Методы менеджмента и их применение в практике управления предприятием туристской индустрии

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Апреля 2013 в 22:56, курсовая работа

Краткое описание

Целью курсовой работы является изучение теоретические и практические аспекты предприятия.
Для достижения поставленной цели необходимо решить комплекс задач:
- изучить теоретические основы управления персоналом;
- охарактеризовать деятельность туристической фирмы;
- провести анализ и оценку использования методов управления в предлагаемой туристической фирме;
- разработать мероприятия по совершенствованию системы управления персоналом в турфирме.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 4
1 Сущность и классификация методов управления 6
1.1 Сущность и значение методов управления туристической организацией 6
1.2 Классификация методов управления туристической организацией 7
2 Анализ использования методов менеджмента в практике руководства туристической фирмой «Аллиола» 12
2.1 Краткая характеристика турфирмы «Аллиола» 12
2.2 Анализ методов менеджмента на примере турфирмы «Аллиола» 16
3 Предложения по совершенствованию методов управления туристической фирмой «Аллиола» 18
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 21
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 23
ПРИЛОЖЕНИЕ А 24
ПРИЛОЖЕНИЕ Б 29
ПРИЛОЖЕНИЕ В 30

Прикрепленные файлы: 1 файл

курсач.doc

— 250.00 Кб (Скачать документ)

Организационно-административные методы оказывают прямое воздействие на управляемый объект через приказы, распоряжения, оперативные указания, отдаваемые письменно или устно, контроль за их выполнением, систему административных средств поддержания трудовой дисциплины и т.д. Они призваны обеспечить организационную четкость и дисциплину труда. Эти методы регламентируются правовыми актами трудового и хозяйственного законодательства [5].

Возможны три формы проявления организационно-административных методов:

- обязательное предписание  (приказ, запрет и т.п.);

- согласительные формы  (консультация, разрешение компромиссов);

- рекомендации, пожелания  (совет, разъяснение, предложение и т.п.).

Все формы организационно-административных методов едины в одном: это прямые задания и распоряжения вышестоящих органов управления, которые направлены на соблюдение законов и постановлений, приказов и распоряжений руководителей в целях оптимизации производственных процессов [11].

По роли в процессе управления выделяют методы организационного (регламентирование, нормирование, инструктирование) и распорядительного воздействия.

Регламентирование включает разработку, утверждение и реализацию различных документов (положений), регулирующих и регламентирующих работу предприятия в целом (законов предприятий, акционерных обществ, ООО), отдельных подразделений предприятия (устав, регламент работы), отдельных должностных лиц (инструкции по отдельным видам деятельности, должностные инструкции, квалификационные характеристики).

Нормирование заключается  в установлении нормативов, которые  определяют границы деятельности управляемого объекта. В практике управления используются нормы управляемости, времени, численности, обслуживания.

Инструктирование заключается  в ознакомлении персонала с условиями  и правилами работы, объясненте обстановки, задач, предостережении от возможных  ошибок и т.д. Инструктирование – это наиболее мягкий способ организационного воздействия, оно всегда имеет форму методической и информационной помощи.

Методы распорядительного  воздействия – это способы  текущей организационной работы, включающие подготовку, издание и реализацию директив, постановлений, указов, распоряжений, приказов, указаний, резолюций. Распорядительное воздействие по форме может быть устным или письменным. Устная форма более оперативна, документальнаю способствунт лучшему пониманию, учету и контролю [16].

Организационно-административные методы от других методов отличает четкая адресность директив, обязательность выполнения распоряжений и указаний, невыполнение которых рассматривается как прямое нарушение исполнительской дисциплины и влечет за собой определенные взыскания. По существу, организационно-административные методы - это методы принуждения, которые сохраняют свою силу до тех пор, пока труд не превратится в первую жизненную потребность человека.

Таким образом, организационно-административные методы управления опираются на систему законодательных (нормативно-правовых) актов и силу власти менеджера, решают те же задачи, что и другие методы менеджмента, однако осуществляются в форме организационного и распорядительного воздействия на управляемую систему [14].

Социально-психологические  методы управления. Установлено, что результаты труда во многом зависят от психологических факторов. Умение учитывать эти факторы и с их помощью целенаправленно воздействовать на отдельных работников поможет руководителю сформировать коллектив с едиными целями и задачами. Социологические исследования свидетельствуют, что успех деятельности руководителя на 15 % зависит от его профессиональных знаний и на 85 % - от умения работать с людьми [5].

Зная особенности поведения, характер каждого человека, можно  прогнозировать его поведение в  нужном для коллектива направлении. Каждой группе свойствен свой психологический  климат. Поэтому существенным условием образования и развития трудовых коллективов является соблюдение принципа психофизиологической совместимости. Японские социологи утверждают, что от настроения, желания человека работать и от того, какая морально-психологическая обстановка в коллективе, производительность труда может увеличиться примерно в 1,5 раза или в несколько раз уменьшиться. Недостаточное внимание к социальным и психологическим аспектам управления вызывает нездоровые взаимоотношения в коллективе, что снижает производительность труда.

Для того чтобы воздействие  на коллектив было наиболее результативным, необходимо не только знать моральные и психологические особенности отдельных исполнителей, социально-психологические характеристики отдельных групп и коллективов, но и осуществлять управляющее воздействие. Для этих целей применяются социально-психологические методы, которые представляют собой совокупность специфических способов воздействия на личностные отношения и связи, возникающие в трудовых коллективах, а также на социальные процессы, протекающие в них [8].

Главная цель применения этих методов - формирование в коллективе положительного социально-психологического климата, благодаря чему в значительной мере будут решаться воспитательные, организационные и экономические задачи.

Необходимость использования  в практике управления турфирмой социально-психологических методов руководства очевидна, так как они позволяют своевременно учитывать мотивы деятельности и потребности работников, видеть перспективы изменения конкретной ситуации, принимать оптимальные управленческие решения [5].

Приемы и способы  социально-психологического воздействия  во многом определяются подготовленностью  руководителя, его компетентностью, организаторскими способностями и  знаниями в области социальной психологии. В качестве основных форм социально-психологического воздействия можно рекомендовать планирование социального развития трудовых коллективов, убеждение как метод воспитания и формирования личности, экономическое соревнование, критику и самокритику, постоянно действующие производственные совещания, которые выступают как метод управления и как форма участия трудящихся в управлении, различного рода ритуалы и обряды, несоблюдение которых вызывает психологический дискомфорт в трудовом коллективе [9].

Сравнительная характеристика всех трех групп методов управления [Приложении В].

Таким образом, особенностью всех групп методов управления является их тесная взаимосвязь, взаимозависимость и взаимообусловленность. Согласованная и целенаправленная работа коллектива обеспечивается правильным выбором и применением методов управления. В зависимости от специфики предприятия, социально-экономической ситуации соотношение методов управления может быть разным, однако они не должны противопоставляться  и призваны взаимно дополнять друг друга[13].

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    2 Анализ использования методов менеджмента в практике руководства туристической фирмой «Аллиола»

 

    2.1 Краткая характеристика турфирмы «Аллиола»

 

Объектом исследования  данной курсовой работы является туристическое агентство ООО «Аллиола».

Полное название фирмы Общество с ограниченной ответственностью «Аллиола». Сокращенно ООО «Аллиола».

Местонахождение фирмы: 220005, г. Минск, ул. Красная, 17Б, офис 1А.

Телефон/факс: +375(17) 2844744

Телефон: +375 (17) 2339536

Моб. тел.: +375 (44) 5848744; +375 (33) 3419536

Сайт: www.alliola.by

Е-mail: info@alliola.by

Время работы офиса: понедельник-пятница с 10.00 до 18.00 без обеда.

Туристическая компания «Аллиола» появилась на туристическом рынке сравнительно недавно. Несмотря на это, она уже многим может гордиться: сотрудники туристического агенства «Аллиола»— профессионалы турбизнеса с большим опытом работы, а главное, с огромным желанием сделать отдых своих клиентов комфортным, надежным и незабываемым. Одно из главных преимуществ турфирмы – внимательное отношение к своим клиентам и их пожеланиям.

Формирование ООО «Аллиола»  происходит за счет вкладов участников. Количество участников варьируется  от двух до двадцати человек. В данном случае это Генеральный директор и его заместитель. Каждый участник отвечает только в размере своего вклада. Деятельность предприятия осуществляется в соответствии с законом «Об ООО» в Российской Федерации. Учредительными документами ООО являются:

  1. Учредительный договор, подписанный его учредителями
  2. Утвержденный ими устав
  3. Договор о совместной деятельности (протокол учредительного собрания).

Учредительные документы  ООО должны содержать условия  о:

  1. Размере уставного капитала общества;
  2. Размере долей каждого из участников;
  3. Составе, сроках и порядке внесения ими вкладов;
  4. Ответственности участников за нарушение вкладов;
  5. Составе и компетенции органов управления обществом и порядке принятия ими решений;
  6. Вопросах, решения по которым принимаются единогласно или большинством голосов.

В протоколе учредительного собрания указывается:

1. Порядок и сроки разработки учредительных документов;

2. Распределение прав  участников;

3. Согласование внесенных  долей уставного капитала;

4. Рассмотрение организационной  структуры предприятия;

5. Рассмотрение бизнес-плана. 

Сегодня безусловными приоритетами в работе туристической компании «Аллиола» являются качество обслуживания, пожелания и требования клиентов. Такой индивидуальный подход был и остается основным в деятельности турфирмы, что подтверждают многочисленные положительные отзывы клиентов, перешедших в разряд добрых друзей. Успех в технологии продаж туристского продукта был достигнут фирмой благодаря хорошо отлаженной системе реализации и гибкой агентской политике. По каждому туру разработана обширная информационная база (листовки, брошюры), дающая возможность клиенту получить достаточный объём информации для принятия решения о выборе направления и конкретного тура. Приобретая туристскую путёвку, клиенты подписывают с фирмой договор, в котором указан тщательно отработанный набор условий, что позволяет предупредить возможные недочёты и конфликты в обслуживании. Грамотные консультации и персональный подход к отдыху – залог успешного существования турфирмы. Также турагенство имеет собственный логотип [Приложение В].

В виду достаточно большого туристского оборота фирма имеет возможность устанавливать умеренные цены на все виды туристского продукта, использовать различные виды скидок для минимизации стоимости туристского обслуживания. Фирма имеет все условия для приема и обслуживания массового туризма и предлагает следующие виды услуг:

  • бронирование и оформление авиа и ж/д билетов;
  • бронирование мест и проживание в гостиницах, на турбазах, пансионатах, различной степени комфортности по желанию клиентов;
  • визовая поддержка на въезд туристов из ближнего  и дальнего зарубежья;
  • туристические маршруты  по Беларуси (отдых, экскурсии, лечение);
  • разработка индивидуальных туров с учётом всех пожеланий клиента;
  • страхование туристов выезжающих за рубеж .

Туристские маршруты отличаются оригинальностью  и высоким уровнем обслуживания. Руководство фирмы внимательно следит за достаточно непостоянным спросом на туристские услуги, тщательно выбирает для своих клиентов отели, организует питание, интересные экскурсии.

ООО «Аллиола» является коммерческой организацией, преследующей в качестве основной цели своей деятельности извлечение прибыли. Основными видами (предметом) деятельности являются:

-   оказание туристических услуг;

- организация деловых встреч, бизнес-туров, круизов и деловых поездок как в Беларуси, так и за рубежом (с участием белорусских и иностранных граждан);

- оказание сервисных услуг по визовому оформлению белорусским и зарубежным гражданам и фирмам;

Продуманная рекламная политика  приносит положительный эффект - объем туристского продукта фирмы постепенно увеличивается. Руководство фирмы тщательно выбирает для своих клиентов отели, организует питание, интересные экскурсии.

ООО «Аллиола» вправе осуществлять любые виды деятельности, направленные на достижение цели Общества и не запрещённые законодательством.

В соответствии с направлениями работы, организационная структура предприятия выглядит следующим образом (рис 1.):

 



 


 



 

 

 

 

Рисунок 1 -Структура управления ресторана «Турист»

Примечание – Источник: собственная  разработка

 

Все сотрудники фирмы специалисты, имеющие профессиональное образование и опыт работы.

Численный состав и структура персонала  по категориям представлены в таблице 1.

 

Таблица 1-Профессионально-должностной  состав турфирмы

Профессия, должность

Численность

Директор

1

Заместитель директора

1

Бухгалтер

1

Специалист по въездному туризму

1

Специалист по выездному туризму

2

Специалист по маркетингу

2

Всего

8

Информация о работе Методы менеджмента и их применение в практике управления предприятием туристской индустрии