Маркетинговое исследование бизнес-плана ООО «Марка»

 

Рис. 2.1. Доли рынка основных производителей мороженого [30]

 

Как видно из диаграммы, ООО «Марка» занимает достаточно низкую долю рынка.

Уровень и интенсивность конкуренции на российском рынке мороженого дифференцируются в зависимости от продуктового сегмента. Наиболее жесткое конкурентное соперничество характерно для одного из самых динамичных сегментов рынка мороженого, выпускаемого в больших брикетах. Здесь ведущая тройка производителей в составе «Талосто», «Нестле» и «Айсберри» контролирует более 70 % данного рыночного сегмента. Такая жесткая конкурентная борьба, развернувшаяся за «большой брикет», во многом обусловлена активной заинтересованностью системной розницы в его реализации. Достаточно жесткая структурная конкуренция характерна для сегментов мороженого в рожках, в ванночках и «фруктовый лед»: совокупная доля первых трех производителей здесь также превышает 50 %. А вот сегменты мороженого в вафельном стаканчике и весового мороженого менее структурированы и более конкурентоспособны. Доля первой тройки лидеров здесь не превышает 50 %.

Отметим, что для российского рынка характерны региональные особенности конкуренции: например, в центральных регионах страны соперничество главным образом ведется между системными национальными операторами, основные рыночные доли распределены между этими игроками. В более отдаленных регионах доминирует локальная конкуренция и зачастую ведущую роль на рынке играет крупный локальный производитель, базирующийся в регионе.

План маркетинга ООО «Марка» и анализ некоторых его аспектов представлен ниже.

1. Постановка целей, задач и анализ возможностей ООО «Марка»

1.1 Формулировка концепции маркетинга

Постановка целей предприятия может варьироваться в соответствии с различными концепциями управления маркетинга. Так, для ООО «МАРКА» характерна концепция интенсификации коммуникаций, утверждающая, что потребители не будут покупать товары организации в достаточных количествах, если она не предпримет значительных усилий в сфере сбыта и стимулирования.

1.2 Постановка цели в соответствии с выбранной концепцией маркетинга

Фабрика создана с целью осуществления хозяйственной деятельности, направленной на максимизацию прибыли посредством сосредоточения своего внимания на потребительских предпочтениях, постоянного наблюдения за деятельностью конкурентов, периодического проведения рекламных мероприятий, ярмарок и дегустаций.

1.3 Миссия предприятия

Своей миссией предприятие считает наиболее полное удовлетворение потребностей населения в продукции собственного производства, т.е. мороженом - высококачественном, натуральном продукте по приемлемым ценам.

1.4 Анализ внутренних возможностей предприятия

Таблица 1.

Анализ произведенной продукции

Показатели	2011	2012		Отклонение
		факт	в ценах 2011	(+;-)	Темп роста, %
Выручка от реализации продукции, млн.руб.	2982,9	3939,9	2922,8	-60,1	97,9
Себестоимость реализованной продукции, млн.руб.	2914,1	3604,1	2673,7	-240,4	91,8
Рентабельность реализованной продукции, %	3,4	-	9,3	-	-
Производительность труда, млн.руб.	16,4	23,00%	17,4	1	106,1
Прибыль от реализации, млн.руб.	68,8	335,9	249,2	180,4	362,2
Объем произведенной продукции, т.	1963	1787	-	-176	91
Коэффициент использования производственных мощностей, %	63	56	-	-7	88,9

 

В течение 2012 г. выручка от реализации была снижена на 60,1 млн. руб. или на 2,1%. Причем себестоимость снизилась на 8,2%. Рентабельность реализованной продукции составила, соответственно , в 2012 и 2011: 9,3% и 3,4%. Как видно из таблицы прибыль предприятия составила +180,4 млн.руб. Объем произведенной продукции снизился на 176 т.

1.5 Анализ финансового состояния предприятия

Таблица 2.

Анализ показателей финансовой независимости

Показатели	Конец 2011	Конец 2012	отклонение
			(+;-)	Темп роста, %
Обобщающий показатель финансовой независимости	0,85	0,78	-0,07	91,8
Доля заемных средств в общем капитале	0,15	0,22	+0,07	146,7
Коэффициент соотношения собственного и заемного капитала	5,7	3,6	-2,1	63,2
Удельный вес кредиторской задолженности в краткосрочных обязательствах,%	78	91	+13	116,7
Удельный вес краткосрочных обязательств в общей величине краткосрочных и долгосрочных обязательств, %	100	100	0	100

 

На основе таблицы 2.1. можно сделать вывод о том, что доля заемных средств увеличилась на 7%, а удельный вес кредиторской задолженности в краткосрочных обязательствах – на 13%. Коэффициент соотношения собственного и заемного капитала снизился на 2,1%, а обобщающий показатель финансовой независимости – на 7%.

2. Анализ рыночных возможностей ООО «Марка»

2.1 Оценка  поставщиков

Сырье и материалы поступают на фабрику мороженого благодаря поставщикам, рассосредоточеным по территории РБ. Так, пищевое сырье прибывает в основном не только из г. Гомеля, но и из таких городов, как Ветка, Мозырь, Рогачев, Хойники, Пинск, Светлогорск и другие. А все необходимые материалы, обеспечивающие бесперебойность производственного процесса,- из г. Минск, г. Калинковичи, г. Бобруйск и других. В связи с этим необходимость в проведения сравнительной оценки поставщиков возрастает.

Таким образом, проанализируем существующих поставщиков на основе основных поставщиков молока (сухого), глазури, масла.

Таблица 3.

Оценка поставщиков молока (сухого).

Критерии	Вес критерия	Поставщики
		ОАО "Стемол" (г. Гомель)		ОАО "МКК" (г. Рогачев)
		Оценка в баллах	Оценка с учетом коэффициента значимости	Оценка в баллах	Оценка с учетом коэффициента значимости
1.цена и кондиции	0,25
1.1 уровень цен	30	15	112,5	5	37,5
1.2 стабильность цен	20	15	75	10	50
1.3 встречные поставки	20	0	0	10	50
1.4 принятие поставщиком транспортных расходов	10	0	0	0	0
1.5 возможность поставки перед  оплатой	20	15	75	5	25
2. качество	0,30
2.1 уровень стандартизации	60	20	360	20	360
2.2 соответствие договору	40	20	240	15	180
3 временной критерий	0,2
3.1 сроки поставки	30	15	90	10	60
3.2 соблюдение сроков	60	20	240	15	180
3.3 готовность к поставке	10	15	30	10	20
4 сервис	0,05
4.1 консультирование	20	10	10	15	15
4.2 обработка рекламаций	60	20	60	15	45
4.3 готовность к кооперации	20	0	0	5	5
5 условия транспортировки	0,05
5.1 транспорт	100	5	25	0	0
6 характеристики поставщиков	0,15
6.1 удаленность	30	20	90	15	67,5
6.2 новые разработки	5	0	0	5	3,75
6.3 мобильность	25	15	56,25	10	37,5
6.4 производственные мощности	20	10	30	15	45
6.5 использование складов	20	5	15	0	0
Итого	1		1508,75		1181,25

 

Таким образом, ООО «МАРКА» закупает сухое молоко у двух основных поставщиков: ОАО "Стемол" (г. Гомель) (поставщик №1) и ОАО "МКК" (г. Рогачев) (поставщик №2). Работа с ними в течение ряда лет показала: поставщик №1 предлагает товар по ценам ниже среднерыночных, которые испытывают небольшие колебания. Бартер используется без проблем. Уровень рекламаций менее 0,2%.

Готовность к поставке определена как хорошая. Обработка претензий занимала в среднем 3 дня.

Транспортные расходы обычно включаются в цену товара и оплачиваются покупателем. Фирма достаточно быстро реагирует на запросы покупателя по изменению параметров поставок и ассортимента. Поставщик №2 поставляет товар по ценам незначительно выше среднерыночных, их динамика соответствует темпам инфляции, возможны бартерные поставки.

Уровень рекламаций составляет 0,2-0,5%.. Обработка претензий занимала 4-7 дней.

Готовность к поставке определяется с учетом предварительного согласования. Задержка поставок наблюдалась в 1% случаев. Фирма достаточно медленно реагирует на запросы покупателя по изменению параметров поставок и ассортимента.

Таблица 4.

Оценка поставщиков глазури.

Критерии	Вес критерия	Поставщики
		УП "Соямаркет"		ИЧУПП "Гермесбизнес"
		Оценка в баллах	Оценка с учетом коэффициента значимости	Оценка в баллах	Оценка с учетом коэффициента значимости
1.цена и кондиции	0,25
1.1 уровень цен	30	5	37,5	15	112,5
1.2 стабильность цен	15	5	18,75	15	56,25
1.3 встречные поставки	25	0	0	0	0
1.4 принятие поставщиком транспортных  расходов	10	0	0	0	0
1.5 возможность поставки перед  оплатой	20	5	25	5	25
2. качество	0,30
2.1 уровень стандартизации	60	20	360	20	360
2.2 соответствие договору	40	20	240	20	240
3 временной критерий	0,2
3.1 сроки поставки	30	5	45	15	90
3.2 соблюдение сроков	60	5	60	20	240
3.3 готовность к поставке	10	10	20	15	30
4 сервис	0,05
4.1 консультирование	15	10	7,5	0	0
4.2 обработка рекламаций	80	10	40	20	80
4.3 готовность к кооперации	5	0	0	0	0
5 условия транспортировки	0,05
5.1 транспорт	100	5	25	10	50
6 характеристики поставщиков	0,15
6.1 удаленность	35	20	105	20	105
6.2 новые разработки	10	5	7,5	0	0
6.3 мобильность	25	10	37,5	20	75
6.4 производственные мощности	10	10	15	0	0
6.5 использование складов	20	5	15	0	0
Итого	1		1058,75		1463,75

 

Таким образом, ООО «МАРКА» закупает глазурь у двух основных поставщиков: УП "Соямаркет" (поставщик №1) и ИЧУПП "Гермесбизнес" (поставщик №2). Работа с ними в течение ряда лет показала: поставщик №1 предлагает товар по ценам выше среднерыночных, которые испытывают непредсказуемые колебания. Бартер не используется. Уровень рекламаций меньше 0,2%. Готовность к поставке определена как неудовлетворительная. Поставка продукции осуществляется в течение 5-7 дней, причем задержки наблюдались в 20% случаев. Обработка претензий занимала от 8 до20 дней.

Транспортные расходы включаются в цену товара и оплачиваются покупателем. Фирма реагирует на запросы покупателя по изменению параметров поставок и ассортимента только после согласования. Поставщик №2 поставляет товар по ценам ниже среднерыночных, которые испытывают незначительные колебания. Бартер не используется. Уровень рекламаций меньше 0,2%.

Обработка претензий занимала 3 дня.

Готовность к поставке определена как хорошая. Поставки продукции осуществляются в течение 1-2 дней, без задержек. Транспортные расходы включаются в цену товара и оплачиваются покупателем. Фирма быстро реагирует на запросы покупателя по изменению параметров поставок и ассортимента.

2.2 Оценка  потребителей

Потребителей ООО «МАРКА» можно разделить на следующие группы:

1. Управление  торговли;

2. Управление  общественного питания;

3. Облпотребсоюз;

4. Облторгсоюз;

5. Торгующие  организации области.

Причем среди основных потребителей, относящихся к первой группе, можно назвать следующих: ГОРПТ "Зубр", ТД "Речицкий", СП ООО "ГВК", ТД "Мильча", ТДА БелМаркетинг, ЧКУП "Ирина-сервис", КУП ГХ СП "Сож", АП "Луч", ООО "Станочные" и другие. Во второй группе можно выделить следующие организации: РЖЭУП "Сельмашевец", ресторан "Ст. Жлобин", КУП ресторан "Беларусь", ЦБПО РУП "Дружба", ЧПУП "Фанерно-спичеч. Комбинат" и др. Среди потребителей третьей группы, прежде всего, необходимо отметить: Светлогорское райпо, Октябрьское райпо, Чечерское райпо, Брагинское райпо, Ветковское райпо, Лоевское райпо, общепит г. Чечерск, общепит г. Лельчицы, ГОРКООПТОРГ, центр. колхоз. рынок.

В четвертой группе следует выделить: ТРЦ "Виктория", ОРЦ "Молокоторг". Среди основных потребителей в пятой группе можно назвать: КДТУП Гомельское ПРС, ОСП г-ца "Турист", ГКТУП "Сахарторг" (№2 Колокольчик), магазин №9 "Белтрубопроводстрой" и др.

2.3 Оценка  факторов внешней среды