие как «Позитивное общение», «Умение слушать», «Как завоевать доверие», носят очень общий характер.

Таким образом, получается, что тренинги направлены не на то, чтобы  развивать сотрудников компании, уже давно работающих на предприятии, а скорее наоборот: они словно специально сделаны для того, чтобы регулярно  по одной, уже давно установленной  схеме, учить новых сотрудников.

Новая стратегия развития гостиницы предусматривает разработку индивидуального набора тренингов  для сотрудников со стажем с упором на подготовку менеджеров функционального  менеджмента. Старые, хорошо отработанные тренинги остаются для обучения новых  сотрудников в течении их первого года работы. Для тех, кто пересек этот рубеж, предлагается индивидуальная программа подготовки, которая будет разрабатываться по следующем алгоритму:

.Встреча менеджера отдела  кадров с начальником отдела, в котором работает сотрудник,  для которого должна быть разработана  индивидуальная программа тренингов.  На этой встрече HR-менеджер  узнает о достижениях сотрудника, в чем он себе лучше всего  проявляет во время своей работы, когда лучше всего проводить  тренинги с данным сотрудником  и другую информацию, которую  может предоставить по данному  вопросу начальник отдела.

.Встреча менеджера отдела  кадров с сотрудником. Сотрудник  высказывает свои личные пожелания  и предпочтения по содержанию  тренингов, определяется отдел,  наиболее интересный для сотрудника, в котором он бы хотел развиваться  (служба приема и размещения, отдел  продаж, отдел маркетинга).

.Менеджер отдела кадров  разрабатывает индивидуальную программу  обучения для сотрудника.

.Сотрудник получает график  своих тренингов и их краткое  содержание.

.Сотрудник проходит программу  тренингов.

.При успешном прохождении  программы (оценка эффективности  производится менеджером отдела  кадров и начальником отдела, в котором работает сотрудник)  он получает новую должность,  если на данный момент имеется  вакансия. В противном случае  он получает прибавку к зарплате (в зависимости от текущего  оклада) и приоритет при выборе  человека на новую или на  освободившуюся должность в своем  отделе в будущем.

Такая программа затрагивает  одновременно материальные и нематериальные стимулы сотрудника, мотивируя его  к продолжению своей карьеры  в данной гостинице. Кроме того, при  прочих равных условиях, молодые выпускники предпочтут работать в гостинице  «Свиссотель Красные Холмы», поскольку программа будет отвечать их требованиям относительно будущего карьерного роста. Отель сможет привлечь самым талантливых молодых специалистов, которые, благодаря новой системе, смогут в дальнейшем стать альтернативой существующему на данный момент зарубежному топ-менеджменту гостиницы.

 

Заключение

 

Динамично развивающийся  мир и растущая конкуренция на рынке гостиничных услуг Москвы стимулируют управляющих гостиниц к постоянным изменениям, повышая  их стремление улучшить качество услуг  и разработать уникальные предложения  для своих клиентов.

Гостиница «Свиссотель Красные Холмы» не является исключением. Со времени своего появления на московском рынке в 2005 году она претерпела немалые изменения: приходило и уходило новое руководство, менялся курс развития отеля. Бренд «Swissotel» хотя уже и не так молод, но все еще не может идти наравне с «Hilton», «Marriott», «Holiday Inn». Поэтому компании необходимо искать иные пути для завоевания доверия клиентов и для развития своей гостиницы. Анализ текущей стратегии развития гостиничного предприятия «Свиссотель Красные Холмы» позволяет сделать следующие выводы:

.Гостиница «Свиссотель Красные Холмы» должна пересмотреть свой взгляд на основных конкурентов. Главный недостаток отеля - расположение в относительном отдалении от центра города - не позволяет ему соревноваться с такими гостиницами как «Марриотт Гранд», «Ритц Карлтон Москва» и другими аналогичными гостиницами класса люкс, находящимися в непосредственной близости от центра Москвы - Кремля. Было бы целесообразно обратить внимание на менеджмент гостиниц сети «Holiday Inn», и прежде всего на «Holiday Москоу Ленинградская», Марриот Тверская, Кортьярд, Хилтон Ленинградская и конкурировать именно с ними.

.Новый взгляд на конкурентную  среду предприятия приводит к  необходимости изменить ценовую  политику отеля. Следует проводить  более гибкую ценовую политику, активнее работать с короткими  - дневными тарифами. Как показывают  расчеты, небольшое снижение цены  для определенных типов клиентов  будет стимулировать рост интереса  к гостинице «Свиссотель Красные Холмы» и не повлечет за собой финансовых потерь.

.Диверсификация услуг  отеля имеет главным образом  вертикальную направленность, то  есть реализуется за счет увеличения  ассортимента услуг отеля, в  частности благодаря разработке  новых пакетных предложений. Горизонтальная  диверсификация происходит за  счет увеличения доли российских потребителей услуг отеля в общем числе гостей.

Диверсификация услуг  может стать одним решением сразу  для нескольких проблем. Она позволит увеличить загрузку отеля в выходные дни и низкий сезон, обеспечит  гостинице финансовую защиту в случае экономических потрясений на российском или мировом рынке, а также  расширит клиентскую базу отеля.

.Ориентация на российский  рынок должна стать приоритетной  для гостиницы «Свиссотель Красные Холмы». Это обусловлено тем, что сегодня на территории Российской Федерации происходит активное развитие внутреннего транспортного сообщения, растет сегмент бизнеса-туризма, также увеличивается число россиян, пользующихся услугами он-лайн бронирования. Кроме того, анализ экономических показателей прошлых лет показывает, что российских потребитель является выгодным для гостиницы и в среднем приносит большую прибыль, чем иностранный. Поэтому отношение к российскому потребителю должно кардинально измениться, программа лояльности должна включать предложения для постоянных российских клиентов.

.Необходимо более активно  работать с сайтом гостиницы,  особенно в модуле продвижения  гостиницы. Внимание гостиницы  «Свиссотель Красные Холмы» следует обратить не только на иностранного, но и российского потребителя.

.В настоящее время  в гостинице работает тренинговый центр для подготовки преимущественно кадров для операционного менеджмента, необходимо гостиничному руководству подумать и о подготовке специалистов для функционального менеджмента.

 

Список использованной литературы

 

1.Альтшулер И. Стратегия  и маркетинг. Две стороны одной  медали, или Просто о сложном. - М.:Дело АНХ, 2010

.Антонов Г.Д. Управление  конкурентоспособностью организации. - М.: Высшее образование, 2012

.Безрутченко Ю.В. Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме. - М.: Дашков и К, 2012

.Бронникова Т.С. Маркетинг.  Теория, методика, практика. - М.:Кнорус, 2012

.Буранцева Э.Р. Современные маркетинговые стратегии международных гостиничных компаний. - М.:КДУ, 2010

.Вакуленко Р.Я. Управление  гостиничным предприятием. - М.:Логос, 2008

.Грант Р.М. Современный  стратегический анализ. - М.: Мир книг, 2012

.Гэбэй Дж. Маркетинг. Новые возможности. - М.:Фаир-пресс, 2002

.Джонсон Дж. Корпоративная  стратегия: теория и практика. - М.: Вильямс, 2007

.Ким Ч., Моборн Р. Стратегия голубого океана. Как найти или создать рынок, свободный отдругих игроков. - М.:Манн, Иванов и Фербер, 2012

.Кнышова Е.Н. Менеджмент  гостеприимства. - М.:ИД Форум:Инфра-М, 2011

.Конина Н.Ю. Конкурентоспособность  фирмы в глобальном мире. - М.:Проспект, 2012

.Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. - СПб.: Питер, 2011

.Крымов С.М. Стратегический  менеджмент. - М.: Академия, 2011

.Кусков А.С. Гостиничное  дело. -М.: Дашков и К, 2009

.Мазур И.И. Корпоративный менеджмент. - М.:Омега-л, 2011

.Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес. - М.: Юнити-Дана, 2005

.Минцберг Г. Школы стратегий. - СПб.: Питер, 2000

.Портер М. Конкурентная  стратегия: Методика анализа отраслей  и конкурентов. - М.: Альпина Паблишер, 2011

.Рябова И.А., Забаева Ю.В. Экономика и организация туризма: международный туризм. - М.: Кнорус, 2009

.Саак А.Э. Менеджмент индустрии гостеприимства. - М.:Мир книг, 2012

.Сенин В.С. Организация  международного туризма. - М.: Финансы  и статистика, 2005

.Синяева И. Управление маркетингом. - М.:Вузовский учебник, 2009

.Скрынникова И.А. Маркетинг  в сфере услуг. - М.: МГУ, 2012

.Томпсон А.А. Стратегический  менеджмент. Концепции и ситуации  для анализа. - М.: Вильямс, 2012

.Фаэл Л., Рэнделл Р. Курс МВА по стратегическому менеджменту. - М.: Альбина Паблишер, 2002

.Харченко В.Л. Стратегический  менеджмент. - М.: Академия бизнеса, 2011

.Хулей Г. Маркетинговая стратегия и конкурентное позиционирование. - М.: Баланс Бизнес Букс, 2005

.Чевертон П. Теория и практика современного маркетинга. - М.: Гранд-Фаир, 2002

.Шив Ч., Хайэм А. Курс МВА по маркетингу. - М.: Альпина-Паблишер, 2012

.Шоул Дж. Первокласнный сервис как конкурентное преимущество. - М.: Альпина Бизнес Букс, 2006

.Федеральный закон от 12.04.2007 N 48-ФЗ "О внесении изменений  в отдельные законодательные  акты Российской Федерации в  части установления требований  к указанию стоимостных показателей"

.Журнал "Маркетолог", №5 (2007)