Развитие маркетинга в коммерческих организациях АПК (на примере КУП «Минская овощная фабрика»)

- «5-ая Национальная выставка  РБ в г. Астана» (Республика  Казахстан) 03-06 июня 2009 г.- диплом за  активное участие и широкий  ассортимент представленной продукции;

- «Национальная выставка Республики  Беларусь в г. Одесса» (Республика  Украина) 23-25 июля 2009 г.- диплом за  активное участие;

- «Продэкспо 2009» 03-06.11.09 г.- диплом  за оригинальное оформление стенда  и активное участие;

- «Петерфуд 2009» в г. Санкт-Петербург  (Российская Федерация) 17-19 ноября 2009 г.- диплом за активное участие  и широкий ассортимент представленной  продукции;

- «Национальная выставка Республики  Беларусь в г. Москва» (Российская  Федерация) 21-27 ноября 2009 г.- диплом за  участие.

Таблица 4.2 – Победы в конкурсах и выставках в 2010 году

Наименование конкурса/ выставки	Продукт-лидер
«ГУСТ»	Пудинг «Минский» с ванилином
	Масса творожная «Вкусная» со сгущенным  молоком
«Лучшие товары РБ»	Паста творожная "Венский завтрак"  "зелень-чеснок"
	Сыр мягкий "Фету" "Аристей"
	Сырок глазированный "Сэндвич" с мармеладом и печеньем

Примечание  — Источник: собственная разработка.

Предприятием уделяется большое  внимание развитию международных взаимоотношений. Так, в мае 2010 года Государственное  предприятие «ГМЗ №1» принимало  участие в Белорусско-Казахском  форуме и международной выставке «СМИ Беларуси 2010».

В июне 2010 года Государственное предприятие  «ГМЗ №1» принимало участие в  Республиканском фестивале «День  молока» и «Молочно-сочный фестиваль».

Наши достижения не только дают нам  повод для гордости, но и показывают, в каком направлении необходимо двигаться далее. Мы выбрали для  себя путь постоянного самосовершенствования, так как наша цель—удовлетворить спрос покупателя, производя высоко качественную и полезную продукцию.    

Проведенные исследования и опыт работы за 2011 год показывают, что объем  реализации продукции предприятия  в будущем году увеличится, продукция  будет пользоваться стабильным спросом.

Для достижения этой цели предприятие  использует два вида каналов распределения:

- одноуровневый канал (заключено более 1000 договоров)

ОАО

«Гормолзавод  №1»

Розничный торговец

Покупатель

Рисунок 3 – Одноуровневый канал распределения

Примечание  – Источник: собственная разработка.

В Минске и Витебске функционирует  одноуровневый канал, что позволяет  оперативно, без удорожания доставлять в торговую сеть продукцию предприятия.

- двухуровневый канал

ОАО

«Гормолзавод  №1»

Розничный торговец

Розничный торговец

Покупатель

Рисунок 4 − Двухуровневый канал распределения

Примечание  – Источник: собственная разработка.

Двухуровневый канал позволит доставить  и реализовать продукцию предприятия  с длительными сроками годности в регионы и на экспорт.

Увеличение объема продаж в 2013 году планируется осуществить за счет еще более гибкой ценовой политики предприятия, постоянной разработки и ввода в производство новых видов продуктов, более масштабной рекламной компании, постоянном удержании на высоком уровне качества выпускаемой продукции, выход и продвижение продукции на рынки РФ и дальнего зарубежья.

Рассмотрим возможные модели развития маркетинга на ОАО «Городской молочный завод №1».

 

 

3 Возможные модели развития маркетинга  на ОАО «Городской молочный завод №1»

3.1 Возможные пути развития маркетинга

 Формирование    развитой    системы    маркетинга    и    постоянное    его совершенствование имеют приоритетную значимость для товаропроизводителей. Это определяется, прежде всего, спецификой товарных  свойств молокопродуктов  (значимость  срочной реализации  в свежем  виде,   подверженность  скорой  порче, сложность хранения и др.), а также значительной зависимостью производственно-экономических результатов от природных факторов, разнообразием форм хозяйствования. 

Недостатки в  организации маркетинга относятся  к числу наиболее влиятельных дестабилизирующих рынок факторов и могут резко снизить отдачу от материальных и финансовых вложений. Все это требует от хозяйственных руководителей, органов управления уделять первостепенное внимание неуклонному возрастанию роли маркетинговой деятельности в процессе производства и сбыта молочной продукции.             

В экономической  литературе и в практической деятельности маркетинг нередко отождествляется  с реализацией (сбытом) продукции.

Сбыт соединяет  стадии производства и реализации товарной продукции, обеспечивая их возобновление и непрерывность, чем и определяется его место в создании стабильного рынка овощей. В условиях рынка функция управления сбытом, имеющая в настоящее время все еще подчиненное положение относительно функции управления производством, постепенно превращается в ведущую функцию, которая определяет направления и характер всей предпринимательской деятельности. 

Вместе с тем, существует острая нужда не только в «сбытовом», но и в «снабженческом» маркетинге. То есть, современным товаропроизводителям необходимо иметь достаточные сведения не только о каналах сбыта продукции, но и о возможных наиболее экономически целесообразных источниках приобретения нужных средств производства и предметов потребления: техники, материалов и др. В данном контексте очевидно, что важнейшей функцией маркетинга на предприятиях является изучение не только рынков сбыта, но и рынков предложения.

Для  реализации  данных мероприятий, на предприятии необходимо ввести в штатное расписание отдела сбыта двух маркетологов, которые будут выполнять следующие функции:

• комплексное исследование рынка молочной продукции, определение его емкости и особенностей с целью обеспечения максимальной гарантии и надежности реализации товарной продукции при получении расчетного эффекта;
• изучение   состояния   и   динамики   потребительского   спроса   на  
  молочную     продукцию      с      целью      максимального      приспособления  
  производства   молока   к   требованиям   рынка   и   получения   большей  
  прибыли;
• широкое использование рекламы для улучшения сбыта продукции, а  
  также   для   воздействия   на   рынок   и   потребительский   спрос   в   целях  
  формирования их в желаемых направлениях;
• определение оптимального товарного ассортимента овощной продукции  
  для    удовлетворения    спроса    и    эффективного    ведения    производственно-  
  коммерческой деятельности;
• прогнозирование   и  формирование  цен  на  молочную  продукцию  с  
  учетом покупательской способности населения, мировых цен и обеспечения  
  необходимой рентабельности участников системы производства и сбыта;
• выбор     каналов     оптовой     и     розничной     торговли,     способов  
  транспортировки, расфасовки и упаковки продукции;
• поиск наиболее экономически целесообразных вариантов приобретения  
  на тендерной основе техники, материалов, топлива, электроэнергии, удобрений,  
  комплектующих  изделий  и других  средств,  обеспечивающих  необходимые  
  условия для функционирования производства.

 

     Затраты на  содержание  двух  маркетологов будут состоять из:

-   должностного оклада в размере 1 142 280 х 2 чел.  = 2 284 560 руб.

-  премии за  основные результаты хозяйственной  деятельности 30 % = 685 368 руб.   

- отчисления  от заработной платы в фонд  социальной защиты 34 % = 1 009 776 руб.

Итого за год = 27 414 720 + 8 224 416 + 12 117 312 = 47 756 448 руб.      

 

Для расчета  экономической целесообразности ввода  в штат маркетологов, необходимо рассчитать, насколько требуется увеличить   реализацию товаров и получить  дополнительных доходов для сохранения  или увеличения  уровня рентабельности. (Таблица 1)

Расчеты проводились  следующим образом:

 

ЧТС=ТК∙ТС,

 

где        ЧТС- часовая тарифная ставка,

            ТК- тарифный коэффициент 13 разряда (3,04),

             ТС- тарифная ставка 1 разряда (225 000).

 

ДО= ЧТС + ∑Н,

 

где          ДО- должностной оклад,

                ∑Н- надбавка за инициативность и творческое отношение к работе(17%), надбавка за работу по контракту (50%);

Полная  себестоимость продукции после  введения мероприятий = Полная себестоимость продукции до введения мероприятий + Затраты на мероприятия;

Прибыль от реализации после проведения мероприятий = Рентабельность реализации продукции × Полную себестоимость продукции после введения мероприятия;

Выручка от реализации  =  Прибыль  от реализации после введения мероприятия + Полная себестоимость продукции.

Таблица 1 ― Анализ хозяйственной деятельности до и после проведения соответствующих мероприятий

Показатели	до введения	После	Отклонения, % +,-
Валовое производство, млн р.	30 330	30 345	+15
Выручка от реализации, млн р.	33 719	33 777	+58
Полная  себестоимость продукции, млн. р.	26 095	26 143	+47,8
Прибыль от реализации, млн р.	7 624	7 634	+10
Рентабельность, %	29,2	29,2	-

Примечание — Источник: собственная  разработка.      

Расчет показал, что для сохранения уровня рентабельности, необходимо увеличить  валовое производство на 15 млн р.,  получить  выручки от реализации на 58 млн р.  больше.

Первостепенной  задачей маркетологов должно быть изучение конкурентов предприятия. Так, основными конкурентами являются ОАО «Савушкин продукт», УП «Гормолзавод №3», ОАО «Гормолзавод №2».  Далее, необходимо изучить конъюнктуру рынка, сопоставить цены на аналогичный товар конкурентов.

Для увеличения объема реализации продукции  необходимо совершенствовать  работу с розничными предприятиями торговли, гипермаркетами и крупными сетями: изменять  условия оплаты за отгруженный товар путем увеличения отсрочки платежа, разработать гибкую систему предоставления скидок покупателям на  товар в зависимости от объема и ассортимента заказа, условий оплаты.

В качестве конкретных мероприятий можно  предложить  разработку дизайна витрин для размещения молочной продукции  в  крупных  торговых сетях. Необходимо заказать витрину  с возможностью размещения всех видов продукции  на единой конструкции с целью выделения продукции «ГМЗ№1» среди аналогичной продукции конкурентов. Это позволит подчеркнуть не только  внешние конкурентные преимущества продукции, но и информировать покупателя о ценах на конкретный товар. Имея свои витрины,   будут урегулированы   все вопросы по своевременной доставке и размещению продукции по мере необходимости.      

 

Данные мероприятия  дадут возможность увеличить  продажи молочной продукции ОАО «ГМЗ№1» на 10 ― 20 %.

    Также  эффективными  мероприятиями   является:

• проведение в розничной сети г. Минска акций-дегустаций;
• организация работы консультантов по продажам в розничной сети;
• размещение  статей и имиджевой  рекламы в специализированных  печатных изданиях (журнал «Белорусское сельское хозяйство»,  газеты «Гастроном», «Продовольственный рынок», «Торговая газета», «Цены и товары сегодня»,  «Торговля и общественное питание»);
• размещение рекламы продукции в местах продаж на светящихся табло в крупных магазинах г. Минска.

 

    В условиях рынка  правильный выбор стратегии и  целей предпринимательской деятельности является главным в обеспечении устойчивого функционирования предприятия. Задача состоит в том, чтобы оценить возможные пути диверсификации бизнеса и определить перспективные виды молокопродуктов, к освоению производства которых предприятию следует готовиться и переходить.  

3.2 Анализ альтернативных моделей развития маркетинга

Можно выделить наиболее значимые следующие направления и пути повышения эффективности маркетинговой деятельности на предприятии.

Создание целостной, гибкой и динамичной системы маркетинга значит создание системы, которая была бы адаптивной и восприимчивой к спросу потребителей, рыночным изменениям (конъюнктуре и т. д.), маркетинговым инновациям, интеллектуальному сервису, международному бизнесу. Система предполагает гармоничное единство и высокий научно-технический уровень функциональных и обеспечивающих подсистем, ее образующих. В хозяйствах целесообразно создать службу маркетинга, которая была бы главным структурно-функциональным звеном маркетингового управления и обеспечивала бы взаимодействие работников аппарата управления и сферы производства. В настоящее время такое единство есть лишь в формированиях малого бизнеса. Когда система маркетинга научно организована и функционирует в программном режиме, она становится не только надежной и экономичной, но и самоорганизующейся, а также самоуправляемой.