Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Апреля 2012 в 16:12, курсовая работа
Целью данной работы является изучение понятия "цена" с точки зрения маркетинга, анализ и совершенствование ценовой политики предприятия.
Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:
определить психологическое влияние цены;
исследовать ценовую эластичность спроса;
оценить влияние цены на объемы продаж;
проанализировать ценовую политику предприятия.
Введение…………………………………………………………..……………..3
Глава 1. Теоретические основы ценового анализа…………….……………5
1.1 Психологическое восприятие цены…...…………………………………..5
1.2 Ценовая эластичность спроса……..………………………………………11
1.3 Влияние цены на объемы продаж………….…………………………….18
Глава 2. Проведение ценового анализа на примере ресторана быстрого обслуживания McDonald's …………………………………………………………….…………….…20
2.1 Краткая характеристика ресторана быстрого обслуживания McDonald's……………………………………………………………………………………………………… 20
2.2 Конкуренция на рынке и конкурентная позиция предприятия ……….21
2.3 Ценовая политика на предприятии…………………………..……………22
Глава 3. Мероприятия по увеличению объема продаж…………....………24
Заключение……………………………………………………………..……….28
Список литературы………………
- более низкая цена для местных
жителей по сравнению с
- более низкая цена на менее качественный продукт и т.д.
Во-вторых, это временной аспект: соотношение текущей цены к цене, которая была установлена на этот товар раньше. Обычно покупатели считают, что сильное увеличение цены является несправедливым, как попытка «ограбить» покупателя, даже если оно вызвано необходимостью уравновесить спрос и предложение. Так, любое повышение цены на бензин всегда считается «несправедливым». Изменение сложившегося паритета цены товара, с одной стороны, и доли расходов в текущем бюджете потребителя и затрат на зарабатывание денег, с другой, переживается покупателем либо как несправедливость, либо как удача, выигрыш.
В-третьих, это целевой аспект: восприятие справедливости цены связано с тем, какова цель покупки: поддержка привычного уровня жизни или приобретение чего-то большего. Товары, нужные для поддержания прежнего уровня жизни, называются необходимыми. При определении необходимого товара человек руководствуется своими представлениями, которые могут быть обусловлены культурой, временем, субкультурой возрастной группы, а также стилем поведения индивида. Альтруистичность цели покупателя предполагает и более низкую цену на товар. В свою очередь, сакральность цели или товара предполагает повышение справедливой цены.
Исходя из предложенных ранее теоретических представлений, можно предположить, что, если справочная цена – субъективные ожидания по отношению к товару (SO), то справедливая цена – субъективная оценка действий продавца (SS) по ценообразованию.
Восприятием справедливости цены можно управлять: продавцы могут делать цену более привлекательной за счет изменения представления о продукте. Например, фармацевтические компании пытаются оправдать высокую цену своих препаратов особенностями упаковки, когда каждая таблетка находится отдельно, а не в бутылочке, как это делают фирмы, чьи таблетки дешевле. Страховые компании стараются при рекламировании своих услуг предлагать безопасность и спокойствие, а не предотвращение потерь, за что покупатели обычно не хотят платить.
Таким образом, справедливая цена – субъективная оценка покупателем цены товара, основывающаяся на сопоставлении собственной ситуации покупки и потребления товара и ценообразующих действиях продавца в данной ситуации.
1.2. Ценовая эластичность спроса
Важным показателем
Традиционно для целей ее измерения служат коэффициенты эластичности разных видов. Экономический смысл коэффициента эластичности состоит в том, что он показывает, на сколько процентов изменится зависимая переменная (в данном случае объем спроса) при изменении независимой переменной (цена данного или другого товара) на 1 %.
Данные об эластичности спроса
необходимы для принятия разнообразных
управленческих решений, в частности
решений о пересмотре или корректировке
цен на отдельные товары. Использование
этих данных позволяет выявить реакцию
потребителя на изменение цены, подготовить
производство к изменению спроса,
внести необходимые изменения в
ассортимент выпускаемых
Коэффициенты эластичности спроса по цене бывают двух видов прямой и перекрестной эластичности.
Коэффициент прямой эластичности спроса по цене характеризует отношение относительного изменения объема спроса на данный товар к относительному изменению его цены. Следовательно, его можно исчислить по следующей формуле:
где Q — объем спроса на данный товар; P — цена данного товара.
Величина коэффициента эластичности может заметно различаться в зависимости от функции спроса и находится в интервале от 0 до бесконечности.
Рассмотрим, каким образом повлияет эластичность спроса на поведение покупателей. Здесь можно выделить несколько вариантов:
- если спрос совершенно
эластичный (e – бесконечность), то
при снижении цены покупатели
повышают объем спроса на
- при эластичном спросе
(e > 1) при снижении цены объем
спроса повышается более
- при единичной эластичности
(e = 1) объем спроса изменяется
теми же темпами, что и цена,
но в противоположном
- если спрос неэластичный (e < 1), то при повышении цены объем спроса снижается более низкими темпами, чем растет цена, а при ее снижении — увеличивается более медленно, чем падает цена;
- при совершенно неэластичном спросе (е = 0) при любом изменении цены объем спроса совершенно не меняется.
Можно выделить несколько групп факторов, определяющих величину эластичности спроса по цене. Причем более высокая эластичность (более высокая ценовая чувствительность) достигается в следующих случаях:
1. Существует большое
количество товаров-
2. Высоки абсолютные цены или высока частота покупок, что приводит к тому, что доля расходов на данный товар в бюджете потребителя является значительной.
3. Разнообразны возможности использования данного товара. Влияние этого фактора заключается в том, что увеличение числа возможных направлений использования данного товара приводит к повышению эластичности спроса на него (спрос на универсальные станки более эластичен, чем на специализированные).
4. Происходят изменения в окружающей среде (спрос на прохладительные напитки летом менее эластичен, чем зимой).
5. Варьируется время, за
которое происходит
6. Высока информированность
покупателя о качественных
7. Проявляется консерватизм покупателей по отношению к данному товару: чем он выше, тем ниже эластичность спроса.
8. Соединяется в одном лице потребитель и плательщик.
В производственном потреблении
важную роль также играет доля данного
товара в затратах на конечную продукцию
и то, что конечный потребитель
и посредник могут
Говоря о коэффициенте эластичности спроса по цене, надо иметь в виду то, что он, как проявление функции спроса, отражает ситуацию в данных рыночных условиях. Поэтому при его использовании в целях формирования ценовой политики надо обязательно знать время и место его исчисления.
В условиях рыночной экономики существует тесная связь между эластичностью спроса, изменениями цен и расходами покупателя, которые, в свою очередь, формируют выручку продавца.
На основе коэффициента эластичности
спроса по цене можно определить динамику
общей выручки производителя
при изменении цены. Например, как
изменится выручка
Продавец заинтересован повышать цену, если спрос негибкий, и понижать, если спрос эластичный. Зная величину коэффициента эластичности, можно определить необходимый размер изменения цены (с целью повышения доходов продавца или достижения экономии затрат потребителя).
Коэффициент прямой эластичности можно также использовать для определения необходимого изменения объема спроса при предполагаемом уровне изменения цены при условии, что масса прибыли, получаемой предприятием, остается неизменной. В этом случае формула имеет вид:
где Р — базовая цена при существующем объеме производства.
Очевидно, что в зависимости от того, как покупатель оценивает возможные изменения цены, он принимает то или иное решение. Если он предвидит повышение цен, то, скорее всего, поспешит сделать покупку, если же предполагает снижение цен, то ничего приобретать не будет. Степень воздействия ценовых ожиданий на спрос характеризуется соотношением относительных изменений в ожидаемых ценах и в текущих ценах. Высокая эластичность означает, что в будущем ожидается больший рост цен, чем в текущем периоде. Коэффициент ценовых ожиданий будет отрицательным, если предполагается, что нынешний рост цен сменится их снижением в будущем.
Коэффициент перекрестной эластичности спроса по цене показывает относительное изменение объема спроса на данный (1-й) товар при изменении цены другого (/-го) товара. Этот коэффициент обозначается и рассчитывается по формуле :
Коэффициент перекрестной эластичности может быть положительным, отрицательным и нулевым. Если Eij > О, то такие товары называются взаимозаменяемыми, т. е. повышение цены одного товара ведет к повышению спроса на другой. Так, при повышении цены на картофель может повыситься спрос на крупы и макаронные изделия, при повышении цен на животное масло может возрасти спрос на маргарин и жиры.
Если Eij < 0, то товары являются взаимодополняющими, т. е. при повышении цены одного товара спрос на другой падает. Классическим примером в этом случае является взаимозависимость спроса на автомашины от цен на бензин, ремонтные услуги, запасные части. При повышении последних спрос на автомобили падает.
Если Еij=0, то товары называют независимыми, т. е. изменение цены одного товара не влияет на спрос на другой товар (например, изменение цены на хлеб не повлияет на спрос на автомобили).
Коэффициент перекрестной эластичности может быть использован для характеристики взаимозаменяемости и взаимодополняемости товаров лишь при небольших изменениях цен. При анализе взаимозаменяемости надо учитывать уровень цен соответствующих товаров. Если разница в ценах двух
взаимозаменяемых товаров значительна, то, скорее всего, в реальной жизни при увеличении цены на дешевый товар потребители не увеличат потребления дорогого товара.
Также надо иметь в виду, что коэффициент перекрестной эластичности спроса на i-й товар по цене j-го товара не равен коэффициенту перекрестной эластичности спроса на j-й товар по цене i-го товара.
Знание уровня ценовой
эластичности позволяет ответить на
ряд вопросов. Во-первых, можно определить
вектор необходимого изменения цены
с целью увеличения выручки и
прибыли. Во-вторых, сопоставление эластичности
конкурирующих марок позволяет
определить разброс уровней эластичности
и, следовательно, выявить те из них,
которые имеют различную
Однако надо иметь в виду, что в реальной жизни очень трудно получить достаточно надежные и стабильные данные по коэффициентам прямой и перекрестной эластичности, чтобы использовать их для ценообразования.
1.3 Влияние цены на объемы продаж
Формирование объемов производства продукции, так же как и доходов, во многом зависит от продажной цены. На ее выбор влияют многочисленные факторы внешней (конкуренция, положение товара на рынке, характер спроса и т.д.) и внутренней среды (издержки производства и обращения). Эти факторы и структура рынка составляют основу ценообразования, т.е. при установлении продажных цен на товары и услуги необходимо руководствоваться нижней границей цены, равной издержкам производства.
Ценообразовательный процесс предлагаемых цен на товары и услуги обычно включает две разновидности продажных цен: базовую (исходную) цену, т.е. цену без скидок, наценок, транспортных, страховых и других компонентов; расчетную цену, которая включает все сопутствующие компоненты, включая планируемую прибыль (желаемый уровень дохода на вложенный капитал).