Конкурентоспособность

Показывает рост или  снижение конкурентоспособности фирмы за счет динамики цен на продукт.

3. По доведению продукта  до потребителя:

Коэффициент доведения  продукта до потребителя:

 

,          (1.35)

 

где КИОП – коэффициент изменения объема продаж - формула (3);

ЗСБ_коп – сумма затрат на функционирование системы сбыта на конец отчетного периода;

ЗСБ_ноп – Сумма затрат на функционирование системы сбыта на начало отчетного периода.

Показывает стремление фирмы к повышению конкурентоспособности  за счет улучшения сбытовой деятельности.

4. По продвижению продукта:

Коэффициент рекламной деятельности:

 

,       (1.36)

 

где ЗРД_коп – затраты на рекламную деятельность на конец отчетного периода;

ЗРД_ноп – затраты на рекламную деятельность на начало отчетного периода;

Характеризует стремление фирмы к  росту конкурентоспособности за счет улучшения рекламной деятельности.

Коэффициент использования персональных продаж:

 

,       (1.37)

 

где ЗПТА_коп – сумма затрат на оплату труда торговых агентов на конец отчетного периода;

ЗПТА_ноп – сумма затрат на оплату труда торговых агентов на начало отчетного периода.

Показывает стремление фирмы к  росту конкурентоспособности за счет роста персональных продаж с  привлечением торговых агентов.

Коэффициент использования связей с общественностью:

 

,       (1.38)

 

где ЗР_коп – затраты на связи с общественностью на конец отчетного периода;

ЗР_ноп – затраты на связи с общественностью на начало отчетного периода.

Показывает стремление фирмы к  росту конкурентоспособности за счет улучшения связей с общественностью.

Суммируя вышеперечисленные коэффициенты и находя среднеарифметическую величину, определим итоговый показатель конкурентоспособности маркетинговой деятельности для конкретного продукта. Назовем его коэффициентом маркетингового тестирования конкурентоспособности (КМТК).

 

  (1.39)

 

Следует отметить, что  большинство коэффициентов имеют  разные величины для разных продуктов. Тогда для расчета конкурентоспособности  маркетинговой деятельности фирмы  нужно определить сумму коэффициентов (КМТК) для всех ее продуктов:

 

,          (1.40)

 

где n – количество продуктов (услуг) фирмы.

Кроме этого для расчета  полной конкурентоспособности фирмы  также нужно учитывать общефинансовые коэффициенты. Общефинансовые коэффициенты рассчитываются на основе анализа баланса  фирмы за отчетный период. Для расчета конкурентоспособности фирмы можно ограничиться оценкой структуры баланса по следующим коэффициентам.

Коэффициент текущей  ликвидности (КТЛ) определяется как отношение фактической стоимости находящихся в наличии у фирмы оборотных средств в виде производственных запасов, готовой продукции, денежных средств, дебиторских задолженностей и прочих оборотных активов (итог 2-го раздела баланса) к наиболее срочным обязательствам фирмы в виде краткосрочных кредитов банков, краткосрочных займов и различных кредиторских задолженностей (итог 5-го раздела баланса за вычетом строк 640, 650):

 

   (1.41)

 

Нормативное значение коэффициента не менее 2.

Коэффициент обеспеченности собственными средствами (КОСС) определяется как отношение разности между объемами источников собственных средств (Итог 3-го раздела баланса) и фактической стоимостью основных средств и прочих внеоборотных активов (итог 1-го раздела баланса) к фактической стоимости находящихся в наличии у фирмы оборотных средств в виде производственных запасов, незавершенного производства, готовой продукции, денежных средств, дебиторской задолженности и прочих оборотных активов (итог 2-го раздела баланса).

Нормативное значение не менее 0,1.

Таким образом, полная формула  расчета конкурентоспособности  фирмы будет следующей:

 

       (1.42)

 

Полученный коэффициент  конкурентоспособности фирмы может  колебаться от -10 до 10 и в зависимости  от значения этого коэффициента данную фирму относят к одной из групп: Рыночные лидеры, рыночные претенденты, рыночные последователи, фирмы, действующие в рыночной нише, либо банкроты (рис. 1.1).

Для каждого рынка  продукта идентифицируются наиболее опасные (приоритетные) конкуренты. Все конкуренты делятся на определенные группы в зависимости от преимуществ, завоеванных фирмами, и таким образом устанавливается их роль в конкурентной борьбе.

Для каждой группы конкурентов  характерны конкретные концепции поведения  на рынке. Для деления конкурентов на группы рассмотрим матрицу группового ранжирования конкурирующих фирм.

 

Рис. 1.1 - Матрица групп  фирм, конкурирующих на рынке

 

Матрица представляет собой  прямоугольник, разбитый на девять квадрантов (секторов), каждый из которых соответствует определенному коэффициенту от –10 до 10. Сам прямоугольник делится на пять уровней, каждый из которых соответствует определенной группе фирм, различающихся между собой уровнем конкурентоспособности и относящихся к следующим группам участников рынка:

- Лидеры: 9,1 - 10;

- Претенденты на роль  лидера: 3,1 - 9;

- Последователи: 1,1 - 3;

- Занявшие рыночную  нишу: -6,9 - 1;

- Банкроты: -10 - 7.

Рыночные лидеры –  фирмы, имеющие максимальный коэффициент  конкурентоспособности (КФ). Как правило, эти фирмы имеют максимальную рыночную долю при продажах, являются лидерами в ценовой политике, оптимизации затрат, использовании разнообразных распределительных систем и т.д. Для фирм-лидеров характерным поведением является оборона.

Рыночные претенденты  – фирмы, расчетный коэффициент конкурентоспособности которых лежит в диапазоне от 3,1 до 9. Эти фирмы, как правило, борются за увеличение рыночной доли продаж, проводят ценовой демпинг. Для них характерна стратегия атаки на всех направлениях деятельности.

Рыночные последователи – фирмы, расчетный коэффициент конкурентоспособности которых лежит в диапазоне от 1,1 до 3. Эта группа фирм проводит политику следования за отраслевым лидером, не рискует, но и не проявляет пассивности. Фирмы этой группы особенно осторожно и взвешенно принимают решения, касающиеся их деятельности на рынке. Они копируют деятельность лидера, но действуют более осмотрительно и рассчитывают на меньшие ресурсы. Они, как правило, подвержены атакам со стороны рыночных претендентов.

Фирмы, действующие в  рыночной нише. Расчетный коэффициент конкурентоспособности этой группы лежит в диапазоне от -6,9 до 1. Фирмы этой группы обслуживают маленькие рыночные сегменты, которые другие участники конкуренции не видят или не принимают в расчет. Для них характерен высокий уровень специализации. Круг клиентов ограничен, но характерен высокий уровень цен. В своей деятельности фирмы максимально зависят от клиентов и опираются на них.

Банкроты – фирмы  с коэффициентом конкурентоспособности  от -10 до –7. Эти фирмы принимают  режим внешнего управления и проводят мероприятия по выходу из банкротства или проводят расчеты с кредиторами и ликвидируются [24].

 

2. Анализ конкурентоспособности предприятия

 

2.1 Краткая характеристика

 Развлекательный Комплекс «Эльдорадо» открылся весной 1995 года и чуть позднее (в феврале 1999г) открылась пиццерия. Ресторан находится в центре города Читы на ул. Амурская 91 А.Единственным учредителем является Кравцов Игорь Валентинович. Позиционная компания направлена на людей с уровнем дохода выше среднего. Общество с ограниченной ответственностью Развлекательный комплекс «Эльдорадо» создано в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации и Федеральным Законом Российской Федерации «Общества с ограниченной ответственностью» Общество является юридическим лицом и осуществляет свою деятельность на основании настоящего Устава и действующего законодательства Российской Федерации. Общество является хозяйственным обществом. Общество в праве  в установленном порядке открывать банковские счета на территории Росийской Федерации и за её пределами . Общество имеет круглую печать,содержащую ее полное фирменное название на русском языке и его место нахождение . Общество имеет штамп и бланки со своим наименованием, собственную эмблему и другие средства визуальной индефикации.

Общество является комерческой  организацией,преследующей в качестве основной цели своей предпринимательской  деятельности  деятельностиизвлечение прибыли. Общество обладает  общейгражданской правовой способностью,оно в праве  иметь гражданские прва и нести гражданские обязанности для осуществления любых видов деятельности ,не запрещенные законом.

Предметом деятельности ООО «Эльдорадо» является:

• Организация общественного питания, создание, содержание и эксплуатация предприятий массового питания.
• Деятельность по производству, выпуску, реализации и организации потребления продукции общественного питания.
• Розничная торговля пивом, прохладительными напитками, сухими и креплёными винами, водочными, коньячными изделиями, другими алкогольными, а также табачными изделиями и шоколадом в установленном законодательством порядке.
• Проведение банкетов, обслуживание свадеб, юбилеев, торжеств.
• Создание собственной производственной инфраструктуры, складские и другие вспомогательные объекты и управление ими.
• Осуществление внедрения новых технологий приготовления, расширения ассортимента и повышения качества продукции общественного питания.

Ресторан открыт ежедневно  с 12:00 до 2:00. Пятница, суббота до 4:00. В  ресторане залы рассчитаны: ресторан  120 мест, пиццерия 110 мест, VIP-зал 40 мест, летний ресторан 160 мест. Для ресторана «Эльдорадо», был разработан стильный, оригинальный и эксклюзивный интерьер, как фасада здания, так и залов.

При входе в ресторан, расположена неоновая вывески, с  надписью «Эльдорадо» 

Кроме того такая вывеска, играет большую роль в рекламной деятельности, делает заведение заметным со значительного расстояния даже в светлое время суток. Все эти факторы неоновой вывески привлекают новых посетителей.

Фойе ресторана просторное с мягкой мебелью, туалетами мужским и женским, гардеробом.

Стены выдержаны в  тёмных тонах и выкрашены водостойкой  краской. Полы покрыты керамической плиткой. Центральный вход в зал  отделан большой коричневой деревянной дверью с элементами потёртости. Вход в пиццерию выведен отдельно в подвале ресторана.

Зал, рассчитанный на сто  двадцать посадочных мест, представляет собой просторное, тёмно - коричневое помещение. Интерьер в зале создан по индивидуальному эскизу с использованием различных материалов. Стены отделаны декоративной шпаклевкой коричневого цвета. На нежно окрашенные стены нанесены оригинальные рисунки (графика).

Справа от входа в  зал находится барная стойка, выполненная  из гранита, прочного стекла и зеркал

Потолок разно уровневый. Потолочные софиты и музыкальное  освещение создают на потолке определенную игру света.

Мебель ресторана изготовлена  также по специальному заказу, дабы подчеркнуть изысканность обстановки и создать некую гармонию между  деталями интерьера. В зале имеются  как удобные стулья, так и мягкие диваны из коричневой и белой кожи.

Столы изготовлены из дерева и композитного металла, из которого изготовлены ножки столов.

Столы в зале установлены  различных размеров (2 двухместных, 6 четырёхместных, 4 шестиместных, 2 восьмиместных), для обслуживания разного количества людей в группах отдыхающих.

На подоконниках выставлены цветочные горшки, с различными декоративными  растениями, для оживления обстановки в зале. На окнах висят тяжёлые, собранные в низу, коричневые шторы.

На территории зала расположены  технические средства, для поддержания благоприятного микроклимата, установлены кондиционеры, и системы подачи свежего воздуха. Для поддержания освещения после наступления темного времени суток, в зале зажигается стильные бра, находящиеся над каждым столом, что создает более интимную обстановку и благоприятно влияют на посетителей, т.к. обстановка располагает к отдыху и неторопливой беседе в кругу друзей.

Для создания приятной и  непринужденной обстановки, предусмотрено  музыкальное оформление - приятная классическая музыка, а также установлены телевизионные панели для просмотра телепередач.

Банкетный зал рассчитан  на 30 посадочных мест с мягкой мебелью  и удобными стульями (столы: 1 двухместных, 6 четырёхместных, 1 восьмиместных).

В зале есть 2 телевизора. Стены окрашены в светлые тона. На окнах висят разноцветные сетчатые занавески, закрепленные белыми бантами, на подоконниках стоят живые растения в горшках и слегка приглушен свет. Зал используется для закрытых банкетов.

Администраторы, официанты  и бармены - квалифицированы.

Ресторан предоставляет  потребителям:

• комплексные обеды: включает в себя салат (закуску), горячее первое блюдо, горячее второе блюдо (основное блюдо и гарнир), хлеб и напиток на выбор (чай или кофе). Есть блюда, которые при подаче, могут вызвать у клиента удивление, например, «горящее» мясо, которое официант поджигает, перед подачей - зрелище очень красивое;
• частные мероприятия, корпоративные праздники и вечеринки: организация свадеб, дней рождений, юбилеев или любых других торжеств. Составление специального банкетного меню, украшение зала под любой праздник. Организует обслуживание банкетов различных видов, тематических вечеров.
• презентации и конференции: ресторан поможет в организации важной презентации или конференции. Имеется специальное оборудование – проектор и помещение (закрытый банкетный зал на 30 чел).