Методы менеджмента и их применение в практике управления предприятием туристской индустрии

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

В заключении данной курсовой работы можно сделать вывод, что переход к рыночным отношениям, приоритетность вопросов качества продукции и обеспечение ее конкурентоспособности повысили значимость творческого отношения к труду и высокого профессионализма. Это побуждает искать новые формы управления, развивать потенциальные способности персонала, обеспечивать его мотивацию к трудовому процессу. Управление человеческими ресурсами является одним из важнейших направлений деятельности организации и считается основным критерием ее экономического успеха, даже впереди совершенствования технического процесса (по значимости). Можно иметь отличную технологию, но при неквалифицированном персонале работа будет загублена. Таким образом, ключевой составляющей бизнеса является управление кадрами.

Управление персоналом неразрывно связано со всей историей управления. Однако, на протяжении многих веков, вплоть до начала XX века, управление персоналом как специфическая функция  не выделялась из социального управления и осуществлялась на основе здравого смысла, опыта и традиций. Труд имел преимущественно индивидуальный характер и основной ячейкой производственной деятельности выступала семья, глава которой обычно осуществлял и управленческие, и производственные функции. [10]

Также, на основе практических исследований, можно сделать вывод что, современный этап научно-технической революции привел к качественному изменению роли человека в производстве. Сегодняшний работник должен обладать стратегическим мышлением, предприимчивостью, высокой эрудицией, богатой культурой. Это выдвинуло на повестку дня требование непрерывного развития персонала, т.е. проведение мероприятий, способствующих полному раскрытию личностного потенциала работников и роста их способности вносить вклад в деятельность организации. [17]

Необходимо отметить, что туристический бизнес в силу своей принадлежности к сфере услуг имеет ряд особенностей, который распространяются и на систему управления. Эти особенности связаны, прежде всего, с необходимостью прямого контакта с клиентом, с удовлетворением индивидуальных потребностей каждого потребителя услуг. Поэтому крайне важно на предприятии гостиничного бизнеса грамотно подобрать совокупность методов управления, которая бы обеспечила наиболее эффективную деятельность предприятия. Этим сейчас и занимается управление турфирмой «Аллиола».

Основной вывод по курсовой работе можно сформулировать следующим образом: в сфере гостиничного бизнеса целесообразно совмещать  разные методы управления.

Приняв за основу экономический  метод, можно добиться материальной заинтересованности людей в качественной работе, что играет колоссальную роль в современных условиях. Но любой системой нужно управлять, поэтому на предприятии не обойтись без административного вмешательства, что и обосновывает необходимость использования при управлении гостиничным предприятием административных методов. В то же время в сфере услуг огромную роль играют взаимоотношения в коллективе; важно создать приятную атмосферу, обеспечить все условия для качественной бесперебойной работы. А для этого, в свою очередь, широко используются социально-психологические методы управления предприятием. Таким образом, для наиболее эффективной работы предприятия административные и социально-психологические методы используются как приложение к основным используемым – экономическим методам управления. [12]

Завершая данную работу, можно сделать вывод, что туристическая фирма ООО «Аллиола» вправе рассчитывать на лидирующие позиции в отдельном секторе рынка, увеличении прибыли и расширении организации в целом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

 

1. Бирилов, И.Т. Менеджмент туризма / И.Т Балабанов. – М.: Инфра-М, -2004. - 176 с.
2. Виханский, А.И. Введение в туризм / А.И. Виханский. – СПб.: «Издательский дом Герда», -2007. - 576 с.
3. Жданова, А.О.  Финансовый анализ предприятия / А.О. Жданова. - М.: Инфра-М, -2007. - 332 с.
4. Кабушкин, Н.И. Менеджмент в туризме / Н.И. Кабушкин. - М.: Инфра-М, -2007. - 492 с.
5. Качалов, А.М. Основы  менеджмента и управленческой деятельности /А.М. Качалов, Г.Б. Петров, В.М. Ананьев. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, -2007. - 383 с.
6. Кириллова, А.Т. Менеджмент и анализ / А.Т. Кириллова, А.О. Волкова. - М.: Инфра-М, -2007. - 479 с.
7. Крылова, Г.Д. Менеджмент / Г.Д. Крылова. - М.: ПрофОбИздат, -2006. – 208с
8. Шохин, Е.И. Финансовый менеджмент / Е.И. Шохин. - М.: ИД ФБК-ПРЕСС, -2002. - 408с.
9. Самсонов, Н.Ф. Финансы, денежное обращение и кредит / Н.Ф. Самсонов. - М.: ИНФРА-М, -2001. - 258 с.
10.   Чудновский, А.Д. Менеджмент туризма / А. Д. Чудновский, М. А. Жукова. – М. : Финансы и статистика, -2003. – 288 с.
11. Чудновский, А.Д. Гостиничный и туристический бизнес / А.Д. Чудновский. – М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство  ЭКМОС, -2002. – 168 с.
12. Ивановская, Л.В., Свистунов, В.М. Обеспечение системы управления персоналом на предприятии / Л.В. Ивановская. -  М.: ГАУ, -2007. - 473с.
13. Кочеткова, А.И. Психологические основы современного управления персоналом / А.И. Кочеткова. - М: Зерцало, -2009. - 463с.
14. Пугачев, В.П. Руководство персоналом организации / В.П. Пугачев. - М.: Аспект Пресс, -2002. - 270с.
15. Официальный  сайт  туристического агентства  «Аллиола» / [Электронный ресурс] / Режим доступа: http://www.alliola.by//   Дата доступа 25.11.2012.
16. Малашенко, В.И. Менеджмент туристского предприятия / В.И. Малашенко. / М.: БГЭУ, -2007. – с.74
17. Гайдукевич, Л.М. Туризм в Беларуси: пособие для студентов факультета международных отношений специальности «Менеджмент» и специализации «Менеджмент международного туризма» / Л.М. Гайдукевич, А.И Тарасенок. – М.: БГУ, -2001. – 133 с.

 

ПРИЛОЖЕНИЕ А

 

Анкета для сотрудников турфирмы «Аллиола»

 

Мы будем Вам очень  признательны, если Вы заполните эту  анкету, которая, как мы надеемся, поможет  нам усовершенствовать систему методов управления персоналом в нашей туристической фирме.

 

1. Ваша позиция  в организации:

1) менеджер;

2) служащий;

3) рабочий.

 

2. Ваш пол:

1) мужской; 

2) женский.

 

3. Ваш возраст:    _________лет.

 

4. Как долго  Вы работаете в данной организации?

лет (или месяцев, если меньше 1-го года).

 

5. Что Вы больше всего цените в своей работе?

(можете дать один или несколько вариантов ответа)

1) Что я в основном  сам решаю, что и как мне  делать.

2) Что она дает мне  возможность проявить то, что  я знаю и умею.

3) Что я чувствую  себя полезным и нужным.

4) Что мне за нее относительно неплохо платят.

5) Особенно ничего  не ценю, но эта работа мне  хорошо знакома и привычна.

6) Другое (что именно?)__________________________________

 

6. Какое выражение  из перечисленных ниже Вам  подходит более всего?                                      

1) «Я могу обеспечить  своим трудом себе и своей  семье приличный дoxoд».

2) «В своей работе  я - полный хозяин».

3) «У меня достаточно  знаний и опыта, чтобы справиться  с любыми трудностями в моей  работе».

4) «Я - ценный, незаменимый для организации работник».

5) «Я всегда выполняю  то, что от меня требуют».

6) Другое (что именно?)______________________________

 

7. Как Вы  предпочитаете работать?

(можете дать один или несколько вариантов ответа)

1) Предпочитаю делать  то, что знакомо, привычно.

2) Нужно, чтобы в  работе постоянно появлялось  что-то новое, что6ы не стоять  на месте.

3) Чтобы было точно  известно, что нужно сделать и  что я за это получу.

4) Предпочитаю работать  под полную личную ответственность.

5) Готов(а) делать все, что нужно для организации

6) Другое (что именно?)______________________________

 

8. Допустим, что  Вам предлагают другую работу  в Bашей организации. При каких условиях Вы бы на это согласились?

(можете дать один или несколько вариантов ответа) 

1) Если предложат намного более высокую зарплату.

2) Если другая работа  будет более творческой, интересной, чем

нынешняя.

3) Если новая работа  даст мне больше самостоятельности. 

4) Если это очень  нужно для организации.

5) Другое (что именно?)______________________________

6) При всех случаях  я предпочел (предпочла) бы  остаться на

той работе, к которой  привык (привыкла).

 

9. Попробуйте  определить, что для Вас означает  Ваш заработок?    (можете дать один или несколько вариантов ответа)

1) Плата за время  и усилия, потраченные на выполнение работы.

2) Это, прежде всего  плата за мои знания, квалификацию.

3) Оплата за мой  трудовой вклад в общие результаты  деятельности организации.

4) Мне нужен гарантированный  заработок - пусть небольшой, но чтобы он был.

  5) Какой бы он ни был, я его заработал(а) сам(а).

  6) Другое (что именно?)

 

10. Как Вы  относитесь к перечисленным ниже  источникам

дохода?

(дайте ответ по каждой строке)

1. Очень важно.

2. Не очень  важно.

3. Совсем не  важно.

1) Заработная плата  и премии; пенсии; стипендии.

2) доплаты за квалификацию.

3) Доплаты за тяжелые  и вредные условия работы.

4) Социальные выплаты  и льготы, пособия. 

5) Доходы от капитала, акций.

6) Любые дополнительные  приработки

7) Приработки, но не  любые, а только по своей  специальности

8) доходы от личного хозяйства, дачного участка и т. п.

9) Выигрыш в лотерею, казино и пр.

11. На каких  принципах, по-Вашему, должны строиться  отношения между работником и организацией?

1) Работник должен  относиться к организации, как  к своему дому, отдавать ей все и вместе переживать трудности и подъемы. Организация должна соответственно оценивать преданность и труд работника.

2) Работник продает  организации свой труд и, если  ему не дают хорошую цену, он  вправе найти другого покупателя.

3) Работник приходит в организацию для самореализации и относится к ней, как к месту реализации своих способностей. Организация должна обеспечивать работнику такую возможность, извлекать из этого выгоду для себя и на этой основе развиваться.

4) Работник тратит  на организацию свои силы, а организация

должна взамен гарантировать  ему зарплату и социальные блага.

5) Другое (что именно?)________________________________

 

12. Как Вы  считаете, почему в процессе работы  люди проявляют инициативу, вносят различные предложения?

(можете дать один или несколько вариантов ответа)

1) Чувствуют особую  ответственность за свою работу.

2) Из-за стремления  реализовать свои знания и  опыт, выйти за установленные работой рамки.

3) Чаще всего из-за  желания улучшить работу своей  организации.

4) Просто хотят «выделиться» или завоевать расположение начальства

5) Хотят заработать, поскольку  всякая полезная инициатива должна  вознаграждаться.

6) Другое (что именно?)____________________________________

 

13. Какое суждение  о коллективной работе Вам  ближе?

(можете дать один или два варианта ответа)

1) «Коллектив для меня  очень важен, одному хороших  результатов не добиться».

2) «Предпочитаю работать  автономно, но чувствую себя  так же хорошо, когда работаю вместе с интересными людьми».

3) «Мне нужна свобода действий, а коллектив чаще всего эту свободу ограничивает».

4) «Можно работать  и в коллективе, но платить  должны по личным результатам».

5) «Мне нравится работать  в коллективе, так как там я  среди своих»

6) Другое (что именно?)__________________________________

 

14. Представьте  себе, что у Вас появилась возможность  стать овладельцем Вашей фирмы. Воспользуетесь ли Вы этой возможностью? (можете дать один или два варианта ответа)

1) Да, так как я смогу  участвовать в управлении организацией.

2) Да, потому что это может увеличить мой доход.

3) Да, так как настоящий  работник должен быть совладельцем.

4) Вряд ли - на заработке  это не скажется, участие в  управлении меня не интересует, а работе это помешает.

5) Нет, не нужны мне  лишние заботы.

6) Другое (что именно?)_________________________________

 

15. Представьте, пожалуйста, что Вы сейчас ищете работу.

Вам предлагают несколько вариантов работ. Какую  Вы выберете? Можете дать один или два варианта ответа.

1) Наиболее интересную, творческую.

2) Наиболее самостоятельную,  независимую.

3) За которую больше  платят.

4) Чтобы за не слишком  большие деньги не требовалось  особенно «надрываться».

5) Не могу представить,  что я уйду из нашей фирмы.