Отчет по практике на примере УДП ”Слонимский винодельческий завод“

Планирование – это  разработка планов экономического и  социального развития, а также комплекса практических мер по их выполнению. На УДП «Слонимский винодельческий завод» применяется следующие виды планирования:

• среднесрочное планирование (1-3 лет);
• текущее планирование (до 1 года).

По содержанию плановых заданий  планы подразделяют:

• тактические планы;
• оперативные или бизнес-планирование.

Финансовый план является важнейшим элементом бизнес-планов, составляемый как для обоснования  инвестиционных проектов, так и для  управления текущей и стратегической финансовой деятельностью.

На предприятии разрабатывается  бизнес-план на 1 год. Разделы бизнес-плана  строятся в соответствии с принятыми  нормативными требованиями, установленными законодательством. В резюме бизнес-плана УДП «Слонимский винодельческий завод» приводится информация об  итогах работы предприятия за предыдущий год, и доводятся основные показатели социально-экономического развития, а также показатели по групповому ассортименту, приводятся мероприятия способствующие выполнению данных показателей.

 В разделе “Характеристика  предприятия и стратегия его  развития” содержится информация  о самом предприятии, выпускаемой  им продукции и приводится  анализ финансового состояния  предприятия.

В разделе “Организационный план” дается информация о применяемых  на предприятии формах и системах оплаты труда;  приводится информация о: среднесписочной численности  работников предприятия, их образовательном  уровне. Также в данном разделе  приводится план профессионального  обучения работников.

В раздел “Описание продукции” содержатся данные о производимой предприятием продукции, соответствие ее стандартам качества.

В разделе “Анализ рынков сбыта. Стратегия маркетинга” дается общая характеристика, как  покупателей  продукции, так и  конкурентов  предприятия;  проводится анализ реализации хлебобулочных и кондитерских изделий; указываются предпочтения покупателей; разрабатываются мероприятия, направленные на улучшение качества продукции.

Раздел “Производственный  план” предусматривает расчет программы  производства и реализации продукции, обоснование ее производственными  мощностями; приводится расчет потребности  в сырьевых и прочих ресурсах; приводится информация о планируемых затратах на производство продукции; дается анализ изменения цен на продукцию в  планируемом периоде по сравнению  с предыдущим периодом.

Раздел “Инвестиционный  и инновационный план” содержит информацию о внедряемых на предприятии  системах менеджмента качества; перечень проводимых в связи с этим мероприятий; источники финансирования данных мероприятий. Отдельным пунктом в данном разделе  выделен подраздел “Энергосбережение”, в котором приводится расчет целевого показателя по энергосбережению.

В разделе “Прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности”  приводится экспресс анализ финансового  положения УДП «Слонимский винодельческий завод»; приводятся данные о наличии кредиторской задолженности; оценка имущественного положения организации; оценка ликвидности; оценка финансовой устойчивости; приводятся показатели оценки и анализа результативности финансово-хозяйственной деятельности; анализ эффективного использования оборотных средств и деловой активности.

В раздел “Юридический план”  описывается организационно-правовая форма предприятия, уточняются основные юридические аспекты деятельности предприятия, указываются функции  директора.

Разработка бизнес-плана  осуществляться на основе прогрессивных, технически и экономически обоснованных норм и нормативов расхода сырья, материалов, топлива, тепловой и электрической  энергии, норм затрат живого труда, нормативов использования средств труда и организации производственных процессов. При планировании на УДП «Слонимский винодельческий завод» применяются сборники по нормам времени и нормам расхода материалов.

Основным фактором повышения  производительности труда является увеличение объемов производства.

Главная цель планирования оплаты труда - обеспечивать высокоэффективные  конечные результаты производства, непосредственную зависимость оплаты труда от объема выпуска продукции, качества, выполнения прибыли.

На заводе применяется 2 формы  оплаты труда: сдельно-премиальная  и повременно-премиальная. Тарифные ставки и оклады установлены в  соответствии с Единой тарифной сеткой работников Республики Беларусь

    

 

 

 

РАЗДЕЛ 3

 

Использование трудовых ресурсов на УДП ”Слонимский винодельческий завод“

 

Для  осуществления  производственной  деятельности  предприятие  практически  полностью  обеспечено  трудовыми  ресурсами.  Данные  для анализа  кадрового  состава  предприятия  и  изменений  в  их  структуре  представлены  в  таблице  1.

 

Таблица 1 – Обеспеченность трудовыми ресурсами и изменение их структуры

Категория сотрудников	Поло-жено по штату на 01.01. 2011	Всего работников		От-кло-не-ние	Работники в разрезе  структуры					Вы- бы-ло	Коэф-фици-ент по уволь-нению работ-ников
		На 01.01. 2012	На 01.01. 2013		женщины	пенсионного возраста	до 25 лет	C высшим образованием	Со средним  образованием
Служащие	96	96	96	0	62	8	6	69	5	1	0,01
1.1 Руководители	30	30	30	0	17	3	0	23	0	0	-
1.2 Специалисты	66	66	66	0	45	5	6	46	5	1	0,02
1.3Другие служащие	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	-
2. Рабочие	278	275	272	3	128	13	21	11	83	13	0,05
Итого	374	371	368	3	190	21	27	80	88	14	0,04

Примечание: Источник – собственная  разработка на основании данных предприятия.

 

Анализ  обеспеченности  УДП ”Слонимский  винодельческий  завод“ показал,  что  предприятие  практически  полностью  обеспечено  кадрами. Фактическое наличие руководителей  и  специалистов  соответствует  количеству  штатных единиц служащих.  Кадровый  состав  руководителей  и  специалистов  стабильный. В  течение  2012 года  с  предприятия в  связи с переездом  на  новое  место  жительство в другой  город уволился 1  бухгалтер, на  место которого был принят  новый работник.

Постоянство кадров является важнейшим оценочным показателем эффективности кадровой политики, так как оборот рабочей силы снижает эффективность его использования. Вновь принятых работников необходимо адаптировать к конкретным условиям работы предприятия. Возникает необходимость доучивать работников. Кроме  того, в связи с увольнением работников предприятие несет потери, связанные с ранее понесенными затратами на их обучение и удовлетворение социальных потребностей.

Из  30  руководителей  23 человека или 76,7%  имеют  высшее  образование, 5 человек или 16,7% - среднее  специальное  образование и по одному  человеку  – среднетехническое  и  общее  среднее  образование.  Все руководители  высшего  и  среднего  звена  имеют  высшее  образование.

Образовательный  уровень  специалистов  предприятия  также  достаточно  высокий.  Из  66  специалистов  высшее  образование  имеют  46 человек, что составляет  69,7%,  среднее  специальное – 16  человек  или 24,2%, и  4  человека  или 6,1% имеют  общее  среднее  образование.

По  состоянию  на начало 2013  года  в УДП ”Слонимский  винодельческий  завод“  работает 272  работника рабочих специальностей, из  них с высшим  образованием – 11  человек или 4%, со  средним специальным – 69 человек или 25,3%, профессионально-техническим – 111 человек или 40,8%, с общим средним – 80 человек или 29,5%, с базовым образованием – 1 или 0,4%

 По  состоянию  на  1 января  2013  года  на  предприятии  имелось  всего  3  вакансии  рабочих.  Коэффициент  оборота  работников  по увольнению по предприятию  в  целом за 2011 год составил 0,4, что  является  хорошим  показателем.

 

 

 

 

 

 

 

 

РАЗДЕЛ 4

 

Анализ финансового  состояния УДП ”Слонимский винодельческий завод“

 

Основную прибыль предприятие  получает в результате реализации своей  продукции. Показателями эффективности  реализации являются выручка и прибыль  от реализации, а так же её рентабельность. Для  оценки  экономического  положения  предприятия  проведем  анализ    хозяйственно-финансовой  деятельности  УДП ”Слонимский  винодельческий  завод“  за 2010-2012  годы, используя  данные  Приложения А.

Комплексный анализ финансово-хозяйственной  деятельности должен способствовать внедрению  инноваций, привлечению инвестиций, режиму экономии, широкому распространению  передового опыта, улучшению финансового  состояния предприятия. Следовательно, этот вид анализа является важным рычагом улучшения использования  производственного потенциала. Он основывается на ряде принципов, прежде всего общегосударственном  подходе к оценке формирования показателей  финансово-хозяйственной деятельности, к реализации задач по обеспечению  основной цели на данном этапе развития  народного хозяйства - созданию экономической выгоды для каждого хозяйствующего субъекта независимо от форм собственности. В то же время анализ должен не только констатировать изменения показателей эффективности работы, но и указывать, что необходимо сделать для улучшения использования основного оборотного капитала, выявлять недостатки и неиспользованные  резервы улучшения финансового состояния и инвестиционной привлекательности.

Анализ  результатов  финансово-хозяйственной  деятельности УДП ”Слонимский  винодельческий  завод“  за 2010-2012 годы позволяет  сделать  вывод, что,  несмотря  на  то,  что  объемы  производства  и  реализации   продукции  в  анализируемом  периоде  постоянно  росли,  финансовое  положение  предприятия    в 2011 году  ухудшилось,  эффективность его хозяйственной деятельности  снизилась.  Основная  причина ухудшения финансового состояния предприятия в 2011  году  - это увеличение  удельного веса  затрат  на  производство  продукции в выручке от  реализации  продукции.

В  2012  году, несмотря  на  сложные условия хозяйствования,  эффективность    финансово-хозяйственной деятельности  УДП ”Слонимский  винодельческий  завод“  значительно повысилась, о чем свидетельствуют высокие темпы роста выручки от  реализации  продукции,  прибыли от  реализации  продукции  и  прибыли  отчетного  периода,  а  также  увеличение  всех показателей  рентабельности: итоговой, реализации  и  расходов.

В  целях  улучшения  финансового  состояния  УДП ”Слонимский  винодельческий  завод“  целесообразно и в дальнейшем увеличивать объемы  производства и реализации  продукции, что позволит  снизить уровень условно-постоянных  затрат и соответственно  увеличить прибыль от  реализации  продукции.

Для  проведения  более  детального  анализа  рассмотрим  динамику,  состав и структуру  себестоимости продукции  УДП ”Слонимский  винодельческий  завод“  завод за 2010-2012 годы (Приложение Б).

Затраты  на  производство и реализацию  продукции  являются  одним  из  важнейших  показателей,  характеризующих  деятельность предприятия.  Их величина  оказывает влияние на  конечные  результаты  деятельности предприятии и его финансовое  состояние.