Разработка программы развития деятельности предприятия розничной торговли на примере ИП Колпакова Т.И

В целях сохранения своих  позиций на рынке, оптовые структуры  также будут стремиться к интеграции с розничными структурами на долговременной основе, создавая оптово-розничные  цепи. Оставаясь самостоятельными юридическими лицами, они будут осуществлять общую  коммерческую стратегию, разрабатывать  общую сбытовую политику, по единым принципам формировать торговый ассортимент и согласовывать  решение других задач.

В условиях становления рыночной экономики, обострения конкуренции  наметились новые подходы к развитию розничных предприятий. Соответствующие  концепции строятся с учетом идеи формирования ассортимента и обслуживания населения. Обычно концепция развития розничной торговли включает следующие  разделы: ассортиментные перечни товаров; схему размещения оборудования и  товаров; указания по организации расчетных  узлов; определение зон самообслуживания и продажи некоторых товаров  через прилавок; перечень дополнительных услуг: порядок формирования цен; предоставление скидок на отдельные товары и др. Так же все предприятия должны руководствоваться общепринятыми  в рыночной экономике принципами функционирования с ориентацией  на поддержку отечественных товаропроизводителей (формирование заказов, присвоение товарам, отвечающим определенным требованиям, известной торговой марки, знака  качества, применения гибкой системы  скидок цен и др.)

В услугах оптовых баз  особенно нуждаются мелкие и средние  торговые предприятия. Для них невозможно организовать транзитные поставки товаров.

Только базы могут предложить им широкий ассортимент продукции  и гарантировать стабильное и  бесперебойное ее поступление.

На Западе существуют многопрофильные  торговые компании – это фирмы, которые  владеют не менее 10 однотипными магазинами, и находятся под общим управлением. Руководство торговыми компаниями осуществляют контрактные оптово-розничные  объединения. Такие организации  есть во всех развитых капиталистических  странах. Во главе стоит оптовая, иногда розничная фирма, которая  закупает товары у промышленных предприятий  по льготной цене, членам объединения  оказывает различного рода услуги в  виде кредита, оформления и оснащенности оборудованием.

Таким образом, развитие разнообразных  видов и типов предприятий  и разработка новых методов розничной  торговли является одним из важных направлений розничной торговли.

Разнообразие видов предприятий  розничной торговли предполагает использование  магазинных и внемагазинных видов  торгового обслуживания: посылочной торговли, торговли по каталогам, заказов  по телефону, продажи на дому, внемагазинной  торговли с использованием электронных  технических средств, торговли на рынках и других форм торгового обслуживания населения.

Многообразие типов розничных  торговых предприятий обусловлено  масштабами деятельности, размерами  торговой площади, товарной специализацией, методами обслуживания населения, обслуживаемым  сегментом рынка товаров народного  потребления (этот сегмент во многом определяется значительной дифференциацией  доходов населения. Последний фактор стал учитываться при типизации  торговых предприятий недавно. В  настоящее время идет процесс  становления и развития торговых предприятий, специально ориентированных  на категории покупателей, дифференцированных по размерам доходов.

Следует отметить, что сегодня  должно быть уделено определенное внимание корпоративному управлению торговыми  предприятиями. Т.е. такая модель ведения  хозяйственной деятельности, которая  призвана обеспечить наиболее эффективное  выражение интересов собственников, руководителей и наемного персонала.

С точки зрения особенностью этой формы управления в торговле должно быть стремление вовлечь в  корпоративное управление также  интересы покупателей, сделать их постоянными  посетителями предприятий данной корпорации. Корпоративные магазины должны использовать хорошо организованный менеджмент, руководствоваться  в торговой деятельности данными  маркетинга, добиваться эффективной  организации труда, экономии издержек обращения и высокого уровня обслуживания покупателей.

2.3 Формы и виды розничной  торговли

В процессе товародвижения от изготовителя к потребителю конечным звеном является розничная торговля. При розничной торговле материальные ресурсы становятся собственностью потребителя. Розничная торговля включает продажу товаров населению для  личного потребления, организациям, предприятиям, учреждениям для коллективного  потребления или хозяйственных  нужд. Товары продаются в основном через предприятия розничной  торговли и общественного питания. Продажа потребительских товаров  осуществляется со складов предприятий - изготовителей, посреднических организаций, фирменных магазинов, заготовительных  пунктов и т.д.

Функции розничной торговли:

- исследует конъюнктуру,  сложившуюся на товарном рынке;

- определяет спрос и  предложение на конкретные виды  товаров;

- осуществляет поиск товаров,  необходимых для розничной торговли;

- проводит отбор товаров,  их сортировку при составлении  требуемого ассортимента;

- осуществляет оплату  товаров, принятых от поставщика;

- проводит операции по  приемке, хранению, маркировке товаров,  устанавливает на них цены; 

-оказывает поставщикам,  потребителям, транспортно-экспедиционные, консультационные, рекламные, информационные  и другие услуги.

Розничная торговля, являясь  выражением малого бизнеса в России, отличается многообразием форм частного предпринимательства в виде ИП, МП, ООО, ЗАО, кооперативов и других форм частного предпринимательства.

Целям активного стимулирования сбыта товаров служит реклама. Рекламная  компания должна формироваться в  различных направлениях, начиная  с самых простых её замыслов - оформление оконных и внутримагазинных витрин - до организации рекламных  выставок товаров с использование  печатной, транспортной, радиотелевизионной, видеороликовой рекламы и другими  её видами.

Виды розничной торговли:

Стационарная торговая сеть является наиболее распространённой, включает в себя как крупные современные, технически оборудованные магазины, так и ларьки, палатки, торговые автоматы.

Существует много видов  магазинов, среди них:

- традиционное обслуживание  через прилавок;

- магазины самообслуживания, в которых покупатель имеет  свободный доступ к товарам;  в результате сокращается время  торговой операции и увеличивается  пропускная способность магазина  с последующим увеличением объема  реализации. Оплата за отобранные  товары проводится в узлах  расчёта, обслуживаемых контролерами-кассирами.  Несмотря на явные преимущества, в настоящих условиях создавшаяся  сеть магазинов самообслуживания  в России почти полностью прекратила  своё существование;

- магазины типа "магазин-склад", в которых товар не выкладывается  на витрины, полки, что значительно  снижает расходы по погрузке, разгрузке, укладке, поэтому продажа  осуществляется по более низким  ценам;

- магазины, торгующие по  каталогам. Каталоги могут быть  выданы потенциальным покупателям,  посетившим данный магазин, или  разосланы им по почте. Покупатель, изучив каталог, отобрав товар,  направляет заказ с указанием  своих реквизитов в магазин  почтой. Магазин принимает решение  об отгрузке товара покупателю. При наличии в магазине демонстрационного  зала покупатель может сделать  заочный заказ по каталогу  либо посетить магазин и лично  выбрать необходимый ему товар.  При торговле по предварительным  заказам оплата может быть  разная: при получении товара, в  форме предоплаты или путем  почтового перевода; выполнение  заказа часто сопровождается  доставкой товара непосредственно  по адресу покупателя;

- продажа через торговые  автоматы. Торговые автоматы удобны  тем, что могут работать круглосуточно,  без торгового персонала. Их  устанавливают внутри магазина  или вне его (на улицах, вокзалах, в кафе и т.д.) Предметом торговли  обычно бывает определенный круг  товаров повседневного спроса (напитки,  бутерброды, сигареты, канцелярские  принадлежности, открытки и др.). II. Передвижная торговая сеть  способствует приближению к покупателям  и оперативному его обслуживанию.

Виды торговли:

- разносная с применением  лотков и других несложных  устройств;

- развозная с использованием  автоматов, вагонолавок;

- прямая продажа на  дому.

Посылочная торговля занимается обеспечением населения, предприятий, организаций книжной продукцией, канцтоварами, аудио- и видеозаписями, радио- и телеаппаратурой, лекарственными средствами, некоторой продукцией производственно-технического назначения Большое удобство для  населения заключается в возможности  приобретения товаров в кредит с  рассрочкой платежа. В России эта  форма торговли успела уже себя достаточно дискредитировать, несмотря на большие  её размеры в ведущих капиталистических  странах.

Электронная торговля получила достаточно широкое распространение  за рубежом как новый вид безмагазинной  торговли. При этой форме покупатель с помощью персональных компьютеров  может выбрать по каталогам необходимую  модель изделия и одновременно осуществить  оплату выбранных товаров с использованием специальных кредитных карточек.

Многообразные формы и  методы розничной торговли не могут  быть эффективными без качественного  оказания комплекса дополнительных услуг, среди них выделяют три  вида:

- связанные с покупкой  товаров, т.е. приём заказов,  компетентные консультации, упаковка  товаров и их доставка на  дом;

- услуги, оказываемые покупателям  после приобретения товаров: подгонка  швейных изделий под клиента,  раскрой купленных тканей, установка  и наладка на дому сложных  видов электронной техники (компьютеров,  телефонов, музыкальных центров);

- услуги, сопутствующие эффективной  реализации товаров: благоприятная  и уютная атмосфера с высокой  культурой обслуживания; организация  буфетов, кафе типа "бистро", комнат отдыха и детских комнат, камер хранения, стоянок для автомобилей,  ремонтные мастерские и др.

Услуги могут быть платными и бесплатными, но все они реализуются  в целях привлечения в магазины наибольшего количества покупателей.В  структуре розничной торговли учитывается  ассортиментный признак. Товары обычно объединяются в соответствующие  группы по признаку производственного  происхождения или потребительского назначения. В розничной торговли в связи с этим функционируют  различные виды магазинов:

- специализированные магазины  занимаются реализацией товаров  одной конкретной группы (мебель, радиотовары, электротовары, одежда, молоко, хлебобулочные изделия и  др.;

- узкоспециализированные  магазины продают товары составляющие  часть товарной группы (мужская  одежда, рабочая одежда, шёлковые  ткани и др.);

- комбинированные магазины  осуществляют реализацию товаров  нескольких групп, отражающих  общность спроса или удовлетворяющих  соответствующий круг потребителей (мото-вело-культтовары, книги и  плакаты, хлебобулочные и кондитерские  изделия, вино, фрукты, меха и др.);

- универсальные магазины  продают товары многих товарных  групп в специализированных секциях.  

Смешанные магазины реализуют  товары различных групп как продовольственных, так и непродовольственных, не образуя  специализированные секции. 

Показателем, характеризующим  объёмы и качество розничной торговли является товарооборот. Розничный товарооборот - объём реализации товаров в денежном выражении. Он характеризует заключительный этап движения продукции из сферы  обращения в сферу потребления, констатирует общественное признание  стоимости и потребительской  стоимости части общественного  продукта в виде конкретных видов  товаров; отражает пропорции между  производством и потреблением, спросом  и предложением, реализацией и  денежным обращением, объёмом и структурой торговой сети, материальными и трудовыми  ресурсами.

2.4 Классификация предприятий розничной  торговли

Розничная торговля – это  торговая деятельность по продаже товаров  и услуг непосредственно конечным потребителям для личного, семейного  или домашнего использования. Все  участники каналов распределения  – производители, оптовики, импортеры  – могут выступать в качестве розничных торговцев, если сбывают  продукцию непосредственно конечным потребителям.

Чтобы выяснить основные формы  розничной торговли, необходимо рассмотреть  критерии, по которым обычно классифицируют предприятия розничной торговли. В качестве таких критериев используют структуру собственности, структуру  стратегии организации торговли, уровень предлагаемых услуг и  внемагазинные формы торговли.

Новая тенденция российского  ритейла – освоение торговыми  сетями новых форматов. Дискаунтеры  строят гипермаркеты, супермаркеты открывают  “магазины у дома”. Что это: выход  российской торговли на новые уровни развития, вынужденный ход или  же случайная гримаса российской розницы?

Как бы мы ни оценивали мультиформатность, положительно или отрицательно, ее развития не остановить. Другое дело, так  ли мультиформатность связана с  качественным ростом российской розницы, с необходимостью выстраивать форматы  более организованно, дифференцировать бизнес по категориям и сегментам  рынка, или же все намного прозаичнее, и вызвана она желанием крупных  игроков использовать все имеющиеся  торговые площади?