Отчет по практике в ООО«Комфорт-Сервис»

Следовательно, коммерческая работа в торговле предприятия ООО«Комфорт-Сервис» представляет собой обширную сферу оперативно-организационной деятельности торговых организаций и предприятий, направленной на совершение процессов купли-продажи товаров для удовлетворения спроса населения и получения прибыли.

Коммерческая работа по закупке  товаров является основой торгово-предпринимательской  деятельности ООО«Комфорт-Сервис». Базовой задачей закупки товаров является выгодное приобретение определенного товара (или группы товаров) с целью наиболее полного удовлетворения складывающегося потребительского спроса.

Коммерческая работа по осуществлению  закупок товаров состоит из комплекса  взаимосвязанных организационно-технологических  операций, основными из которых можно  назвать:

- подробное изучение и,  на основании полученных данных, прогнозирование текущего покупательского  спроса для обоснования деловых  решений по закупке товаров;

- необходимые расчеты  для определения потребности  в закупаемых товарах;

- детальное изучение и  выявление возможных источников  закупки товаров, выбор перспективных  поставщиков и имеющихся каналов  продвижения закупленных товаров;

- установление и налаживание  хозяйственных связей (в том числе  заключение договоров поставки) с поставщиками;

- текущий контроль исполнения  обязательств по договорам поставки  и контроль хода поставки закупленных  товаров.

В ООО«Комфорт-Сервис» также, как и в других организациях закупка товара происходит по принципу "Деньги-товар" ,т.е. при оплате товара, поставщик при наличии доверенности по накладной отпускает товар со своего склада лицу ответственному за получение товара от предприятия ООО«Комфорт-Сервис», где выдаются документы ,т.е. счет-фактура и накладная ,что товар действительно получен с синей печатью и подписями ответственных лиц.

ООО«Комфорт-Сервис» использует методы расчета цены с ориентацией на конкуренцию, также относящиеся к группе рыночных методов, то есть устанавливают цены на товары и услуги через анализ и сравнение силы дифференциации товаров данной фирмы с фирмами-конкурентами на конкретном рынке. При этом во внимание принимается сложившийся уровень цен. Таким образом, метод определения цены с ориентацией на конкуренцию состоит в определении цены продукции магазина «Универсам на Плеханова» с учетом конкурентной ситуации и конкурентного положения данной фирмы на рынке.

Следует отметить уровень  острой конкуренции на рынке продовольственной  продукции в г. Сочи. Средний уровень  цен магазина «Универсам на Плеханова» по сравнению с конкурентами на рынке (прайс-лист Магазин представлен  в приложении). Составляя прайс-лист, стоит расширить его, изменяя  позиции количество-цена, и расcчитать, сколько покупателю надо будет платить за каждую или несколько дополнительных единиц товара, учитывая изменения цены.

ООО«Комфорт-Сервис» использует следующие методы установления цены с ориентацией на конкурентов.

1. Метод следования за  рыночными ценами. Предусматривает,  что каждый продавец, продающий  данный товар на рынке или  предлагающий соответствующую услугу, устанавливает цены, уважая обычаи  ценообразования и уровень цен,  сложившиеся на рынке, исходя  из реально существующего уровня  рыночных цен и при этом существенно не нарушая его

 Если магазин ООО«Комфорт-Сервис» усиливает дифференциацию своих товаров и услуг по отношению к товарам и услугам фирм-конкурентов, то она вправе установить цены на несколько более высоком уровне по сравнению с обычными.

Обычно фирмы, следующие  в формировании своей ценовой  политики за лидером, весьма слабы и  по степени известности, и по степени  признания покупателями их торговой марки. Поэтому им ничего не остается, как держать цены на свою продукцию  на уровне цен, установленном фирмой-лидером. В результате, хотя фирмы и не заключают между собой какого-либо соглашения по ценам, на практике получается, что товары или услуги продаются  им по ценам, находящимся на определенном, как бы согласованном уровне, т. е. происходит усреднение рыночных цен.

В действительности не устанавливается  какая-либо одна цена, а определяется несколько уровней цен в зависимости  от положения данной фирмы на рынке, ее способности и степени дифференциации товара или услуг по отношению  к товарам и услугам фирмы-лидера. В большинстве случаев наблюдается  такая ситуация, когда цены каждой фирмы оказываются ограниченными  определенными рамками и при  этом бывают не выше соответствующих  цен фирмы-лидера.

2. Метод ценообразования  на основе привычных, принятых  в практике данного рынка цен.

Привычные цены — это  цены, которые сохраняются на установленном  и ставшем обычным уровне в  отношении определенных товаров  в течение длительного срока  на довольно широком рыночном пространстве. Данная сфера ценообразования является весьма трудной для реализации политики изменения цен в сторону повышения, так как в течение длительного  времени сохраняется ставший  для покупателей и продавцов  привычным определенный уровень  цен. Конечно, и такое положение  не исключает ситуации, создающей  возможность повышения цен.

Как правило, чтобы разрушить  привычные цены и произвести их повышение, ООО«Комфорт-Сервис» предпринимает коренное улучшение выбора качества товара, его функциональных свойств, упаковки, стиля, дизайна, значения, т. е. ему придают большую привлекательность и таким образом адаптируют его к целевому рынку прогнозируемых покупателей, обеспечивая тем самым новое место товара на рынке. Без этого успешно осуществить изменение привычной цены не удается.

В условиях сильной конкуренции  реакция магазина на изменение цен  конкурентов должна быть оперативной. Для этих целей у фирмы должна быть заранее подготовлена программа, способствующая принятию стратегии  по отношению к ценовой ситуации, созданной конкурентом.

Принятие маркетинговых  решений в области установления цен на товары/услуги представляет сложную задачу для розничного торговца. Цены — это ключевой фактор в  позиционировании розничной марки. Определение розничных цен должно проводиться в соответствии с  характеристиками целевого рынка, набором  предлагаемых товаров и услуг  и уровнем конкуренции. Конечно, все розничные торговцы хотели бы устанавливать высокие наценки  и продавать при этом как можно  больше, однако эти две цели чаще всего бывают несовместимыми (за исключением, когда розничная марка уже  раскручена, узнаваема и пользуется спросом, и соответственно розничный  торговец может устанавливать премиальные  цены без боязни падения продаж и  потери клиентов). Сложность управления ценой связана с тем, что на ее формирование воздействует множество  различных факторов (как внутреннего, так и внешнего характера): затраты  на транспортировку, состояние спроса, уровень конкуренции, стадия жизненного цикла товара, политика поставщиков/владельцев марки, меры государственного регулирования  цен.

В зависимости от конкретной рыночной ситуации розничным торговцем  – магазином «Универсам на Плеханова»- могут применяться различные  решения по определению конечной цены:

1. Дифференцированное ценообразование,  которое может быть:

- пространственным 

- персонифицированным 

2. Конкурентное ценообразование,  которое направлено на сохранение  ценового лидерства на рынке.  Здесь  могут использоваться  следующие методы ценообразования:

- цены «снятия сливок»  (престижные цены) торговец может  установить на престижные виды  вина. Они, как правило, рассчитаны  на те сегменты рынка, где  покупатели начнут их приобретать несмотря на высокий уровень цен. По мере того как конкуренты станут предлагать аналогичные товары или услуги и данный сегмент будет насыщаться, предприятие может перейти на новый сегмент или на новый уровень «снятия сливок»;

- «цены проникновения»  — более низкие начальные цены  по отношению к ценам конкурентов.  Они создают барьеры для конкурентов  по созданию аналогичной продукции.  Политика низких цен в большей  мере преследует цель получения  долговременных прибылей (по сравнению  с «быстрыми» прибылями высоких  цен);

- цены по «кривой освоения»  представляют собой компромиссный  вариант между ценами «снятия  сливок» и «проникновения». Такой  подход предполагает быстрый  переход от высоких цен к  более низким для привлечения  широких слоев покупателей и  противодействия конкурентам.

3. Ассортиментное ценообразование  представляет собой достаточно  большой арсенал подходов. Многие  из них обоснованы на психологическом  восприятии цены покупателем.  Учитываются, в частности, психология  ценового барьера, психология  восприятия чисел, психология  сравнения цен, психология престижных  цен и др.

4. Стимулирующее ценообразование основано на использовании различного рода скидок, бонусов, зачетов (накопительные, единовременные, за объем покупаемого товара, за частоту покупок, сезонные и т.д.). Слово «скидки» до недавнего времени имело свое магическое воздействие, так как отождествлялись с выгодной покупкой (сэкономленная разница — как прибыль). Сейчас этот маркетинговый прием в ценообразовании настолько «затаскан» и сверхмерно эксплуатирован, что потребитель перестал видеть «выгодность» приобретения товаров со скидкой.

В заключение необходимо отметить, что, принимая решение о выборе того или иного уровня цены, руководству  магазина «Универсам на Плеханова» целесообразно  опираться на несколько цен, рассчитанных для одного и того же товара, поскольку  это позволит оценить возможности  получения прибыли с различных  сторон: исходя из спроса на товар, качества продукции, уровня издержек обращения - и выбрать оптимальный уровень  цены в сложившейся рыночной ситуации.

 

 

 

 

 

Раздел 3. Организация  стратегической деятельности на предприятии

3.1. Общая стратегия  предприятия.

Формирование стратегии - это одна из функций управления, которая представляет собой процесс  выбора целей организации и путей  их достижения.

Слово “стратегия” произошло  от греческого strategos, “искусство генерала”. Военное происхождение этого термина не должно вызывать удивления. Именно strategos позволило Александру Македонскому завоевать мир.

Существует множество  определений стратегии, но их можно  свести к одному: стратегия - это  установленная на достаточно длительный период времени совокупность норм, ориентиров, направлений, сфер, способов и правил деятельности, обеспечивающих рост и высокую конкурентную способность  организации, укрепляющих позиции  на рынке, повышающих способность к  выживанию в конкретной ситуации.

По форме стратегия - это  разновидность управленческих документов, которая может быть представлена в виде графиков, таблиц, описаний и  т.д.

По содержанию стратегия - это модель действий, инструмент для  достижения целей организации.

Стратегия выступает не только в качестве инструмента обоснования, выработки и реализации долгосрочных целей и задач производственного, научно-технического, экономического, организационного и социального  характера, не только как фактор, регулирующий деятельность организации до тех  пор, пока намеченные цели и задачи не будут достигнуты, но одновременно и как средство связи предприятия  с внешней рыночной средой.

Стратегия представляет собой  детальный всесторонний комплексный  план, предназначенный для того, чтобы обеспечить осуществление  миссии организации и достижение ее целей.

Основная общая цель предприятия - четко выраженная причина его  существования - обозначается как его  миссия. Цели вырабатываются для осуществления  этой миссии.

Миссия детализирует статус предприятия и обеспечивает направление  и ориентиры для определения  целей и стратегий на различных  организационных уровнях.

Стратегии могут быть обоснованными  только в случае применения к их разработке научных подходов, методов  системного анализа, прогнозирования  и оптимизации. Для выработки конкурентоспособных стратегических решений следует к процессу их разработки применять системный, комплексный, интеграционный, маркетинговый, функциональный, динамический, воспроизводственный, процессный, нормативный, оптимизационный, административный, поведенческий, ситуационный и другие подходы.

При определении стратегии  фирмы руководство сталкивается с тремя основными вопросами:

какой бизнес прекратить;

какой бизнес продолжить;

в какой бизнес перейти.

Это значит, что стратегия  концентрирует внимание и связана  с тем:

что организация делает и  чего не делает;

что более важно и что  менее важно в осуществляемой организацией деятельности.

Как считает один из ведущих  теоретиков и специалистов в области  стратегического управления М. Портер, существует три основные области  выработки стратегии поведения  фирмы на рынке.

Первая область связана  с лидерством в минимизации издержек. Данный тип стратегии связан с  тем, что компания добивается самых  низких издержек производства и реализации своей продукции. В результате она  сможет за счет более низких цен  на аналогичную продукцию добиться завоевания большей доли рынка. Фирмы, реализующие такой тип стратегии, должны иметь хорошую организацию  производства, снабжения, а также  хорошую систему распределения  продукции, т.е., чтобы добиваться наименьших издержек, на высоком уровне должно осуществляться все то, что связано  с себестоимостью продукции. Маркетинг  же при данной стратегии не должен быть высоко развит.

Вторая область выработки  связана со специализацией в производстве продукции. В этом случае фирма должна осуществлять высокоспециализированное производство и маркетинг, для того, чтобы становится лидером в области  производства своей продукции. Это  приводит к тому, что покупатели выбирают данную марку, даже если цена и достаточно высокая. Фирмы, реализующие  этот тип стратегии, должны иметь  высокий потенциал для проведения НИОКР, иметь прекрасных дизайнеров, прекрасную систему обеспечения  высокого качества продукции, а также  развитую систему маркетинга.