Мероприятия по совершенствованию процесса управления рисками в сфере туризма

 

Проанализировав основные показатели финансово-хозяйственной деятельности ООО «Вокруг света», заметим, что выручка от продажи увеличилась в за три года на 36%, а себестоимость проданной продукции также увеличилась на 52%. Однако увеличение этих показателей непропорционально по отношению друг к другу, т. к. прирост себестоимости больше прироста выручки, отсюда следует уменьшение прибыли от продажи на 74%. Также произошло увеличение оборотных активов на 31% и кредиторской задолженности на 15%. Таким образом, получается, что ООО «Вокруг света» увеличило свои расходы в 2012 г. на приобретение дополнительных оборотных средств за счёт дополнительных кредитов. В целом на основании показателей чистого убытка по годам ООО «Вокруг света» работает в убытке, который с каждым годом увеличивается (к 2010г. убыток увеличился в 7 раз).

В связи с увеличением  выручки за три года на 36% и дополнительным введением основных производственных фондов на сумму 9720 тыс. руб. (т. е. 24%), можно  сделать вывод, что ООО «Вокруг света» вводит новые услуги в свой перечень, однако они себя не окупают, т. к. прибыль от продажи снизилась на 74%.

 

2.   Управление рисками на предприятии

                                                                                                                               

          Деятельность туристских предприятий предполагает высокие коммерческие риски операций на рынках путешествий. В связи с этим возникает необходимость в использовании определенных методов снижения степени риска. Наиболее общими, широко используемыми и эффективными методами предупреждения и снижения риска являются:       - страхование;           - резервирование средств;                                    - диверсификация.          Страхование — один из наиболее распространенных способов снижения рисков. В общем случае страхование — это соглашение, по которому страховщик (страховая компания) за определенное обусловленное вознаграждение (страховую премию) принимает на себя обязательство возместить страхователю убытки или их часть (страховую сумму), произошедшие вследствие предусмотренных в страховом договоре опасностей и/или случайностей (страховой случай), которым подвергается страхователь или застрахованное им имущество.         Сущность страхования состоит в передаче риска (ответственности за результаты негативных последствий) за определенное вознаграждение кому-либо другому, то есть в распределении ущерба между участниками страхования. Резервирование средств состоит в том, что предприниматель создает обособленные фонды возмещения убытков за счет части собственных оборотных средств.             По своей сути резервирование средств, представляет собой создание резервных (страховых) фондов непосредственно в хозяйствующем субъекте. Поэтому в литературе резервирование средств на покрытие убытков часто называют самострахованием.         Наибольшее применение в деятельности предприятий туристской индустрии с целью снижения степени риска получила диверсификация. Она представляет собой процесс распределения инвестируемых средств между различными объектами вложения, которые непосредственно не связаны между собой. Диверсификация позволяет избежать части риска при распределении капитала между разнообразными видами деятельности. Туристские компании страхуют риски, расширяя географию своего представительства, а также спектр предлагаемых продуктов. Они выходят на внешние рынки стран, лидирующих по отправке или приему международных туристских потоков, открывают в них свои филиалы, создают транснациональные цепи. Для большей устойчивости они проникают в смежные секторы туризма.     Коммерческие риски деятельности компании ООО «Вокруг света» характеризуются возможностью возникновения неустойчивого спроса на турпродукты, появлением альтернативных продуктов, снижением цен конкурентов, а также платежеспособности потребителей, роста налогов, а также возможным отказом от оплаты тура потребителем. Коммерческие риски могут привести к снижению спроса на турпродукт, падению продаж и, как следствие, уменьшению прибыли.         Предпринимательские риски могут возникнуть в связи с ростом износа оборудования, зданий; в связи с ошибками персонала либо злоумышленных действий, а также в связи с нарушением обязательств контрагентами. Отрицательное воздействие предпринимательских рисков на деятельность компании ООО «Вокруг света» состоят в росте затрат на ремонт, штрафов и дополнительных расходов, уменьшении чистой прибыли. 
Финансовые риски на стадии функционирования турфирмы ООО «Вокруг света» включают изменение обменного курса, конкурентоспособности турфирмы, изменение стоимости финансовых активов, что приводит к возникновению убытков или недополучению компанией ожидаемой прибыли.   Социальные риски могут быть вызваны трудностями в подборе персонала, угрозой забастовок, недостаточным уровнем зарплаты, а также состоянием социальной инфраструктуры. Это ведет к увеличение затрат на кадровое обеспечение, текучести кадров, снижению производительности труда персонала, росту непроизводственных затрат, штрафов за нарушение договоров.   Наиболее значимыми для деятельности фирмы являются предпринимательские риски (неустойчивость спроса, снижение цен конкурентами), а наименее значимыми – финансовые и социальные риски. Туристическая компания ООО «Вокруг света» использует такие методы управления рисками как диверсификация и страхование.    Одним из способов снижения рисков неисполнения хозяйственных договоров ООО «Вокруг света» является использование страховых инструментов. Примером страхования такого рода рисков является заключение договоров страхования на случай невозможности в связи с оговоренными причинами поставить товар по ранее заключенным контрактам, а также отказа покупателя от приема товара. В этих случаях страхователю возмещают убытки, связанные с необходимостью поиска новых покупателей, осуществлением возврата товаров и т.п.          Чтобы избежать подобных потерь, предприятию необходимо проверять платежеспособность поставщиков сырья, материалов и покупателей произведенной продукции. Кроме того, для снижения рисков в данной ситуации предприятие может создавать резервы на случай непредвиденных затрат, прогнозировать отраслевую (для поставщиков) динамику цен, вовлекать поставщиков в деятельность предприятия путем заключения договоров участия в прибылях или путем приобретения акций, создавать резервные запасы исходных материалов и пр.            Компания ООО «Вокруг света» осуществляет страхование своих клиентов в следующих случаях:            - добровольное страхование на случаи внезапного заболевание или смерти страхователя;             - от несчастного случая - ухудшение здоровья или смерть страхователя в результате непредвиденного события;         - от утраты или повреждения багажа или его части в результате действий третьих лиц, стихийного бедствия, ДТП, пожара, взрыва.  Диверсификация туров, предлагаемых компанией ООО «Вокруг света» осуществляется по объектам и субъекта туризма, целям поездок, срокам. Перед ООО «Вокруг света» стоит риск хищения интеллектуальной собственности предприятия особенно в условиях недостаточной патентной защищенности производимой продукции и технологии изготовления в России. Данный риск также можно переложить на страховую компанию.   Кроме того, для предупреждения рисков или их минимизации на предприятии устанавливается жесткая имущественная ответственность материально ответственных лиц, организовать охрану территории производственного предприятия.        Помимо страхования предприятие использует такой метод минимизации рисков как самострахование или резервирование средств на покрытие непредвиденных расходов. Тщательно разработанная оценка непредвиденных расходов сводит до минимума перерасход средств.      На ООО «Вокруг света» создан резервный фонд, однако его размер ничтожен.             а) Основными формами этого направления нейтрализации финансовых рисков являются:            1) формирование резервного фонда предприятия. Он создается в соответствии с требованиями законодательства и устава предприятия;   2) формирование целевых резервных фондов. Примером такого формирования могут служить фонд страхования ценового риска; фонд уценки товаров на предприятиях; фонд погашения безнадежной дебиторской задолженности и т.п.;           3) формирование системы страховых запасов материальных и финансовых ресурсов по отдельным элементам оборотных активов предприятия. Размер потребности в страховых запасах по отдельным элементам оборотных активов устанавливается в процессе их нормирования;       4) нераспределенный остаток прибыли, полученной в отчетном периоде. На исследуемом предприятии применяются некоторые виды такого способа снижения риска как диверсификация. Однако возможности этого способа минимизации риска в ООО «Вокруг света» не исчерпаны.

                                                                     ЗАДАЧА

                                                                                                                                  

Перед предприятием стоит  выбор: построить каток, аквапарк, или дополнительно гостиницу. Размер выигрыша который может получиться зависит от благоприятного или неблагоприятного состояния рынка (таблица 3).

 

Таблица 3 - Состояние рынка

 

Номер  стратегии	Действия компании	Выигрыш, тыс.руб. при состоянии экономической среды
		благоприятном	неблагоприятном
1	Строительство катка (а1)	24500	-5400
2	Строительство аквапарка (а2)	32100	-6500
3	Строительство доп. гостиницы (а3)	17600	-4500

 

Вероятность наступления благоприятного и неблагоприятного состояния экономики соответственного равны 0,6 и 0,4

         Задание:

1. На основании таблицы построить  дерево решений;
2. На основании расчета среднего ожидаемого выигрыша обосновать выбор одной их трёх стратегий.
3. Описать финансовую стратегию.

Решение:

Построим дерево решений, как показано на рисунке 10.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 10 -  Дерево решений

Определим ожидаемую доходность

А1= 0,6×24500+0,4×(-5400)=12540;

А2=0,6×32100+0,4×(-6500)=16660;

А3=0,6×17600+0,4×(-4500)=8750; 
Вывод. Наиболее целесообразно выбрать стратегии а₂, т.е. строительство аквапарка. Ожидаемый денежный доход составляет 16660.

Таким образом, компании предлагается инвестировать вои денежные средства во вторую стратегию - строительство аквапарка. Для реализации данной стратегии необходимо:

1. Провести работу по оформлению всех документов.
2. Назначить ответственных лиц.
3. Провести необходимые затраты на материалы.
4. Провести набор персонала.
5. Организовать контроль за исполнением проекта.

 

3. Мероприятия по совершенствованию процесса управления рисками в сфере туризма

 

1.  Оценка, расчет и предложения по снижению риска на предприятии

 

                                                                                                                                 

Проведём сводную оценку основных рисков деятельности организации.

Проведём экспертную оценку основных проблем компании.

а) Создание группы экспертов  из 5 человек среди персонала организации. Выбираются пять специалистов – экспертов

б) Сбор мнений специалистов путем экспертного отбора представлен  в таблице 4 . Каждый специалист выставляет свой балл по конкретному фактору от 1до 5 по субъективному мнению в таблице 4.

 

    Таблица 4 - Матрица рангов

 

№ п\п	Основные проблемы	Эксперты
		1	2	3	4	5
1	Неплатежеспособность	1	1	1	1	1
2	Отсутствие финансовых средств	2	2	1	1	3
3	Низкая система качества и адаптации	3	4	5	4	4
4	Нехватка оборудования	3	2	2	2	2
5	Нерациональная маркетинговая  политика	5	4	5	4	3
6	Большие потери	4	4	6	4	6

 

в) Составление сводной  матрицы рангов в таблице 5. Проводим ранжирование выставленных баллов в порядке их возрастания по каждому фактору и каждому эксперту

 

 

Таблица 5 - Переформирование рангов

 

Номера мест в упорядоченном  ряду	1	2	3	4	5	6
1 эксперт	1	2	3	3	4	5
Расположение параметров по оценке эксперта	х5	х1	х3	х4	х6	х2
Новые ранги	1	2	3,5	3,50	5	6
2 эксперт	1	2	3	4	4	5
Расположение параметров по оценке эксперта	х1	х5	х3	х4	х6	х2
Новые ранги	1	2	3	4,5	4,5	6
3 эксперт	1	2	3	3	4	5
Расположение параметров по оценке эксперта	х5	х1	х3	х4	х2	х6
Новые ранги	1	2	3,5	3,5	5	6
4 эксперт	1	1	2	3	4	5
Расположение параметров по оценке эксперта	х1	х5	х3	х1	х6	х2
Новые ранги	1,5	1,5	3	4	5	6

 

На основании переформированных  рангов строится новая матрица рангов в таблице 6. По каждому фактору выставляются значения баллов по экспертам исходя из таблицы 7.

 

Таблица 6 - Матрица рангов

 

Факторы	Эксперты					Сумма рангов
	1	2	3	4	5
х1	2	1	2	1,5	3	9,5
х2	6	6	5	6	2	25
х3	3,5	3	3,5	3	4	17
х4	3,5	4,5	3,5	4	5	20,5
х5	1	2	1	1,5	1	6,5
х6	5	4,5	6	5	6	26,5
Сумма	21	21	21	21	21	105

 

Сумма рангов определяется суммированием всех баллов по каждому  фактору. Например по х1:

2+1+2+1,5+3 = 9,5

4. Анализ значимости исследуемых  рисков проводим в таблице  7 Значимость рангов берется из графы 7 в таблице выше.

 

Таблица 7- Анализ значимости рисков

 

Параметры	х5	х1	х3	х4	х2	х6
Сумма рангов	6,5	9,5	17	20,5	25	26,5

 

Таблица 8 - Риск-факторы ООО «Вокруг света»

 

Группа рисков	Значимость группы для предприятия
Деятельность конкурентов	0,2.7
Внешнерыночные факторы: изменение цен на продукцию, изменение темпов роста рынка, изменение относительного спроса на отдельные виды продукции и общего спроса, инвестиционный рейтинг компании	0,1
Общеэкономические факторы: изменение реальных доходов населения, экономический рост, вступление России в ВТО	0,1
Политические факторы: выборы Президента и Парламента, налоговое регулирование, изменение законодательной базы	0,1
Внутрифирменные факторы: обновление основного капитала, стоимость заемного капитала, управление финансами фирмы (управление дебиторской задолженностью, распределение денежных средств предприятия), внедрение компанией новых принципов управления	0,25
Факторы ресурсов: риск изменения иен на сырье, риск изменения заработной платы работников, риск транспортных издержек, риск изменения запасов и издержек их хранения	0,15
Факторы ошибок в оценке возможностей рынка или фирмы: наличие квалифицированных кадров, необходимых для расширения, учет действий конкурентов, позиционирование товаров фирмы по отношению друг к другу.	0,1

Для определения возможных  сценариев были учтены следующие  сочетания. Были найдены факторы, относящиеся  к благоприятным возможностям внешней  среды, которые должны перекрывать  сильные внутренние риски фирмы.

Также наиболее благополучными сценариями развития предприятия являются варианты, при которых рейтинг  появляющихся угроз оказывается  ниже рейтинга наиболее сильных положительных  внутренних факторов предприятия. В  матрице затемненными помечены факторы, которые окажут положительное влияние  на развитие компании. Остальные факторы  являются для нее угрозами.

Поэтому можно построить карту рисков компании.

Таким образом, на основе вышеперечисленных  сочетаний были определены следующие  сценарии развития для ООО «Вокруг  света»:

1) увеличение объема продаж, рыночной доли, поиск нового сегмента;

2) организация систем управления закупками и внедрение новых принципов управления (построение отношений с дистрибьюторами, новые методы управления производством и продажами, оптимизация существующей организационной структуры управления);

3) инвестиционная деятельность компании;

4) повышение финансовой эффективности предприятия;

5) удержание ключевых клиентов, привлечение новых, организация эффективного контроля качества продукции.

В качестве мероприятий по совершенствованию деятельности компании предлагаем:            а) формирование системы управления рисками и их снижение;                              

б) кадровые мероприятия;

С целью снижения рисков в деятельности компании ООО «Вокруг света» предлагается внедрение системы финансового контроллинга и создание отдела контроллинга.             Для эффективной работы и четкого определения ответственности контроллеров на ООО «Вокруг света» необходимо создать специальное структурное подразделение - службу контроллинга.

Поскольку основная функция  контроллинга на предприятии - анализ и управление затратами и прибылью, служба контроллинга должна иметь возможность  получать всю необходимую ей информацию и претворять ее в рекомендации для  принятия управленческих решений высшими  руководителями предприятия.

С позиции системного похода можно дать общее определение  системы контроллинга как совокупности всех элементов, подсистем и коммуникаций между ними, а также процессов, обеспечивающих разработку заданного  направления функционирования организации.

При внедрении службы контроллинга на ООО «Вокруг света»планируются  следующие виды деятельности: