Удовлетворенность потребителей товаром и методы ее исследования

Предприятие имеете достаточно простой ассортиментный ряд: все  вкусы напитков не являются оригинальными  и имеют массу аналогов на рынке. Возможно, предприятию необходимо включить в производство напитки с экзотическими вкусами. В качестве примера можно привести следующие напитки:

- со вкусом кактуса

- со вкусом бамбука

- со вкусом кокоса

Перед внедрением необходимо провести маркетинговое исследование, целью которого было бы выяснение отношения потребителей к такого рода новшествам.

Расширить ассортимент  выпускаемый предприятием «Вейнянский  родник» возможно также за счет разделения продукции на сильногазированную, среднегазированную и слабогазированную.

В наше время все большую популярность приобретает здоровое питание, а неполезной продукцию исследуемого предприятия признали около 79% респондентов. По моему мнению, данное свойство товара очень негативно сказывается на удовлетворенности потребителей в целом. Таким образом, необходимо включать в состав производимой продукции комплексы витаминов, натуральные красители и ароматизаторы, выпускать продукцию с добавлением натуральных соков и вытяжки трав.

Предприятие «Вейнянский  родник» выпускает серию с  низкой калорийностью («Лайт»), однако я считаю, что следует расширять ассортимент продукции, выпускаемой с таким показателем. Это однозначно увеличит удовлетворенность потребителей данного товара и расширит число покупателей.

Отдельное внимание следует  уделить жизненному циклу товара. Управление ассортиментом самым непосредственным образом связано с осуществлением маркетинга на различных стадиях жизненного цикла товаров; характер и продолжительность последнего, специфика его стадий, особенности перехода от одной стадии к другой предопределяют дифференцированный подход и различное сочетание отдельных маркетинговых инструментов. Современным тенденциям сокращения жизненного цикла товаров предприятие может противостоять посредством интенсификации маркетинга, особенно на стадии зрелости. Это находит отражение в использовании одного из трех вариантов действий: модификация рынка, модификация маркетинговых средств и модификация товара. Их цель сводится к проведению мероприятий, направленных на продление жизненного цикла товара.

Что касается цены напитков, она является удовлетворительной для  абсолютного большинства опрошенных. Однако можно предложить следующие  пути повышения удовлетворенности  потребителей ценой продукции предприятия  «Вейнянский родник»:

- для постоянных клиентов создавать дисконтные карты, которые позволят потребителям получать скидки

- создавать продукцию  эконом - класса 

В ходе проведенного исследования было выяснено, что недовольными ценой  являются в основном пенсионеры. Для  стимулирования продаж и увеличения удовлетворенности данного сегмента можно предложить также скидки дискриминирующего вида, т.е. делать скидку на товар при предъявлении пенсионного удостоверения.

Так как покупатели приобретают  безалкогольные напитки как правило  чаще в жаркую и засушливую погоду, то возможно использовать изменение цен в зависимости от сезона (например, летом цены снижать).

Также снижение цен может  быть достигнуто за счет сокращения издержек производства и реализации товаров  путем внедрения новой технологии и совершенной организации производства, а также увеличения объемов производства.

Однако сразу следует  отметить, что все вышеперечисленные  мероприятия могут нести и  негативные последствия. Понижение  цен может быть истолковано следующим  образом:

- товар имеет определенные изъяны

- предприятие испытывает  финансовые трудности

- качество товара снизилось 

Необходимо заметить, что потребители прохладительных  напитков сравнительно редко приобретают  большое количество данного продукта, а довольствуются хотя и частыми  покупками, но маленьких объемов. Емкость упаковки безалкогольных газированных напитков должна быть удобной для разового индивидуального потребления в мобильных условиях. В связи с этим я предлагаю наряду с основными объемами бутылок (0,5л; 1л; 1,5л; 2л) внедрить в производство  также бутылки емкостью 0,25 и 0,33 литра.

Переходя к вопросу  о способности газированных напитков утолять жажду следует отметить общепризнанный факт, что газированными  напитками утолять жажду не рекомендуется, так как они имеют кисло-сладкую  основу, что после употребления только провоцируют появление жажды. Одним из наиболее предпочтительных напитков, утоляющих жажду, является зеленый чай. Основываясь на данном факте, я предлагаю  запустить в производство серию «Зеленый чай охлажденный». Специалисты советуют употреблять кисловатые напитки для утоления жажды, поэтому зеленый чай можно производить со следующими вкусами:

- лимонный

- ананасовый

- вкус киви

- ягодный

- гранатовый

В ходе проведенных исследований специалистами было выяснено, что  жажду хорошо утоляют вишневые напитки, а также напитки из клюквы и брусники. Таким образом, необходимо внедрить производство напитков и с такими вкусами.

Основным фактором, уменьшающим  способность безалкогольных газированных напитков утолять жажду выступает  наличие в вышеупомянутых продуктах большого количества сахара и сахарозаменителей. Следует уменьшать содержание данных веществ в составе исследуемой продукции.

Кроме всех перечисленных  факторов на способность напитка  утолять жажду влияют также и  содержащиеся в нем красители. В этом случае, я считаю необходимым увеличивать производство бесцветных напитков и сокращать производство цветных. Все вышеперечисленные рекомендации повысят способность напитков утолять жажду и в свою очередь увеличат общую удовлетворенность потребителей.

Одним из наиболее существенных факторов, влияющих на выбор напитка  потребителями, является известность  марки. Известность марки формирует  у потребителей доверительное отношение  к продукции и тем самым  повышает удовлетворенность потребленным товаром. Высокий показатель известности марки – это ключевой актив, на достижение которого требуются многократные и значительные инвестиции в рекламу.

Вопреки бытующему мнению, реклама необходимо не только для  информирования потребителей, но и  для формирования спроса.

Предприятие «Вейнянский  родник» не очень большое внимание уделяет рекламе своей продукции. В этой сфере я предлагаю следующее:

1. Реклама не должна быть скучной, ординарной, черно-белой. Она должна быть яркой, живой, должна вызывать только положительные эмоции и тем самым привлекать к себе внимание. Хорошо запоминается реклама, имеющая интересный не тривиальный сюжет. Особенно необходимо делать в рекламном сообщении упор на качество продукции и натуральные компоненты. Ролик должен вызвать у потребителя желание попробовать продукцию, предлагаемую предприятием. Он должен показать, что эта продукция достойна предпочтения потребителя, что она идет наравне с конкурирующими, а то и лучше предлагаемой продукции конкурентов.

2. Предприятию необходимо создание фирменного стиля: фирменная цветовая гамма, фирменный шрифт и т.д. Отдельное внимание хотелось бы уделить созданию фирменного персонажа. В данном случае я предлагаю «завести» соответствующего персонажа каждой серии напитков. В качестве примера, для серии «Ностальгическая» можно использовать мальчика в пионерском галстуке и рюкзаком за плечами.

3. Необходимо тщательно  продумать слоган предприятия.  Целесообразно вспомнить об основных  параметрах, которыми должен обладать  слоган: лаконичность, суггестивность, афористичность. В качестве примера слогана можно предложить следующее: «Вейнянский родник – философия воды».

4. Что касается выбора вида рекламы, то здесь большое внимание следует уделить размещению рекламы в Интернете, в СМИ и на биллбордах. Желательно также размещать рекламу в магазинах и транспорте. Эти меры будут способствовать тому, что название созданного бренда белоруской спортивной одежды будет на слуху, что вполне может повысить уровень продаж данного продукта.

Основным минусом предприятия «Вейнянский родник» является то, что оно не проводит дегустаций своей продукции. Проведение дегустаций позволит потенциальным потребителям более близко познакомиться с продукцией как имеющейся в производстве, так и с той, что планируется к выпуску.

Важной составляющей является также проведение различных акций. Например, розыгрыш призов, продажа двух единиц товара по цене одной.

Хорошим маркетинговым  ходом было бы увеличение числа выставок безалкогольных газированных напитков компании «Вейнянский родник», где потребители смогли бы попробовать и оценить качество продукции, упаковку, дизайн.

Товар должен быть для  потребителя максимально привлекательным, не последнее место здесь играет цвет напитка. Газированные напитки должны быть прозрачными, без осадка и мути, иметь цвет, соответствующий данному виду напитка. Не следует использовать в производстве ядовитые цвета (синий, оранжевый, салатовый и т.д.), так как это ассоциируется у потребителя с химическими реагентами и сразу формирует представление о вреде продукта. Для производства напитков необходимо использовать исключительно натуральные красители, это придаст напиткам естественную окраску.

Для принятия решения  о выборе цвета напитка целесообразно  воспользоваться услугами специалиста  в сфере цветоведения. Так нельзя использовать для напитков красный цвет – он воспринимается как опасность и запрет, желтый цвет – осторожно, внимание. А вот зеленый цвет, напротив, воспринимается как безопасность и экологичность.

Упаковка (бутылка) является неотъемлемой частью исследуемого продукта, т.е. безалкогольных газированных напитков, именно поэтому производителю необходимо уделять ей особое внимание.

Упаковка занимает очень  важное место при совершении потребителем покупки. Повышение роли самообслуживания предполагает, что теперь упаковке приходится выполнять множество задач в сфере продажи, начиная с привлечения внимания и описания товара и заканчивая совершением акта продажи. В такой обстановке жесткой конкуренции упаковка может оказаться для производителя последним шансом привлечь внимание покупателей. Известно, что в среднем покупатель принимает решение о выборе того или иного товара за 10 секунд и во многом его решение определяется именно упаковкой товара.

Необходимо отметить, что в результате проведенного исследования было выяснено, что упаковка безалкогольных газированных напитков предприятия «Вейнянский родник» в малой степени удовлетворяет запросам потребителей. Это связано в первую очередь с тем, что она не слишком удобна в использовании.

Для повышения удобства упаковки необходимо делать ее более узкой, чтобы бутылка комфортно размещалась в руке даже ребенка. Необходимо также сделать выемку, которая повторяла бы контуры кисти.

В наше время люди начинают все больше внимания уделять спорту и активному образу жизни. Таким  образом, я предлагаю наряду с обыкновенными тарами организовать выпуск бутылок с крышками спорт-лок. Такого рода крышка с дозаторами будет очень удобна не только при занятиях спортом, но также при езде на автомобиле.

Возможно также внедрение  в производство оригинальных упаковок, необычной формы. В качестве примера можно изготавливать бутылки прямоугольной формы. Такого рода бутылки будут выделяться на фоне своих конкурентов и тем самым увеличит шанс выбора продукта именно предприятия «Вейнянский родник».

С ростом числа «экологически сознательных» потребителей необходимо исследовать новые методы производства упаковки из экологически безвредного повторно перерабатываемого материала.

Поддержание упаковки в  соответствии с требованиями сегодняшнего дня обычно требует небольших, но регулярных изменений, настолько тонких, чтобы покупатель их даже не замечал. Однако в данном случае упаковки, наоборот, необходимы сложные решения, решительные действия и значительные затраты.

Этикетка на современном  рынке становится важнейшей частью маркетинговой стратегии. Она исполняет роль постоянного коммуникатора и бесплатно доносит рекламные послания товара до потребителя. Этикетка должна быть яркой, заметной и запоминающейся. В процессе проведенного исследования респонденты, отмечая значимость для них тех или иных атрибутов товара, выделяли значимые для них факторы интуитивно, поэтому нельзя утверждать, что красочное оформление упаковки не влияет на выбор прохладительного напитка. Как известно, яркая этикетка быстрее будет замечена потребителем, нежели тусклая, в нейтральных тонах надпись. А это в значительной степени повышает вероятность того, что покупатель приобретет именно этот напиток.

Этикетку на безалкогольной продукции предприятия «Вейнянский  родник» респонденты оценили  достаточно низко – на 3,6 балла (по десятибалльной шкале). Возможно, это связано с тем, что этикетки данного предприятия не в полной мере отвечают рекламно-эстетическим запросам потребителей.