Совершенствование анализа торгово-технологического процесса на предприятии

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Апреля 2013 в 16:32, курсовая работа

Краткое описание

Целью данной работы является анализ организации торгово-технологического процесса на предприятии, значение, роль, а также оценка его эффективности в коммерческой деятельности.
Объектом исследования выбран магазин розничной торговли ООО «Аникс». Предметом исследования является анализ торгово-технологического процесса на предприятии.
Для реализации поставленной цели в работе реализуем следующие задачи:
- изучить управление торгово-технологическим процессом;
- проанализировать материально-техническую базу предприятия;
- изучить показатели эффективности работы исследуемого предприятия;
- отразить хранение товаров в магазине, изучить цель и задачи хранения товаров, факторы, влияющие на хранение товаров;
- охарактеризовать технологическую планировку его помещений;

Содержание

Введение………………………………………………………………………….......3
1. Теоретические основы анализа торгово-технологического процесса на предприятии………………………………………………………………………….5
1.1. Сущность, задачи, цели и принципы организации торгово-технологического процесса на предприятии………………………………………5
1.2. Структура и содержание технологического процесса на предприятии……..8
2. Анализ торгово-технологического процесса на предприятии………………..13
2.1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Аникс»…………..13
2.2. Анализ материально-технической базы предприятия………………………18
2.3. Хранение товаров в магазине, как важнейший фактор торгово-технологического процесса………………………………………………………..22
3. Совершенствование анализа торгово-технологического процесса на предприятии………………………………………………………………………...26
3.1. Технологическая планировка его помещений……………………………….26
3.2. Требования и принципы торгово-технологического процесса, схемы торгово-технологического процесса в магазине…………………………………29
3.3. Экстерьер и интерьер магазина……………………………………………….34
3.4. Оптимальность использования площадей и числа узлов в торговом зале предприятия………………………………………………………………………...36
Заключение………………………………………………………………………….42
Список использованной литературы………………………………

Прикрепленные файлы: 1 файл

Анализ торгово-технологического процесса на предприятии.docx

— 530.09 Кб (Скачать документ)

Чтобы обеспечить финансовую устойчивость организации необходимо анализировать  и прогнозировать основные показатели финансово-хозяйственной деятельности, контролировать движение финансовых ресурсов, эффективно управлять товарными  запасами, а также повышать рентабельность деятельности магазина.

Повышение эффективности кадровой политики заключается в повышении  квалификации персонала, проведении специальной  подготовки, переподготовки управленцев, аттестации персонала, введении прогрессивной  формы оплаты труда, методов мотивации  персонала.

Для направления потока покупателей  в середину торгового зала необходимо использовать привлекательность и  сбытовой потенциал наиболее ходовых  товаров, которые могут способствовать увеличению продажи других продуктов, расположенных рядом с ними, но не обладающих такой привлекательной  силой. Товары на полках желательно размещать  таким образом, чтобы обеспечить максимальный уровень продаж и прибыли, приносимой определенными марками  и их видами. В первую очередь, используя  полки, находящиеся на уровне глаз и  на уровне рук.

Работа по размещению товаров на прилавках и других средствах  выкладки, а также способы их презентации  должны все время совершенствоваться. Специалисты магазина должны постоянно  анализировать результаты такой  работы и вносить периодически корректировки  в выбранный вариант выкладки. Для повышения оперативности  аналитической работы и корректирующих мероприятий целесообразно вести  журнал эффективности отделов, стеллажей, товарных групп и отдельных товаров  категорий. Позиции товаров или  их марок нужно менять до тех пор, пока не сложиться желаемая ситуация, когда не только обеспечивается экономическая  выгода, но и повышаются показатели узнаваемости, известности и прочие характеристики, которые оказывают  прямое или косвенное влияние  на привлекательность каждой марки  и прилавка в целом.

 

СПИСОК  ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

 

  1. Конституция Российской Федерации
  2. Гражданский Кодекс Российской Федерации
  3. Брагин Л.А. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация/Л.А. Брагин. Т.П. Данько. - М.: ИНФРА-М, 2006. - 560 с.
  4. Виноградова, С.Н. Организация и технология торговли: учебник /                   С.Н. Виноградова. – Мн.: Высшая школа, 2005. - 479с.
  5. Ипатова Ю. Складские операции: хранение и приемка/Ю. Ипатова//Деловой журнал.-2006. - №11. - С.57-60.
  6. Комкова Е. Товарный портфель. Управление закупками в рознице. - СПБ: Питер, 2008. – 336 с.
  7. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле                   /Л.И. Кравченко. - Минск: Высшая школа, 2006. – 420 с.
  8. Лысенко Д.В. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебник для Вузов / Лысенко Д.В. - М.: ИНФРА-М, 2008. -320 с.
  9. Панкратов Ф.Г. и др. Практикум по коммерческой деятельности: Учебное пособие. – М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2004. – С.48 -52.
  10. Петров П.В. Экономика и организация товарного обращения: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2001. – 244с. – С. 15-16.
  11. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность. – М.: ИНФРА-М, 2001. –             С. 120-131.
  12. Попов Е.В. Продвижение товаров и услуг: Учеб. пособие. – М.: Финансы и статистика, 2003. – С. 10-15.
  13. Попов В.А. Управление товарными запасами в оптовой торговле /Современная торговля. - 2007. - №9. - С.4-10.
  14. Пустынникова Ю. Искусство управления каналами сбыта /                                    Ю. Пустынникова // Управление компанией. - 2007. - №9. - С.53.
  15. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности, 2-е изд. перераб. и доп. - Минск: ИП «Экоперспектива», 2003 - 498 с.
  16. Савруков Н.Т. Основы маркетинга,- Л.: Политехника, 2004. -195 с.
  17. Савруков Н.Т., Саврукова А.Н., Саврукова Е.Н. Основы маркетинга: Альбом схем к лекциям, практическим и лабораторным занятиям. - СПб.: Политехника, 2003. – 206 с.
  18. Синецкий Б.И. Основы коммерческой деятельности: Учебник. - М: Юрист, 2003. – С. 45, 52-64, 126-140.
  19. Фатрелл, Чарльз Основы торговли: пер. с англ. - Тольятти: «Издательский дом ДОВГАНЬ», 2003 - 720 с.
  20. Федько В.П. Коммерческая логистика: учеб. пособие /В.П. Федько. - Ростов н/Д.: Феникс, 2006. – 300 с.
  21. Шейнов В.П. Искусство торговли. Эффективная продажа товаров и услуг / В.П. Шейнов. - М.:АСТ: Харвест, 2007. - 416с.

 

 


Информация о работе Совершенствование анализа торгово-технологического процесса на предприятии