Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Апреля 2013 в 16:32, курсовая работа
Целью данной работы является анализ организации торгово-технологического процесса на предприятии, значение, роль, а также оценка его эффективности в коммерческой деятельности.
Объектом исследования выбран магазин розничной торговли ООО «Аникс». Предметом исследования является анализ торгово-технологического процесса на предприятии.
Для реализации поставленной цели в работе реализуем следующие задачи:
- изучить управление торгово-технологическим процессом;
- проанализировать материально-техническую базу предприятия;
- изучить показатели эффективности работы исследуемого предприятия;
- отразить хранение товаров в магазине, изучить цель и задачи хранения товаров, факторы, влияющие на хранение товаров;
- охарактеризовать технологическую планировку его помещений;
Введение………………………………………………………………………….......3
1. Теоретические основы анализа торгово-технологического процесса на предприятии………………………………………………………………………….5
1.1. Сущность, задачи, цели и принципы организации торгово-технологического процесса на предприятии………………………………………5
1.2. Структура и содержание технологического процесса на предприятии……..8
2. Анализ торгово-технологического процесса на предприятии………………..13
2.1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Аникс»…………..13
2.2. Анализ материально-технической базы предприятия………………………18
2.3. Хранение товаров в магазине, как важнейший фактор торгово-технологического процесса………………………………………………………..22
3. Совершенствование анализа торгово-технологического процесса на предприятии………………………………………………………………………...26
3.1. Технологическая планировка его помещений……………………………….26
3.2. Требования и принципы торгово-технологического процесса, схемы торгово-технологического процесса в магазине…………………………………29
3.3. Экстерьер и интерьер магазина……………………………………………….34
3.4. Оптимальность использования площадей и числа узлов в торговом зале предприятия………………………………………………………………………...36
Заключение………………………………………………………………………….42
Список использованной литературы………………………………
Чтобы обеспечить финансовую устойчивость
организации необходимо анализировать
и прогнозировать основные показатели
финансово-хозяйственной
Повышение эффективности кадровой политики заключается в повышении квалификации персонала, проведении специальной подготовки, переподготовки управленцев, аттестации персонала, введении прогрессивной формы оплаты труда, методов мотивации персонала.
Для направления потока покупателей в середину торгового зала необходимо использовать привлекательность и сбытовой потенциал наиболее ходовых товаров, которые могут способствовать увеличению продажи других продуктов, расположенных рядом с ними, но не обладающих такой привлекательной силой. Товары на полках желательно размещать таким образом, чтобы обеспечить максимальный уровень продаж и прибыли, приносимой определенными марками и их видами. В первую очередь, используя полки, находящиеся на уровне глаз и на уровне рук.
Работа по размещению товаров на
прилавках и других средствах
выкладки, а также способы их презентации
должны все время совершенствоваться.
Специалисты магазина должны постоянно
анализировать результаты такой
работы и вносить периодически корректировки
в выбранный вариант выкладки.
Для повышения оперативности
аналитической работы и корректирующих
мероприятий целесообразно
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Информация о работе Совершенствование анализа торгово-технологического процесса на предприятии