Отчет по практике на примере УДП ”Слонимский винодельческий завод“

Коэффициент промежуточной  ликвидности по своему смысловому назначению аналогичен коэффициенту текущей ликвидности, однако исчисляется он по более узкому кругу оборотных активов, когда из расчета исключена наименее ликвидная их часть – производственные запасы. Логика такого исключения в том, что денежные средства, которые можно выручить в случае вынужденной реализации производственных запасов, могут быть существенно меньше расходов по их приобретению. 

Норматив – 0,7 и более. Однако он может оказаться  недостаточным, если большую долю ликвидных  средств составляет дебиторская  задолженность, часть которой трудно своевременно взыскать. В таких случаях  требуется соотношение большее. Если в составе текущих активов значительную долю занимают денежные средства и их эквиваленты (ценные бумаги), то это соотношение может быть меньшим. Значение  коэффициента меньше нормы свидетельствует о том, что у предприятия недостаточно средств для выполнения своих обязательств, есть угроза финансовому состоянию предприятия. 

Коэффициент  промежуточной  ликвидности  в  УДП ”Слонимский  винодельческий  завод“  также ниже  норматива.

Так  как  значения  всех  показателей  ликвидности  и платежеспособности  в  УДП  ”Слонимский  винодельческий  завод“  ниже  их  нормативных значений,  можно сделать вывод, что предприятие имеет неудовлетворительную  структуру баланса,  является  неплатежеспособным  и у него  имеется реальная  угроза  банкротства.

Снижение  значений  всех  коэффициентов на  начало 2013 года в сравнении с их  значениями на  начало 2012  года  свидетельствует об  ухудшении финансового состояния УДП ”Слонимский  винодельческий  завод“  за  истекший  период.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РАЗДЕЛ 5

 

Анализ сбытовой политики УДП ”Слонимский винодельческий завод“

 

Для  организации  коммерческой  деятельности по  сбыту  готовой  продукции  на  УДП ”Слонимский  винодельческий  завод“  создана служба  сбыта.  Возглавляет службу  сбыта заместитель директора по  маркетингу  и сбыту. В состав  службы  сбыта входят:  отдел по  маркетингу  и сбыту, склад готовой продукции и транспортный  цех.

Непосредственно в  отделе  по  маркетингу  и  сбыту  работает   13  человек: начальник  отдела, два  заместителя  начальника  отдела, два специалиста  по маркетингу, пять  товароведов  и  три  оператора.

Начальник  отдела  маркетинга и сбыта подчиняется  непосредственно  заместителю  директора  по  коммерческим  вопросам. Основная  функциональная обязанность начальника  отдела организация  работы  отдела  в  целом.

Заместитель  начальника  отдела маркетинга и  сбыта  отвечает  за  сбытовую  деятельность,  осуществляемую  предприятием  в  Республике  Беларусь.  Другой  заместитель  начальника  отдела  несет  ответственность  за  организацию  маркетинговых  исследований  рынка,  маркетинговых  коммуникаций, внешнеэкономической  деятельности, а  также за участие  предприятия  в  работе  выставок и ярмарок  как  в  Республике  Беларусь, так и за  рубежом.  Во  время  отсутствия  начальника  отдела маркетинга и сбыта, назначаемый  в установленном  порядке  приказом  директора  предприятия, заместитель  начальника  отдела  исполняет  его  обязанности и  несет полную ответственность за их своевременное и надлежащее исполнение.

В  обязанности  специалистов по маркетингу  входит  организация  всего  комплекса  маркетинговых  мероприятий, проводимых  УДП ”Слонимский  винодельческий  завод“.

Четыре  ведущих  товароведа  несут  ответственность  за  организацию  сбыта  готовой  продукции  предприятия  на  территории  республики, согласно  закрепленного  за  каждым из  них  регионом.  Пятый  товаровед  отвечает  за  организацию  сбыта  производимой  предприятием  продукции  на  экспорт .

Операторы    выполняют  техническую  работу  по  подготовке  договоров,  выписке  товарно-транспортных  накладных,  спецификаций  и т.д.

Данная  структура  отдела  маркетинга  и  сбыта  в  настоящий  момент  является  для УДП ”Слонимский  винодельческий  завод“  оптимальной, обеспечивающей  в течение анализируемого  периода стабильный  сбыт  производимой   предприятием  продукции,  увеличение  объемов продаж  и занимаемой  доли  рынка.

УДП  ”Слонимский  винодельческий  завод“  за  счет  проведения  активной  маркетинговой политики  удалось в 2012  году  увеличить объемы  реализации  продукции в четырех областях из шести. В  Брестской  области объем продаж увеличился  в 2,15 раза,  в  Витебской  области темп  роста  продаж составил 153,1%, в Минской области – 125,9%, в Могилевской  области – 115,2%.  Вместе с тем, в  Гродненской  и  Гомельской  областях  предприятием  допущено  снижение  объемов  продаж,  что  свидетельствует  о  недостатках в  работе отдела  маркетинга  и  сбыта  на  данных  рынках.

     Сравним структуры  реализации видов готовой продукции в целом по республике за январь-ноябрь 2011 и сопостовимого периода 2012 г.

Рисунок  1 - Структура реализации видов готовой продукции в целом по республике за январь - ноябрь 2011 году

Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных предприятия

     В структуре  реализации 81% составляет вино плодовое. Как продукт, рассчитанный на  потребителя с низким уровнем  покупательской способности, дальнейшее  увеличение данного вина в  структуре реализации грозит  предприятию огромной зависимостью  от него, и, как следствие, незащищенность  от тенденций развития рынка  дешевых алкогольных напитков  и состоятельностью его покупателей.

В данной ситуации решение  сократить объемы производства плодово-ягодного вина является грамотным маркетинговым  шагом в направлении позиционирования на белорусском заводе УДП «Слонимский  винодельческий завод».

 

Рисунок  2 - Структура реализации видов готовой продукции в целом по республике за январь - ноябрь 2012 году

Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных предприятия

В 2012 году на 8% произошло  сокращение реализации плодового вина, что соответствует принятым маркетинговым  решениям и возможной переориентации предприятия на производство дорогостоящих  алкогольных напитков. Однако рост объемов наблюдается в группе «уксус» – на 4% и  «ЛВИ» - на 4%по сравнению с 2011 годом. Это не те группы, которые смогут полноценно заменить плодово-ягодное вино, без ущерба для финансово-экономического благосостояния завода. Вино виноградное может частично компенсировать потери от сокращения выпуска плодово-ягодных вин, а  также стратегия развития ассортиментной линейки в 2013 году: выпуск коньяка, бренди, марочных вин, 40 градусных настоек  горьких и др.

Если уменьшать реализацию плодового вина на 10% ежегодно, то желаемые 50% в структуре реализации плодово-ягодных  вин можно достичь уже к 2015 году.

Таблица 3- Удельный вес реализованной  продукции по регионам Республики Беларусь

Область	Удельный вес  в % за январь-ноябрь 2011 г.	Удельный вес  в % за январь-ноябрь2012 г.
Брестская	5,0	8,2
Гродненская	69	56,4
Гомельская	9,1	10,8
Минская	12,6	20,4
Могилевская	2,6	2,8
Витебская	1,8	1,4

Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных предприятия.

Исходя из таблицы 3 видно, что за январь - ноябрь 2012 года в сравнении с январем – ноябрем 2011 года идет снижение удельного веса продаж продукции по Гродненской области, причины чего были отмечены ранее , тем самым увеличивается в остальных регионах. Значительно увеличился удельный вес  до 20,4% по Минской области

 

 

Рисунок  3 - Динамика изменения объема продаж

алкогольной продукции  за 2011 г. (тыс. дал)

Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных предприятия

Из рисунка 3 видно, как колеблется спрос на вино плодовое в течение года. Самый низкий пик объема продаж приходится на январь – 55,8 тыс. дал и февраль - 62,1 тыс. дал. Высокие объемы продаж отмечены в июле (95,1 тыс. дал) и августе (94,7 тыс. дал).

 

Рисунок  4 - Динамика изменения объема продаж

алкогольной продукции  за 2011 г. (тыс. дал)

Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных предприятия

Исходя из рисунка 4 видно, что самый высокий объем продаж вин виноградных наблюдался в августе (8,9 тыс. дал) и марте (8,3 тыс.дал), самый низкий – в январе (3,6 тыс. дал) и феврале (3,5 тыс. дал).  Сезонность колебания спроса: в зимние месяцы - спад, в летние -   подъем. Также объем продаж вин виноградных напрямую зависит от наличия праздничных дней в месяце и широты ассортимента виноградных вин, а также способствуют увеличению реализации – акции на виноградные вина.

Основными  клиентами  УДП ”Слонимский  винодельческий  завод“являются  предприятия  розничной  торговли и общественного питания Республики  Беларусь и  предприятия потребительской  кооперации. Кроме  того,  покупателями  продукции   являются  оптовые  предприятия и  индивидуальные  предприниматели. 

С 2010  года  УДП ”Слонимский  винодельческий  завод“ осуществляет  экспорт продукции в Литву, где покупателями  продукции являются  две оптовые фирмы.

Общее  число  клиентов  составляет  686  субъектов  хозяйствования, из  них: юридических лиц – 673 ед., индивидуальных предпринимателей – 13.

УДП ”Слонимский  винодельческий  завод“     осуществляет  сбыт продукции через оптово-розничную сеть, а также через собственную торговую сеть (рисунок 4).

При  использовании  одноуровневого  канала  распределения  УДП ”Слонимский  винодельческий  завод“реализует  свою  продукцию  непосредственно  конечным  потребителям, используя  собственную  сбытовую  сеть.  Покупателями  продукции  при  этом  являются  жители  и  гости  города  Слонима, Лиды  и  Березовки. Это  самый  короткий  канал  распределения. Использование  данного  канала  позволяет  предприятию оперативно  получать информацию от  потребителей.

Покупателями  продукции  УДП ”Слонимский  винодельческий  завод“       через одноуровневый канал распределения являются  12  предприятий потребительской кооперации: Слонимское, Березовское, Берестовицкое, Вилейское, Брестское, Волковысское, Воложинское, Вороновское, Витебское, Лидское, Гродненское и Островецкое  потребительские общества.  Все перечисленные потребительские общества  являются  крупными  покупателями  всей производимой  предприятием продукции.

 

Нулевой канал распределения

 

 

 

 

 

Одноуровневый канал  распределения

 

 

 

 

 

 

 

Двухуровневый канал  распределения 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 5 – Схема распределения продукции УДП ”Слонимский  винодельческий  завод“

Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных предприятия

Кроме  того,  розничными посредниками одноуровневого канала распределения   являются  розничные  торговые  предприятия  и предприятия  общественного питания различных организационно-правовых форм: открытые  акционерные общества (ОАО), закрытые акционерные общества (ЗАО), общества с ограниченной ответственностью (ООО), общества с дополнительной ответственностью (ОДО), частные унитарные предприятия (ЧУП),  и др., а также индивидуальные предприниматели (ИП). Розничных покупателей условно можно разделить на  три группы: крупные покупатели,  средние и мелкие.  К категории крупных розничных покупателей относятся супер- и гипермаркеты, предприятия, имеющие крупные магазины или сеть магазинов в городе Минске,  областных центрах и других    городах Республики  Беларусь, среди них:  ОАО ”Универсам Фрунзенский“,  ОАО ”Универсам Северный“,  ЗАО ”Бланж“,  г. Минск;  ОДО ”Бульбаш“, ООО ”Белая  Русь“,  ООО ТД ”Калi  ласка“, г. Барановичи;   ОАО ”Брест Юбилейный“,   ООО ”Канди“, г. Брест; ООО ”Эдем“,  ОДО ”Семь ступенек“, г. Бобруйск;  ОДО ”Элегия“  и ООО ”Борисовскийпищеторг“, г. Борисов;  ООО ”Волковыскторгмаг“, г. Волковыск;  ОАО ”Ника“ и ОАО ”Веста“, г. Витебск;ОАО ” Торговый дом ”Гомельский“, ОДО ”Ежа“ и ОДО ”ТоргСервисСити“, г. Гомель; ОАО ”Продовольственный сервис“, ОАО ”торговый дом ”Неман“, ООО ”Алсем“, г. Гродно; ОДО ”Висла“  и ОАО ”Апсель“, г. Лида; ОАО ”Свiтанок“, г. Слоним и др.  Ежемесячный объем покупки крупных клиентов составляет  более   500 дал продукции.