Развитие маркетинга в коммерческих организациях АПК (на примере КУП «Минская овощная фабрика»)

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

 

 

 

Кафедра  Экономики и управления предприятиями АПК

 

 

                                                                                

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

по дисциплине: Менеджмент

на тему: Развитие маркетинга в коммерческих организациях АПК (на примере КУП «Минская овощная фабрика»)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Студент

ФМ, 3-й курс, ДКА-1                                                                          А.А. Липай

 

 

 

Руководитель

ассистент                                                                                           Ю.А.Рыбалка

           

 

 

 

 

 

 

 

МИНСК 2013

 

РЕФЕРАТ

 

 

Курсовая работа:  37 с., 5 рис., 4 табл., 19 источников.

 

АГРОМАРКЕТИНГ, АНАЛИЗ, МАРКЕТИНГОВЫЕ СТРАТЕГИИ, КОНЦЕПЦИИ МАРКЕТИНГА, ЗАРУБЕЖНЫЙ АГРОМАРКЕТИНГ

 

Объект  исследования ― уровень развития маркетинга на предприятии КУП «Минская овощная фабрика»

Предмет исследования ― пути развития маркетинга КУП «Минская овощная фабрика».

Цель  работы: на основе анализа состояния маркетинга КУП «Минская овощная фабрика» выявить резервы и разработать стратегии и направления его улучшения.

Методы  исследования: монографический, аналитический, сравнительного анализа, расчетно-конструктивный.

Исследования  и разработки: изучен порядок проведения анализа состояния маркетинга на предприятии, определены основные пути его улучшения.

Элементы  научной новизны: на основе анализа состояния маркетинга на предприятия выявлены резервы его улучшения и разработаны конкретные мероприятия.

Область возможного практического применения: организация  анализа системы маркетинга.

Технико-экономическая, социальная и (или) экологическая значимость: внедрение предложенных в работе мероприятий по улучшению финансового состояния предприятия позволит повысить эффективность его деятельности, укрепить позиции предприятия на рынке.

Автор работы подтверждает, что приведенный  в ней расчетно-аналитический  материал правильно и объективно отражает состояние исследуемого процесса, а все заимствованные из литературных и других источников теоретические, методологические и методические положения  и концепции сопровождаются ссылками на их авторов.

 

 
LE COMPTE RENDU

 

 

Le travail de cours : 37 s, 5 fig., 4 tab., 19 sources.

 

L'AGROMARKETING, L'ANALYSE, LES STRATÉGIES DE MARKETING, LES CONCEPTIONS DU MARKETING, L'AGROMARKETING ÉTRANGER

 

L'objet de l'étude ― le niveau du développement du marketing à  Entreprise communale unitaire «fabrique De Minsk de légumes»

L'objet de l'étude ― les voies du développement du marketing Entreprise communale unitaire «la fabrique De Minsk de légumes».

Le but du travail : à la base de l'analyse de l'état du marketing Entreprise communale unitaire «la fabrique De Minsk de légumes» révéler les réserves et élaborer les stratégies et les directions de son amélioration.

Les méthodes de l'étude : monographique, analytique, l'analyse comparative, rastchetno-constructif.

Les études et les élaborations : on étudie la procédure de l'analyse de l'état du marketing à l'entreprise, on définit les voies principales de son amélioration.

Les éléments de la nouveauté scientifique : à la base de l'analyse de l'état du marketing sur les entreprises on révèle les réserves de son amélioration et on élabore les actions concrètes.

Le domaine de l'application possible pratique : l'organisation de l'analyse du système du marketing.

Technologique, social et (ou) l'importance écologique : l'introduction des actions proposées dans le travail de l'amélioration de l'état financier de l'entreprise permettra d'augmenter l'efficacité de son activité, affermir les positions de l'entreprise sur le marché.

L'auteur du travail confirme que le document rastchetno-analytique amené dans elle reflète correctement et objectivement l'état du procès étudié,  а tout emprunté d'autres sources littéraires les positions théoriques, méthodologiques et méthodiques et les conceptions sont accompagnées par les références à leurs auteurs.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ 5

1 Современный уровень развития маркетинга 7

1.1 Концепции маркетинга 7

1.2 Современное состояние маркетинга в АПК РБ 10

1.3 Зарубежный опыт развития агромаркетинга 13

2 Анализ состояния маркетинга на предприятии 15

2.1 Анализ внутренней среды предприятия 15

2.2 Оценка уровня развития маркетинга на ОАО «Городской молочный завод №1» 21

3 Возможные модели развития маркетинга  на ОАО «Городской молочный завод №1» 25

3.1 Возможные пути развития маркетинга 25

3.2 Анализ альтернативных моделей развития маркетинга 28

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 34

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 36

 

ВВЕДЕНИЕ

 

За последнее время  белорусская экономика изменилась в корне. Разрушена командно-административная система, строится новая экономическая  система. Ее можно определить как  многоукладную экономику с преимущественно  рыночным типом производственных отношений.

В настоящее время не одно предприятие  в системе рыночных отношений  не может  нормально функционировать  без маркетинговой службы на предприятии. И полезность маркетинга с каждым моментом  все возрастает. Это  происходит потому, что потребности  людей, как известно, безграничны, а  ресурсы предприятия ограничены. Каждый субъект имеет свои потребности, удовлетворить которые не всегда качественно удается. К каждому  необходим свой индивидуальный подход. Поэтому, в новых условиях выживает то предприятие, которое может наиболее точно выделять и улавливать разнообразие вкусов. Этому и способствует  маркетинг.

Далеко  не все руководители имеют сейчас  четкое представление о рынке  и о тех трудностях, с которыми они могут столкнуться. В условиях централизованного планирования, осуществляя  поставки выпускаемой продукции, руководители не задумывались о сбыте: сбытовая сеть, торговля были обязаны ее принять. Бюджет покрывал издержки неэффективных производств, финансировал капитальное строительство. Главной задачей руководителей  предприятий являлось неукоснительное  выполнение планов, в разработке которых  они практически не принимали  участия.

В условиях рынка торговая сеть может отказаться от продукции, государство не покрывает  убытки, банки диктуют свои условия  при выдаче кредитов, появляется конкуренция, присущая рынку. Предприятие, не приспособленное  к рыночным отношениям, может, таким  образом, быстро обанкротиться. Чтобы  избежать этого, специалистам в области  хозяйственной деятельности необходимо осваивать методы и технику управления в условиях рыночных отношений.

Современная концепция маркетинга состоит в том, чтобы все виды деятельности предприятия основывались на знании потребительского спроса и  его изменений в перспективе. Более того, одна из целей маркетинга заключается в выявлении неудовлетворенных  запросов покупателей, чтобы ориентировать  производство на удовлетворение этих запросов. Система маркетинга ставит производство товаров в функциональную зависимость от запросов и требует  производить товары в ассортименте и количестве, нужном потребителю. Именно поэтому маркетинг, как совокупность сложившихся методов изучения рынков, ко всему прочему  еще направляет свои усилия на создание эффективных каналов сбыта и проведение комплексных рекламных кампаний.

Как уже было отмечено, в условиях  рыночных отношений маркетинг является одним из  важнейших экономических инструментов. От того, насколько правильно построена система маркетинга, зависит эффективное функционирование  всего народного хозяйства.

Цель курсовой работы - исследование маркетинговой деятельности ОАО «Городской молочный завод №1». Определение возможных путей его дальнейшего развития.

На основании этой цели можно сформулировать следующие  задачи:

1. изучить существующие концепции маркетинга;
2. исследовать современное состояние маркетинга в АПК Республики Беларусь и зарубежных стран;
3. проанализировать внутреннюю среду ОАО «Городской молочный завод №1»;
4. выявить возможные модели развития маркетинга на ОАО «Городской молочный завод №1»;
5. предложить альтернативные пути развития маркетинга на ОАО «Городской молочный завод №1».

 Объектом исследования выступает  открытое акционерное общество  «Городской молочный завод №1».  Предметом исследования являются  аспекты организации маркетинговой  деятельности на этом предприятии.

В качестве методов исследования предприятия  выступают следующие:

• монографический;
• аналитический;
• сравнительного анализа;
• расчетно-конструктивный и т. д.

При написании  данной работы были использованы и  иные источники. Среди них труды  белорусских и российских авторов, касающиеся методических основ организации маркетинга в аграрной сфере, электронные ресурсы.

 

1 Современный уровень развития маркетинга

1.1 Концепции маркетинга

Маркетинг - это система организации  и управления производственной и  сбытовой деятельностью предприятий, изучение рынка с целью формирования и удовлетворения спроса на продукцию  и услуги и получение прибыли.

«Маркетинг - это система деятельности по разработке стратегии производства и продвижения продукции от производителя  к потребителю и созданию на рынке необходимых условий для ее реализации» [9, с. 27], также как и «маркетинговой системы»: «Маркетинговые системы представляют собой совокупность субъектов канала распределения, находящихся на разных его уровнях, но действующих как единое целое (вертикальные маркетинговые системы) или находящихся на одном уровне и занимающихся одним видом деятельности (горизонтальные маркетинговые системы)» [11, с. 11, 12, 24]. Сбыт продукции определяет функции и эффективность маркетинга. Однако согласно П. Друкеру: «Цель маркетинга — сделать усилия по сбыту ненужными» [1, с. 64, 15, с. 60].

Сущность маркетинга состоит в том, чтобы производить то, что будет безусловно продано, а не продавать то, что предприятие могло бы произвести.

Цель  маркетинга — обеспечение рентабельности, регулирование уровня хозяйствования с тем, чтобы предприятие имело высокий и устойчивый доход.

Задачи  маркетинга состоят в следующем:

• ориентация на рынок сбыта, что предполагает изучение объектов и субъектов, в качестве которых выступают потребители, конкуренты, сведения о конъюнктуре рынка и товара;
• влияние на рынок путем его изучения и анализа, приспособления к рыночным условиям;
• непрерывное обновление продукции и технологии ее производства, оперативная разработка и сбыт высококонкурентных товаров и услуг;
• комплексный, взаимосвязанный характер маркетинга, то есть слияние всех отдельных элементов предпринимательской деятельности в один технологический процесс;
• организация системы сбора и обработки информации; ориентация на достижение долгосрочного коммерческого успеха, что предполагает подчиненность краткосрочных интересов целям достижения долгосрочного стабильного преимущества на рынке [4, c. 744-745].

Из сущности и задач  маркетинга вытекают его основные принципы:

• знание рынка, всестороннее изучение потребителей, их интересов и желаний — «потребитель всегда прав»;
• приспособление к рынку, выпуск только тех товаров, которые соответствуют спросу — «производить то, что продается, а не продавать то, что производится»;
• воздействовать на рынок, формировать спрос, стимулировать продажу — «создавая товар, создавать потребителя» [4, c. 745].

Маркетинговая деятельность представляет собой комплекс мероприятий, ориентированных на исследование таких вопросов, как:

• Анализ внешней (по отношению к предприятию) среды, в которую входят рынки, источники снабжения и многое другое. Анализ позволяет выявить факторы, содействующие коммерческому успеху или создающие препятствие этому. В результате анализа формируется банк данных для принятия обоснованных маркетинговых решений.
• Анализ потребителей, как актуальных (действующих, покупающих продукцию предприятия), так и потенциальных (которых еще требуется убедить стать актуальными). Данный анализ заключается в исследовании демографических, экономических, географических и иных характеристик людей, имеющих право принимать решение о покупке, а также их потребностей в широком смысле этого понятия и процессов приобретения как нашего, так и конкурирующего товаров.
• Изучение существующих и планирование будущих товаров, то есть разработка концепций создания новых товаров и модернизации старых, включая ассортимент их и параметрические ряды, упаковку и т.д. Устаревшие, не дающие заданной прибыли товары, снимаются с производства и экспорта.
• Планирование товародвижения и сбыта, включая создание, если это необходимо, соответствующих сбытовых сетей со складами и магазинами, а так агентских сетей.
• Обеспечение формирование спроса и стимулирования сбыта путем комбинации рекламы, личной продажи, престижных некоммерческих мероприятий и разного рода экономических стимулов, направленных на покупателей, агентов и непосредственных продавцов.
• Обеспечение ценовой политики, заключающейся в планировании систем и уровней цен на экспортируемые товары, определении «технологии» использования цен, сроков кредита, скидок и т.д.
• Удовлетворение технических и социальных норм страны, импортирующей товары предприятия, что означает обязанность обеспечить должные уровни безопасности использования товара и защиты окружающей среды; соответствие морально-этическим правилам; должный уровень потребительских свойств товара.
• Управление маркетинговой деятельностью (маркетингом) как системой, т.е. планирование, выполнение и контроль маркетинговой программы и индивидуальных обязанностей каждого участника работы предприятия, оценка рисков и прибылей, эффективности маркетинговых решений.