Анализ деятельности туристического предприятия

Учитывая важную роль рекламы в условиях рыночной экономики, дирекция ТОК «Горизонт» постоянно проводит рекламно-информационные мероприятия, как-то: участие в туристических ярмарках, реклама отеля на радио, в периодической печати, в различных туристических каталогах, справочниках, встречи с представителями фирм, участие в различных фестивалях, конкурсах в качестве спонсора и пр.

Одним из главных условий  увеличения доходной части предприятия  и привлечения большего количества клиентов дирекция ТОК «Горизонт» считает работу по повышению качества и культуры обслуживания.

Разделение работников и отделов происходит по трудовым функциям (бухгалтерия, планирование, охрана  и т.п.). Структура строго иерархична, имеет три уровня управления: высший (директор предприятия), средний (зам. директора, системный администратор, главный бухгалтер, начальник инженерно-технической службы, заведующий производством, начальник охраны) и операциональный (различные специалисты).

Отель «Форум» старается  сохранять свои кадры. Выдвижение работников внутри предприятия является хорошим моральным стимулом. В коллективе наблюдается хорошая производственная атмосфера, создан благоприятный климат для работы, коллектив достаточно дружен.

Для работников ежедневно  проводятся «летучки», где сообщаются и решаются текущие проблемы, определяются задачи на следующий день.

Для директора ТОК «Горизонт» характерен смешанный (демократический и бюрократический) стиль управления. Руководитель стремится контролировать все процессы.

Миссия организации: увеличить  объем продажи своей услуги на 20%

К поставщикам ТОК «Горизонт», можно отнести все высшие учебные заведения (поставщики «труда» - квалифицированного персонала), поставщики воды, оборудования, материально-технической базы, продуктов питания и т.д.

Потребителями являются физические и юридические лица, которые  приезжают на отдых в город Судак.

Таким образом, мы можем  констатировать, что на предприятии  сложилась достаточно развитая система  стимулирования труда, в основу которой  положен принцип стабильности. Связано это в первую очередь с пониманием руководством, что для коллектива, где преобладают женщины, данный принцип является одним из ключевых для стимулирования к эффективному труду. Использование принципа стабильности проявляется, в первую очередь, в планомерно проводимых мероприятиях по поступательному повышению уровня материального стимулирования, а также в формировании системы корпоративных социальных гарантий.

В тоже время значительный рост затрат предприятия на стимулирование не может продолжаться длительное время в силу принципа эффективности инвестиций. Необходимо определить действенные направления повышения мотивированности персонала с низкой ресурсоемкостью. В соответствии с проведенным исследованием, для сотрудников ТОК «Горизонт» такими направлениями могут стать: повышение информированности персонала о делах предприятия, формирование психологической уверенности в возможностях карьерного роста, а также мероприятия по сплочению коллектива. Возможным способом реализации данных направлений может стать построение в коллективе команд с учетом индивидуальных характеристик сотрудников и возможности их сотрудничества.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Во-первых, мотивация  труда – это совокупность внутренних и внешних движущих сил, побуждающих  человека к трудовой деятельности, задающих границы, формы, степень интенсивности деятельности, уровень затраты усилий, старания, добросовестности, настойчивости и придающие ей направленность, ориентацию на достижение определенных целей.

Во-вторых, с точки  зрения системного подхода в управлении персоналом следует отметить, что подсистема мотивация представляет собой одну из системообразующих. На уровне индивидуализированного объекта управления она либо активирует, либо блокирует управленческие воздействия. Анализ структуры личности и детерминант трудового поведения показывает, что именно мотивация определяет направленность личности и является звеном побуждения, в котором происходит придание личностно-значимого смысла управленческим стимулированием. Поэтому можно разрабатывать сколь угодно «совершенные» системы стимулирования персонала, но если они не будут учитывать мотивы конкретных работников организации, то будут отторгнуты объектом и не принесут ожидаемого эффекта.

В-третьих, научная разработка проблематики стимулирования с учетом национальных, гендерных и возрастных особенностей на Украине достигла достаточно высоко уровня, однако следующим теоретическим шагом в этом направлении должна стать разработка и изучение подходов к индивидуальному стимулированию каждой трудовой единицы на основе личных ключевых мотивов.

Результаты исследования показали, что в ТОК «Горизонт» создана развитая система стимулирования труда, в основу которой положен принцип стабильности. Использование этого принципа проявляется, в первую очередь, в планомерно проводимых мероприятиях по поступательному повышению уровня материального стимулирования, а также в формировании системы корпоративных социальных гарантий, создающих особую дополнительную ценность труда в данной организации. Эффективность такой политики проявилась в изменении тенденции производительности труда с понижательной на повышательную в 2011 году.

Однако значительный рост затрат на стимулирование не может продолжаться длительное время в силу объектных экономических причин и принципа эффективности инвестиций. На основе изучения действующей системы стимулирования для ТОК «Горизонт» определена необходимость повышения информированности персонала о делах предприятия, формирования психологической уверенности в возможностях карьерного роста, а также необходимость мероприятий по дальнейшему сплочению коллектива.

С целью разработки решений, на основе методологии соционики  и метода «Дельфи», было проведено  исследование уровня мотивированности персонала и удовлетворенности  содержанием процесса труда. В результате предложен комплекс следующих мероприятий, направленных на повышение трудовой мотивации персонала в ТОК «Горизонт»:

• использование принципа формирования эффективных команд;
• вовлечение основного персонала гостиницы в процесс разработки и принятия управленческих решений по ряду направлений;
• использование принципа информационной открытости и системы показателей, отражающих основные параметры деятельности предприятия, в работе предложенных к созданию коллегиальных органов;
• внедрение гибких систем оплаты, основанных на учете конечных результатов работы организации и индивидуального вклада работника, в том числе участие в прибылях.

Представленный комплекс мер позволит в полной мере задействовать  основные выявленные мотивы сотрудников  предприятия и создать комфортный социально-психологический климат в коллективе, а, тем самым, обеспечить рост производительности труда и степени удовлетворенности персонала процессом труда.

Система стимулирования и оплаты труда должна быть доведена до всех сотрудников. Должна быть разработана  система оценивания личного вклада работника.

Список Использованной литературы

1. Барановский П.А. Комплексная оценка конкурентоспособности субъектов инвестиционной деятельности // Бизнес. – 1995. - № 29. – С. 16 -18.
2. Большаков А.С. Менеджмент / Учебное пособие. –Спб.: «Издательство "Питер"»,2000. -160с.: ил.-(Серия «Краткий курс»)
3. Валов Д.П. Основы управления: учебно - методическое пособие. М.: ЮНИТИ, 2005.-283с.
4. Василенко В.О., Ткаченко Т.I. Стратегичний менеджмент. Навчальний посiбник – Киiв: ЦУЛ, 2003.- 356с.
5. Василенко В.А., Мельник И.Е. Операционное и ситуационное управление в системе менеджмента:Учебное пособие. – М.: МГИУ, 2001.- 532 с.
6. Василенко В.А. Организация планирования устойчивого развития предприятия при неопределенной стратегии.// Ученые записки Таврического национального университета им. В. И. Вернадского. Серия Экономика. Том. 15 (54). 2003, №2. С. 3 – 10.
7. Василенко В.О. Теорiя та практика розробки управлiнських рiшень. Навчальний посiбник   –   Киiв: ЦУЛ, 2002.- 420с
8. Ветрова Т.А..Основы маркетинга. Учебное пособие.– М: .:Нолидж, 2000.-135с.
9. Виногородська А.М.Основи підприємництва:Навч. посібник. Друге видання, перероб. і допов. -К.:Кондор,2005.-544с.
10. Герасименко В.В.Ценообразование:Учебное пособие.-М.:ИНФРА-М,2006.-х,422с.
11. Гончаров В.В. В поисках совершенства управления: руководства для высшего управленческого персонала. – М.: МП «Сувенир», 1993. – 214 с.
12. Гостиничный и туристический бизнес.Под ред. проф.Чудновского А.Д.-М., Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ».Издательство ЭКМОС, 1998.-352с.
13. Жукова М.К.Туризм: учебно-методическое пособие.М.:ИНФРА, 2002.-397с.
14. Забелин П.В., Моисеева Н.К., Основы стратегического управления: уч. пособие - М:Информационно внедренческий центр "Маркетинг", 1997.
15. Зайцев П.Д.Экономика предприятия : Учебное пособие.-М.:Нолидж, 2002.-416с.
16. Зеленина Р.И.. Туристический  маркетинг. Учебное пособие.– М: .Нолидж, 1999.-202с.
17. Кирилов А.А.. Основы управления: учебно-методическое пособие. М.:ИНФРА, 2004.-113с
18. Кирова А.М.Экономика туризма: Учебное пособие.-М.БГЭУ, 2003.-172с.
19. Козлов H.А. Реклама в системе маркетинга. -М: 2001.-132с.
20. Кузнецова В.В.Маркетинг: учебно-методическое пособие.М.:ИНФРА, 2004.-117с.
21. Лукичёва Е.Д. Управление организацией: Учебное пособие.- М.:Омега-Л,2005.-349с.
22. Мальська М.П., Худо В.В., Цибух В.І. Основи туристичного бізнесу: Навчальний посібник. – Київ: Центр навчальної літератури, 2004. – 272с.
23. Маркова Т.Е.Маркетинг услуг.М. :ИНФРА, 2003.-511с.
24. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве:Учебное пособие/А.Д.Чудновский,М.А.Жукова.-2-е изд., стер.-М.:КНОРУС, 2006.-320с.
25. Основи готельного менеджменту:Навч.посіб.-К.:Кондор, 2005.-408с.
26. Продиус Ю.И.Экономика предприятия: Учебное пособие. – Харьков:ООО «Одиссей».-2004.-416с.
27. Пузыня К.Л.Цены и ценообразование. Учебное пособие.– М: .:Нолидж, 2001.-173с.
28. Реванов А.Д.Экономика предприятия. - Одесса :Ластар,2003.-312с.
29. Руденко А.И.Экономика предприятия: учебно-методическое пособие для самостоятельного изучения дисциплины. Симферополь: Таврия, 2000. – 248с.
30. Румянцева K.П. Общее управление организацией. Теорія и практика:Ученик.- М.:Нолидж, 1996.-312с.
31. Сиволенко Н.Д..Туристическая деятельность:Одесса «Ластар»,2001.-168с.
32. Серонова Д.Н. Маркетинговое управление и стратегии. Учебное пособие.– М.:ИНФРА 1997, 521с.
33. Смирнов Э.А. Разработка управленческих решений: Учебник для вузов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. – 271 с.
34. Соловьев Л.П. Цены и ценообразование: учебно-методическое пособие.М.:ИНФРА, 2005.-220с.
35. Тарнавська Н.П., Пушкар Р.М. Менеджмент: теорія та практика: Підручник для вузів. –Тернополь:Карт-бланш, 1997. -456с.
36. Турбина К.Р. Туристический бизнес:Учебное пособие -М.:Мир деловой книги,2004.-150с.
37. Управління сучасним готельним комплексом:Навч.посіб./За редакцією профессора Дорогунцова С.І.-К.:Ліра-К,2005.-520с.
38. Харичева Г.Я., Харичев В.В. Туристический  маркетинг. Учебное пособие./ Под редакцией профессора Сергеева Б.И. – Симферополь: Таврия,2007. – 120с.
39. Шегда А.В.Менеджмент: Учебник.-3-е изд., испр. и доп.:-К.:Знання,2006.-
40. Шкварчук Л.О.Ціни і ціноутворення:Навч.посібник.3-тє вид., виправл.-К.:Кондор,2005.-214с.
41. Экономика предприятия. Учебное пособие для экономических вузов./ Под редакцией проф., д.э.н.Руденко А.И.,проф. Швиданенко Г.А./ Издание 2-е, перераб. и доп. – Симферополь: Таврия,2000.– 352с.
42. Экономика предприятия. Учебник / Под ред. проф. Н.А.Сафронова.-М.:Юристь, 2002.-608с.
43. Экономика предприятия. Учебное пособие/Под общ. ред. д.э.н., проф. Л. Г.Мельника.-Сумы: ИТД «Университетская книга», 2002.- 632с.
44. Эриашвили Н.Д.Основы менеджмента/Учебник.-М.:ЮНИТИ, 1998.-126с.