Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Января 2014 в 11:47, курсовая работа
«Гостиничная индустрия - суть системы гостеприимства. Она исходит из древнейших традиций в истории человечества - уважения гостя, торжества его приёма и обслуживания.
Введение ………………………………………………………………………2
История и этапы становления гостиничной индустрии ……........................4
Предпосылки возникновения молодёжных гостиниц – Hostels…….4
Международный опыт развития молодёжных гостиниц- Hostels…14
Анализ деятельности гостиниц Кыргызстана………………………………28
Гостиничная индустрия Кыргызстана……………………………….28
Организация деятельности молодёжных гостиниц – Hostels……...33
Заключение…………………………………………………………………….46
Список использованной литературы……………………………………….47
Предварительное бронирование – дело необязательное. С другой стороны, отказ от брони менее чем за 24-72 часа может обернуться штрафом.
Почти все хостелы объеденены в несколько хостельных сетей (международных хостельных ассоциаций), из них наиболее известны IYHA - (International Youth Hostel Federation) и их партнер - сеть европейских хостелов - European Youth Hostel Federation.
Самая большая в мире и известная сеть хостелов - International Youth Hostel Federation . Карточка этой сети дает Вам право получения скидок в хостелах, аккредитованных IYHF. Она имеет статус неправительственной некоммерческой организации и находится под покровительством ЮНЕСКО. Организация устанавливает стандарты для средств размещения этого класса, разрабатывает учебные программы. Ежегодно IYHF выпускает два каталога – “Америка, Азия и Африка” и “Страны Тихоокеанского региона и Европа”. Данная структура является старейшим объединением национальных хостельных ассоциаций, она же является самой требовательной и консервативной.
Также существует сеть европейских хостелов - European Youth Hostel Federation. Уровень стандартов этой сети по чистоте и обслуживанию клиентов не ниже IYHF. Более того, по этой карте предоставляется гораздо более чувствительная скидка (до 30%), чем IYHF.
Вообще в мире насчитывается более 4500 хостелов. Некоторые из них объединены в цепочки наподобие гостиничных – такие, как британская Сант - Кристофер или Норвежские хостелы. Больше всего хостелов в США и Западной Европе, хотя такие гостиницы есть в самых разных странах: Албании, Иордании, Вьетнаме, Боливии, Гондурасе, Кении.
Больше всего хостелов в Австралии — около тысячи. Они существуют уже 60 лет, но рынок до сих пор не заполнен. В Германии — 592 хостела и постоянно открываются новые. Самые дешевые хостелы в Румынии и Турции ($4–6 в сутки), самые дорогие — в Японии, США, Амстердаме и Лондоне (примерно $50 за двухместный номер). Средняя цена в Европе — $10–15. Количество посещений в подобных заведениях составляет порядка 35 млн. в год. Перспективы огромные, до наполнения рынка еще далеко. В Кыргызстане нет официального понятия - Хостелы, а, следовательно, и нормативных актов, регламентирующих деятельность хостелов. Как следствие многие наши соотечественники опасаются экономного проживания, либо просто не понимают его сути, путая со студенческим общежитием.
|
С образованием суверенной Кыргызской Республики, которую за первые пять лет ее существования признали 160 государств, и 80 стран установили дипломатические отношения.
История туризма в республике
связана с ее рекреационной системой,
которая в целом складывалась
из следующих подсистем:
- санаторного лечения и бальнеогрязевых
ресурсов;
- длительного отдыха в стационарных пансионатах,
туристско-экскурсионных базах, домах
отдыха и учреждений обслуживания, кратковременного
отдыха (в садово-дачных кооперативах,
базах выходного дня и другое);
Современная гостиничная индустрия
– инфраструктура туризма - включает в
себя целый комплекс услуг для туристов
и является ключевым фактором, определяющим
перспективы развития туризма в Кыргызстане.
Размещение иностранных гостей на качественном уровне является одной из приоритетных задач гостиничной индустрии республики. Сегодня мы имеем целый ряд систем бронирования и резервирования, однако необходимо создание единой системы, включая специализированные и индивидуальные средства размещения.
- предоставления гостиничных услуг в Кыргызской Республике с учетом международных норм и практики индустрии гостеприимства;
-системы информационного обеспечения гостиничной деятельности;
- категорийности гостиниц и других средств размещения, учитывающие индивидуальную специфику региона.
В настояшее время гостиничный сектор Кыргызской Республики является не систематезированнным, разрозненным.
Таблица № 1 «Основные показатели работы гостиниц» | ||||||
|
1998 |
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
Национальный Статистический Коммитет КР «Туризм в Кыргызстане 2006-2010» | ||||||
В Кыргызстане отели и
гостиницы расположены в
Информация о работе История и этапы становления гостиничной индустрии