Маркетинговый анализ деятельности ЗАО «Конди»

 

Как видно, все три  возможности фирмы имеют для  нее большое значение и их надо обязательно использовать.

Похожая матрица составляется для оценки угроз. Сверху откладываются  возможные последствия для фирмы, к которым может привести реализация угрозы. Сбоку откладывается вероятность того, что угроза будет реализована.

 

Таблица 8 Матрица угроз

	Разрушение	Критическое состояние	Тяжелое состояние	"Легкие ушибы"
Высокая вероятность		Возрастающее конкурентное давление	Возможность появления новых конку-рентов
Средняя вероятность				Возрастающее влияние на цены у  покупателей и поставщиков
Низкая вероятность

 

Самая опасная угроза - возрастающее конкурентное давление - должна быть обязательно и немедленно устранена. Угроза появления новых конкурентов должна постоянно находиться в поле зрения руководства фирмы и устраняться в первостепенном порядке. Что касается возрастания влияния покупателей и поставщиков на цены, то этой угрозе можно уделить меньше внимания.

Применение в стратегическом планировании маркетинга современных методов анализа позволяет эффективно управлять продуктовым портфелем предприятия, вырабатывать соответствующие маркетинговые стратегии по продуктовым линиям для достижения целей организации в целом.

 

2 ПРОЕКТ МАРКЕТИНГА ТОВАРА НА ПРЕДПРИЯТИИ

 

 

3.1 Цели и стратегии маркетинга  товара

 

Основные задачи отдела маркетинга:

1) разработка краткосрочной,  среднесрочной и долгосрочной  стратегии маркетинга;

2) исследование факторов, определяющих структуру и динамику  потребительского спроса на продукцию предприятия;

3) исследование потребительских  свойств производимой продукции  и предъявляемых к ней требований  со стороны потребителей;

4) ориентация разработчиков  и производства на выполнение  требований потребителей к выпускаемой продукции;

5) исследование потребительских  свойств производимой продукции  и сбор информации об удовлетворении  ими покупателей. Анализ соответствия  выпускаемой продукции потребностям  покупателей;

6) подготовка предложений  по привлечению сторонних организаций по решению проблем маркетинга, изучение спроса на продукцию;

7) выявление системы  взаимосвязи между различными  факторами, влияющими на состояние  рынка и объем продаж;

8) сбор, систематизация  и анализ всей коммерческо-экономической  информации о потенциальных рынках сбыта продукции предприятия;

9) разработка стратегии рекламы  по каждому товару и плана  проведения рекламной кампании: организация рекламы при помощи  СМИ, обеспечение наружной рекламы,  организация участия предприятия  в выставках, разработка предложений по формированию фирменного стиля.

Что касается предпочтений покупателей  по видам кондитерских изделий, то наибольшей популярностью пользуются:

1. Пряники (до 32%).
2. Изделия из слоёного теста – 20%.
3. Овсяное печенье, завоевавшее 19% голосов.
4. 16% покупателей предпочитают бисквиты, рулеты, кексы.
5. 13% голосов отдано изделиям из песочного теста.

Учитывая, что нашим  основным покупателем является население  с низкими и средними доходами, следует уделить особое внимание именно пряникам и печенью.

В последние три года наблюдается заметный рост потребления печенья, и в 2007 г. емкость рынка печенья увеличилась почти до 400 тыс. тонн. По расчетам, нормальная емкость рынка составляет 600 тыс. тонн, поэтому 40 % роста рынка реально ожидать в ближайшие три года.

Успехом проекта также является, снижение издержек на сырье и материалы, за счет закупки оборудования, представленного в проекте. При планировании покупки оборудования по производству печенья ЗАО «Конди» уделяет особое внимание технологическому качеству оборудования и возможности технологического сопровождения компании-поставщика. Помимо непосредственных цен на сырье, данное оборудование позволяет достичь оптимизации рецептуры печенья при снижении себестоимости и сохранения качества.

В настоящее время  разрыв в соотношении долей потребления импортного и отечественного печенья очень велик: 7 % едят только импортное печенье, 73 % — только отечественное, 20 % — и то, и другое. Подобный процесс может происходить за счет появления новых недорогих импортных марок, хотя в целом упакованное печенье в последнее время, теряет свои позиции на рынке.

 

3.2  Ценовая  стратегия

 

Разработка маркетинговой  стратегии является отправной точкой в процессе планирования всей дальнейшей деятельности ЗАО «Конди» по настоящему проекту.

Частные стратегии маркетинга отражают следующие вопросы:

• выбор рыночных сегментов по различным определяющим факторам и рыночных ниш кондитерских изделий на их основе;
• формулирование требований к кондитерским изделиям, потребительских параметров печенья;
• повышение конкурентоспособности изделий;
• создание спроса на изделия;
• каналы распределения и т.д.

По данным специалистов, при выборе маркетинговых средств  воздействия на потенциального покупателя цена на изделие занимает по значимости 2 – 3 место среди других факторов. Достаточно невысокую цену изделия будут обеспечивать низкие производственные издержки и снижение накладных расходов.

 

 

 

Таблица 9.

Ценовая политика предприятия

№	Постановка вопроса  при исследовании объекта или  метод его анализа.	Прогноз положения дел, оценка показателями и действия по его улучшению.
1	2	3
1	Насколько цены отражают издержки предприятия, конкурентоспособность  продукции, спрос на нее?	Уровень издержек, прогнозируется, ниже среднерыночных.
1	2	3
2	Какова вероятная реакция  покупателей на повышение (понижение) цены?	Спрос эластичен. Понижение  цены ведет к повышению спроса.
3	Как оценивают покупатели уровень цен на продукцию предприятия?	Уровень цен приемлем.
4	Используется ли фирмой политика стимулирующих цен?	Планируемая цена ниже среднерыночной.
5	Используется ли предприятием политика стандартных цен?	Нет
6	Известны ли цены на продукцию  вашего предприятия потенциальным  покупателям?	Да

 

Кондитерская фабрика  «Конди» имеет все предпосылки  для развития в условиях усиливающейся конкуренции на рынке по следующим причинам:

1. Торговый знак ЗАО«Конди» известен покупателям в течение 34-х лет.
2. Продукция ЗАО «Конди» пользуется успехом на рынке, особенно региональном, подтверждение тому — положительные отклики о качестве продукции и заказы на новые партии кондитерской продукции. Имеется высококвалифицированный штат технологов.
3. Наличие собственной лаборатории, способной обеспечить всесторонние исследования и контроль качества выпускаемой продукции.
4. Вся продукция имеет сертификаты соответствия.

 

3.3 Формирование товарной стратегии

ЗАО «Конди» до сих  пор  занималась в основном хлебопечением  и зерновым бизнесом. Но в последнее  время подразделения корпорации в тестовом режиме выпускают снеки  и печенье, в том числе не имеющие  аналогов на российском рынке, закупили немецкое оборудование для их широкого производства. Руководитель корпорации Дмитрий Терешков рассчитывает развернуть мощности по производству ряда новых для российского рынка продуктов уже нынешней осенью. Корпорация планирует серьезно расширить свое присутствие на отечественном кондитерском рынке и к середине 2012 года увеличить выпуск кондитерской продукции в пять раз.

Как сообщил заместитель генерального директора "Конди" Олег Калчинский, пришедший в руководство предприятия  с появлением нового собственника, на "Конди" корпорация планирует развернуть новые мощности по производству полуфабрикатов из теста марки "Восход-Бейкер". В связи с этими планами корпорация давно ведет переговоры с Fierra Food - ее предполагается привлечь в проект в качестве инвестора. Стоимость производства продукции из замороженного теста мощностью до 1300 тонн в месяц может составить около $10 млн.

В апреле нынешнего года совладелец концерна Barilla Гвидо Барилла, а также топ-менеджеры Barilla и Harry’s, провели в Башкирии переговоры с президентом республики Муртазой Рахимовым и владельцами «Конди», в частности, с председателем совета директоров «Сибирской хлебной корпорации»    Дмитрием Терешковым.    Судя  по  всему,   именно тогда стороны и    договорились о  совместном    развитии «Конди» — было решено провести    реконструкцию   фабрики     с привлечением    иностранных инвестиций, с тем   чтобы наладить на ней    выпуск макаронных и кондитерских изделий от Barilla и Harry’s. Господин Скалчинский планирует выпускать в Уфе планируется не менее 1000 тонн продукции в месяц, и эта продукция будет рассчитана не только на Башкирию и Урало-Поволжье, но и на другие регионы России.  

 

 

3.4 Предложения  по продвижению товара.

 

Проведенный анализ деятельности предприятия и структуры рынка позволил достаточно точно определить направления совершенствования  маркетинговой деятельности ЗАО «Конди»: совершенствование организационной структуры, планирования, системы обеспечения кадрами, информационной системы предприятия.

Предприятию необходимо продумывать маркетинговый план, который предусматривает особое обслуживание нескольких крупных заказчиков, которые составляют большую часть бизнеса, то есть тех 20%, которые дают возможность предприятию  поддерживать свой бизнес на должном уровне. Менеджеры высшего звена часто поддерживают личные контакты с менеджерами фирмы –покупателя одного с ними ранга и на постоянной основе курируют отношения с этими заказчиками. При потере крупного клиента пива, ответственность за это непосредственно возлагается на высшее руководство фирмы. Чтобы избежать таких потерь, необходимо принять к действию следующие меры.

1. Расширение сбытовой команды. В составе отдела продаж ЗАО «Конди» находится 7 человек. По моему мнению, следует увеличить это число до 10.
2. Подготовка и обучение сбытового персонала. Рекомендую проводить ежеквартальное обучение персонала технологии продаж, что, несомненно, увеличит объем продаж производимой продукции.
3. Приобретение более полных знаний по существующим рынкам, на которых работает ЗАО «Конди». Чтобы изучение и анализ спроса на товары ЗАО «Конди»  были как можно более продуктивны, необходимо разработать систему изучения спроса. Для начала нужно провести сегментирование рынка, каждый сегмент постараться разбить на подсегменты и затем изучить потребности, нужды, мотивации, перспективы. Необходимо сегментировать рынок, исходя из нескольких признаков сегмента.

Такая информация будет  полезна при планировании рекламной  кампании – зная, какой сегмент  является потребителем тех или иных видов продукции, мы продвигаем для соответствующего сегмента соответствующий класс продукции. А при выпуске нового товара на рынок мы узнаем, кто является потенциальным потребителем, что позволит более точно «подогнать» характеристики продукта под требования покупателей.

Сегментирование рекомендую проводить по следующим критериям:

1. возраст и пол;
2. образование;
3. уровень дохода;
4. стиль, образ жизни;
5. затраты на пиво: частота  покупок, средняя сумма разовой покупки;
6. потребительские предпочтения: