Менеджмент как вид деятельности и система управления. Организационно управленческий анализ деятельности ОАО «Ресторан Ангара»

3.1 Принятие и обоснование  управленческого решения

 

В исследуемой организации  одной из основных проблем является неэффективная система мотивации персонала в сфере материального и нематериального стимулирования. Разработка системы мотивации труда, позволяющей в наибольшей степени сопоставить интересы и потребности работников с интересами и стратегическими задачами предприятия, является ключевой задачей эффективного управления. Правильно разработанная система мотивации персонала позволяет создавать оптимальные условия для хорошей производительности труда и реализации потенциала работников.

Для того чтобы выстроить грамотную систему мотивации необходимо:

a) выяснить потребности подчиненных, мотивы, которые движут ими в работе;

в) частично удовлетворить этих потребности, стремясь к полному – удовлетворению, тем самым повысить качество выполняемых им обязанностей.

Полностью удовлетворить потребности невозможно, они постоянно растут, именно поэтому система мотивации персонала должна расти вместе с ними.

Для решения проблемы эффективности  мотивации существует два способа решения:

- разработать и внедрить новую систему мотивации с применением материальных и нематериальных методов стимулирования;

- скорректировать имеющуюся систему стимулирования.

Для ОАО «Ресторан Ангара»,  наиболее приемлемым будет считаться  первый вариант по решению возникшей  проблемы эффективности мотивации  персонала, разработка и внедрение  новой системы мотивации с  применением материальных и нематериальных методов стимулирования.

Цели разработки и внедрения  системы материального и нематериального  стимулирования персонала следующие:

- повышение доходов бизнеса и выполнение производственных и финансовых планов;

- повышение качества продуктов и услуг ресторана;

-повышение заинтересованности работников предприятия в  эффективном труде;

- побуждение персонала предприятия работать максимально эффективно за умеренную заработную плату при стойкой уверенности в адекватности получаемого вознаграждения и неотвратимости заслуженного наказания у персонала;

- стимулирование высококвалифицированного труда персонала различных категорий;

- привлечение и удержание высококвалифицированных специалистов;

- развитие таких качеств персонала, как инициатива, лояльность и преданность компании;

- повышения качества принятия управленческих решений высшим управляющим составом предприятия, способствующих росту эффективности компании в целом и сокращению расходов;

- прояснение, согласование и доведение системы целей руководства до уровня каждого рабочего места (каждой должности).

Для реализации данного процесса разработан комплекс мероприятий, который  представлен в форме диаграммы Ганта на рисунке 2.

Исходя из графика, можно  понять, что проведение данных мероприятий  позволит повысить эффективность мотивации  персонала ОАО «Ресторан Ангара», с помощью внедрения новой системы мотивации с применением материальной и нематериальной системы стимулирования.

 

 

 

Рисунок 2 – График Гантта

Мероприятие	месяц
	Январь	Февраль	Март	Апрель	Май	Июнь
Принятие решения о  необходимости создания или пересмотра системы стимулирования в компании
Диагностика и оценка персонала
Определение потребностей персонала  в разных видах нематериального  стимулирования и составляющих социального  пакета
Анализ полученной информации и определение достижений, за которые  полагается то или иное материальное или нематериальное вознаграждение
Разработка системы материального  стимулирования
Разработка системы нематериального  стимулирования персонала
Утверждение системы стимулирования
Внедрение системы нематериального  и материального стимулирования и поддержание ее функционирования
Поддержание, мониторинг и  обновление всей системы стимулирования

 

3.2 Анализ эффективности  системы управления и предложения  по ее совершенствованию

 

Для того чтобы представить  обобщающие результаты организационно-управленческого  анализа системы деятельности организации  и предложения по ее совершенствованию, необходимо составить план мероприятий  по совершенствованию эффективности  системы управления в виде таблицы. План мероприятий по совершенствованию эффективности системы управления представлен в таблице 6.

 

Таблица 6 – План мероприятий по усовершенствованию эффективности системы управления

Наименование организационной характеристики	Фактическое значение	Нормативное значение	Мероприятия по совершенствованию
Цели организации	Стратегическая цель направлена на увеличение доли рынка.	Цели должны быть конкретными, измеримыми, достижимыми, важными, значимыми  и должны быть определены во времени.	Правильная формулировка определенной цели. В совершенствовании не нуждается.
Организационная структура	Линейно-функциональная. Нормы управляемости соблюдены, полномочия делегированы. диапазон управления и принцип единоначалия не нарушен.	Должны быть соблюдены  нормы управляемости, полномочия должны быть делегированы, должен быть соблюден диапазон управления и принцип единоначалия.	Данная организационная  структура является оптимальной  для данной организации. В совершенствовании не нуждается.
Организационно-регламентирующие документы	Баланс обязанностей, прав и ответственности не соблюден.	Баланс обязанностей, прав и ответственности.	Обязанности превышают права  и ответственности. Баланс нуждается  в совершенствовании.

 

Наименование организационной характеристики	Фактическое значение	Нормативное значение	Мероприятия по совершенствованию
Мотивация работников	Дается описание мотивации  сотрудников через теорию ожидания	Высокий уровень мотивации.	Система мотивации  проработана плохо. В данной организации объектом мотивации является заработная плата  и повышение в должности, но они  не всегда соответствуют выполняемой  работе. Нуждается в совершенствовании.
Руководство в учреждении	Руководитель соответствует  занимаемой должности.	Соответствие стиля руководства 5 типу по теории  Танненбауна-Шмидта	В совершенствовании не нуждается

 Продолжение таблицы  6

 

Исходя из плана мероприятий  по совершенствованию эффективности  системы управления, можно предложить руководству, уменьшить обязанности персонала для соблюдения баланса. Также необходимо увеличить производительность труда, для более эффективной работы ресторана, за счет повышения мотивации, которая неэффективна на данном уровне.

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Подводя итоги данной работы, можно отметить, что менеджмент как вид деятельности и система управления, является неотъемлемой частью эффективной системы хозяйствования,  призванной способствовать рациональному распределению ресурсов предприятия и целенаправленной организации совместных трудовых усилий работников. Правильное распределение ресурсов в компании, может повысить её конкурентоспособность на рынке.

В курсовой работе были представлены содержание и структура деятельности организации, а также общая характеристика ОАО «Ресторан Ангара».

Для выявления проблем  ОАО «Ресторан Ангара» были использованы различные методы исследования. В данной работе для изучения анализа внешней среды использовался метод SWOT-анализа, для анализа системы мотивации сотрудников была выбрана теория ожидания. При её анализе были выявлены её недостатки и пути решения этой проблемы. Так же была построена схема организационной структуры и проведен ее анализ. Стиль руководства в организации был оценен с помощью модели Танненбауна–Шмидта. В данной курсовой работе были разработаны и представлены пути решения проблем ОАО «Ресторан Ангара». Мероприятия по реализации управленческого решения представлены в виде графика Гантта.

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованных источников

 

1.   2.   3.     4.   5.     6.     7.

Информация из ИНТЕРНЕТ. История развития менеджмента. –http://военконспект.рф/конспект-история-развития-менеджмен/ . Информация из ИНТЕРНЕТ. Менеджмент как система управления. -http://www.iteconomic.com/menedzhment-kak-sistema-upravleniya.aspx. Информация из ИНТЕРНЕТ. Основные понятия менеджмента. - http://www.e-reading.biz/chapter.php/100389/1/Druzhinina_-_Menedzhment._Shpargalka.html. Информация из ИНТЕРНЕТ. Задачи и цели менеджмента. - http://fb.ru/article/3761/tseli-i-zadachi-menedjmenta. Информация  из ИНТЕРНЕТ. Менеджмент как вид  деятельности. - http://fb.ru/article/4173/menedjment-kak-vid-deyatelnosti-v-strukture-sovremennogo-predpriyatiya. Кабушкин, Н. И. Основы менеджмента: учеб. пособ. / Н. И. Кабушкин.– 11-е изд., испр. - М.: Новое знание, 2009. – 232 с. – ISBN 5-8609-5118-3. Янчевский, В. Г. Основы менеджмента: учеб. пособ. / В. Г. Янчевский. – 4-е изд., перераб. и доп. -  М.: Библиогр., 2006. – 135 с. – ISBN 985-470-164-6.