Розробка функціональної стратегії підприємства на прикладі корпорації «Рошен»

Цілі: Основною ціллю компанії "ROSHEN" є перетворення продукції підприємства в продукцію масового споживання для максимізації прибутку та збільшення обсягів реалізації.

Задачі:

• ідентифікації продукції з єдиним брендом
• створення національного українського бренду
• Об'єднання продукції під однією маркою.
• Чітка ідентифікація бренду як українського, що випускає продукцію високої якості.
• Підвищення знання марки.
• Підвищення рівня продажів виробів під ТМ Roshen
• прискорення оборотності оборотних коштів
• забезпечення належного  рівня  фінансової  безпеки
• досягнення позитивних результатів у фінансовому оздоровленні

Технологія: Експлуатація сучасного високовиробничого обладнання, чітке дотримання технології виробництва, використання виключно високоякісної сировини та матеріалів, що застосовуються при виробництві кондитерських виробів є запорукою головних переваг продукції Roshen.

Фабрика уважно стежить за технологічними новинками  у виробництві шоколаду, постійно здійснює пошук нових видів сировини та обладнання, які б забезпечили  мінімум витрат та придбає їх.

Технологія  виробництва печива на «Рошен»:

• Підготовка рецептурних компонентів,
• приготування емульсії,
• заміс тіста,
• формування,
• випічку.

 При  цьому при приготуванні емульсії  в неї вносять гідролізат зерна  вівса в кількості 20% від маси  борошна пшеничного хлібопекарського  вищого сорту, отриманий шляхом  замочування цілого зерна вівса  в розчині,. Це дозволяє скоротити час технологічного процесу виробництва печива, збагатити готовий продукт харчовими волокнами, вітамінами, макро-і мікроелементами, а також поліпшити якість виробу.

Кадри:Чисельність працівників корпорації «Roshen» за три роки :

ІТП і службовці, їх кількість налічує 40, а питома вага 13,6%

Робітники виробничих цехів, їх кількість налічує 235, а питома вага 79,7%

Непромисловий персонал,  їх кількість налічує 20,  а питома вага 6,8%

Усього працюючих, їх кількість налічує 295, а питома вага 100%

Як і повинно бути на підприємстві, основне місце серед  працюючих займають робітники виробничих цехів. ІТП і службовці — 13,6%, що вважається нормальним показником. Але  для більш ефективної роботи підприємства необхідно розширювати торговельну мережу, а значить непромисловий персонал.

 З Вікового складу працюючих, видно, що на фабриці працюють люди різного віку. Це є дуже гарним стимулюючим фактором для робітників.

Кваліфікаційний склад працюючих:

• з вищою освітою 27 чоловік;
• із середньо-спеціальною 66 чоловік;
• працівників, що пройшли спеціальне навчання курсовим методом 32 чоловік;
• методом індивідуального учнівства 203 чоловік;
• робітників, що володіють однієї або декількома суміжними професіями.

Структура:

Структура «Roshen» організована по лінійно-функціональному принципу, тому що поділ праці в сфері  керування здійснюється шляхом угрупування  однорідних робіт з функціями  керування й об'єднання їх у  підрозділи апарата керування підприємством.

Переваги лінійно-функціонального  управління:[6]

• відсутність суперечливих вказівок;
• особиста підзвітність виконавця одній особі;
• стимулювання розвитку компетентності;
• відповідальність кожного за виконання задачі;
• спеціалізація діяльності керівників;
• розширення можливості прийняття конкретних рішень;
• скорочення часу на рішення технологічних питань виробництва.

Недоліки лінійно-функціонального  керування:

• потреба високої кваліфікації керівників, особливо вищестоящих;
• виконавці, крім своїх основних обов'язків, виконують роботу з обліку і контролю.

 

4. ЗОВНІШНЄ СЕРЕДОВИЩЕ ОРГАНІЗАЦІЇ

Зовнішнє  середовище організації має такі властивості як складність, рухомість, невизначеність і взаємозв’язок елементів середовища.

Складні організації мають набір  взаємозв'язаних цілей. Для них характерні комплексність, формалізація і певне  співвідношення централізації і  децентралізації.

Швидкість, з якою відбуваються зміни в навколишньому  середовищі, визначають її рухливість. Наш час характеризується особливою  рухливістю зовнішнього середовища організації.

Невизначеність: відносна кількість інформації про  середовище та ступінь її імовірності. Невизначеність зовнішнього середовища тим більша, чим менше інформації і є сумніви в її вірогідності. Чим невизначеніше зовнішні перемінні, тим складніше приймати ефективні рішення.

Взаємозалежність факторів: сила, з якою змінність одного фактора впливає на інші фактори;

Глобальні фактори:

1. Загальноекономічні:Особливих пільг фабрика "ROSHEN" не має, а традиційні фактори (наприклад, подорожчання енергії, девальвація національної валюти, інфляція і багато інших) вона постійно враховує.Одним з факторів подальшого розвитку кондитерської галузі в Україні є більш лояльна політика банків по відношенню до виробників. Торік вітчизняні кондитери стали активніше користуватися короткостроковими банківськими кредитами (терміном на 1-1,5 місяці). Раніше високі банківські ставки, за словами операторів ринку, відлякували виробників, тепер же навпаки.  Отримати короткостроковий кредит менш ніж під 20% річних було абсолютно нереально, та й суми, які банки готові були надати промисловцям на 1-2 місяці , не перевищували кілька сотень тисяч гривень. У минулому році відносини між банкірами і виробниками помітно потеплішали. Підприємство може отримати на кілька тижнів 1-2 млн.грн. До того ж позики значно подешевшали: нормальною вважається ставка 15-16% річних, рідше дають гроші під 18%. Зазвичай беруть кредити під закупівлю імпортного, рідше вітчизняної сировини.

Надалі  вітчизняні фабрики будуть більше залучати позик, так як кондитерський ринок  розвивається динамічно і підприємства повинні оперативно переоснащуватися, інакше вони не вистоять у конкурентній боротьбі.

2. Демографічні фактори:Фабрика максимально намагається враховувати побажання споживачів з вимогами якості, асортименту, доступності товару. Одним з основних факторів даної компоненти, який впливає на діяльність «Рошен» є чисельність населення, оскільки не кожна людина споживає солодощі. Тому збільшення чисельності підвищує можливість споживання продукції саме даного підприємства. На теперішній час чисельність населення України падає, проте є перспектива підвищення. Розміщення населення на території країни на діяльність «Рошен» практично не впливає.
3. Природні фактори: Фабрика "ROSHEN"в певній мірі залежить від цих факторів, оскільки велике значення має відстань експорту сировини, але цим фактором в даному випадку можна знехтувати, оскільки він визначає фактори, що орієнтовані на ресурсозабезпечення та державне регулювання ресурсоспоживання. А так як «Рошен» переважно використовує для виробництва сировину, яка закуповується закордоном, то вважається недоцільно розглядати вплив даної компоненти.
4. Екологічні фактори: Технологія, що використовує фабрика "ROSHEN" не є екологічно брудною, отже, крім законодавчо визначених екологічних платежів фабрика не здійснює.
5. Науково-технічні фактори:
1. Фабрика уважно стежить за технологічними новинками у виробництві шоколаду, постійно здійснює пошук нових видів сировини та обладнання, які б забезпечили мінімум витрат та придбає їх.
2. Невідповідна та постійно деградуюча якість вітчизняної сировини, яка не задовольняє стандартам виробників кондитерських виробів.
3. Можливі простої у технологічному процесі виробництва.
6. Політичні фактори: Для фабрики "ROSHEN" найбільш характерним є те, що Україна вступила до світової організації торгівлі в зв’язку з чим їй необхідно рівнятися на європейських товаровиробників: удосконалювати постійно якість, системи та методи збуту продукції, щоб бути гідним конкурентом.Корпорація "Рошен" маючи потужні фінансові ресурси, має можливість лобіювати свої інтереси в місцевих органах влади.

На загальнонаціональному  рівні "Рошен" поряд з іншими великими виробниками намагаються  захистити свої інтереси, постраждалі  після введення Росією мит на ввезення української карамелі. Ними ініційовані  відповідні заходи прийняті українським  урядом.

Зі сказаного  вище видно, що політичне середовище для розвитку корпорації "Roshen" є сприятливим.

7. Соціокультурні фактори: Соціокультурне середовище для розвитку бізнесу корпорації "Roshen" є надзвичайно сприятливою.Українці традиційно полюблять і охоче купують солодощі.На початку 90-х стався прорив іноземній кондитерської продукції на ринок України. Покупці були вражені широким асортиментом і яскравим оформленням закордонних солодощів. Однак після короткострокової ейфорії прийшло розуміння того, що за якістю турецька і польська продукція помітно поступається вітчизняній.

Після того, як українські виробники самі навчилися  барвисто оформляти свою продукцію, вчасно оновлювати її асортимент, повагу споживача було остаточно повернуто. Тепер середній українець прихильний до кондитерської продукції вітчизняного виробництва.

Галузеві  фактори:

1. Для компанії "ROSHEN" постачальниками є:
1. швейцарська компанія Taloca -какао-боби;
2. ТМ "NEMIROFF", ТМ "Златогор",
3. ТМ "Французький бульвар",
4. ТМ "ВінЛюкс",
5. "Бюро Вин", Одеський вино-коньячний завод - виробники і постачальники алкогольної продукції;
6. Bears (Київ),
7. "Етол-Україна" (Борислав Львівської обл),
8. "Есаром-Україна" (Харків),
9. "Лев" (Дніпропетровськ),
10. "Аромат" (Хмельницький; дочірнє підприємство Санкт-Петербурзького комбінату) - харчові добавки (ароматизатори);
11. "Світ Юніон" (Київ), "Авіс" (Макіївка), "ЗІМ" (Рівне), "Ін-Вайс" і "Троя" (Дніпропетровськ) - какао-порошок;
12. Полтавський цукрозавод - цукор;
13. Австралія - рослинні жири (для начинки);
14. Польська компанія „Пемпакс” - сухе молоко;
15. Німецька компанія „Vita+” - емульгатори, ванілін.

2. Посередники – взагалі-то, це фірми, що допомагають підприємству в просуванні, збуті і поширенні його товарів серед споживачів. До них відносяться:

1) торгівельні посередники;

2) фірми – організатори руху товару;

3) агентства по наданню маркетингових послуг;

4) кредитно-фінансові організації.

3. Стратегічними партнерами «Roshen» по реалізації продукції є:

1. ТОВ “ДиАД” - м. Дніпропетровськ і Дніпропетровська область, за винятком м. Кривий Ріг;

2. ТОВ “Престиж” – Донецька область;

3. ПФ “Союз” – Харківська область;

4. ТОВ “Кримопт” – Кримська автономна республіка;

5. ТОВ “Прикарпатський торговий дім” – Івано-Франківська, Тернопільська і Чернівецька області;

6. ТОВ “Спарк” – Запорізька область;

7. ТОВ “Будінформ” – Сумська область;

8. ТОВ “Харчпак” – Житомирська область;

9. ТОВ “Ходак” – Черкаська і Кіровоградська області.

10. ТОО “Світ-ХХІ” м. Актюбінськ;

11. ПП Мостова м. Ростов-на-Дону;

12. ПБОЮЛ Кулікова А.В. м. Белгород;

13. ТОВ “Раванна” м. Санкт-Петербург;

14. ПП Пікало м. Оренбург;

15. ТОО “Світ” м. Уральськ.

Інші торгові партнери фабрики в цих регіонах працюють на умовах субдистриб’юції через  стратегічних партнерів. Одним з  найпоширеніших способів пошуку партнерів  на зовнішніх ринках є участь у  семінарах, виставках тощо. Досить часто  партнери самостійно шукають підприємства на українському ринку, що може свідчити про привабливість української  кондитерської продукції. Наступним  за розповсюдженістю є пошук партнерів  через особисті зв’язки.

На рис. 4.1 представимо способи пошуку партнерів для «Roshen».

 

Рис. 2.1 Шляхи пошуку партнерів  для експорту

 

Як видно з рис. 2.1 найдієвішим  способом пошуку партнерів для експорту, окрім участі у семінарах, є пошук  через особисті зв’язки. Посередники. Корпорація реалізуює продукцію  через власну роздрібну мережу та через гуртових торговців-посередників. Таким чином, посередниками компанії є підприємства гуртової торгівлі і роздрібні торговці.

 

Рис. 4.2 Канали реалізації продукції «Roshen» [43]

 

Як видно з рис. 2.10 прямий продаж кінцевим споживачам складає 21,5% , найбільша частка посередників –  це гуртові торговці (27,3).

4. Розглянемо конкурентів шоколадної фабрики.

Безпосередніми  конкурентами ТМ "ROSHEN" є всі  фірми, що виробляють аналогічну продукцію  в Україні ("Світоч", "АВК", "КрафтФудз Україна", "MILLENNIUM").