Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Февраля 2013 в 19:02, курсовая работа
В настоящее время главным фактором экономического развития становится человеческий капитал. В этой связи особое внимание привлекает сфера, в значительной степени обеспечивающая воспроизводство человеческого капитала - рекреационная отрасль экономики. Туристскую индустрию можно охарактеризовать, как «совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность, а также организаций, предоставляющих экскурсионные услуги и услуги гидов – переводчиков». Масштабы туризма за последние несколько десятилетий возрастают впечатляющими темпами, увеличивается доля продукции рекреационного сектора в валовом мировом продукте.
ВВЕДЕНИЕ
3
1. АНАЛИЗ ТУРИСТИЧЕСКОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ТОК «Горизонт»
4
1.1. Общая характеристика туристического предприятия ТОК «Горизонт»
4
1.2. Анализ финансово – хозяйственной деятельности туристического предприятия ТОК «Горизонт»
10
1.3. Анализ системы стимулирования персонала туристического предприятия ТОК «Горизонт»
34
Выводы
43
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
46
Список Использованной литературы
Таблица 1.5.История внедрения элементов системы стимулирования в ТОК «Горизонт»
Элемент стимулирования |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
Общие условия труда - гарантии согласно КЗоТ (больничный, отпуск 28 дней через 6 мес., пособия, фонды) всем сотрудникам - безопасность, охрана
труда и здоровья (медицинский
кабинет, прикрепление к - организация питания, создание условий для отдыха - поздравления и подарки от компании |
+
+
+ + |
+
+
+ + |
+
+
+ + |
+
+
+ + |
Имидж, культура организации - миссия, система общих для организации и персонала ценностных ориентации, логотип, форма сотрудников - корпоративные мероприятия, праздники |
+ + |
+ + |
+ + |
+ + |
Информирование работников - регулярное информирование сотрудников о делах, принимаемых решениях в компании, о своих возможностях и правах - доступность общих положений, инструкций |
- + |
- + |
- + |
- + |
Системы стимулирования и материальные поощрения, бонусы, доплаты, компенсации, нематериальные поощрения: звания и т.п. |
+ |
+ |
+ |
+ |
Оценка труда работников, аттестации и учет полученных результатов при управлении карьерой сотрудников |
- |
- |
+ |
+ |
Развитие кадров: адаптация, обучение сотрудников, повышение квалификации |
+ |
+ |
+ |
+ |
Организация рабочего места: расположение, и оснащение рабочего места |
+ |
+ |
+ |
+ |
Систематический контроль
удовлетворенности персонала |
- |
- |
+ |
+ |
С точки зрения классификации потребностей по А. Маслоу, усредненные личные оценки значимости для работников ТОК «Горизонт» отдельных групп мотивов (в % от максимального уровня в 100% для каждой группы) выглядят следующим образом:
Интуитивно понимая такую ситуацию, руководством предприятия в основу системы стимулирования труда сотрудников ТОК «Горизонт» были положены ценовые стимулы, т.е. заработная плата. Об этом свидетельствует динамика заработной платы сотрудников, представленная в таблице 1.6
Таблица 1.6.Динамика заработной платы сотрудников ТОК «Горизонт»
Категория работников |
Период | ||||
За 2007г. |
За 2008г. |
За 2009г. |
За 2010г. |
За 2011г. | |
1. Руководители, грн. |
2500 |
3000 |
3200 |
3500 |
3800 |
2. Специалисты, грн. |
1200 |
1500 |
1800 |
2000 |
2100 |
3. Рабочие, грн. |
750 |
850 |
950 |
1000 |
1100 |
Высокая значимость материальных потребностей в первую очередь связана с возрастной структурой персонала. Известно, что в возрасте от 18 до 36 лет ведущим стимулом к трудовой деятельности является именно заработная плата. Кроме того, учитывая, что наибольшую долю персонала составляют женщины, особое внимание уделяется мотиву потребности в стабильности, что так же активизируется через незначительное, но постоянное повышение заработной платы.
Среди других экономических методов стимулирования в ТОК «Горизонт» практикуется предоставление скидок при посещении ресторана гостиницы в размере 33% от суммы заказа.
Кроме ценовых методов мотивации в ТОК «Горизонт» уделяется особое внимание социально-психологическим методам. На предприятии проводятся мероприятии, направленные на формирование корпоративного духа, а так же на укрепление психологии команды.
Особое внимание уделяется повышению квалификации сотрудников. Определяется концепция подготовки персонала и регламентируются различные формы обучения, переобучения, повышения квалификации. Целью введения разнообразных форм подготовки персонала гостиницы ТОК «Горизонт» являются:
Ответственность за эффективное планирование системы обучения персонала возложена на специалиста по кадрам. Ответственность за непосредственную реализацию данных плановых решений закреплена за менеджером по тренингам, принимающим непосредственное участие в разработке данного решения.
Продолжая анализ системы стимулирования труда в ТОК «Горизонт» мною была произведена оценка удовлетворенности сотрудников существующей системой стимулирования. По пятибалльной шкале были оценены 9 ключевых параметров, указывающих на уровень удовлетворенности. Оценки были дифференцированы по группам: «руководители» и «специалисты и рабочие». Итоговые результаты опроса представлены в таблице 1.7.
Таблица 1.7.Оценка элементов стимулирования труда в ТОК «Горизонт» за 2011г.
Элемент стимулирования |
Среднее значение оценки по пятибалльной шкале | |
Руководители |
Специалисты и рабочие | |
1. Решение социальных проблем: обеспечение всех форм социальных льгот (больничный, отпуск, пенсия и т.п.) независимо от должности; обеспечение должного уровня безопасности труда, охраны здоровья, питания, оказания помощи, и т.п. |
4,5 |
4,5 |
2. Содержание труда
(интенсивность дня, |
4,5 |
3,5 |
3. Объективность оценки труда вашим руководителем, взаимопонимание с ним |
4,0 |
4,0 |
4. Заработная плата, материальные поощрения |
4,0 |
2,5 |
5. Перспективы роста (планирование, продвижение по службе, повышение квалификации, обучение) |
3,5 |
2,5 |
6. Отношения в коллективе
(в вашей команде, в организаци |
4,5 |
4,5 |
7. Условия труда (расположение
предприятия, организация |
4,5 |
4,0 |
8. Стиль и методы работы руководства (культура, понимание целей организации, отношение с коллективом) |
4,5 |
3,5 |
9. Информированность работников (о делах предприятия, о сотрудниках, о своих перспективах) |
4,5 |
3,0 |
Согласно данным проведенного
анализа большая часть
Это указывает на наличие резервов повышения мотивированности работников ТОК «Горизонт».
На фоне полученных оценок параметров системы стимулирования важно оценить воспринимаемый сотрудниками уровень эффективности действий руководства по повышению эффективности стимулирования. В связи с этим среди сотрудников так же был проведен опрос и получены следующие результаты, представленные на рисунке 2.5.
Рис.1.5.Результаты ответа сотрудников ТОК «Горизонт» на вопрос: «Предпринимаются ли со стороны руководства действия, чтобы повысить трудовую мотивацию сотрудников», %
Таким образом, можно констатировать высокий уровень недовольства действиями руководства: 46% сотрудников утверждают, что меры по повышению мотивированности не предпринимаются, либо абсолютно некорректны. При этом 17% сотрудников считают их безрезультатными. И 37% считают, действия со стороны руководства успешными.
Следующим элементом проведенного в ТОК «Горизонт» исследования являлся опрос по определению наиболее действенных методов повышения мотивации с точки зрения сотрудников предприятия. Результаты опроса представлены на рис.1.6.
Рис.1.6. Результаты опроса сотрудников ТОК «Горизонт» на вопрос: «Какие методы повышения мотивации являются наиболее действенными», %
В данном случае сумма оценок превышает 100%, т.к. сотрудникам было предложено выбрать несколько вариантов. Отметим, что лидирует повышение величины заработной платы (81% сотрудников). На втором месте - создание возможности карьерного и профессионального роста, затем идет улучшение условий труда и мероприятия по сплочению коллектива. Важно отметит, что характер бизнеса организации, когда сотрудники не всегда четко прослеживают взаимосвязь собственных усилий и финансовых результатов (выручки) определяет тот факт, что лишь 13% сотрудников указали на привязку зарплаты к результатам труда, как мотивирующий аспект. Причем привязка заработной платы к результатам труда указывалась в комплексе с предоставлением большей свободы и полномочий сотрудникам, а вручение грамот и устные похвалы - в комплексе различных стимулов, но не отдельно. В целом важно отметить, что методы стимулирования, практикуемые в ТОК «Горизонт», совпадают с их оценкой персоналом, как наиболее действенных.
Таким образом, мы можем констатировать, что на предприятии сложилась достаточно развитая система стимулирования труда, в основу которой положен принцип стабильности. Связано это в первую очередь с пониманием руководством, что для коллектива, где преобладают женщины, данный принцип является одним из ключевых для стимулирования к эффективному труду. Использование принципа стабильности проявляется, в первую очередь, в планомерно проводимых мероприятиях по поступательному повышению уровня материального стимулирования, а также в формировании системы корпоративных социальных гарантий.
В тоже время значительный рост затрат предприятия на стимулирование не может продолжаться длительное время в силу принципа эффективности инвестиций. Необходимо определить действенные направления повышения мотивированности персонала с низкой ресурсоемкостью. В соответствии с проведенным исследованием, для сотрудников ТОК «Горизонт» такими направлениями могут стать: повышение информированности персонала о делах предприятия, формирование психологической уверенности в возможностях карьерного роста, а также мероприятия по сплочению коллектива. Возможным способом реализации данных направлений может стать построение в коллективе команд с учетом индивидуальных характеристик сотрудников и возможности их сотрудничества.
Выводы
Объектом исследования являлся Филиал ЗАО ‘‘Крымтур’’ ТОК ‘‘Горизонт’’.
Объект имеет полное название следующего вида: филиал Крымского закрытого акционерного общества по туризму и экскурсиям ‘‘Крымтур’’ Туристско-оздоровительный комплекс ‘‘Горизонт’’.
Филиал ЗАО ‘‘Крымтур’’ ТОК ‘‘Горизонт’’ был создан на базе имущества принадлежащего на праве собственности ЗАО ‘‘Крымтур’’.
На стоимость проживания влияют размеры номера, количество мест, площадь, наличие кондиционера, наличие лоджии или мансарды. Так же важным фактором является сама дата заезда.
ТОК «Горизонт» расположен в Судакской долине в одном из самых живописных уголков Крыма, рядом со знаменитой средневековой Генуэзской крепостью, в 600 метрах от моря.
Размещение: 2-х, 3-х местные номера однокомнатные номера со всеми удобствами (санузел, душ, балкон, холодильник, телевизор), 2-хместные двухкомнатные номера со всеми удобствами (санузел, ванна , 2 бал-кона, телевизор, холодильник, фен, кондиционер,телефон).
В стоимость путевок входит: проживание, питание, вход на пляж, пользование библиотекой, бассейном, детской игровой гостиной, бытовой комнатой, одна пешеходная экскурсия (при обслуживании не менее 4 дней).
Информация о работе Анализ деятельности туристического предприятия