Отчет по практике в ЗАО «Гулливер »

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Сентября 2013 в 00:30, отчет по практике

Краткое описание

Целью данной практики являлось закрепление, расширение, углубление и систематизацию теоретических знаний, полученных при изучении специальных дисциплин, на основе изучения деятельности конкретной организации, формирование профессиональных навыков, а также приобретение первоначального практического опыта, работы в коллективе.
Объект практики: торговое предприятие - супермаркет ЗАО «Гулливер».

Содержание

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………..…2
ГЛАВА 1. ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ТОРГОВО-СБЫТОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ В СУПЕРМАРКЕТЕ «ГУЛЛИВЕР»……………………..3
1.1 Краткая характеристика предприятия…………………………………...…..3
1.2 Устройство и технологическая планировка магазина………………….......5
1.3 Методы и формы продажи товаров…………………………………...…......5
1.4 Организация, технология хранения и подготовки товаров к продаже…………………………………………………………..……………..….6
1.5 Организация рекламы в ЗАО «Гулливер………………………………..….17
ГЛАВА 2. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОСНАЩЕНИЕ И ОХРАНА ТРУДА В СУПЕРМАРКЕТЕ «ГУЛЛИВЕР»……………………………………………………………………………………………………...20
2.1 Характеристика торгово - технологического оборудования….……………......20
2.2 Организация охраны труда в супермаркете «Гулливер»……………..............25
ГЛАВА 3. УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ, ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И ОБЕСПЕЧЕНИЕ СОХРАННОСТИ ТОВАРОВ В СУПЕРМАРКЕТЕ «ГУЛЛИВЕР»………26
3.1 Формирование ассортиментной политики торгового предприятия………………………………………………………………...........26
3.2 Обеспечения качества и безопасности товаров, реализуемых в магазине……………………………………………………………………..........32
ГЛАВА 4. ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ ПО ПРОФЕССИИ КАССИР ТОРГОВОГО ЗАЛА В СУПЕРМАРКЕТЕ «ГУЛЛИВЕР»……………………36
4.1 Эксплуатация контрольно-кассовой техники. Подготовка ККТ перед началом работы и обслуживанием покупателей………………………............36 4.2 Оформление кассовых отчётов…………………..………............................39
4.3 Сохранность товарно-материальных ценностей………………………...41
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………….............43
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ …………………......................50

Прикрепленные файлы: 1 файл

otchyot.docx

— 111.62 Кб (Скачать документ)

- пересмотреть цены на многие  товары, т.к. стоимость товаров  выше, чем в соседних продовольственных  магазинах, что отрицательным  образом влияет на большинство  покупателей;

-предоставить информационное обеспечение,  доводить до заинтересованных  лиц необходимые сведения об  условиях и сроках хранения

-защищать от неблагоприятных  внешних воздействий (при транспортировке,  хранении)

Результаты выполненной работы были занесены в дневник практики.

2. В данной отчете была описана  деятельность  магазина «Гулливер » в котором была пройдена практика. Магазин хорошо известен многим жителям заволжского района . Ассортимент товаров в магазине характеризуется разнообразием, интерьер магазина соответствует современным представлениям и требованиям, высокий сервис обслуживания. 

  Проанализировав деятельность супермаркета  «Гулливер » можно сделать ряд выводов:

  1. соблюдаются требования закона Российской федерации о защите прав потребителей;
  2. обеспечена высокая культура обслуживания покупателей.
  3. в супермаркете соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования;
  4. обеспечивается наличие широкого ассортимента товаров, установлена ассортиментной матрицей;
  5. в продаже предлагаются товары только надлежащего качества;
  6. соблюдается санитарно-гигиенические требования к содержанию торгового предприятия;
  7. ведётся фиктивная работа с поставщиками по обеспечению надлежащего товарного запаса;

Главной целью моей работы было получение  первоначальных навыков на предприятии  розничной торговли. 
В мои функции входило: 
1. Размещение товара в торговом зале и на витринах по видам, моделям, размерам и фасонам с учетом частоты спроса; 
2. Оказывать помощь в разборе товара из прихода. Под руководством наставника участвовать в сортировке и маркировке товара;

3 Проанализировать условия и сроки хранения и транспортирования товаров,  обеспечивние их сохраняемость.

4 Осуществление работы по обслуживанию покупателей

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

 

  1. Правила продажи отдельных видов товаров утв. Постановлением Правительства РФ от 27 января 2009 г №55 с изменениями и дополнениями.
  2. Правила продажи по образцам утв. Постановлением Правительства РФ от 7декабря 2000г№918.
  3. Правила комиссионной торговли утв. Постановлением Правительства РФ от  4 октября 2012 №569.
  4. Межотраслевые правила по охране труда ПОТ РМ 014-2000.
  5. «О защите прав потребителей» (с изменениями и дополнениями) от 23 ноября 2009 г.) ФЗ – 212.
  6. Гражданский кодекс Российской Федерации.
  7. Административный кодекс РФ.
  8. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении  государственного контроля» от 14.07.2005 ФЗ – 134.
  9. «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» от 28 декабря 2010  ФЗ – 52
  10. Правила продажи отдельных видов товаров.
  11. Сборник нормативных документов для руководителя предприятия розничной торговли. – М: Коммерческие новости, 2002.
  12. О порядке приемки продукции производственно – технического назначения и товаров народного потребления  по количеству (15.05.65 №11-6)
  13. О порядке приемки продукции производственно – технического назначения и товаров народного потребления по качеству (25.04.66  №11-7 с изменениями и дополнениями от 14.11.74 №98)
  14. Памбухчиянц О.В. Организация коммерческой деятельности. – М: Маркетинг, 2010
  15. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. – М: Маркетинг, 2009
  16. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий. – М: Маркетинг, 2009
  17. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность. – М: Маркетинг, 2011
  18. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность. – М:ИНФРА – М,2009
  19. Каплина С.А. Технология оптовой и розничной торговли.  Феникс, 2010
  20. Отраслевые журналы: «Современная торговля», «Спрос».

 


Информация о работе Отчет по практике в ЗАО «Гулливер »