Мероприятия по совершенствованию процесса управления рисками в сфере туризма

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Ноября 2013 в 18:49, курсовая работа

Краткое описание

Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач:
изучить современное состояние сферы туризма;
изучить классификацию рисков в сфере туризма;
рассмотреть деятельность ООО «Вокруг света» и дать общую ее характеристику;
рассмотреть методику управления рисками на ООО «Вокруг света»;
провести оценку, расчет и предложить мероприятия по снижению рисков;
провести оценку затрат и эффективность предложенных мероприятия.
Объектом исследования в данной курсовой работе является туристическое агентство ООО «Вокруг света».

Содержание

Введение 3
1 Основы управления рисками в сфере туризма 6
1.1 Современное состояние сферы туризма в Российской Федерации 6
1.2 Классификация рисков в сфере туризма .14
2 Исследование воздействия рисков на деятельность
ООО "Вокруг света"………………………………………………………22
2.1 Характеристика предприятия ООО «Вокруг света» 22
2.2 Управление рисками в ООО "Вокруг света" 29
Задача 33
3 Мероприятия по совершенствованию процесса
управления рисками в сфере туризма………………………………….36
3.1 Оценка, расчет и предложения по снижению риска на
предприятии ..36
3.2 Оценка затрат и эффекта от реализации предложенных
мероприятий 43
Заключение 47
Список использованной литературы 50

Прикрепленные файлы: 1 файл

marina_kursovaya.docx

— 648.78 Кб (Скачать документ)

3. Усилиями со стороны  государства по стимулированию  спроса и предложения в рамках ФЦП "Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации"

В 2013 году по прогнозам J`son & Partners Consulting положительная динамика рынка сохранится, и его объем  увеличится еще на 17% до 326 млрд. руб.

Следует отметить, что, несмотря на постоянное увеличение количества номеров, величина загрузки российских гостиниц (Occ (Occupancy rate - плотность населённости (число людей, фактически пребывающих  в помещениях или зданиях))) уже  более 10 лет остается неизменной —  около 70%. Кроме этого, можно констатировать практически непрерывную положительную динамику средней стоимости номера (ADR) и дохода на номер (RevPar). Локальное снижение данных показателей в 2008-2009 гг. обуславливалось скорее фундаментальными причинами (неблагоприятной ситуацией в экономике РФ в целом) (рисунок 6).

Рисунок  6 - Увеличение номерного фонда, 2000-2014 гг.

        Рынок имеет высокий потенциал дальнейшего развития. В качестве одного из наиболее перспективных направлений развития можно выделить увеличение загрузки номерного фонда путем внедрения в гостиницах современных технологий управления номерным фондом, контроля качества и развитием каналов дистрибуции. Высокая активность в этом направлении уже наблюдается со стороны таких компаний, как Expedia, HRS, Booking.com, Ostrovok.ru, как показано на рисунке  7.

      Рисунок 7 - Степень загрузки номерного фонда в 2000-2014гг.

В 2013 году рынок туристских услуг в России будет поступательно  развиваться, что обусловлено следующими причинами:

1. Относительно благоприятной экономической конъюнктурой.

2. Существенными инвестициями  в отрасль со стороны государства, направленных, в частности, на формирование регионального бренда туристского региона и его продвижение за пределами РФ  
      3. Высокой активностью в России ведущих мировых игроков туристского рынка [23].

Постоянный рост уровня конкуренции  будет способствовать улучшению  качества и изменению схем сбыта  туристских услуг. Наиболее заметными  изменениями могут стать:

1. Увеличение доли оффлайн-  и онлайн-агентов, предоставляющих полный спектр туристских услуг. Расширение ассортимента специализированных агентств, предлагающих клиентам перевозки на всех доступных видах транспорта, бронирование отелей, заказ такси, автомобилей, трансферов, специального обслуживания, страховку, билеты на развлекательные и спортивные мероприятия и прочие услуги.

2. Расширение спектра  услуг, предлагаемых на веб-сайтах поставщиков (авиакомпаний, ж/д перевозчиков, гостиниц и т.п.), предложение набора дополнительных сервисов одновременно с покупкой «основной» услуги, например, при покупке авиа- и/или ж/д билета — размещение в гостинице, трансфер и страхование.

3. Инвестиции (как со стороны  поставщиков, так и со стороны агентов) в создание, развитие и продвижение мобильных каналов продаж: сайты, адаптированные для мобильных устройств и мобильные приложения.

4. Активное вовлечение  в потребление туристских услуг  социальных сетей с предложением проектов, специализирующихся на таргетированных продуктах под узкие сегменты аудитории (групповые поездки для сообществ, индивидуальные туры и т.п.).                         1.2 Классификация рисков в сфере туризма

                              Особенностью туристского риска является его мультипликативность. Она связана с сопряженностью включаемых в туристскую индустрию отраслей, которые усиливают позитивный эффект от туризма благодаря действию механизма мультипликатора. Однако обратная сторона мультипликатора заключается в том, что каждая отрасль имеет свою спецификацию риска и поэтому вносит свой добавочный вклад в общий уровень туристского риска. При этом на все предприятия туристско-рекреационного комплекса оказывают влияние риски, которые с некоторой долей условности можно определить как универсальные, то есть действующие на любой хозяйствующий субъект вне зависимости от его отраслевой принадлежности и организационно-правовой формы. Речь идет о финансовых, инвестиционных, кадровых, инфляционных и других рисках. В туристско-рекреационном комплексе происходит наложение рисков друг на друга, их временное и пространственное рассредоточение.

Неотъемлемой чертой любого предпринимательства, в том числе  и туристского бизнеса, являются риски, которые различаются по многим показателями, но их объединяет одно –  негативные последствия, которые наступают  во время их возникновения[3].        Понятие «риск» не имеет однозначного определения. Так, в экономическом словаре под редакцией Грязновой А.Г. риск определяется как вероятность наступления событий с негативными последствиями.

В современном экономическом  словаре, созданном группой авторов, дается следующее определение: риск – опасность возникновения непредвиденных потерь ожидаемой прибыли, дохода или  имущества, денежных средств в связи  со случайным изменением условий  экономической деятельности, неблагоприятными обстоятельствами.

В учебнике Булатова по экономике  риск имеет следующее объяснение: это оценка вероятности ожидаемого события в условиях неустойчивой, подверженной частым изменениям конъюнктуры.

Итак, проанализировав несколько  определений, можно сказать, что  как экономическая категория  риск выражает отношения по поводу достижения определенной степени успеха (неудачи) в реализации своих целей  субъектом хозяйствования с учетом контролируемых и неконтролируемых факторов деятельности. Условия, которые  определяют наличие любого риска, представляют собой рисковые обстоятельства.

В условии рыночных отношений  проблема оценивания и управления рисками  получает независимое теоретическое  и практическое значение как весьма важная и принципиальная часть теории, а также практики управления. Большая  часть управленческих решений принимается  в условиях рисков, что обуславливается  целым рядом причин: отсутствием  полномасштабной информации, элементами случайностей и пр.

Кроме того, управление предприятием сферы сервиса и туризма —  это, прежде всего управление на основе постоянных нововведений. А такая  модель инновационного развития носит  рисковый характер, так как предполагает постоянные изменения ассортимента, предложений, цен на них и т. д. Чтобы выжить в условиях рыночных отношений, нужно решаться на внедрение  новшеств и на смелые, нетривиальные  действия, а это усиливает риск.

Риск можно определить как неопределенность в отношении  возможных потерь на пути к цели. Для более полной характеристики определения «риск» целесообразно выявить понятие «ситуация риска», так как оно непосредственно сопряжено с содержанием термина «риск». Понятие ситуаций можно обусловить как сочетание, а также совокупность разных обстоятельств или условий, создающих некоторую обстановку для того либо иного типа работы. Рискованной ситуации сопутствуют три главных условия: наличие неопределенности; необходимость выбора альтернативы; возможность оценить вероятность осуществления альтернатив [5].

Деятельность любого предприятия, в том числе и предприятия  сферы сервиса и туризма, сопряжена  с риском, в силу того что оно  функционирует в среде, которая  характеризуется сложностью и динамизмом. Сложность определяется количеством  факторов внешней среды, которые  оказывают влияние на предприятие, и тем, насколько эти факторы  схожи между собой. Динамизм внешнего окружения характеризуется тем, как быстро оно меняется (остается в основном стабильным или является динамичным, изменчивым).

Специфика работы большинства  туристских предприятий такова, что  им приходится иметь дело, по крайней  мере, с двумя уровнями неуправляемых  факторов (неопределенности) вместо одного: внутренними неуправляемыми аспектами  — отечественными (в родной стране), которые могут влиять на успех  деятельности туристского предприятия, и внешними (иностранными) неуправляемыми аспектами — полный набор неуправляемых  факторов внешней международной  среды. Неопределенность формируется  неконтролируемыми элементами всех сред бизнеса, однако любая страна, в какой работает фирма, добавляет  свой неповторимый комплект неуправляемых  факторов. Доход от бизнеса может  уменьшиться в случае неблагоприятного изменения политической или экономической  ситуации в государстве. Можно отметить, что ситуации рисков качественно  отличаются от ситуаций неопределенности. Последняя обусловливается тем, что возможность наступления  результата решений либо событий  в принципе является не устанавливаемой.

Содержание туристских рисков охватывает всевозможные угрозы в отношении  участников туристского рынка. Поэтому  всю совокупность туристских рисков представляется целесообразным разделить на две группы: риски, которым подвержены туристы при планировании и осуществлении тура (собственно туристские риски), и риски деятельности туристских предприятий при формировании, продвижении, реализации тура и оказании рекреационных услуг (экономические или хозяйственные риски). Первая группа - это неблагоприятные события, связанные либо с материально-финансовыми потерями (утрата и порча имущества во время туристских поездок, финансовые убытки, кражи, штрафы), либо с угрозами жизни и здоровью туриста. Вторая группа рисков обусловлена характером деятельности предприятий рекреационно-туристского комплекса и представляется более интересной для анализа вследствие сложности его финансово-хозяйственных связей. Специфические особенности экономических рисков в туристском секторе экономики:

  • туристские риски связаны с ущербом не только для туроператоров и турагентов как организаторов туризма, но и для предприятий смежных отраслей и самих туристов, а также всего растительного и животного мира, культурно-исторического наследия;
  • поскольку в некоторых случаях туристский риск включает в себя риск для жизни и здоровья туриста, то к его уровню на предприятиях рекреационно-туристской сферы должны предъявляться особенно жесткие требования;
  • туристский риск образуют как финансово-экономические, связанные с хозяйственной деятельностью предприятий, так и природные, не зависящие от человека и организаторов туризма источники опасности, которые вместе с тем могут находиться во взаимосвязи [10].

И все же главная специфическая  черта туристского риска с  позиций туристского комплекса  как экономической системы - это  его многоаспектность. Она связана  с сопряженностью включаемых в туристскую индустрию отраслей, которые усиливают  эффект от туризма благодаря действию механизма мультипликатора. Однако обратная сторона мультипликатора  заключается в том, что каждая отрасль имеет собственную спецификацию риска и поэтому вносит свой добавочный вклад в общий уровень туристского риска. Например, транспортные предприятия инициируют риски аварийности туристских перевозок, коллективные средства размещения (КСР) - сервисные риски обслуживания, аттрактивные предприятия - вероятность причинения вреда жизни и здоровью при эксплуатации технических устройств. При этом на все предприятия туристской индустрии оказывают влияние риски, которые с определенной долей условности можно определить как универсальные, т.е. действующие на любой хозяйствующий субъект вне зависимости от его отраслевой принадлежности и организационно-правовой формы. Речь идет о финансовых, инвестиционных, кадровых, инфляционных и других рисках. Следует отметить, что в анализе отождествление туристского риска только с опасностями и потерями носит ограниченный характер. Его можно рассматривать как явление, которое связано не только с вероятностью неудачи, потери, ущерба, но и с шансом на успех, с возможностями получения каких-либо позитивных последствий. Другими словами, ситуация риска в некоторых случаях становится благоприятным фактором развития туризма.

Так, туристская организация  может выступить как участник рынка венчурного капитала. Традиционные направления венчурного финансирования связываются с высокотехнологичным  производством (как правило, в сфере  малых и средних частных компаний), позволяющим вывести на рынок  наукоемкую продукцию. Однако главная  задача венчурных фондов - повышение  капитализации той компании, которая  сумела реализовать инновационную  идею и тем самым обеспечить себе значительное рыночное преимущество по сравнению с потенциальными конкурентами - в туристском секторе может быть решена и без помощи самих фондов. Привлечение капитала без участия  специализированных частных или  государственных венчурных компаний осуществляется тогда традиционными  способами, т.е. через кредитные и  эмиссионные формы. При этом главный  критерий "венчурности" остается неизменным. Он заключается в инновационности  и высокой степени корреляции между потенциальной прибылью и  риском. Поэтому любое туристское предприятие, будь то турфирма, гостиница, перевозчик, выводящее на рынок новую услугу, может стать объектом венчурного финансирования. Не исключена также ситуация, когда сама туристская организация выступает в качестве инвестора при реализации проектов с повышенным риском.

Для эффективного менеджмента  туристских рисков необходимо идентифицировать факторы риска, которые представляют собой совокупность предпосылок, увеличивающих  вероятность и реальность рисковых событий. Содержание идентификационной  процедуры должно базироваться на анализе  статистических или экспертных данных, причем любой негативный тренд нельзя относить к причинам риска, поскольку  он не обладает атрибутивными качествами риска. Теория риска постулирует, что  источниками риска выступают  процессы или явления, обусловленные  случайностью возникновения, неоднозначностью и вариативностью протекания, неопределенностью  исхода.

Несмотря на тезис о  возможности вероятностной оценки и о принципиальной управляемости  риска, данные характеристики представляются чрезвычайно жесткими для социально-экономических  систем. В туристском комплексе вероятностным  критериям соответствуют только природно-естественные неблагоприятные  явления, а также отдельные технологические  процессы в инфраструктурных объектах. Поэтому целесообразно некоторое  смягчение критерия путем сведения рисков к существенным и наблюдаемым  изменениям тенденций, которые стали  или могут стать в будущем  угрозой или барьером развития туризма. Другими словами, если имеет место  внезапное изменение вектора  туристского развития, подтвержденное экономическими индикаторами, то это  является необходимым и достаточным  условием для идентификации проблемы как фактора экономического риска.

Информация о работе Мероприятия по совершенствованию процесса управления рисками в сфере туризма