Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Ноября 2013 в 07:41, курсовая работа
Целью курсовой работы является изучение сущности разделения труда на предприятии и его особенности в управлении гостиницей.
Задачами данной курсовой работы является рассмотрение следующих вопросов:
теоретические основы разделения труда;
функции управления;
централизация, децентрализация и делегирование полномочий;
разделение труда в управлении гостиницей.
Введение………………………………………………………………………….…3
Теоретические основы разделения труда………………………………………5
Понятия разделения труда, специализация и кооперация труда….……5
Основные виды разделения труда ………………………………………8
Функции управления……………………………………………….…...13
Особенности организации разделения труда…………………..……………..16
Cодержание функций управления……………………………………...16
Централизация, децентрализация и делегирование полномочий…..22
Соотношение понятий «централизации» и «децентрализации»…… 27
Разделение труда в управлении на примере гостиницы «Вокруг Света»…31
Характеристика деятельности гостиницы «Вокруг Света»………... 31
Разделение труда в управлении гостиницей «Вокруг Света»……… 33
Проблемы разделения труда, способы их решения…………………..37
Заключение……………………………………………………………………..….41
Библиография………………………………………………………………...……44
Децентрализация как способ делегирования полномочий нижестоящим уровням ведет к расширению функций работы менеджеров и повышает их социальный статус. Децентрализация активизирует развитие профессиональных навыков и самостоятельности руководителей, стимулирует конкуренцию.
Соотношение между централизацией
и децентрализацией определяет распределение
прав принятия решений по вертикали управления.
Высокий уровень централизации предполагает
сосредоточение прав у руководителя, полностью
отвечающего за организацию. Централизация
решений в сложных (больших) организациях
не дает возможности быстрого приспособления
к изменениям внешней среды, меняющимся
потребностям клиентов.
Высокий уровень
децентрализации обеспечивает более быструю
реакцию на изменения внешней среды, т.е.
к управленческому решению привлекается
большее число участников, что повышает
качество управленческого решения.
Ключевым пунктом
планирования и управления производством
является оптимальное соотношение централизации
и децентрализации в деятельности отдельных
подсистем.
Оптимально организованная локальная деятельность каждой из подсистем, как правило, не приводит к оптимальному (наилучшему) результату в деятельности всей системы.
Функциональная
Поэтому одним из важнейших условий успешного функционирования производства в целом является наличие такой системы информации, которая позволила бы связать воедино всю деятельность (производственную и обслуживающую, включая транспорт и складское хозяйство) и управлять ею исходя из принципов единого целого.
Цель курсовой работы - изучение сущности разделения труда на предприятии и его особенности в управлении гостиницей «Вокруг Света» достигнута.
Задачи курсовой работы: рассмотрение теоретических основ разделения труда; функций управления; централизации, децентрализации и делегирования полномочий; разделения труда в управлении гостиницей - решены.
БИБЛИОГРАФИЯ
1. Большаков А.С. Менеджмент: Учеб. пособие./ Большаков А.С. – Спб: Питер, 2000. – 160 с.
2. Мильнер Б.З. Теория организации: Учебник для ВУЗов, 5-е изд. перераб. и доп./ Мильнер Б.З. – М.: Инфра-М, 2006. – 720 с.
3. Гольдштейн Г.Я. Основы менеджмента: Учеб. пособие./ Гольдштейн Г.Я. – Таганрог: ТРТУ, 2005. – 681 с.
4. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: Учебник./ Виханский О.С., Наумов А.И.– М.: Гардарики, 2000. – 528 с.
5. Орлов А.И. Менеджмент: Учеб. пособие./ Орлов А.И. – М.: Знание, 1999. – 64 с.
6. Сенин В.С., Денисенко А.В. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и средств размещения: Учеб. пособие./ Сенин В.С., Денисенко А.В. – М.: Финансы и статистика, 2006. – 144с.
Информация о работе Разделение труда в управлении организацией