Рекламно-информационное обеспечение в индустрии гостеприимства

Возможно, эти люди будут отдыхать в одном и том  же месте, несмотря на то, что они  принадлежат к разным социальным слоям как по уровню доходов, так  и, возможно, по интересам. Именно поэтому щитовая реклама может быть предназначена для людей, относящимся к разным социальным слоям. 

То же относится  и к рекламе на вывесках.

 
Отличительные особенности плакатной  рекламы

Плакаты имеют гораздо  меньший размер и поэтому могут  располагаться прямо почти "под  носом" у проходящих мимо людей, представляя  их обзору информацию рекламодателей. На данных объявлениях обычно располагается  информация о проводимых мероприятиях, относящихся к туризму и ресторанному бизнесу, но обычно напрямую не связанную с продажей туров и рекламированием ресторанов. Поскольку это не считается особым видом рекламы, рекламодатели дают только объявления на плакатах о начале праздников, конференций, симпозиумов, выставок и направлено на повышение общего потока возможных клиентов, что может создавать дополнительную прибыль для туристических фирм и ресторанов.

Достаточно интересной секцией рекламного рынка, имеющей  свои отличительные особенности, на мой взгляд являются способы подачи своей рекламы при помощи листовок и флаерсов. Подобная реклама обычно дается начинающими, развивающимися фирмами во время "раскрутки" своего бизнеса для создания первоначального потока клиентов, поскольку данная реклама достаточно дешева в производстве и не требует дополнительных затрат и оплаты на распространение.

 
Реклама в Интернете

Несмотря на то, что реклама в Интернете не имеет особого распространения  в России, этой рекламе необходимо уделять достаточно большое внимание поскольку Интернет не является прогрессивно – развивающейся областью, в которой существует достаточно большая перспектива продвижения рекламной продукции. Эта реклама может быть достаточно эффективной, поскольку престижность данной рекламы не имеет в своей основе социального характера и направленности. На сегодня Интернет является очень доступным для различных социальных слоев и прослоек населения независимо от их уровня доходов. Интернетом могут пользоваться абсолютно все люди, даже с доходом гораздо ниже среднего. Интернет в своей основе является почти полностью интернациональным, независимым от времени года и времени суток.

Несмотря на то, что заграницей, особенно в Европе, Интернет имеет повсеместное распространение  и фирмы уделяют Интернету  особое внимание, в России, он не имеет  достаточной популярности. В России, Интернет носит скорее информативный, чем рекламный характер. Каждая фирма, специализирующаяся в сфере туризма, ресторанном бизнесе и других услугах сферы гостеприимства, считают  своим долгом и, для поддержания  собственного имиджа, иметь собственный  сайт, где она информирует многочисленных пользователей Интернета о предоставляемых  ею услугах в сфере гостеприимства.

Дополнительной  отличительной особенностью рекламы  в Интернете, является то, что адрес  сайта фирмы может быть недоступен конечному пользователю для обзора, если он не знает его названия. Для  этого применяются дополнительные средства рекламы для сообщения  об адресе сайта. Эта, так называемая "раскрутка" сайта, является по своей  сути, рекламой внутри рекламы. Здесь  фирма имеет дополнительную задачу рекламирования не только своих непосредственно  услуг, но также и дополнительные способы рекламы, к которым привлекаются дополнительные денежные средства и  дополнительные специалисты в данной области. Приходится рекламировать  адрес своего сайта при помощи использования ссылок – баннеров и дополнительной рекламы стандартными средствами. На сегодня в России Интернет в качестве рекламы не занимает ведущего места среди фирм в рекламировании своих услуг из – за психологического свойства людей использовать Интернет.

Интернетом предпочитают пользоваться только люди в начале развития своей карьеры, не используя  его как при имеющихся небольших  доходах, ввиду отсутствия специальных  навыков по использованию компьютерных систем и достаточных средств для покупки собственного компьютера, а также находясь на пике своей карьеры, не считая использование компьютеров достаточно престижным занятием для своей личности.

Тем не менее, компьютерная реклама имеет большую предрасположенность  к собственному развитию и поэтому  фирмам в сферах гостеприимства не следует этим пренебрегать.

 
Агитационная  реклама из уст в уста

Особое место, свою отличительную особенность и  специфику, имеет реклама из уст  в уста. Поскольку данная реклама не является рекламой исходящей непосредственно от фирмы, занимающейся производством услуг в сфере гостеприимства, не зависит от их старания в рекламной области и их желания, происходя независимо, в процессе общения между клиентами данной фирмы, являясь отзывом о качестве их работы и услуг, в процессе непосредственного общения клиентов между собой, фирме следует уделять особое внимание повышению качества своих услуг и общению с клиентами. Данная реклама по своей эффективности может гораздо сильнее давать экономические финансовые результаты, чем все другие виды и средства рекламы, вместе взятые.

Особой отличительной  особенностью данного вида рекламы  является то, что она может быть построена и как антиреклама, поскольку данная реклама единственная среди всех, отражающая объективный  порядок вещей и процессов, происходящих в фирме. Данная реклама может как повысить финансово – экономический результат работы фирмы, так и значительно снизить его.

Поэтому руководителям  и менеджерам фирм настоятельно рекомендуется  проявлять заботу о работающем на фирме персонале, поскольку именно он является главным связующим звеном между фирмой и конечным потребителем услуг. Работники фирм, в зависимости от того, насколько их устраивают условия работы, условия оплаты, степень реализации и мотивации их рабочих качеств и профессиональных навыков, а также, общение с начальством, могут как целенаправленно, так и независимо от своего желания, создавать фирме как благоприятный, так и сугубо отрицательный имидж, путём простого общения с клиентами.

Менеджерам фирмы  необходимо сосредотачивать своё внимание на проблемах персонала, особенно на настроении, с которым сотрудники выходят на работу, обращать внимание на их личное общение с персоналом, не употреблять излишне резких форм общения, не допускать в своем  личном общении с персоналом никаких  ругательств, свойств зависти, других неуважительных действий.

Здесь большое значение играет роль "созревания" менеджерского  состава фирмы для своей должности, поскольку часто именно от их действий зависит общее настроение и моральная  обстановка внутри фирмы. Пример "Метелицы", когда в начальство проходят неподготовленные, несозревшие менеджеры при помощи связей, заметно снижают уровень обслуживания из – за того, что психологически были не готовы к работе в занимаемой должности. При этом по своим профессиональным качествам на предыдущей должности, заметно опережали своих коллег по уровню и качеству обслуживания.

Реклама из уст в  уста моментально реагирует на всё, происходящее внутри фирмы, являясь  зеркалом настроений сотрудников и  позиционирования фирмы в своём  регионе.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Пути совершенствования, перспективы развития.

3.1  Факторы развития индустрии гостеприимства

Индустрия гостеприимства развивается  под воздействием ряда факторов, которые  можно разделить на две группы – внешние и внутренние. Внешние  определяются воздействием компонентов  окружающей действительности, не связанных  с функционированием индустрии  гостеприимства. Внутренние факторы  непосредственно связаны с особенностями  организации и функционирования предприятий индустрии гостеприимства. К внешним факторам относятся: политико‑правовые, безопасность путешествий, экономические  и финансовые, культурные, инфраструктурно‑коммуникационные, демографические, развитие торговли, новые и новейшие технологии.

Политико‑правовые факторы. Если государство заинтересовано в  развитии туристской отрасли, это выражается в общей концепции приоритетного  развития индустрии гостеприимства, принятии законодательных и нормативных  актов, стимулирующих и регулирующих развитие туризма и гостиничного хозяйства, а также в финансово‑экономических  мерах по поддержанию и развитию инфраструктуры размещения, строительству  гостиниц и развитию индустрии гостеприимства.

Фактор безопасности путешествий. По мере развития туризма вопросы  безопасности занимают все большее  место. Для туристов развитых стран  стало нормой ожидать от правительства  стран, заинтересованных в приеме гостей, осуществления надлежащих мер по обеспечению безопасности жизни  и здоровья туристов в местах отдыха, средствах размещения и на транспорте. Путешественники проявляют обеспокоенность  по поводу санитарного состояния  средств размещения и предприятий  общественного питания в посещаемых странах.

Экономико‑финансовые факторы. На индустрию гостеприимства оказывают  влияние как макроэкономические, так и микроэкономические факторы. Макроэкономическая нестабильность, рост безработицы и инфляции значительно  беспокоят общество, и это часто  приводит к тому, что население  предпочитает воздерживаться от туристских поездок. В странах, где доходы от туризма составляют значительную долю ВВП, инвестиции направляются на строительство  новых гостиниц и улучшение инфраструктуры туризма. Уровень цен на туристские услуги рассматривается как один из важных факторов, определяющих выбор  места отдыха. В вопросах финансового  регулирования для туризма наибольшее значение имеют валютный курс, простота и доступность валютного обмена.

Культурные факторы. Культурная среда – один из тех ресурсов, который приводит к генерированию  массовых туристских потоков. Туристы  посещают определенные места, имеющие  мировую культурную ценность. Туристов также интересует жизнь и быт  других народов, поэтому для них  представляет интерес выступление  местного хора, ансамбля, элементы народного  быта, фольклора, народных забав, игр, развлечений, праздников. В связи с этим предприятия  размещения часто делают ставку на организацию экскурсионных и  анимационно‑досуговых программ, ориентированных на соприкосновение туристов с культурным наследием дестинации.

Социально‑демографические факторы оказывают большое влияние  на развитие индустрии гостеприимства. В результате роста населения  Земли увеличивается туристский потенциал мира, в гостиничную  деятельность втягиваются новые  трудовые ресурсы. К демографическим  факторам также относятся: постоянно  растущий взаимный интерес народов  в разных странах, имеющих единый или родственный язык, либо связанных  общностью истории и культуры; повышенный спрос на участие в  специализированных поездках лиц одной  профессии или общественной функции.

Для развития индустрии гостеприимства наибольшее значение играют возрастной, семейный и социальный состав населения. Различия в возрастном составе путешествующих привели к появлению специализированных средств размещения – для молодежи, лиц среднего и пожилого возраста. Социальный статус туристов приводит к появлению гостиниц различных  ценовых категорий, ориентированных  на людей самого разного достатка. Важным фактором является и семейный состав путешествующих, что вызвало  появление отелей для семей с  детьми, гибкой системы скидок для  туристов, путешествующих семьями и  т. д.

Инфраструктурно‑коммуникационный фактор. Важное значение для туризма имеет состояние инфраструктуры транспорта, размещения и питания. С позиций индустрии гостеприимства, для развития международного туризма первостепенное значение имеет сложившаяся в туристской дестинации система предприятий размещения и питания. У туристов и постояльцев отелей не должно возникать коммуникационных барьеров при налаживании контактов с персоналом отелей и получении необходимой для них информации.

Развитие торговли. Склонность к тратоголии характерна почти для всех без исключения туристов, желающих увезти из региона или страны сувениры, национальные изделия, поделки, печатную продукцию, карты, спортивный инвентарь, одежду. Большинство предприятий размещения осознали выгоду от развития торговли туристскими товарами, и практически каждый уважающий себя отель предлагает услуги по приобретению туристских товаров и выполнению туристских работ как в структуре комплексного гостиничного продукта, так и в качестве отдельных дополнительных услуг.

Технологические факторы. Достижения научно‑технического прогресса  широко используются в индустрии  гостеприимства, и в частности  в таких областях, как транспортные перевозки, системы дистрибуции  и потребительская информация. Развитие телекоммуникационных технологий привело  к созданию компьютеризованных систем бронирования, которые позволяют  бронировать места в средствах  размещения в режиме он‑лайн. Глобальные системы дистрибуции предоставляют легкий доступ миллионам пользователей: теперь потребитель сам может составить себе турпакет, провести необходимое бронирование и отправиться в путешествие по разработанному им самим маршруту.

Большое влияние на рост туризма и расширение его социальной базы оказывают материально‑технические  факторы. Особое своеобразное место  в туристской деятельности занимает индустрия размещения и питания. Уровень гостиничного и ресторанного сервиса играет немаловажную роль в  обслуживании иностранных туристов. Но индустрия туризма, и в особенности  индустрия размещения и питания, подвержена колебаниям спроса на туристские услуги в течение года, что, несомненно, приводит к возрастанию затрат на содержание предприятий размещения и питания и удорожанию их услуг.