Отчет по практике в ОАО МЖК "Краснодарский"

В числе недостатков линейного построения организации обычно отмечается жесткость, негибкость, неприспособленность к дальнейшему росту и развитию предприятия. Линейная структура ориентирована на большой объем информации, передаваемой от одного уровня управления к другому, ограничение инициативы у работников низших уровней управления. Она предъявляет высокие требования к квалификации руководителей и их компетенции по всем вопросам производства и управления подчиненными.

Во главе производственных процессов и управленческих подразделений находится руководитель, наделённый всеми полномочиями и осуществляющий единоличное руководство подчинёнными ему работниками. Решения генерального директора передаются по цепочке сверху вниз. При рассмотрении фактического количества объектов управления в сравнении с нормами управления наблюдается превышение нормативного количества объектов управления.

 

Генеральный директор

Главный инженерЗаместитель генерального директора по коммерческим вопросамЗаместитель генерального директора по качествуГлавный бухгалтерОтдел экономики и финансов

Главный механикОтдел МТСПроизводственная лабораторияМатериалный отделЮрисконсульт

Главный энергетикОтдел заготовки сырья и сбытаСырьевая лабораторияРасчетный отделОтдел кадров

Производственно-технический отделСкладское хозяйствоКассирПроизводственно-диспетчерский отдел

Инженер по ОТ и ТБТранспортный цех

Пожарная охранаОхрана

Маслоэкстракционный цех

Ремонтно-механический цех

Рафинационно майонезный цех

Сырьевой цехРисунок 2 - Организационная структура ОАО МЖК «Краснодарский»

1.3 Экономическая характеристика  предприятия

 

Деятельностью ОАО «Масложиркомбинат «Краснодарский» является предоставление имущества в аренду, улучшение качества предоставления услуг по аренде основных фондов путем технологического усовершенствования и модернизации имущества, предоставляемого в аренду.

В соответствии с целями своей деятельности ОАО «МЖК Краснодарский» осуществляет: взаимоотношения с юридическими и физическими лицами на основе договоров на изготовление и поставку продукции, оказание услуг, выполнение работ, а также иных договоров; эффективное использование материальных ресурсов, денежных средств; надлежащий учет результатов своей деятельности, оперативный бухгалтерский учет и отчетность в установленном порядке.

Для оценки работы комбината в отделе экономики и финансов систематически осуществляется анализ основных экономических показателей производства. Данные анализа позволяют выявить резервы производства и служат основанием для планирования дальнейшего производства.

Выявление внутренних и внешних факторов производства, позволяет руководству принимать оптимальные решения по устранению выявленных недостатков и обеспечивать рациональный процесс производства и сбыта продукции.

Успешное функционирование любого предприятия, невозможно без наличия и укрепления материально технической базы, основу которой составляют основные фонды.

Для анализа основных фондов используется система показателей, которая подразделяется на 3 группы: показатели, характеризующие наличие, состав, состояние и движение основных фондов; показатели, характеризующие техническую оснащенность предприятия; показатели, характеризующие эффективность использования основных фондов.

Наличие основных фондов характеризует ряд абсолютных показателей: общая сумма основных фондов по балансовой стоимости на начало и конец анализируемого периода.

Состав материально-технической базы раскрывается с помощью показателей структуры или удельного веса определяемых как отношение того или оного вида основных фондов к общей их сумме. (табл.2)

 

Таблица 2 - Состав и структура основных средств ОАО МЖК «Краснодарский»

Показатели2009г.2010г.2011г.Отклонение 2011г. к 2009г.тыс. руб.%тыс. руб.%тыс. руб.%тыс. руб.%Основные средства, в том числе:83737110082488810085601510018644102Здания17558820,9718038121,8718548821,679900106Сооружения и передаточные устройства542916,48544316,6589916,894700109Машины и оборудование53679764,1152007663,0554222463,345427101Транспортные средства307353,67299613,63304603,56-27599Другие виды основных средств28160,3428950,3517080,2-110861Земельные участки и объекты природопользования371444,44371444,5371444,340100

Из таблицы следует, что за исследуемый период стоимость основных средств предприятия повысилась на 18644 тыс.руб..

В структуре основных фондов ОАО МЖК «Краснодарский» преобладает доля машины и оборудования. В 2009 г. их удельный вес составил 64,11 %, в 2010 г. - 63,05 %, в 2011 г.- 63,34 %.

Второе по величине место в структуре основных фондов занимают здания. Их доля составляет по состоянию на 2011г. 21,67%, стоимость практически не изменилась. Данный эмитент остается практически без изменений.

Чтобы охарактеризовать движение основных фондов необходимо рассчитать ряд коэффициентов на основе данных приведенных в форме №5 «Приложение к бухгалтерскому балансу» ( табл. 3).

 

Таблица 3 - Показатели движения основных средств ОАО МЖК «Краснодарский», тыс.руб..

ГодыСтоимость на начало годаПоступилоВыбылоСтоимость на конец года200983737120312327958248882010824888363195192856015201185601578965223561643311

Для характеристики состояния основных фондов предприятия рассчитывают:

- коэффициент обновления (Коб):

 

*100

 

г.:20312 / 824888*100=2,46 %

г.:36319 /856015*100=4,24 %

г.: 789652/1643311*100=48,05 %

Значения коэффициента свидетельствуют о том, что основные фонды предприятия в 2009-2010 гг. практически не обновлялись. В 2011 г. коэффициент обновления значительно вырос и составил 48,05 %.Это свидетельствует о том, что предприятие произвело замену устаревшего оборудования на более современное. Этот фактор позволил значительно увеличить объем реализации (за счет увеличения качества и скорости обслуживания) даже при сократившейся материально технической базе.

коэффициент выбытия основных фондов (Кв):

 

 

г.: 32795/837371*100=3,96 %

г.: 5192/824888*100=0,62 %

г.: 2356/856015*100=0,27 %

Согласно произведенным расчетам в 2009 г. выбыло 3,96 % основных средств, в 2010 г. 0,62%, в 2011 г. 0,27%.

Сопоставляя значения коэффициента ввода и выбытия, мы видим, что на предприятии идет активное обновление основных фондов, вводится гораздо больше фондов, чем выводится, что ведет к повышению производственной мощности ОАО МЖК «Краснодарский».

Для характеристики эффективности использования всей совокупности основных производственных фондов используют показатель фондоотдачи

 

Таблица 4 - Эффективность использования основных средств ОАО МЖК « Краснодарский»»

Показатели2009г.2010г.2011г.Отклонение 2011г. к 2009г.тыс. руб.%Фондоотдача, тыс.руб.0,300,170,18-0,1260,54Фондоемкость, тыс.руб.3,345,895,512,18165,17Фондовооруженность, тыс. руб.122311651115-10891,20

За отчетный период мы наблюдаем снижение фондоотдачи на 0,12 , что связано со снижением объема товарной продукции. При росте фондоотдачи происходит снижение суммы амортизации. Следовательно, увеличивается выручка, полученная на 1 рубль, вложенный в основные средства. Отрицательной тенденции можно отметить в, что происходит повышение фондоемкости на 2,18. Это приводит к уменьшению относительной экономии средств, вложенных в основные производственные фонды. Фондоёмкость показывает затраты основных фондов на рубль произведённой продукции. Снижение же фондоемкости свидетельствует об улучшении использования основных фондов.

Отрицательной тенденцией является понижение фондовооружённости на -108 тыс.руб.. Фондовооружённость характеризует степень вооружённости работников предприятия основными фондами.

Анализ эффективности использования трудовых ресурсов следует начать с изучения их структуры и укомплектованности предприятия необходимыми кадрами работников соответствующей специальности и квалификации.

По функциональному составу всех работников ОАО МЖК «Краснодарский» можно разделить на следующие группы:служащие: персонал управления и специалисты ( работники, выполняющие функции управления: руководители предприятия, менеджеры, бухгалтеры); рабочие:(рабочие основных и вспомогательных производств). Такое деление важно потому, что, во-первых, рабочие составляют наиболее многочисленную категорию; во-вторых, потому, что трудовые функции, выполняемые основными и вспомогательными рабочими, весьма различны (табл.5)

К основным относят рабочих, непосредственно занятых изготовлением продукции (станочники, операторы автоматических установок и т.п.), к вспомогательным - рабочих, которые обслуживают трудовые процессы, выполняемые основными рабочими (наладчики оборудования, подносчики, уборщики, складские рабочие и т.д.).

Таблица 5 - Состав и структура трудовых ресурсов ОАО МЖК «Краснодарский»»

2009г.2010г.2011г.чел.%чел.%чел.%Персонал, всего374100368100366100в том числе:рабочие25467,9125268,4825068,31руководители61,6061,6361,64специалисты11430,4811029,8911030,05

Фактическое снижение удельного веса рабочих в общей численности персонала основного вида деятельности свидетельствует о снижении производственного потенциала анализируемого предприятия.

Для повышения эффективности производства, важно, чтобы был обеспечен опережающий рост производства продукции по сравнению с ростом основных производственных фондов.

В результате анализа оборотных активов предприятия устанавливается структура и размещение оборотных фондов, обеспеченность потребностей предприятия совокупностью материальных и денежных средств, уровень эффективности их использования.

Наличие оборотного капитала, имеющегося в распоряжении той или иной фирмы, может быть рассчитано как по состоянию на определенную дату, так и в среднем за истекший отчетный период. Такие показатели могут быть определены как по всему оборотному капиталу фирмы в целом, так и по отдельным составляющим этот капитал элементам или их группам.

Эффективность использования трудовых ресурсов на предприятии выражается в изменении производительности труда - результирующего показателя работы предприятия, в котором отражаются как положительные стороны работы, так и все его недостатки ( табл. 6).

Таблица 6- Показатели использования трудовых ресурсов ОАО МЖК « Краснодарский».

Показатели2009г.2010г.2011г.Отклонение 2011 г. к 2009 г.тыс. руб.%Денежная выручка, тыс.руб.1369907273774018-6297254Среднегодовая численность работников, чел.374368366-8,098Производительность труда, тыс.руб.366198202-164,055

Производительность труда, - это показатель среднего объема продукта труда работника на единицу времени. Производительность труда измеряется количеством работы (продукции, оборота, услуг), производимых одним работником в единицу времени (час, смену, неделю, месяц, год).

В настоящее время в качестве основного показателя применяется оценка производительности труда в стоимостном измерении.

На величину производительности труда оказывают влияние две группы факторов: изменение объема производства товаров; изменение численности работников организации.

Производительность труда может снижаться при значительном удельном весе вновь осваиваемого товара или улучшении его качества. Чтобы добиться повышения качества, надёжности и конкурентоспособности товара, требуются дополнительные затраты средств и труда. Поэтому взаимосвязь производительности труда, качества товаров, себестоимости, объема продаж и прибыли должна находиться в центре внимания аналитиков. В нашем случае главной причиной сокращения производительности труда стало падение объемов производства. Наиболее просто объяснить обвальное падение производительности труда можно тем, что происходящий спад производства не сопровождается соответствующим сокращением численности занятых.

Оборотные средства (оборотный капитал)- это активы предприятия, возобновляемые с определенной регулярностью для обеспечения текущей деятельности, вложения в которые как минимум однократно оборачиваются в течение года или одного производственного цикла.

По принятой в настоящее время в народном хозяйстве классификации в составе оборотных средств промышленности выделяются следующие группы: оборотные фонды; фонды обращения.

Оборотные производственные фонды предприятий состоят из трех частей: производственные запасы; незавершенное производство и полуфабрикаты собственного изготовления; расходы будущих периодов.

Наличие оборотного капитала по состоянию на отчетную дату определяется непосредственно по данным бухгалтерского баланса или более детально по данным бухгалтерского синтетического и аналитического учета (табл. 7).

 

Таблица 7- Состав и структура оборотных средств ОАО МЖК « Краснодарский».

Показатели2009г.2010г.2011г.Отклонение 2011г. к 2009г.тыс. руб.%тыс. руб.%тыс. руб.%тыс. руб.%Всего оборотных средств, из них:155368100124051100153411100-195799запасы, в том числе:3640,234560,373320,22-3291сырье, материалы и другие аналогичные ценности1710,112600,211750,114102расходы будущих периодов1930,11960,21570,1-3681Краткосрочные финансовые вложения36112,3043943,5043942,86783122Дебиторская задолженность15005096,5811775194,9214782396,3-222799Денежные средства9790,639940,85300,34-44954

Анализируя структуру оборотных активов, следует иметь в виду, что устойчивость финансового состояния предприятия в значительной мере зависит от оптимального размещения средств по стадиям процесса кругооборота: снабжения, производства и сбыта продукции.

Как видно из данных таблицы, доля запасов снизилась, в 2011г. они составляют 332 тыс.руб., а в 2009г. составляли 364 тыс.руб., т.е на 9%. Потребность эмитента в оборотных средствах покрывается за счет собственных источников. Очень большое значение здесь имеет дебиторская задолженность, которая с каждым годом возрастает, в 2009 г. она составляла 150050 тыс.руб., а в 2011 г.- 147823 тыс.руб., а это говорит о существующем риске неоплаты дебиторской задолженности, что может повлечь недостаточность оборотных средств и, как следствие, снижение финансовых результатов.

Факторы, которые могут повлечь изменение в политике финансирования оборотных средств: конъюнктура рынка; состояние расчетов с контрагентами. Существует риск неоплаты дебиторской задолженности, что может повлечь недостаточность оборотных средств и, как следствие, снижение финансовых результатов. Можно сделать вывод, что на нашем предприятии производство продукции скоротечно, благодаря чему наблюдается большой удельный вес дебиторской задолженности.

В целом в результате проведения анализа состава и структуры оборотных средств можно сделать вывод, что на предприятии стабильное положение обеспеченности его оборотными средствами. Важным условием правильного формирования и рационального использования оборотных фондов является нормирование расхода и запасов материальных ресурсов. Нормирование расходов материалов определяет плановую меру их производственного потребления. Одной из причин образования сверхнормативных запасов товарно-материальных ценностей является недостаточная обоснованность норм и нормативов. Норма расхода - это максимально допустимая и в то же время минимально необходимая плановая величина затрат сырья, материалов, топлива, электроэнергии и т.п. на изготовление единицы продукции или для выполнения единицы работы. Нормы расхода являются основой для расчета потребности материалов, календарного планирования и определения производственных запасов.